都市農業與生態城市創建
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1.1都市農業的概念與發展
都市農業是指在城市空間地域范圍內(含功能輻射區域)具有一定生態空間格局,以可持續發展為核心,體現城鄉融合、服務于城市功能的,具有多功能、高科技、高度產業化、市場化的生態農業系統[1]。它是工業化、城市化發展的必然結果,既能為社會提供生產、生活物質,又能有效協調城市與自然、都市人與自然之間的關系,使人們既能享受都市生活的各種便利,又能享受到回歸自然的樂趣。同傳統農業相比,都市農業地域范圍更廣,功能更豐富。歐美、日本等發達國家在20世紀上半葉就開始對都市農業展開研究;德國最早在1919年就開創了“市民農園”的發展模式;日本在20世紀30年代就開始都市農業方面的研究與實踐;而美國在20世紀50、60年代正式提出都市農業這一概念[2]。到目前為止,都市農業在發達國家,從理論到實踐都趨于成熟,已形成類型多樣、功能齊全的都市農業產業,并取得了良好的社會經濟、生態效益。我國上海市在20世紀90年代率先提出發展都市農業,隨后北京、深圳、廣州等地也開展了都市農業的實踐與探索,并在設施農業、觀光農業、莊園農業等方面取得了顯著效果,對城市的生態環境建設起到了積極作用。
1.2都市農業的功能
都市型農業是一個具有復合性功能的系統,其主要功能有三個:(1)生產功能。這是都市農業作為一種產業所具有的基本功能,具體表現在為都市生產和提供以滿足不同消費層次需要的農副產品,同時,還大力發展外向型農業,農產品出口創匯(一般稱之為創匯農業)。都市農業的生產功能還表現在技術上的創新、輻射、示范帶動作用上。一般來說,都市農業由于其擁有雄厚的農業科技力量,它代表了該區域農業發展的最先進水平,因此它是該區域農業技術的輻射源。同時,通過農業科技園區的建設,實現區域農業結構的調整優化,農民增收[3]。(2)生態功能。都市農業自身具有“潔、凈、美、綠”的特色,能減輕城市工業“三廢”污染的危害,降低城市噪音,維持城市生態平衡,建立人與自然、都市與農業和諧的生態環境,為市民提供幽靜、清新的棲居環境。(3)生活功能。都市農業的生活功能包含社會文化功能和休閑觀光功能,具體表現在都市農業通過開辟景觀綠地、市民農園、花卉公園、農業教育園地等,為市民提供休閑觀光娛樂園地,讓市民體驗農業生產,讓青少年接觸農業文化,獲取一些農業知識。
1.3都市農業的形態
都市農業與傳統農業相比,具有更豐富多樣的形態。一般來說,都市農業的形態表現為:①設施農業——以環保、溫室為主體的保護地栽培,主要用于蔬菜、瓜果、花卉、食用菌等的生產和培育;②觀光農業——以森林綠地、花卉、特色農業栽培為主,輔之其它自然和人文景觀等,構成綜合型的旅游資源;③綠色農業——主要是指規模化生產的農業高科技開發區,實行生產、加工、銷售一條龍經營,生產無公害的綠色農產品;④莊園農業——以大戶承包的經營方式,成為專業化生產,綜合經營的農業莊園;⑤市民農業——有市民參與或租賃耕種的某種農作物;⑥加工農業——以當地或周邊地區的農作物產品為原料,實行生產加工銷售一條龍。
2生態城市的概念與內涵
2.1生態城市的概念
生態城市是人、自然、環境和諧發展的最好形式,是城市物質文明和精神文明高度發達的標志,也是城市經濟、文化和科技發展的必然結果。生態城市(ecopolis或ecoville)的概念產生于聯合國教科文組織1971年發起的“人與生物圈計劃”[4],在“人與生物圈計劃”的研究過程中,前蘇聯城市生態學家尤尼斯基(O.Yanitsky)于20世紀80年代提出了“生態城市”這個理想城市模式,旨在建設一種理想的人類棲居環境。其目的是想通過技術和自然的融合,使人類的創造力和生產力得到最大限度的發揮,同時最大限度地保護居民的身心健康和環境質量。也即是說,“生態城市”是按生態學原理建立起來的一類社會、經濟、自然協調發展,物質、能量、信息高效利用,生態良性循環的人類聚居地。生態城市以可持續發展為核心思想和最高目標,是現代城市發展的高級形式和高級階段,是一種可持續發展的人居模式。現代生態城市思想直接起源于霍華德(E.Howard)的“田園城市”,勒•柯布西埃(Le.Corbusier)在1930年布魯塞爾展出的“光明城”規劃中提出了“綠色城市”這個概念,到了20世紀70年代,全球環境危機的爆發導致環境保護運動愈演愈烈,在全世界掀起的一場“綠色革命”,“綠色城市”、“綠色住宅”、“綠色建筑”等構想相繼被提出,例如1977年國際現代建筑協會的《馬丘比丘憲章》明確提出了建設適宜人居住的城市觀。生態學開始被融入建筑學、城市規劃中,以及后來的“可持續發展”、“以人為本”等觀念,直接形成了現代的“生態城市”思想。自20世紀80年代,尤尼斯基(O.Yanitsky)第一次提出生態城市概念之后,生態城市建設真正開始走向實施階段。
2.2生態城市的內涵
(1)從哲學角度看,生態城市的本質是實現人與人、人與自然的和諧統一,也即“天人合一”,這是生態城市的價值取向所在。
(2)從經濟學角度看,生態城市的經濟追求效益,而不是粗放型增長經濟。因此應充分采用可再生利用,有利于可持續發展的生態技術,建立生態農業,實現生態化生產。
(3)從社會學角度看,生態城市的教育、科技、文化、道德、法律、制度等都應當從生態的角度來考慮和處理,倡導生態價值觀、生態倫理,提高人們自覺的生態意識,建立促進人類社會可持續發展的機制。
(4)從城市學角度看,生態城市是一個“社會——經濟——自然”的復合生態系統,其結構合理、功能穩定,處于動態平衡中。它具備良好的生產、生活和凈化功能,具備自組織、自調節、自抑制的功能,保證生態城市的持續穩定。能實現物流、能流、信息流、生物流的高效利用,同時,保證了自然的演化過程和發展。生態城市的空間結構布局合理、基礎設施完善、生態建筑廣泛應用于其中,人工環境與自然環境融合,城市景觀成為城市文化的空間構成與表現。
(5)從地域空間角度看,生態城市是城鄉融合、互為一體,這里的“城”與“鄉”只是分工上的不同,與傳統的城鄉對立的二元經濟模式有著本質區別。總之,從不同的角度來看生態城市,它會有不同的表現形式,但它們不是孤立的,它們共同構成了生態城市的外在表征和內在實質,同時也構成了我們建設生態城市的主要內容。
3發展都市農業與建設生態城市的互動關系
從上面對都市農業和生態城市概念、內涵的分析中可以看出,兩者都包含著追求“持續發展”的核心思想。“生態”是兩者的交叉點,發展生態城市離不開生態農業的發展,而都市農業則完全包含了生態農業的內涵。發展都市農業必將促進生態城市的建設,而生態城市的建設也離不開都市農業的發展。可以說兩者是相互促進,相互依存的,具體表現在:
3.1都市農業形成農業景觀,是塑造生態城市特色和形象的重要手段
都市農業不但為城市提供美化綠化用的花卉苗種、觀賞性的奇蔬異果,同時它的生產基地也成了市民的觀光休閑地和綠色屏障。都市農業具有很高的科技含量,強烈的表現了城市的現代氣息,它可以提升城市的品位和塑造城市的特色。例如日本,在20世紀60年代末,伴隨著經濟發展和城市化迅速推進,農業用土地大量被占用,農業勞動力大量外流。為了阻止農業滑坡,在都市圈中保住這一基礎產業,于是提出了建設多功能都市型農業的構想,經過20多年的努力,建成了具有鑲嵌模式的“綠色農業”[5],成為東京都一道亮麗的景觀。新加坡自20世紀60年代中期建國以后,政府在城市化和經濟發展過程中,大力倡導花園城市運動,有計劃地推進城鄉綠化和特色園林建設,并資助創建具有觀光旅游特色的都市型農業體系,一舉成為享譽世界的“花園城市”。此外,都市農業的存在,可以使城市的“熱島效應”變成“綠島效應”。
3.2促進傳統型農業經濟向生態型農業經濟轉型是生態城市建設的重要目標
生態城市的建設是一項巨大的系統工程,涉及到城市建設的方方面面,如工業、能源、交通、建筑、綠化、通訊、文教、環保、醫療、宣傳等。因此,促進傳統農業經濟向資源型、知識型和網絡型高效持續的都市農業型的生態經濟的轉型,以生態產業為龍頭帶動區域經濟的騰飛;促進城市及整個區域生態環境向綠化、凈化、美化、活化的可持續的生態系統演變,為社會經濟發展建造良好的生態基礎,是生態城市建設的重要目標。
3.3發展都市農業能有效防止城市“攤大餅”式地
向外擴展,促進城市健康有序的發展,保障了整個區域和城市內部的生態空間通過在城市邊緣、中心區以及控制區建成一些現代化的都市農業園區,完成綠化隔離帶的建設,使之成為城市的綠色屏障,同時也成為市民休閑的重要場所,在空間上保障了城市的生態化建設。從另外一個角度來看,這也可以看成是都市農業為城市發展提供了綠色生態緩沖帶。建設生態城市,就是要對自然由無序蔓延變為合理分布,建立經濟、社會、資源、環境同步協調的資源配置機制和合理布局。
3.4發展都市農業可以促進實現城鄉環境一體化
通過河流、農田林網等城市與周圍的農業自然景觀連為一體,實現城市和鄉村互相融合。發展都市農業,也可以避免在城市中建設大型開放綠地需要占用額外的土地,將城市建設成為高效緊湊的可持續生態城市形態。
4發展都市農業、建設生態城市的建議
我們在建設生態城市的同時,提倡大力發展都市型農業,但在發展都市農業和進行生態城市建設的時候,必須注意如下幾個問題:
(1)必須協調好發展農業與建設生態城市這兩者的關系。畢竟,都市農業是以生產為其首要功能,在生產過程中,一定要搞好污水、廢氣等的處理和循環利用,同時合理布局各產業,例如,對環境影響比較大的畜牧業,在加強環保處理的同時,盡可能的安排在遠郊區。
(2)堅持科學規劃,突出特色,優先抓好有廣泛影響的重點區域和重點工程。堅持從實際出發,采取生物措施、工程措施與農藝措施相結合,各種治理措施科學配置,發揮綜合治理效益;建立法律法規保障體系和科技支撐體系,依法保護和治理生態環境,依靠科技進步加快建設進程,使都市農業的發展和生態城市建設規范化、法制化,工程的設計、施工和管理科學化;發展和保護、建設與管理并重;堅持把生態環境建設與產業開發、農民脫貧致富、區域經濟發展相結合。
(3)我國生態城市建設急需從物理空間需求轉向生活質量需求,從污染治理需求轉向生理和心理健康需求,從城市綠化需求轉向生態服務需求,從面向形象的城市美化轉到面向過程的城市可持續發展。在實現這些轉變,充分挖掘都市農業的功能是一個重要的途徑。
綜上所述,“持續發展”是都市農業和生態城市的核心思想,發展都市農業和建設生態城市是相互促進,相互依存的。發展都市農業是建設生態城市的一個重要途徑。發展都市農業和進行生態城市建設必須協調好發展農業與建設生態城市的關系,堅持科學規劃,突出特色,把生態環境建設與產業開發、農民脫貧致富、區域經濟發展相結合。
