高職旅游管理教學改革創(chuàng)新研究

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一、《旅游法》對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的影響

1.影響現(xiàn)有學生的職業(yè)價值觀

《旅游法》的出臺對旅游職業(yè)教育，尤其是旅游類專業(yè)來說，人才培養(yǎng)方向有了適度的更新，對旅游專業(yè)的師資、課程、教材有了更高的要求。對于學生來說，《旅游法》影響學生的職業(yè)價值觀。當前旅游類專業(yè)在人才培養(yǎng)上對人文素養(yǎng)和職業(yè)操守非常重視，但復雜的旅游業(yè)大環(huán)境給學生的心理和價值觀帶來了各種各樣的影響，使得學生畢業(yè)進入社會后，要用相當長一段時間來進行心理調(diào)整過程和價值觀重塑。《旅游法》對于整個旅游業(yè)的是一個大的沖擊，這部法律的觀測落實將會凈化不健康的空氣，對學生價值觀的重塑有一個良好的促進作用。《旅游法》在諸多方面重新規(guī)范了旅游市場，規(guī)避了不合理、不健康的旅游行為，有利于學生在校學習期間形成一個健康的職業(yè)價值觀，有利于與職業(yè)崗位的順利對接。

2.影響現(xiàn)在學生的就業(yè)擇業(yè)觀

導游是一項復雜的、高智能、高強度的服務工作，受旅行企業(yè)委托，為游客安排旅游行程的全部內(nèi)容，包括食、住、游、娛、購等。為使游客在旅游過程中擁有美好的心理體驗和身體體驗，要求導游員們必須具有很高的科學素養(yǎng)、良好的敬業(yè)精神、較強的服務理念。看似簡單的帶著游客吃喝玩樂的工作，實際上也是對個人綜合素質(zhì)的全面考驗。但現(xiàn)在導游卻是一個頗受非議的職業(yè)，被社會認為是坑蒙拐騙的代名詞；導游也是一個被邊緣化的職業(yè)，幾乎沒有任何社會保障；導游還處于旅行社利益、司機利益、客人利益和導游自我利益諸多利益方的夾縫中，在夾縫中求生存，在夾縫中求發(fā)展。《旅游法》下的導游站在了十字路口，感到十分困惑，很多人不敢隨意觸碰法律的紅線，誘導游客消費，但又不甘心接受收入落差，要么選擇觀望，要么選擇轉(zhuǎn)行，也使很多立志從事導游工作的學生望而卻步。

3.影響現(xiàn)有課程教學體系的實施

我國旅游業(yè)發(fā)展較晚，和其相配套的旅游法律法規(guī)不太完善，這就給旅游類專業(yè)的課程教學帶來了一定困擾。《旅游法》的實施會讓我國高職院校的旅游類專業(yè)教學體系更加科學完善，《旅游法》中許多新條款從各個方面對旅游行業(yè)進行了清晰的界定，對旅游不健康的行為進行了重新的規(guī)范，這對旅游類專業(yè)的課程教學有很大的指導意義。學生通過對旅游法律的學習，重新建構(gòu)比較完整的專業(yè)知識；從學生的就業(yè)渠道看，很多同學都到旅游行業(yè)工作，在校學習夯實的法律知識，對他們畢業(yè)以后從事的工作會起到很好的指導作用。隨著我國居民收入水平的提高，旅游業(yè)將會有很好的發(fā)展前景，《旅游法》對旅游者來說也是一個規(guī)范行為、促進文明旅游的重要保障。

4.影響現(xiàn)有的旅游職業(yè)教育和培訓方向

《旅游法》第二十七條明確規(guī)定：國家鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育和培訓，提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)。旅游從業(yè)人員質(zhì)量的高低與旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)和繼續(xù)教育培訓有緊密的聯(lián)系，這條法規(guī)明確了旅游職業(yè)教育和培訓的重要性，同時也對旅游類專業(yè)教學和繼續(xù)教育培訓提出了新要求。人才是旅游業(yè)發(fā)展最核心的資源，教育培訓是旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的根本保障，所以法律明確了“國家鼓勵和支持”的積極態(tài)度，下一步還需要通過社會政府各個層面的各項政策和措施來具體落實。所以，高職院校旅游類專業(yè)面對《旅游法》的實施，必須積極地調(diào)整人才培養(yǎng)方案，一方面必須加強學校人才培養(yǎng)的質(zhì)量；另一方面必須開拓市場，做好旅游類人才的繼續(xù)教育和培訓，更好地服務社會。

二、基于《旅游法》的高職旅游管理專業(yè)教學改革對策

1.開展學習宣講活動，讓教師們知法懂法

師資力量是一所學校辦學最核心的保障，高職旅游類專業(yè)的教學改革首先是教師自身的改革。高職院校要加快開展對教師的《旅游法》宣講活動，掀起學習、研究、宣傳、貫徹《旅游法》的熱潮，要讓教師深刻理解旅游法律法規(guī)，對傳統(tǒng)教學中一些與旅游法不相適應的內(nèi)容、手段進行修改完善。要采取送出去學習、請進來講座、開展專題討論、設立課題研究等方式，深入研究《旅游法》實施對教育教學工作的重大影響，盡快培訓一大批全面理解《旅游法》的教師團隊，讓教師深刻領會立法本意和內(nèi)容實質(zhì)，準確把握主要制度和基本要求。

2.將《旅游法》教育貫穿于旅游教學的全過程

將《旅游法》教育貫穿于學院教學的全過程，推動《旅游法》進教室、進課堂、進課本，通過開設相關課程、編寫有關教材、舉辦博識論壇、開展知識競賽等，增強學生的守法意識，用《旅游法》科學指導旅游人才培養(yǎng)。在校教師以身示范，在授課之余盡可能多參加高水平的學術(shù)交流活動，積極投入到旅游業(yè)務第一線，到地方相關旅游部門掛職鍛煉；到旅游景點景區(qū)實地考察；到旅行社兼職工作，逐漸形成合理的、名副其實的“雙師型”專業(yè)教師梯隊。來自于旅游類企業(yè)的兼職講師，不同于學校校內(nèi)專任教師，可以把旅游行業(yè)中的最新發(fā)展態(tài)勢、出現(xiàn)的最新問題展現(xiàn)給同學們，使課堂教學更具有現(xiàn)實意義。課堂教學實效高，所以要吸納、聘請一批富有社會實踐經(jīng)驗的一線人才，以靈活的方式參與教育教學工作。

3.整合現(xiàn)有的課程體系，融入《旅游法》的相關條款

高職院校旅游類專業(yè)現(xiàn)有課程體系大都是分散的，教學內(nèi)容有較多的重復，按照高職教學理念，以項目為導向，以任務為驅(qū)動，改革課程體系，把《旅游法》的最新理念精神融入旅游類專業(yè)課程體系上，整合到教學內(nèi)容中。現(xiàn)有的“導游業(yè)務”“景區(qū)管理”“旅行社經(jīng)營”等工學結(jié)合核心課程要融入《旅游法》的相關條款。在實訓教學中要開設實訓專題，專門幫助學生掌握《旅游法》，把理論教學與實訓教學結(jié)合起來。編寫任務導向型的教材，通過模塊化教學法，提高教學效果。根據(jù)旅游大類不同專業(yè)的情況，設置教學板塊，有針對性地加強教學力度，使《旅游法》深入到旅游類專業(yè)學生的頭腦中，使學生能夠更有效地與職業(yè)崗位對接。

4.創(chuàng)新“旺進淡出”教學模式，培養(yǎng)學生就業(yè)能力

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才基本都輸送到旅游業(yè)，從事的是一線服務類工作。為了讓學生有更多的實踐機會，學校可以采取“旺進淡出”的教學模式。與本地區(qū)最有影響力的旅行社、酒店等企業(yè)開展工學結(jié)合人才培養(yǎng)，建設一大批高質(zhì)量的校外實習實踐基地。旅游旺季的時候派學生到旅行社、酒店等旅游行業(yè)去實踐鍛煉，等到旅游淡季的時候，學生們再回到課堂上學習專業(yè)理論知識。這種課本與社會相結(jié)合的靈活多變的教學方式讓學生一畢業(yè)就能走上工作崗位，主動適應工作環(huán)境，提升就業(yè)核心競爭力，保持專業(yè)發(fā)展能力。

5.舉辦大學生旅游文化節(jié)，培養(yǎng)學生協(xié)調(diào)能力

教師可以在教學過程中選擇舉辦旅游文化節(jié)的形式，提供旅游管理專業(yè)的活動平臺，讓更多的學生在一起共同策劃、組織活動，將所學的理論知識與實際事件結(jié)合在一起，讓學生的才華得以施展，能力得以鍛煉，提升人文與科學素質(zhì)。學生可以根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和興趣，對旅游文化節(jié)的主題、定位、項目內(nèi)容與形式等進行大膽的策劃，獲得從宏觀到微觀，從校內(nèi)到校外的綜合組織協(xié)調(diào)能力的鍛煉。為了使舉辦的旅游文化節(jié)具有一定的專業(yè)水平，學校要請相關的專業(yè)教師給予一定的指導。

6.參加各級職業(yè)技能大賽，強化學生專業(yè)能力

為了緊跟旅游產(chǎn)業(yè)人才市場需求，旅游管理專業(yè)應組織學生參加全國性旅游管理專業(yè)技能大賽與學校學生素質(zhì)大賽，建立系級大學生旅游管理專業(yè)技能系列大賽，強化對旅游管理專業(yè)動手能力的培養(yǎng)，并將此作為參加全國或?qū)W校相關大賽的選拔賽。

7.與旅行社合作開發(fā)實踐基地，加強學生實踐能力

根據(jù)行業(yè)和專業(yè)發(fā)展需要，首先，應加強校企深度合作，在旅行社經(jīng)營管理、旅游產(chǎn)品設計、公務旅游團隊接待等項目上加強合作，提高合作實效。其次，拓寬校企結(jié)合人才培養(yǎng)渠道。一是建立多家實踐基地，根據(jù)專業(yè)特點進行不定期的分散實習；二是開發(fā)景點景區(qū)實習基地，使學生能夠接觸到景區(qū)服務管理的實質(zhì)性工作。充分發(fā)揮校企聯(lián)合辦學所帶來的較強的教學師資及資源優(yōu)勢，把企業(yè)的實踐經(jīng)驗、資源與學校的師資力量結(jié)合起來，與企業(yè)建立起長期穩(wěn)定的合作關系，實現(xiàn)學生學習、實習、工作一體化。

8.大力開展旅游從業(yè)人員培訓，拓展社會服務能力

高職院校充分發(fā)揮人才優(yōu)勢，聯(lián)合政府旅游部門、行業(yè)企業(yè)、協(xié)會等，面向從事旅游類工作的人員，開展《旅游法》宣講活動，積極舉辦針對旅游管理人員、營銷人員、從業(yè)人員的技能培訓，提升他們的知識水平、職業(yè)操守和專業(yè)能力，以更好地服務社會。雖然目前《旅游法》的實施導致旅游業(yè)各個環(huán)節(jié)都需要適應、調(diào)整，必定給市場帶來一定的“陣痛期”，這是旅游市場轉(zhuǎn)型與升級的必經(jīng)階段。但《旅游法》的實施不是要一味地逼迫旅游市場，而是要旅游行業(yè)向著持續(xù)健康的方向發(fā)展，規(guī)范之前市場上不規(guī)范的行為。高職院校旅游管理專業(yè)教學應以市場需求為導向，以高端技能型人才培養(yǎng)為核心，以實訓實踐和服務企業(yè)為抓手，著力構(gòu)建產(chǎn)學研合作的多元化人才培養(yǎng)模式，全面提高旅游專業(yè)人才服務意識和敬業(yè)精神，增強學生就業(yè)質(zhì)量。旅游管理是近年發(fā)展起來的一門新興專業(yè)，有巨大的發(fā)展空間和發(fā)展前景。隨著國際經(jīng)濟的全球化一體化，我國旅游產(chǎn)業(yè)已成為國民經(jīng)濟和世界經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系中最具生命力的部分，形成了新的經(jīng)濟增長點。但是，我國旅游業(yè)發(fā)展總體水平和質(zhì)量還不高，難以滿足海內(nèi)外旅游者不斷變化的旅游需求，與發(fā)展旅游支柱產(chǎn)業(yè)的要求還有較大距離。為加快培育旅游支柱產(chǎn)業(yè)，建設旅游強國，促進社會發(fā)展，必須進一步加強旅游管理，大力培養(yǎng)旅游管理專業(yè)復合型人才。

作者：張成玉 單位：廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院旅游系