生豬定點宰殺監(jiān)管的通知

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各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府，縣政府有關(guān)部門，縣屬有關(guān)單位：

生豬定點屠宰工作在我縣實施以來，總體運行良好，稅費收入和屠宰量逐年增長，老百姓普遍吃上了“放心肉”。隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的增長和城區(qū)的擴大，人民群眾對肉品質(zhì)量的要求在不斷提高，全縣生豬定點屠宰工作有待進(jìn)一步加強。因此，為了切實加強全縣生豬定點屠宰管理工作，有效打擊私屠濫宰行為，維護(hù)我縣肉品市場的安全和穩(wěn)定，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、重新界定縣城城區(qū)生豬定點屠宰范圍

為適應(yīng)城市變化發(fā)展需要，根據(jù)全縣修編后的縣城規(guī)劃和“十一五”規(guī)劃的要求，城區(qū)生豬定點屠宰的范圍重新界定為：東至禾叉街、羅家老天橋、城郊漁場；西至武裝部、二造；南至洪達(dá)公司廠門口、新火車站；北至北門鄧家。凡在以上界定范圍內(nèi)需宰殺出售的生豬都必須到縣生豬定點屠宰廠集中宰殺，違者由縣定點辦依規(guī)查處。城區(qū)界定范圍之外的，按屬地管理原則，由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)依規(guī)負(fù)責(zé)監(jiān)管，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)可根據(jù)本轄區(qū)的實際情況劃定生豬定點范圍并擬訂管理辦法。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的屠宰場設(shè)在食品收購站內(nèi)，屠宰場應(yīng)具備必要的屠宰設(shè)施，達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有屠宰場的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，要抓緊籌建到位。

二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰活動

近年來，私屠濫宰活動猖獗，屢禁不止。縣、鄉(xiāng)生豬定點屠宰管理辦公室要組織力量，針對本轄區(qū)的私屠濫宰活動進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊。特別是對私屠濫宰窩點，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，要集中力量，聯(lián)合行動，重拳出擊，徹底清除。對勸而不動、教而不改、頑固不化的不法屠商要給予從重處罰。

三、各司其職，分頭把關(guān)

生豬定點屠宰管理工作涉及職能部門較多，各職能部門要相互配合，相互支持，各司其職，分頭把頭。商業(yè)貿(mào)易局是生豬定點屠宰的主管部門，要牽好頭、掛好帥，對非法屠宰活動和白條肉上市交易要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，要成立稽查隊伍，對市場進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查工作；畜牧部門要把好生豬屠宰的宰前檢疫和宰后肉品檢驗關(guān)，凡檢疫檢驗不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市，不能出具合格證和在胴體上蓋章，有問題的豬肉要及時銷毀，要嚴(yán)格落實“誰檢驗、誰出證、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制；工商部門要監(jiān)管好市場，要杜絕病、死豬肉，注水豬肉上市經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決取締；衛(wèi)生部門要對賓館、飯店、工廠、學(xué)校等集體伙食單位進(jìn)行經(jīng)常的檢查，防止不合格的未經(jīng)定點宰殺的豬肉進(jìn)入上述地方；質(zhì)檢部門要對各大超市和經(jīng)營部門的香腸等臘制品進(jìn)行經(jīng)常性的抽檢，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的肉制品要堅決制止上市上柜經(jīng)營。

四、加強稅費征收管理

各地實行生豬定點屠宰征收稅費，一定要嚴(yán)格按照國家稅費標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不得擅自提高或降低。稅費集中收繳后，應(yīng)及時分解到有關(guān)征收部門，不得挪用或克扣。為杜絕稅費不能及時分解的現(xiàn)象，縣政府將組成檢查組，不定期地對各項稅費分解工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題將嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機關(guān)查處。

五、切實加強領(lǐng)導(dǎo)，加大管理力度

生豬定點屠宰工作是政府的一項民心形象工程，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)，各部門要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，加大管理力度，不能有絲毫松懈，要重新梳理機構(gòu)，確定人員，把這項工作列入到重要的議事日程上去，抓緊抓好，抓出更大的成效來。