食品質量百日治理方案

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為全面貫徹實施《食品安全法》，重點解決影響全區食品安全的突出問題，確保不發生重大食品安全事故，按照《市人民政府辦公廳關于開展食品安全百日整治行動通知》要求，區政府決定從即日起在全區范圍內開展食品安全百日整治行動?，F結合我區實際，制定本實施方案。

一、工作目標

根據市政府食品安全整治的總體要求，結合我區食品安全現狀，按照“統一領導、分工負責、全面整治、講求實效”的原則，以法律法規為武器，檢查整改為手段，消除安全隱患為目標，開展百日整治行動，集中解決食品安全各環節的突出問題，嚴厲打擊各種違法違規行為。

二、組織領導

為了確保此次專項整治行動順利實施，決定成立迎澤區食品安全百日整治行動領導組，組長由分管副區長擔任，副組長由區藥監分局局長擔任，成員由區商務局、農業局、衛生局、宗教局、執法分局、公安分局、工商分局、質監分局主要負責人組成。領導組下設辦公室，辦公室設在區藥監分局，辦公室主任由藥監分局局長兼任。

三、整治任務分解

區商務局：負責畜禽屠宰環節和酒類流通秩序的監管，加強私屠濫宰注水變質肉的監督檢查；

區農業局：負責農產品質量安全監管，對生產中和市場上銷售的農產品進行監督檢查；

區衛生局：負責餐飲消費和集體食堂食品安全的監管，加強對學校食堂、工地食堂的監督檢查；

區宗教局：負責清真食品的整治工作；

區執法分局：負責對街頭食品攤點進行集中整治（柳巷地區由柳巷街辦負責）；

區工商分局：負責食品流通環節的監管，加強對集貿市場攤點的監督檢查；

區公安分局：配合各執法部門依法打擊各類食品的違法行為。

區質監分局：負責食品生產加工環節的監管，加強對小作坊監督檢查，查處取締加工“黑窩點”；

區藥監分局：負責對食品安全工作的綜合監督，加強整治情況收集、綜合分析和組織協調；

其他相關部門在各自職責范圍內嚴格履行食品安全監管職能，確保環節監管無縫隙、品種監管不缺位。

四、整治重點

結合夏秋季節公眾消費習慣和國慶期間食品市場特點，“百日整治”重點如下：

重點產品：蔬菜水果、畜禽產品、米面及其制品、熟肉制品、水產品、豆制品、酒類、飲料、乳制品、兒童食品、保健食品。

重點區域：全區小街小巷，學校周邊地區和早餐夜市，郝莊、朝陽街等城鄉結合部和外來人口聚集地區，柳巷、迎澤公園、火車站、汽車站、醫院周邊等人流量大的區域。

重點問題：蔬菜農藥殘留、農產品污染超標、水產品污染超標、非法添加、無證無照生產經營、制售假劣以及露天燒烤、早餐夜市攤點、大型集體聚餐和農村紅白喜事等重點監管環節。

五、強化整治措施

（一）加強組織領導，落實工作責任。各有關部門和單位要認真開展食品安全百日整治行動，著力解決分段監管中的空隙和漏洞問題，要采取部門聯動與綜合執法，日常檢查與整治重點相結合的方式，確保整治行動落到實處。

（二）精心組織安排，務求取得實效。各有關部門和單位要按照本方案中制定的工作目標和任務，切實履行監管職能，認真開展監管環節專項整治，嚴格規范生產經營行為，形成監管合力，嚴厲打擊各類食品違法行為，切實消除安全隱患。整治工作要做到檢查有記錄，整改有措施，事后有反饋，發現的安全隱患不消除不放過，整改措施不到位不放過，違規行為得不到查處不放過。

（三）落實企業主體責任，推進食品安全信用體系建設。要落實企業食品安全主體責任，進一步強化企業食品安全第一責任人責任，完善企業自律機制，引導企業誠實經營、守信交易。嚴格落實企業各項管理制度，采取多種措施引導企業科學管理，規范經營，推進食品安全信用體系建設，提高企業食品安全管理水平。

（四）加強信息溝通，確保信息暢通。食品安全監管部門要暢通舉報渠道，及時發現案件和事故線索；對群眾反映強烈的問題從嚴從重查處，依法嚴厲打擊，曝光一批大案要案，形成整治行動高壓態勢；各監管部門之間加強信息溝通，發現的問題食品，要往上追查源頭，往下查找去向。各部門每半月向區食品安全百日整治行動領導組辦公室報送整治進展情況，大要案件隨時向市有關部門及區政府報送，對整治行動開展不力的單位和部門將嚴肅追究相應責任。