首頁 > 文章中心 > 正文

      豬肉質量整治方案

      前言:本站為你精心整理了豬肉質量整治方案范文,希望能為你的創作提供參考價值,我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文,歡迎咨詢。

      豬肉質量整治方案

      為進一步加強生豬屠宰監管,規范我區生豬產品市場秩序,確保消費者吃上“放心肉”,切實維護好中秋、國慶佳節期間的豬肉食品安全,根據省、市政府及《市加強生豬屠宰監管、保證生豬產品質量安全專項整治行動工作方案》(商務秩序字[]5號)、市商務局轉發省商務廳《轉發商務部辦公廳關于嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》的通知(商務秩序函字[]6號)等文件的要求,結合全區實際,經研究,決定從起,在全區開展為期兩個月的生豬屠宰暨生豬產品質量安全專項整治行動,特制訂本實施方案。

      一、整治目標

      認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和國務院《生豬屠宰管理條例》,嚴格執行生豬定點屠宰管理制度,健全生豬屠宰長效監管機制;加大執法力度,依法取締生豬私屠濫宰現象;嚴厲查處飼養、屠宰、儲存、銷售、使用等環節的違法違規行為;規范生豬產品市場秩序,進一步提高豬肉質量安全保障能力,確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。

      二、整治任務

      此次生豬產品質量安全專項整治行動由區商務局負責牽頭,區畜牧、工商、公安、質監、環保、藥監等相關部門參加,集中時間,在全區范圍內對生豬屠宰及豬肉加工、儲存、銷售、消費等重點環節進行拉網檢查,嚴厲查處私屠濫宰、生產銷售病害或注水豬肉等違法行為,確保生豬產品質量安全。

      (一)加強生豬定點屠宰企業基礎管理,確保出廠(場)肉品質量安全。要堅決落實定點屠宰企業肉品質量安全第一責任人的責任,全面檢查企業“屠宰生豬是否符合國家規定的操作規程和技術要求”、“是否如實記錄屠宰的生豬來源和生豬產品流向”、“是否建立實施肉品品質檢驗制度”、“對不合格的生豬產品是否按照國家規定進行無害化處理”等質量安全管理制度的落實情況,以及落實禁止從高危地區購進生豬和12小時靜養待宰等制度的情況。同時,積極推動誠信體系建設,引導企業樹立誠信經營理念,前全區所有生豬定點屠宰企業全部建立食品安全信用檔案。

      (二)認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》和《省生豬定點屠宰廠(場)設置規劃》,嚴格生豬屠宰市場準入。認真落實《省生豬定點屠宰廠(場)設置規劃》及《市生豬定點屠宰廠(場)設置規劃》,進一步優化全區生豬屠宰行業結構布局,做好生豬定點屠宰廠(場)的淘汰落后、減壓整合、清理整頓工作。堅決壓減、關閉不符合條件的屠宰廠(場),提高全行業規模化發展水平。按照《規劃》的要求,對擬新設立的生豬定點屠宰廠(場)要從嚴控制,并按規定程序征求上級商務主管部門意見后確定。

      (三)加大執法力度,嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為。加強重點區域、重點時段的巡查力度,嚴厲打擊未取得生豬定點屠宰資格從事生豬屠宰活動,查處為未經定點從事生豬屠宰活動的單位和個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施等違法違規行為。嚴厲打擊生豬定點屠宰廠(場)對生豬和生豬產品注水或注入其他物質、屠宰注水或注入其他物質的生豬等違法行為。嚴禁未按國家規定處理的“血脖肉”流入市場。對排查發現的屠宰違法行為和窩點,要堅決予以清理鏟除,構成犯罪的要依法追究刑事責任。

      (四)充分發揮“放心肉”服務體系作用,提高行業監管水平。區商務、畜牧、工商、公安、質監、環保、藥監等部門要各司其職、通力合作,加大對集貿市場、超市等流通環節及肉食品生產加工的單位和個人、餐飲服務經營者、單位食堂等銷售使用環節豬肉食品的查處力度,嚴厲打擊生豬私屠濫宰等違法行為,發揮好“放心肉”監管服務體系的作用。

      三、專項整治步驟

      專項整治行動自開始至結束,共分三個階段進行。

      (一)宣傳發動、制定方案階段。各有關部門要按照方案要求制定各自的整治方案并進行宣傳發動。

      (二)集中行動階段。有關職能部門按照方案要求,全面開展生豬屠宰和豬肉產品質量整治。區商務、工商、畜牧、質檢、公安、藥監、環保等專項行動成員單位要抽調1-2名工作人員及必要的執法車輛組成聯合稽查隊,被抽調人員在專項行動期間與原單位工作脫鉤,到專項行動辦公室上班,并根據專項行動辦公室的要求,加強對全區生豬定點屠宰廠(場)的日常監管,嚴厲打擊私屠濫宰以及對生豬注水或注入其它物質和不按規定處理銷售“血脖肉”等違法違規行為,對問題多發地段場所和群眾舉報的重要線索進行檢查,重點查處大案要案,并對各部門專項行動期間的工作進行督導、檢查。確保中秋、國慶期間的生豬產品質量安全。

      (三)總結驗收階段。各有關部門對專項行動的情況進行全面總結,認真自查,建立屠宰管理的長效機制,加強監管,形成全區規范有序的生豬屠宰及肉品生產加工經營銷售秩序,使全區人民吃上“放心肉”。

      四、強化責任落實

      (一)區商務局:要會同各有關部門加大對生豬私屠濫宰等違法違規行為的查處力度,進一步加強轄區內生豬定點屠宰企業的日常監管,做好外來品牌肉的登記、備案、監管等工作。對檢查中發現的違規行為,要督促企業盡快改正,并注意跟蹤落實,確保整改到位。對未按要求整改的企業,按照《生豬屠宰管理條例》規定予以嚴肅處理;情節嚴重的,依法取消其定點屠宰資格;涉嫌犯罪的,依法追究刑事責任。

      (二)區畜牧局:要加強“瘦肉精”檢測,嚴防含“瘦肉精”生豬進入屠宰環節。嚴格做好防疫條件審查及產地檢疫、并按照國家《生豬屠宰檢疫規程》,對生豬嚴格進行入廠檢疫、宰前檢疫和同步檢疫,對檢疫合格的出具《動物檢疫合格證明》,加蓋檢疫驗訖印章,同時監督屠宰廠(場)做好檢疫病害豬及廢棄物的無害化處理等行為。

      (三)工商分局:要加強對豬肉流通環節的監管,監督肉品經營者執行索證索票和臺賬制度,如實記錄肉品來源和流向,嚴厲打擊銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉的行為。

      (四)藥監分局:加大對餐飲服務經營者和各類集體食堂的檢查力度,嚴格執行采購查驗和索證索票制度,妥善保存進貨記錄、票據等相關信息,嚴厲查處使用私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉的行為,確保所使用的豬肉產品均來自定點屠宰企業。

      (五)質監分局:負責監督豬肉制品生產企業嚴格執行入廠豬肉等原料查驗和索證索票制度,堅決打擊利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為。

      (六)環保分局:要嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》的要求,加強對生豬定點屠宰廠(場)符合環境保護要求的污染防治設施及水質、排污等進行監管。

      (七)公安分局:要按照國務院《生豬屠宰管理條例》的要求,充分發揮職能作用,積極支持全區生豬屠宰整治行政執法,嚴厲查處阻礙依法執行公務的違法行為,努力保證執法人員合法權益。

      (八)區財政局:要積極支持屠宰環節病害豬無害化處理和“放心肉”服務體系建設,保證必要的工作經費。

      五、工作措施及要求

      (一)加強組織領導。豬肉質量安全直接關系人民群眾身體健康、關系經濟發展和社會穩定。為開展好此次專項整治工作,區政府成立區開展加強生豬產品質量安全專項整治行動領導小組(領導小組名單附后),負責整治行動總體協調工作。領導小組下設辦公室,具體負責生豬屠宰暨豬肉食品安全整治行動的日常工作。

      (二)明確責任,加強協調和配合。各有關部門要切實高度重視此次專項整治行動,認真落實地方政府負總責、監管部門各負其責的監管責任體系,進一步加強組織領導,加大經費投入,統籌調配力量,切實把此項工作抓實抓好。各有關部門要根據本專項整治行動方案的按排,結合實際,立即制定本部門的專項行動工作方案,明確具體工作任務、措施、目標、時限和責任,將任務和責任落實到有關崗位和工作人員,確保專項行動的順利完成。

      (三)加大宣傳,營造聲勢。要充分發揮電視、報紙等新聞媒體作用,積極宣傳有關法律法規,動員全社會參與,使專項整治活動深入人心。各相關部門要設定專門的舉報電話,并指定專人受理群眾舉報,保證舉報案件及時處理。同時,新聞宣傳部門要加大對此次專項行動的宣傳,對私屠濫宰,制售注水、病害和有毒有害肉品的大案要案要進行公開曝光。

      (四)嚴格執法,確保實效。此次專項整治行動要嚴格按照有關法律法規要求,對私屠濫宰窩點堅決搗毀;對市場上未經檢驗檢疫(無“兩證兩章”即:區商務局的肉品品質檢驗合格證、檢驗合格驗訖印章以及區畜牧局的檢疫合格證、檢疫合格驗訖印章)和經肉品品質檢驗或生豬屠宰檢疫不合格(票據不全)的生豬產品進行沒收、處理并按有關規定予以處罰;對查獲的不合格肉品要追查其來源和流向,并對相關責任人予以嚴肅處理;構成犯罪的,依法追究刑事責任。

      (五)要建立生豬定點屠宰的長效管理機制。區政府各有關部門要進一步強化職責落實,加強部門協調配合,建立完善聯合執法、定期通報、案件處理、責任追究等系列制度,構建全區生豬屠宰長效監管機制。同時,各鎮政府、街道辦事處要立足轄區實際,積極協助區有關部門做好轄區內生豬屠宰活動的監管工作。

      国产亚洲男人的天堂在线观看| 亚洲AV网一区二区三区| 亚洲Aⅴ无码一区二区二三区软件| 亚洲中文字幕无码中文字| 亚洲国产精品综合一区在线| 亚洲第一成年网站大全亚洲| 自怕偷自怕亚洲精品| 亚洲国产精品久久久久| 亚洲激情在线视频| 久久久亚洲精品国产| 亚洲人成电影在线天堂| 亚洲男人天堂av| 亚洲精品在线不卡| 亚洲人成电影在线观看青青| 2017亚洲男人天堂一| 亚洲一日韩欧美中文字幕在线| 亚洲欧美第一成人网站7777| 亚洲精品国产综合久久久久紧| 久久亚洲精品成人无码| 亚洲国产精品综合久久一线| 亚洲国产日韩成人综合天堂 | 亚洲国产精品人久久电影| 亚洲国产福利精品一区二区| 亚洲国产综合第一精品小说| 国产精品高清视亚洲一区二区| 亚洲AV性色在线观看| 亚洲国产成人五月综合网 | 亚洲日本va中文字幕久久| 亚洲大成色www永久网站| 亚洲国产一区二区三区青草影视| 亚洲高清在线mv| 亚洲天堂免费在线| 国产精品成人亚洲| 国产AV无码专区亚洲AWWW| 亚洲AV成人片色在线观看| 亚洲性无码av在线| 亚洲风情亚Aⅴ在线发布| 亚洲国产精品碰碰| 国产V亚洲V天堂A无码| 亚洲精品福利网泷泽萝拉| 亚洲一区二区三区在线观看网站|