食品安全監督通知

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各縣（市、區）食品安全委員會，市食品安全委員會成員單位：

為認真貫徹落實市委五屆五次會議精神，加強食品安全監管工作，深入推進打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等食品安全專項整治工作，加強農產品質量檢測機構建設，促進農業產業發展，積極開展市級食品安全示范鎮創建活動，提高食品安全保障水平，經市政府領導同意，對2009年全市食品安全工作作如下安排，請認真組織實施：

一、加強農（畜）產品質量檢測機構建設

加強全市農產品質量檢測機構建設規劃，盡快落實市農產品質量監督檢驗測試中心的人員編制。積極爭取支持，加大建設經費投入，重點抓好*、興寧市等兩個全國重點縣、省級農產品質量監督檢測站建設；加強市動物衛生監督所畜產品質量檢測機構的軟件、硬件建設，力爭在2009年通過省級計量認證。

二、加強基地建設，促進農業產業發展

加強農業標準化和農產品品牌化建設，爭取新建3個農業標準化示范區、3個省級現代農業示范園區；新認證無公害農產品15種、綠色食品2種、有機食品2種，省級名牌產品3個。

三、開展創建食品安全示范鎮活動

發揮我市創建省級食品安全示范縣經驗的示范作用，在全市組織開展市級食品安全示范鎮創建活動。其中，*、*縣在鞏固省級食品安全示范縣成效的基礎上，積極培育1個以上示范鎮；其他縣（市、區）至少創建1個示范鎮。示范鎮創建工作方案和考評標準由市食品安全委員會統一制定（待后下發）；2009年12月，市食品安全委員會辦公室組織對創建單位進行考評，對通過考評的鎮授予“*市食品安全示范鎮”稱號。請各縣（市、區）食品安全委員會辦公室于3月15日前，將本轄區申請創建示范鎮的鎮政府名單報市食品安全委員會辦公室備案。

四、加強五類重點食品監督檢測

根據《*市縣處級黨政領導班子和領導干部落實科學發展觀評價指標體系及考核評價辦法（試行）》的相關規定，加強全市農產品、水產品和食品市場的米制品、面及其制品、肉制品等五類重點食品的質量安全例行監督檢測和監督抽查檢驗，保證各縣（市、區）重點食品的總抽驗合格率達82%以上。

五、規范食品小作坊生產加工行為

積極開展全市277家無證無照和證照不齊食品生產加工單位查處整治工作，采取打擊查處和幫扶指導相結合的措施，分類實施整治，加強監督檢查，嚴格整頓，嚴厲查處無證無照黑窩點，嚴把市場準入關，加強幫扶，促進規范，徹底消除食品生產加工環節的食品安全隱患。

六、加強小飲食攤檔監管

開展對無證經營及無固定加工、就餐場所的小飲食攤檔整治工作，重點解決無衛生許可證的小飲食攤檔從事餐飲經營食品問題；加強衛生監督量化分級管理和指導服務，各縣（市、區）應逐年培育一批B類餐飲企業，提高分類管理水平

七、加強生豬屠宰和“萬村千鄉市場工程”管理工作

加強生豬定點屠宰管理，強化生豬屠宰檢驗檢疫，做好現有屠宰廠（場）的規劃設置和整合工作，加大技術改造的扶持力度，提升屠宰廠（場）的管理水平和設施條件，提高生豬定點屠宰的集中度；繼續實施“萬村千鄉市場工程”，力爭上報國家和省級萬村千鄉市場工程項目200個以上。

八、加強應急管理工作

按照《*市重大食品安全事故應急預案》等的規定，加強應急管理工作，積極、妥善應對突發食品安全事件；除*、*縣外，其他縣（市）要在2010年1月底前組織開展應急演練工作，提高應對重大事故的組織協調、指揮管理和依法處置能力。

九、加強縣級食品安全網站建設

加強縣級食品安全信息網站建設，完善網站功能，形成省、市、縣三級互聯互通的網絡平臺，加強各級各部門間的信息交流，及時反映各領域的食品安全工作，逐步實現信息資源共享。

請各縣（市、區）食品安全委員會，市農業局、畜牧局、質監局、工商局、衛生局、經貿局將2009年工作計劃于3月3日前報市食品安全委員會辦公室。