食堂管理建議

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食堂管理建議范文第1篇

__市現(xiàn)有各級(jí)各類(lèi)學(xué)校790多所，在校學(xué)生45萬(wàn)余人，90%以上的學(xué)校辦有學(xué)生食堂。現(xiàn)有省A級(jí)食堂5個(gè)、B級(jí)食堂80個(gè)。近年來(lái)，全市各地各校食堂堅(jiān)持“以生為本，服務(wù)為先”的工作宗旨，建立健全學(xué)校食堂各項(xiàng)管理機(jī)制，不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)，為服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生生活，構(gòu)建和諧平安校園作出了積極貢獻(xiàn)。__市學(xué)校食堂在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有如下特點(diǎn)：

（一）提高認(rèn)識(shí)，維護(hù)學(xué)校食堂的公益性原則。學(xué)生食堂的主要功能是為師生，提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性質(zhì)。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康，安全和正常的學(xué)習(xí)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定。學(xué)校的后勤部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，要從維護(hù)廣大師生根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)食堂管理這項(xiàng)工作的重要性。要始終堅(jiān)持為教育，為師生服務(wù)的方向?yàn)樵瓌t。食堂提供的飯菜應(yīng)該保質(zhì)保量，價(jià)格適當(dāng)，充分考慮大多數(shù)學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力，對(duì)食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限制，切實(shí)維護(hù)廣大學(xué)生的利益。

（二）科學(xué)統(tǒng)籌，積極化解物價(jià)上漲帶來(lái)的壓力。面對(duì)物價(jià)上漲的壓力，各地各校應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，不能將物價(jià)上漲的壓力一味轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上，給學(xué)生家庭增加負(fù)擔(dān)。一是要科學(xué)安排食譜，盡量避開(kāi)高價(jià)，如東寶中學(xué)在物價(jià)高峰期，避開(kāi)漲幅較大的肉類(lèi)食品，取之以禽蛋、魚(yú)類(lèi)食品，提前讓學(xué)校菜園的蔬菜供應(yīng)食堂，降低了生產(chǎn)成本。二是實(shí)行大宗食品原料招標(biāo)采購(gòu)制，__市學(xué)校后勤管理中心近年來(lái)組織城區(qū)大中型學(xué)校食堂統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)大宗食品原料，進(jìn)入學(xué)校的食品原料比市場(chǎng)價(jià)低5%左右，既保證了原料質(zhì)量，又有效降低物價(jià)上漲風(fēng)險(xiǎn)，各地各校要繼續(xù)貫徹這一政策。三是因地制宜發(fā)展校內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，近年來(lái)，__市學(xué)校“兩個(gè)基地”建設(shè)成效顯著，為學(xué)生食堂提供了大量物美價(jià)廉的原材料，對(duì)物價(jià)上漲也有一定的消化能力。特別是農(nóng)村學(xué)校要充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，種植蔬菜，圈養(yǎng)家禽，減輕物價(jià)壓力。四是合理拉開(kāi)飯價(jià)檔次，至少要保證三個(gè)以上盒飯檔次，一方保證貧困學(xué)生和普通消費(fèi)水平學(xué)生在學(xué)校能吃飽吃好，同時(shí)可以滿足家庭條件較好同學(xué)的需求，獲取的利潤(rùn)用于平衡最低消費(fèi)。

（三）加強(qiáng)監(jiān)督管理，理順食堂經(jīng)營(yíng)秩序。發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督，職能部門(mén)行業(yè)監(jiān)督，學(xué)校內(nèi)部民主監(jiān)督的優(yōu)勢(shì)，定期評(píng)定食堂的飯菜價(jià)格和質(zhì)量，聽(tīng)取學(xué)生代表、工會(huì)代表的意見(jiàn)，定期公布食堂帳務(wù)，做到一月一核算，一月一公布，要堅(jiān)決取消學(xué)校食堂個(gè)人承包制，教育、物價(jià)行政主管部門(mén)要定期不定期地對(duì)學(xué)生的飯菜價(jià)格、飯菜成本、食堂成本開(kāi)支范圍進(jìn)行檢查，嚴(yán)肅查處種種價(jià)格違規(guī)行為。

食堂管理建議范文第2篇

關(guān)鍵詞：初中學(xué)校；食堂管理；師生

由于近期出現(xiàn)很多學(xué)生在食堂吃飯集體中毒的新聞，為了避免類(lèi)似現(xiàn)象的再次發(fā)生，我認(rèn)為有必要規(guī)范食堂的管理制度，以確保師生的身心健康。

一、健全管理機(jī)制

沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。學(xué)校食堂要建立完善的管理機(jī)制，落實(shí)崗位職責(zé)。首先，要建立健全的領(lǐng)導(dǎo)班子專門(mén)負(fù)責(zé)食堂的管理，并將其崗位職責(zé)落實(shí)到個(gè)人；其次，要建立食品衛(wèi)生安全制度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全過(guò)程的監(jiān)督管理，并設(shè)置專門(mén)的食品管理人員，以保證食品的新鮮安全；再次，要健全食堂物資采購(gòu)和驗(yàn)收制度，并將采購(gòu)價(jià)錢(qián)在食堂門(mén)口公開(kāi)，嚴(yán)禁胡亂收費(fèi)；最后，要健全安全保衛(wèi)制度。在學(xué)生用餐期間，嚴(yán)格禁止非食堂工作人員出入食堂，以保證學(xué)生的用餐安全。

二、加強(qiáng)過(guò)程管理

為了給師生提供一個(gè)經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全的飲食，學(xué)校要為食堂配備必要的設(shè)施，例如，餐具消毒設(shè)備；其次，加強(qiáng)食品衛(wèi)生與質(zhì)量的管理，在源頭上保證食品的安全。學(xué)校食堂采購(gòu)的各類(lèi)食品必須符合食品衛(wèi)生的要求，并滿足初中生對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，盡量做到營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理，并嚴(yán)禁使用過(guò)期的食物；再次，加強(qiáng)成本核算，嚴(yán)格控制伙食成本，學(xué)校食堂飯菜的定價(jià)應(yīng)合理，最好進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁私自提高價(jià)格，對(duì)違反規(guī)定的人員要進(jìn)行嚴(yán)厲處罰；最后，加強(qiáng)食堂隊(duì)伍的建設(shè)。如，學(xué)校定期組織食堂人員進(jìn)行體檢、培訓(xùn)，保證他們具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和良好的衛(wèi)生習(xí)慣，進(jìn)一步保證學(xué)生的飲食健康，為學(xué)校食堂的用餐安全提供有效的保障。

三、強(qiáng)化監(jiān)督檢查

對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查也是必不可少的一項(xiàng)重要內(nèi)容。食堂的安全管理小組要不定期對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督檢查，以保證師生用餐的安全性。另外，學(xué)校還可以對(duì)師生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，評(píng)選出最受歡迎的食堂窗口，并為其授予榮譽(yù)證書(shū)，鼓勵(lì)其再接再厲。

總之，要保證師生的生命安全，就要建立健全學(xué)校的食堂管理制度，落實(shí)到個(gè)人責(zé)任，并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行，加強(qiáng)過(guò)程管理以及監(jiān)督檢查，以保證師生在學(xué)校食堂用餐的安全，進(jìn)而加強(qiáng)學(xué)校的安全管理工作。

食堂管理建議范文第3篇

【關(guān)鍵詞】 小兒厭食;健脾益肝湯;臨床觀察

小兒厭食癥是以小兒長(zhǎng)期食欲不振，甚則拒食為其主癥的慢性食欲障礙性疾病，是常見(jiàn)的攝食行為異常。臨床表現(xiàn)主要以較長(zhǎng)時(shí)期食欲不振、厭惡進(jìn)食為主，兼有形體偏瘦、面色少華、大便干稀不調(diào)、多食后脘腹作脹，部分患兒有血清鋅、胃泌素含量降低等。發(fā)病率約為12 %～34 %，各個(gè)年齡階段都可發(fā)生，以1～6歲多見(jiàn)。近年來(lái)，由于獨(dú)生子女增多、父母溺愛(ài)、多吃零食，此癥逐年增多，而且城市兒童明顯多于鄉(xiāng)村兒童。患兒若長(zhǎng)期厭食可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血、佝僂病及免疫力低下，出現(xiàn)反復(fù)呼吸道感染，嚴(yán)重影響了兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)小兒厭食癥早有認(rèn)識(shí)，早在《內(nèi)經(jīng)》中就有“不欲食”“惡食”等記載。在病因病機(jī)方面，古時(shí)有“痰滯”“傷食”“病久胃虛”之說(shuō)。王文蘭主治醫(yī)師從醫(yī)30余年，師從已故名老中醫(yī)梁俊臣先生，廣讀中醫(yī)經(jīng)典，接納現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，對(duì)小兒厭食頗有見(jiàn)的。她在臨床實(shí)踐中以健脾益胃湯治療小兒厭食聞名馬鞍山市，獲得“優(yōu)秀中醫(yī)專家”等榮譽(yù)。筆者有幸跟隨學(xué)習(xí)，獲益匪淺。現(xiàn)將王文蘭老師運(yùn)用健脾益肝湯治療小兒厭食案例總結(jié)如下。

1 臨床資料

1.1 一般資料

86例患兒全部為2006年8月至2008年8月我院兒科門(mén)診病例，其中男50例，女36例；年齡最小10月，最大8歲；病程最短2月，最長(zhǎng)1年。全部病例均以厭食為主訴前來(lái)就診。

1.2 診斷標(biāo)準(zhǔn)

參照國(guó)家普通高等院校中醫(yī)類(lèi)規(guī)劃教材《中醫(yī)兒科學(xué)》標(biāo)準(zhǔn)[1]：(1)長(zhǎng)期食欲不振而無(wú)其他疾病者；(2)面色少華、形體消瘦，但精神尚可，活動(dòng)如常；(3)有喂養(yǎng)不當(dāng)史，如進(jìn)食無(wú)定時(shí)定量、過(guò)食生冷甘甜之物、吃零食、偏食等。

2 治療方法

健脾益肝湯方藥組成：夏枯草6 g、6 g、焦白術(shù)12 g、甘草5 g、焦山梔4 g、北沙參11 g、茯苓12 g、白芍6 g、石斛12 g、天花粉12 g、焦三仙各12 g、雞內(nèi)金10 g、山藥10 g。陰虛內(nèi)熱者加青蒿6 g；胃脾氣虛者加黨參12 g。水煎2次混勻，約40 mL，分早晚2次服用，連服10劑。治療10 d后統(tǒng)計(jì)療效。

3 治療效果

3.1 療效標(biāo)準(zhǔn)（自擬）

顯效：食欲明顯增強(qiáng)，大便性質(zhì)完全正常，舌紅、苔薄白。有效：食欲有所恢復(fù)，大便正常。無(wú)效:仍有食欲不振，大便溏薄。

3.2 治療效果

顯效83例，占96.5 %；有效2例，占2.3 %；無(wú)效1例，占1.2 %。總有效率為98.8 %。

轉(zhuǎn)貼于

4 典型病例

案例1 汪某，女，3歲4月，2007年8月5日以“厭食1月余”就診。患兒自入夏來(lái)食欲明顯下降，食量明顯減少。既往嗜食巧克力、炸雞腿等食物。至當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行西醫(yī)治療，服用多酶片及補(bǔ)鋅制劑（劑量不詳），效果不顯，遂來(lái)我院就診。刻下癥見(jiàn)：納食不思，飲食稍不慎則見(jiàn)大便溏泄，平時(shí)大便時(shí)有偏干，但每日均可解，面色少華，形體消瘦，精神尚可，舌質(zhì)紅、苔膩，脈細(xì)數(shù)。診斷：厭食癥。此乃肝陰不足、脾胃失和所致。治以健脾益肝湯加減。方藥：青蒿6 g、夏枯草6 g、6 g、焦白術(shù)12 g、天花粉12 g、焦三仙各12 g、茯苓12 g、石斛12 g、山藥10 g、甘草5 g。藥進(jìn)5劑后，患兒諸癥大減，食欲增加。8劑后，納食香甜，大便正常。10劑后諸癥消失。

案例2許某， 男，7歲，2007年11月14日初診。厭食2月余，不思飯食，強(qiáng)迫進(jìn)食則惡心嘔吐，面黃少華，形體日漸消瘦，性躁不悅，夜夢(mèng)哭醒，舌紅、苔薄黃，脈沉細(xì)小弦。診斷：厭食癥。其原因?yàn)榛純喝雽W(xué)后環(huán)境陌生，學(xué)習(xí)壓力大，思慮傷脾，食欲減退。家長(zhǎng)不諳病因，橫加訓(xùn)斥，強(qiáng)迫進(jìn)食，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，木橫侮土，胃失和降而拒食。故此病病機(jī)為肝失條達(dá)，肝胃不和。治擬疏肝解郁、理氣養(yǎng)胃。處方：柴胡、赤芍、白芍、枳殼各6 g，白術(shù)、山藥、茯苓各9 g，焦三仙各12 g，雞內(nèi)金6 g。同時(shí)囑家長(zhǎng)對(duì)待患兒宜和顏悅色，不強(qiáng)迫患兒進(jìn)食，并以患兒平素喜愛(ài)食物誘導(dǎo)開(kāi)胃。7劑后情緒好轉(zhuǎn)，就餐時(shí)已能自動(dòng)進(jìn)食；12劑后痊愈。

5 討論

王老師認(rèn)為，小兒厭食癥的發(fā)生與脾胃、胎稟、肝木有密切的聯(lián)系。首先，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，過(guò)食肥甘，濫用滋補(bǔ)，超過(guò)了患兒正常需求及承受能力，致使運(yùn)化呆鈍。其次，由于小兒平素稟賦不足，五臟皆虛，加之小兒喜食冷飲，損傷脾陽(yáng)，導(dǎo)致納運(yùn)功能低下。再者，現(xiàn)今獨(dú)生子女居多，平素多嬌養(yǎng)，任性驕橫，稍拂其意則嗔怒哭鬧，怒躁久郁必克伐中土，也使受納運(yùn)化壅滯而致厭食。正如《小兒衛(wèi)生總微方論》所言：“脾胃既已虛冷，飲食先已不化，輔食再稍失宜，即便乃成傷也。”因此，小兒厭食癥雖與心、肝、脾胃、肺、腎等臟腑有關(guān)，但以脾胃為主。《靈樞·脈度》篇云：“脾氣通于口，脾和，則口能知五谷矣。不思納谷，食而無(wú)味，其病在脾胃當(dāng)屬無(wú)疑。”《幼幼新書(shū)》謂：“脾者，臟也；胃者，腑也。脾胃二氣合為表里，胃受谷而脾磨之，二氣平調(diào)，則谷化而能食。”故厭食癥的主要病機(jī)為脾胃失和。小兒因素體肝旺、嬌養(yǎng)任性、環(huán)境改變、強(qiáng)迫進(jìn)食、學(xué)習(xí)壓力過(guò)大等因素，令肝氣郁結(jié)，橫逆犯胃克脾，氣機(jī)逆亂則惡心煩躁易怒，納運(yùn)失常，影響正常飲食。因此治療上需在調(diào)理脾胃的同時(shí)顧護(hù)肝陰，條達(dá)肝氣。故王老師用健脾益肝湯調(diào)運(yùn)脾胃、滋補(bǔ)肝陰、舒暢肝氣。方中重用白術(shù)、山藥補(bǔ)氣健脾，《本草匯言》載：“白術(shù)乃扶植脾胃，散濕除痹，消食除痞之要藥。脾虛不健，術(shù)能補(bǔ)之，胃虛不納，術(shù)能助之。”現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，山藥因其含有薯皂甙、甘露聚糖等，具有滋補(bǔ)助消化等作用，二藥合用增加健脾作用；茯苓利水滲濕健脾；焦三仙助消化收斂；白芍、、夏枯草甘緩養(yǎng)肝陰、條達(dá)肝氣；雞內(nèi)金消食和中。全方具有健脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)肝陰、條達(dá)肝氣、消食和中之效，達(dá)到了振奮脾胃氣機(jī)、增加食欲之目的。故此方對(duì)小兒各類(lèi)厭食癥的治療均有獨(dú)特的療效。

食堂管理建議范文第4篇

關(guān)鍵詞： 英語(yǔ)教學(xué) “以學(xué)生為中心” 教學(xué)措施

一、前言

當(dāng)前，隨著素質(zhì)教育的全面前進(jìn)，教育已經(jīng)日益引起人們的重視。開(kāi)展素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為“四有”新人和建設(shè)者，是教師的義務(wù)。“以學(xué)生為中心”的英語(yǔ)教學(xué)方式，使英語(yǔ)學(xué)習(xí)既有利于學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)文化及英語(yǔ)語(yǔ)言本身，又有利于形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的探索創(chuàng)新性和對(duì)學(xué)習(xí)的積極性。

二、采取合理的教學(xué)措施

（一）創(chuàng)設(shè)和諧、民主、積極舒暢的環(huán)境氛圍。

課堂教學(xué)要有自然和諧的教學(xué)氛圍，從而實(shí)現(xiàn)課堂的教學(xué)互動(dòng)。

課堂教學(xué)不僅是傳授知識(shí)的過(guò)程，而且是師生進(jìn)行語(yǔ)言交流、溝通情感，以及人際交往和思想共鳴的過(guò)程。創(chuàng)設(shè)一種和諧、民主、積極舒暢的課堂教學(xué)氛圍，是促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)英語(yǔ)、提高課堂效率的重要方式。教學(xué)氣氛是指師生在教學(xué)交往中的氣氛。活躍的教學(xué)氣氛不僅是指師生外部活動(dòng)的活躍，而且是學(xué)生思維活動(dòng)的活躍互動(dòng)，即處于積極主動(dòng)的外語(yǔ)學(xué)習(xí)狀態(tài)中。真實(shí)，是指情感的真實(shí)。在教學(xué)中我們應(yīng)該靈活處理教材，特別在處理對(duì)話練習(xí)材料時(shí)，盡可能不要讓學(xué)生機(jī)械地直接套用課本材料，最好稍加改寫(xiě)某些可以替換的部分或增設(shè)實(shí)際的情境，使學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)表達(dá)內(nèi)心的真實(shí)情感。這樣，學(xué)生學(xué)起來(lái)才會(huì)更加積極主動(dòng)，而不是機(jī)械重復(fù)課本設(shè)定的場(chǎng)景和內(nèi)容。

（二）鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)內(nèi)心的真實(shí)情感。

在教學(xué)過(guò)程中，師生之間要真誠(chéng)相待才會(huì)有可能培養(yǎng)真實(shí)的教學(xué)氣氛。而且，師生之間要平等相處，這一方面的重點(diǎn)是科學(xué)知識(shí)面前人人平等。在教學(xué)過(guò)程中我們難免會(huì)出現(xiàn)一些疏漏或者錯(cuò)誤，而當(dāng)學(xué)生指出這些錯(cuò)誤或者質(zhì)疑時(shí)，我們不必因愛(ài)面子而否認(rèn)或采取漠視的態(tài)度，而應(yīng)該勇敢地承認(rèn)自己的疏漏，并鼓勵(lì)學(xué)生大膽地提問(wèn)和質(zhì)疑。我們應(yīng)該以此把自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)作風(fēng)言傳身教給學(xué)生，使學(xué)生建立起科學(xué)知識(shí)面前人人平等的理念。

（三）建立“以學(xué)生為中心”的課堂教學(xué)體系，提高學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)的自信。

課堂教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體，就要盡可能地給學(xué)生多一些思考的時(shí)間，多一些活動(dòng)的余地，多一些自我表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，多一份嘗試成功的愉悅，讓學(xué)生自始至終參與知識(shí)形成和知識(shí)應(yīng)用的全過(guò)程，讓學(xué)生自己去討論、合作，讓他們自己去感受并理解知識(shí)，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性，將素質(zhì)教育貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，學(xué)以致用，這樣才能達(dá)到理想的教學(xué)效果。

（四）融多種教學(xué)法于一體。

在課堂教學(xué)過(guò)程中，教師要盡量采取多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式，如全身反應(yīng)法、交際法、口語(yǔ)情境法、聽(tīng)說(shuō)法、社團(tuán)語(yǔ)言學(xué)習(xí)法、自然法等。

以“全身反應(yīng)法”的教學(xué)方法為例，這種教學(xué)法的倡導(dǎo)者是美國(guó)心理學(xué)家阿歇爾（Asher）。他認(rèn)為，學(xué)外語(yǔ)要像幼兒學(xué)母語(yǔ)那樣的輕松愉悅、無(wú)拘無(wú)束。在課堂上，教師先發(fā)口令，并用動(dòng)作把口令的意思表達(dá)出來(lái)，學(xué)生理解后，也跟著做動(dòng)作，再學(xué)著把口令做出來(lái)。然后學(xué)生發(fā)口令，教師做動(dòng)作；學(xué)生發(fā)口令，學(xué)生做動(dòng)作。直到全部聽(tīng)懂了，初步學(xué)會(huì)了，再教授書(shū)面的記憶，進(jìn)行書(shū)面練習(xí)。例如學(xué)習(xí)“現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)態(tài)”時(shí)可以采取這種方法，老師擦黑板，在此過(guò)程中問(wèn)學(xué)生：“現(xiàn)在，老師在干什么？”學(xué)生先用漢語(yǔ)和老師進(jìn)行交流，懂得現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)態(tài)的用法，進(jìn)而掌握這個(gè)語(yǔ)法，這樣做不僅能達(dá)到教學(xué)的目的，而且能給課堂帶來(lái)許多有趣的東西，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，從而為學(xué)生的自覺(jué)主動(dòng)性打下基礎(chǔ)。當(dāng)然全身反應(yīng)法只限于語(yǔ)言學(xué)習(xí)的起始階段，而且對(duì)少兒更加合適一些，所以在教授高年級(jí)學(xué)生時(shí)，我們可以采用其他教學(xué)方法，或者將幾種教學(xué)方法進(jìn)行結(jié)合，從而為課堂創(chuàng)造輕松和諧的氣氛。

三、結(jié)語(yǔ)

高效率的英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和已有知識(shí)基礎(chǔ)出發(fā)，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)充分進(jìn)行英語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)和交流的機(jī)會(huì)，使他們真正理解、掌握和運(yùn)用英語(yǔ)。我們要注意學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)能力，充分體現(xiàn)英語(yǔ)的交際能力，不僅學(xué)生的思維能活躍起來(lái)，而且培養(yǎng)他們的積極態(tài)度和創(chuàng)新意識(shí)。除課堂教學(xué)外，我們還可以開(kāi)辟第二課堂英語(yǔ)，通過(guò)英語(yǔ)角，與外教進(jìn)行交流，學(xué)生自發(fā)組織地進(jìn)行一些英語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)，例如進(jìn)行英語(yǔ)比賽的形式就是一種很好的鍛煉方法。采用這種方式可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，充分發(fā)揮英語(yǔ)這種語(yǔ)言交際作用，從而使學(xué)生感受學(xué)習(xí)英語(yǔ)的重要性和學(xué)習(xí)英語(yǔ)的成就感。因?yàn)榕d趣是最好的老師，實(shí)踐出真知，只有增加英語(yǔ)練習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)，才能真正讓學(xué)生提高對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，從而達(dá)到事半功倍的效果。而自然、真實(shí)、平等的教學(xué)氛圍給學(xué)生積極大膽地學(xué)習(xí)外語(yǔ)提供了可能性，因此無(wú)論課內(nèi)課外，盡可能多地給學(xué)生提供與其能力相適應(yīng)的練習(xí)機(jī)會(huì)，通過(guò)這些練習(xí)提高其能力。如此良性循環(huán)，積極大膽的外語(yǔ)學(xué)習(xí)傾向就會(huì)培養(yǎng)起來(lái)。

參考文獻(xiàn)：

食堂管理建議范文第5篇

【摘要】 目的 探討一對(duì)一糖尿病健康教育的實(shí)施方法，效果和影響因素。方法 對(duì)30例2型初診糖尿病病人實(shí)施一對(duì)一健康教育。結(jié)果 初診糖尿病病人知識(shí)嚴(yán)重缺乏，對(duì)糖尿病存在許多認(rèn)識(shí)誤區(qū)，一對(duì)一教育前后知識(shí)提高顯著，信心增加明顯，前后對(duì)比有顯著差異。結(jié)論 一對(duì)一糖尿病健康教育最大程度滿足了患者對(duì)健康知識(shí)的需求，有利于糾正初診患者對(duì)糖尿病認(rèn)識(shí)誤區(qū)，增加患者自我管理信心，促進(jìn)患者健康行為改變。

【關(guān)鍵詞】 糖尿病 互動(dòng)式 一對(duì)一健康教育

糖尿病健康教育對(duì)于提高患者糖尿病知識(shí)和促進(jìn)行為改變已得到國(guó)內(nèi)外教育專家的廣泛驗(yàn)證。一對(duì)一教育作為糖尿病健康教育方式之一，由于耗時(shí)性，不被廣大臨床護(hù)理教育者采用，對(duì)其教育方法、效果和影響因素也缺乏深入研究，我們對(duì)30例2型糖尿病病人實(shí)施一對(duì)一教育，現(xiàn)將實(shí)施方法和效果報(bào)道如下。

1 對(duì)象與方法

1.1研究對(duì)象 2010年5月～7月在我科住院，自愿參加一對(duì)一教育的2型初診成人糖尿病病人。有以下情況病人排外：嚴(yán)重并發(fā)癥，缺乏自理能力，認(rèn)識(shí)障礙等病人。最后有30例患者入組，男19例，女11例；年齡51.6±11.21歲；病程3.84±5.19年（1月～17年）。

1.2方法

1.2.1教育前評(píng)估 病人入院第一天，詢問(wèn)病人意愿，簽知情同意書(shū)，對(duì)于愿意參加一對(duì)一教育的病人， 入院二天內(nèi)進(jìn)行教育前評(píng)估，采用我國(guó)著名內(nèi)分泌專家郭曉慧主編的《中國(guó)糖尿病護(hù)理及教育指南》附錄的一對(duì)一健康教育評(píng)估問(wèn)卷和知識(shí)測(cè)評(píng)問(wèn)卷，并把兩張問(wèn)卷刪減整合為一張?jiān)u估問(wèn)卷，對(duì)病人基本情況、糖尿病基礎(chǔ)知識(shí)、監(jiān)測(cè)行為和知識(shí)、并發(fā)癥知識(shí)、飲食和運(yùn)動(dòng)方式等評(píng)估，并用一個(gè)問(wèn)題評(píng)估糖尿病自我管理信心，“您對(duì)管理好自己的糖尿病，使血糖達(dá)標(biāo)，延緩并發(fā)癥發(fā)生的信心是，回答從非常有信心到完全沒(méi)有信心分5個(gè)維度。

1.2.2教育內(nèi)容 根據(jù)病人目前存在問(wèn)題，對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，需要強(qiáng)化的知識(shí)點(diǎn)，制定健康教育計(jì)劃，入院第三天開(kāi)始對(duì)病人進(jìn)行面對(duì)面?zhèn)€體化教育，分2天完成。教育內(nèi)容包括糖尿病基礎(chǔ)知識(shí)，藥物知識(shí)，糖尿病對(duì)人體的遠(yuǎn)期危害和定期復(fù)診的意義等，重點(diǎn)針對(duì)病人目前存在的最關(guān)心的問(wèn)題講解，并圍繞重點(diǎn)問(wèn)題對(duì)其他相關(guān)知識(shí)作補(bǔ)充性教育，每次教育大約1-2個(gè)小時(shí)，對(duì)于正在注射胰島素患者，先讓病人演示，再糾正注射的缺陷。

1.2.3教育方式 互動(dòng)式引導(dǎo)病人學(xué)習(xí)。首先，取得病人信任；其次，點(diǎn)名談話主題，邀請(qǐng)病人進(jìn)入角色，語(yǔ)氣讓病人感覺(jué)是處于平等地位；接著，引導(dǎo)式展開(kāi)話題，漸漸引導(dǎo)病人進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，注意眼神專注，關(guān)注患者并隨時(shí)注意語(yǔ)言交流，取得患者共鳴，在一個(gè)主題結(jié)束進(jìn)入另一個(gè)主題前要注意話題銜接，整個(gè)教育過(guò)程要與病人有交流的，互動(dòng)式的，至少要給病人1/3的時(shí)間表達(dá)他的想法。

2 結(jié)果

10天后對(duì)教育效果評(píng)估，并對(duì)存在問(wèn)題再次強(qiáng)化教育。對(duì)教育前后自我管理信心，糖尿病知識(shí)度提高評(píng)估，結(jié)果進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)分析（epidata錄入資料，R2.7.0 統(tǒng)計(jì)軟件分析），見(jiàn)表1，表2。

3 討論

3.1一對(duì)一教育的優(yōu)缺點(diǎn)分析 通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，一對(duì)一健康教育不論是對(duì)于患者知識(shí)度提高，還是技巧掌握，健康行為改變，提高病人自我管理信心都具有顯著效果。與小組教育和大課堂教育比較，確實(shí)耗時(shí)，但教育效果比較如何，對(duì)病人遠(yuǎn)期自我管理行為的影響如何，大型嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯枯^少，還有待進(jìn)一步研究。

3.2一對(duì)一健康教育技巧和注意事項(xiàng) 首先，教育前對(duì)病人健康行為和糖尿病知識(shí)評(píng)估非常重要，同時(shí)，有準(zhǔn)備的教育，也增加了病人對(duì)教育者的信任度，增強(qiáng)病人教育依從性和效果；其次，應(yīng)避免枯燥無(wú)味的講解。最后，間隔至少一周再次評(píng)估也非常重要。

4 結(jié)論

一對(duì)一健康教育有利于糾正初診患者對(duì)糖尿病認(rèn)識(shí)誤區(qū)，對(duì)于提高病人糖尿病知識(shí)和技能，增強(qiáng)患者自我管理信心有明顯效果。與小組教育和大課堂教育比較，缺點(diǎn)是耗時(shí)，但教育效果比較如何，對(duì)病人遠(yuǎn)期自我管理行為的影響如何，大型嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯枯^少，還有待進(jìn)一步研究。

參 考 文 獻(xiàn)