茶文化的風(fēng)俗

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茶文化的風(fēng)俗范文第1篇

一唐代茶文化興盛的社會(huì)歷史條件

唐代茶文化興盛是對(duì)歷史上茶文化吸收和發(fā)展的結(jié)果。茶文化在唐代最終形成，得益于佛教的大發(fā)展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導(dǎo)等因素。

1、佛教的大發(fā)展和推動(dòng)佛教的大發(fā)展為茶文化的形成提供了契機(jī)。而佛教中的禪宗興盛直接推動(dòng)了飲茶風(fēng)俗的廣泛流行；茶禪互動(dòng)，相互吸收和促進(jìn)，茶文化得以產(chǎn)生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云：茶“南人好飲之，北人初不多飲。開元(713-741年)中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶；人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個(gè)時(shí)代的反映。晚間不食不睡，甚為難熬。為求功德圓滿，修身養(yǎng)心，禪宗功夫坐禪就需要腦清神健，而茶既解渴又提神，與坐禪的意境完全合拍，因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說：“空門少年初志堅(jiān)，摘芳為藥除睡眠”，可見茶葉與禪的結(jié)合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪，以茶助功，民間信徒必仿而效之，此風(fēng)因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶，許多名茶產(chǎn)于名剎，許多高僧都是著名茶人。

2、科舉制度的促進(jìn)唐代用嚴(yán)格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場(chǎng)，以示關(guān)懷，所謂“金鑾故例，翰林當(dāng)直學(xué)士，春晚困，則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》)：“延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床；天子下簾親考試，宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規(guī)格的考試，也以茶助考，每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪，其轟動(dòng)效應(yīng)也更大。這說明科學(xué)制度中賜茶的普遍性。

3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項(xiàng)創(chuàng)造性的勞動(dòng)，要求作者頭腦清醒，文思如泉。而茶能助詩興，發(fā)文思，所以吟詩與飲茶有機(jī)結(jié)合起來。唐代著名詩人無不飲茶，有些人還把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，這種例子俯首皆是。文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，同時(shí)對(duì)茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿(mào)易等都有涉獵，內(nèi)容豐富，詞句優(yōu)美，從側(cè)面反映出唐代茶文化的博大精深。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，唐代茶詩有391首，作者113人，這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。

4、封建政府的倡導(dǎo)主要表現(xiàn)為以朝廷為首的各級(jí)官府提倡飲茶，主張以茶代酒，貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶，為提神消食、治病，便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種，一是選擇各地所產(chǎn)名優(yōu)茶進(jìn)貢，二是在茶源豐富，茶質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美的地區(qū)設(shè)立貢茶院造茶進(jìn)貢。豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用需求，又可進(jìn)行各類賜茶。唐代皇上向各級(jí)賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內(nèi)侍、公主、學(xué)人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對(duì)象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零，視為殊榮，誓死圖報(bào)。皇帝如此重視茶，茶就被作為一種禮儀用于和親以及固邊強(qiáng)國(guó)之事上。唐貞觀十五年(641年)，唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布，陪嫁之物中就有茶葉。《政教鑒附錄》云：“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿(mào)易，既有禮遇周邊少數(shù)民族，以茶惠及邊民的內(nèi)容，也有強(qiáng)國(guó)固邊的深層次考慮。

二唐代茶文化的主要表現(xiàn)

1、茶文化形成的基礎(chǔ)十分厚實(shí)，飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件，也是茶文化普及的必然結(jié)果。從地域上看，唐代飲茶風(fēng)習(xí)第一次成了真正意義上全國(guó)性的“比屋之飲”。尤其是北方，本來“初不多飲”，開元(713—741年)以后，僧人飲風(fēng)大盛，為此北方許多地方“多開店鋪，煎茶賣之”，這種“始臼中地”的飲茶風(fēng)俗，很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失，是飲茶文化作為全國(guó)文化出現(xiàn)的標(biāo)志。從飲茶所屬人員看，皇帝嗜荼，“王公朝士無不飲者”，文人嗜茶，僧人嗜茶，道士飲茶，軍人飲茶，甚至“田間之問，嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征，成為一切人的嗜好。從作用來看，茶被看作生活的必需品，所謂“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗。既祛竭乏，難舍斯須”。人們對(duì)茶“溺之甚”，簡(jiǎn)直達(dá)到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及，不會(huì)有唐代茶文化的發(fā)展。

2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術(shù)，突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。可見，唐代茶事是一門藝術(shù)，對(duì)茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環(huán)境和方式均有詳細(xì)而嚴(yán)格的規(guī)定。他們追求的是茶葉要好，制茶要精，煮茶要術(shù)，飲茶要美，要達(dá)到這樣的藝術(shù)境界可不是一件容易的事。

3、出現(xiàn)了包括茶學(xué)專著在內(nèi)的一大批茶文獻(xiàn)、茶文學(xué)。《茶經(jīng)》面世標(biāo)志著茶學(xué)和茶道的形成，它在中國(guó)乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側(cè)面共同塑造唐代茶學(xué)界的輝煌成就。與此同時(shí)，大批詩人用自己飽含深情的筆，寫下了數(shù)百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙，或表達(dá)賜茶贈(zèng)茶后的喜悅心情，或寄托對(duì)茶德的思考，凡此種種，都表達(dá)了對(duì)茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心，包括茶散文等文學(xué)著作的大量出現(xiàn)，為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此，還出現(xiàn)了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫，畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》，形象地表現(xiàn)了唐代的飲茶風(fēng)俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當(dāng)時(shí)宮廷仕女茶道的最早表現(xiàn)。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場(chǎng)面。這些畫對(duì)烹茶、飲茶具體細(xì)節(jié)與場(chǎng)面描繪得比較具體、細(xì)膩。此外，雜著中也大量出現(xiàn)茶的內(nèi)容。可見茶學(xué)家、詩人、文學(xué)家、畫家、史學(xué)家、文學(xué)家、語言學(xué)家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。

4、飲茶儀規(guī)和茶道的出現(xiàn)，飲茶上升到精神層面。飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)·六之飲》中。“夫珍鮮馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人”。除了普通飲茶儀規(guī)外，唐代已經(jīng)形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈，不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規(guī)則。茶道的創(chuàng)立則是唐代飲茶文化的最高層面，即精神方面的內(nèi)容，這是唐代茶文化的突出表現(xiàn)。陸羽創(chuàng)造了以“精行儉德”為中心的茶道思想，只不過沒有使用“茶道”這個(gè)詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念，把品茶過程歸納為3個(gè)層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動(dòng)描繪了飲茶的7個(gè)層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項(xiàng)，《茶十項(xiàng)》一文說：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除疬氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體，包含了茶葉對(duì)生理及精神方面的功效，其中“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅志”，“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經(jīng)形成。

三唐代茶文化的歷史地位

1、唐代茶文化是對(duì)古代茶文化思想的繼承和發(fā)展基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新，它具有高度的完整性、系統(tǒng)性和可操作性。唐代茶文化總結(jié)了魏晉南北朝以來的茶文化思想，揉合當(dāng)時(shí)思想界的精華，創(chuàng)造了完整的茶藝形式，使單純的飲茶活動(dòng)一變而為精神的活動(dòng)。人們?cè)谥撇琛⒅蟛琛嫴璧倪^程中，深刻理會(huì)到儒佛道三家精神的內(nèi)含。這既是一種物質(zhì)享受，又是一種精神追求，是物質(zhì)與精神的完美結(jié)合。唐代茶文化不但給唐代不同人們提供了開展茶文化的樂土，也對(duì)后世產(chǎn)生了深刻影響，這種奠基作用極大地影響了宋元明清茶文化的走向，這種影響，甚至直至今天仍無法完全擺脫。

茶文化的風(fēng)俗范文第2篇

我國(guó)的茶文化歷史悠久，博大精深。隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展日趨一體化，中國(guó)茶文化也逐漸走出國(guó)門，走向世界，在跨文化交際中發(fā)揮了重要的橋梁作用。了解中國(guó)茶文化的豐富內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，對(duì)加強(qiáng)國(guó)際文化交流，提升茶文化影響力，促進(jìn)中西文化融合有著積極的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：

茶文化；跨文化交際；文化影響

1傳統(tǒng)茶文化概述

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成內(nèi)容，我國(guó)的茶文化發(fā)展經(jīng)歷了不同的歷史時(shí)期，在不同朝代展現(xiàn)了各自獨(dú)特的文化特色和思想內(nèi)涵。在《茶經(jīng)》中，首先將茶精神融入到茶事活動(dòng)中來，飲茶不僅僅是品茶和感受茶香的過程，更是陶冶情操，享受愉悅的過程，從中能夠提升品茶人的審美價(jià)值和精神品質(zhì)。此外，茶文化與儒家、道家和佛家思想的融合，也首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。茶文化也被賦予了豐富深刻的精神追求，飲茶能使人平心靜氣，神清氣爽，感受幽靜與雅質(zhì)，從中獲得安寧和享受。可見，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化代表的茶文化，不僅吸取了儒家、道家和佛家的思想理念，蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想，而且成為中國(guó)文化走向世界的橋梁。文化沒有國(guó)界，茶文化作為中國(guó)文化的代表也肩負(fù)著文化使命。茶文化是西方人了解中國(guó)和中國(guó)文化的重要渠道，也向世人展示了中國(guó)文化的藝術(shù)魅力，在跨文化交際中發(fā)揮著重要的影響和促進(jìn)作用。

2中國(guó)茶文化的傳播與推廣

隨著國(guó)際貿(mào)易的繁榮發(fā)展，茶葉出口到了西方多個(gè)國(guó)家，其中，茶葉在進(jìn)入到英國(guó)后得到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者廣泛的喜愛和認(rèn)可，就此，中英茶葉貿(mào)易就此拉開了序幕，英國(guó)對(duì)茶葉的喜愛，使他們形成了自己的茶文化特色。英國(guó)的飲茶文化至今已經(jīng)有三百多年的歷史了，并且呈現(xiàn)出豐富多樣的茶文化特色。茶葉在最初進(jìn)入英國(guó)時(shí)，只在咖啡館里出售，直到1864年英國(guó)開設(shè)了第一家茶館，飲茶才成為公開的聚會(huì)場(chǎng)所。由于英國(guó)人對(duì)中國(guó)文化有著較強(qiáng)的崇拜心理，因此，在英國(guó)的飲茶文化中，從茶具到飲茶方法和風(fēng)俗習(xí)慣，都帶有濃厚的東方文化特色。英國(guó)是世界上茶葉進(jìn)口和消費(fèi)大國(guó)，茶文化之所以在英國(guó)生根發(fā)芽，并得到廣泛普及，充分體現(xiàn)出了茶文化的藝術(shù)魅力。中國(guó)茶葉種類豐富，最早在美國(guó)出售的茶葉是中國(guó)紅茶，美國(guó)人對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，尤其紅茶濃郁的香味和茶色，受到美國(guó)人的喜愛。由于美國(guó)人生活節(jié)奏較快，很少有時(shí)間坐下來慢慢品茶。因此，他們并不滿足傳統(tǒng)的飲茶方式，先后發(fā)明了更加方便飲用的袋裝茶和冰茶，這種飲茶方式更方便快捷，迎合了美國(guó)人的生活。習(xí)慣一直以來，咖啡文化都是美國(guó)飲品文化的主要代表，隨著茶文化的發(fā)展變革，茶文化也成為美國(guó)文化的重要組成部分，并逐漸滲透到人們的日常生活中。如今，飲茶已經(jīng)成為美國(guó)人最普遍的消費(fèi)方式，隨著對(duì)飲茶文化的了解，他們已經(jīng)意識(shí)到茶比咖啡對(duì)人體更有益。因此，美國(guó)人也創(chuàng)造了屬于自己國(guó)家特有的飲茶文化，而且充分體現(xiàn)了美國(guó)獨(dú)特的文化特色。隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳播和推廣方式更加多元化，以更豐富的形式展現(xiàn)于世界舞臺(tái)之上，對(duì)跨文化交際發(fā)揮了重要的作用。1867年在法國(guó)舉辦的世博會(huì)上，中國(guó)茶藝代表中國(guó)傳統(tǒng)文化得以展示，使中國(guó)傳統(tǒng)文化得到有效傳播，更多人由此了解了中國(guó)茶文化，也對(duì)中國(guó)有了更全面的了解和認(rèn)知，中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)得到推廣。尤其是在2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化得到全面展示，各種與茶相關(guān)的文化活動(dòng)不斷推進(jìn)，使世人見識(shí)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)魅力。在上海世博會(huì)期間，多個(gè)國(guó)家參與其中，給中國(guó)茶文化的傳播帶來了積極的影響，這些豐富的活動(dòng)讓世人了解并喜愛上了中國(guó)茶文化。

3跨文化交際影響

跨文化交際是指具有不同文化背景和風(fēng)俗習(xí)慣的人際交往方式。隨著中國(guó)與世界貿(mào)易的頻繁發(fā)展，中國(guó)的跨文化交際也得到不斷提升和發(fā)展，但是由于文化和語言差異，使中西文化交際中出現(xiàn)了許多的誤會(huì)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及與世界距離的拉近，中西方文化交往越來越頻繁，對(duì)于中西方文化的了解成為跨文化交際的重要內(nèi)容。在跨文化交際中，不同文化觀念和風(fēng)俗習(xí)慣的國(guó)家和民族形成了不同的文化特色，如果交際雙方對(duì)彼此的文化模式不了解，對(duì)存在的文化差異不加重視，就會(huì)產(chǎn)生交往障礙，影響雙方的友好交際。中西方國(guó)家有著不同的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣和，形成各自獨(dú)特的文化。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，通過茶文化的了解與認(rèn)知進(jìn)而了解中國(guó)文化，是西方了解中國(guó)文化，進(jìn)行跨文化交際的重要方式。在跨文化交際中，文化差異很容易造成彼此之間的誤會(huì)和沖突，而最有效的解決辦法是加強(qiáng)中西方文化交流，結(jié)合不同的文化背景和文化意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)各民族文化內(nèi)涵的理解和認(rèn)識(shí)，使跨文化交際更具實(shí)踐性。

4中國(guó)茶文化在跨文化交際中的影響作用

在跨文化交際中，中國(guó)茶文化發(fā)揮了重要的影響作用，無論是古代的《茶經(jīng)》專著，還是著名的文學(xué)著作《茶館》，無論是北京奧運(yùn)會(huì)的茶文化還是上海世博會(huì)的茶文化推廣，中國(guó)茶文化向世人展示了其獨(dú)特的藝術(shù)魅力和文化內(nèi)涵，茶文化將中國(guó)文化推向世界，形成了獨(dú)特的東方文化特色，為世人了解茶文化，了解中國(guó)文化提供了重要契機(jī)。《茶經(jīng)》是世界上第一部茶事專著，書中詳細(xì)介紹了茶的起源、發(fā)展以及種茶、采茶、烹茶、飲茶等知識(shí)，對(duì)后人了解和研究中國(guó)茶文化提供了寶貴的史料。當(dāng)代文學(xué)作品《茶館》以茶館為背景，展示了中國(guó)發(fā)展的興衰歷史。茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，中國(guó)文化又是世界文化的一部分，了解中國(guó)就要了解茶文化，通過茶文化著作，可以讓世界了解中國(guó)和中國(guó)文化。《茶館》作為極具代表性的中國(guó)文學(xué)作品，曾在美國(guó)等國(guó)家進(jìn)行巡回演出，不僅向世人展示了中國(guó)文化，也使中國(guó)文化得以傳播發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了中西方文化交流，使西方人逐漸了解和接受了中國(guó)文化。與茶相關(guān)的文化活動(dòng)不僅豐富了茶文化的內(nèi)容和形式，也有效促進(jìn)了中國(guó)茶文化的傳播和交流，讓世界認(rèn)識(shí)了中國(guó)茶文化。世界各國(guó)不斷涌現(xiàn)出的茶館也使中國(guó)茶文化遍及世界各地，展示著獨(dú)特的東方文化的藝術(shù)魅力和文化內(nèi)涵。經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展有著密切的聯(lián)系，二者相互影響，彼此促進(jìn)。文化發(fā)展離不開經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)，而文化又對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極的推動(dòng)作用。中國(guó)茶文化讓世界了解了中國(guó)，使中國(guó)的影響力更大，中西方文化交流進(jìn)一步得到融合和發(fā)展。隨著世界各個(gè)國(guó)家和地區(qū)之間的影響力越來越大，文化成為了跨文化交際的重要媒介，在中西方文化交流中發(fā)揮著重要作用。茶文化是中國(guó)文化的代表，在不斷地走出國(guó)門，走向世界的過程中，向世人展示了中國(guó)文化的博大精深，讓世界進(jìn)一步了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)文化，不僅有效地促進(jìn)了中西方文化交流的融和發(fā)展，也有利于跨文化交際的順利開展。

作者：田興斌 單位：銅仁學(xué)院外國(guó)語言文學(xué)系

參考文獻(xiàn)

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茶文化的風(fēng)俗范文第3篇

1.茶文化提高人的生活品味，豐富文化生活。真正地領(lǐng)略過茶道的人一定都清楚茶藝的精髓和茶具的精致，其實(shí)品茶不單單是喝茶那么簡(jiǎn)單，往往通過品茶我們能夠了解名茶、茶具、茶點(diǎn)、茶俗、茶藝等相關(guān)的知識(shí)，那些復(fù)雜的品茶步驟和制茶工藝總是讓人驚嘆古人的智慧；那些名茶的背景和茶具的介紹讓喝茶具有了一定的知識(shí)性和趣味性。

2.茶藝是飲茶風(fēng)俗和品茶技藝的藝術(shù)結(jié)晶，具有深厚的中華民族文化意蘊(yùn)。茶文化不僅僅在中國(guó)盛行，在亞洲乃至全世界都很流行，日本和韓國(guó)的茶道藝術(shù)也在世界上頗負(fù)盛名。對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)雙邊合作密切的今天，推廣茶文化，對(duì)于促進(jìn)中國(guó)與外國(guó)友人的合作與交流時(shí)尤為重要，將我國(guó)的茶文化與茶道藝術(shù)推廣在國(guó)外，讓更多的人了解中國(guó)的茶道及其文化價(jià)值，對(duì)于中國(guó)與世界的文化接軌具有深遠(yuǎn)的意義。

3.茶文化與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)鑒于之前對(duì)茶文化的介紹及品茶文化對(duì)于當(dāng)下社會(huì)的積極意義，我們不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人品茶的推廣具有非常深厚的群眾基礎(chǔ)和歷史淵源，那么如何設(shè)計(jì)與茶相關(guān)的產(chǎn)品包裝才能更深入人心，使得產(chǎn)品更加暢銷呢？那就是在包裝中充分運(yùn)用茶文化元素，強(qiáng)化設(shè)計(jì)的原創(chuàng)，彰顯民族性特征，借助茶文化的力量來進(jìn)行與茶相關(guān)的包裝設(shè)計(jì)。

二、以茶色為包裝主體色系進(jìn)行設(shè)計(jì)

1.現(xiàn)代包裝的顏色在設(shè)計(jì)中占有重要作用，如果以茶色來作為整體的色系的話，能夠給消費(fèi)者帶來一種心態(tài)平和的感受，這樣的產(chǎn)品包裝往往第一時(shí)間觸動(dòng)消費(fèi)者心靈深處的茶文化情結(jié)，使得產(chǎn)品深入人心。采用茶色同時(shí)結(jié)合中國(guó)古典藝術(shù)的紋飾元素，在整體視覺與色彩上與古典相諧調(diào)能具有特殊的韻味。

2.以與茶相關(guān)的詩句為設(shè)計(jì)標(biāo)題。如果在包裝中出現(xiàn)飲茶相關(guān)的詞句，尤其是產(chǎn)品的LOGO與茶文化相結(jié)合，能夠給人以古今合一的感受，吸引消費(fèi)者的眼球，讓產(chǎn)品的包裝更加新穎而獨(dú)特。比如在茶包裝中把“茶”字刻意做成古體字，或者把“茶”字造型仿效成茶杯造型，針對(duì)包裝外主體文字中采用中國(guó)傳統(tǒng)書法藝術(shù)，如白居易詩句“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”等茶詩，仿佛讓顧客在購(gòu)買茶飲的同時(shí)在品嘗一杯芬芳甘味的名茶，使人心曠神怡，美不勝收。

3.以古人飲茶的圖畫為設(shè)計(jì)背景。產(chǎn)品包裝盡量要貼合產(chǎn)品的特性，如果產(chǎn)品剛好是茶葉、茶飲料、茶具等茶文化相關(guān)聯(lián)的物品，那么產(chǎn)品包裝一定要以飲茶文化的圖畫作為背景，從茶文、茶道、茶藝的畫面風(fēng)格中去尋求突破。

4.以茶文化為設(shè)計(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)。產(chǎn)品包裝總體的設(shè)計(jì)理念以茶文化為主，同時(shí)具有多層次的產(chǎn)品設(shè)計(jì)模式，可以分唐宋元明清不同歷史時(shí)期的茶文化產(chǎn)品包裝，也可以將茶的顏色、質(zhì)地等進(jìn)行分類，設(shè)計(jì)構(gòu)思成不同系列的產(chǎn)品包裝。這樣既凸顯了包裝的主題，也將產(chǎn)品層次進(jìn)行了細(xì)致劃分，對(duì)于商家而言提高不僅提高了產(chǎn)品的賣點(diǎn)，也豐富了產(chǎn)品的生產(chǎn)線。

三、結(jié)語

茶文化的風(fēng)俗范文第4篇

通過本專業(yè)學(xué)科組會(huì)議交流學(xué)習(xí)、企業(yè)調(diào)研、本學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議商榷、在校學(xué)生咨詢，以及畢業(yè)生的電話訪談等方式對(duì)此課程的培養(yǎng)目標(biāo)做了調(diào)查，明確了此課程當(dāng)前的主要培養(yǎng)方向。旨在擴(kuò)大高等學(xué)校廣大學(xué)生的知識(shí)視野，提高對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化豐富內(nèi)涵的認(rèn)知和文化鑒賞能力，為進(jìn)行東西方文化的比較研究和傳承我國(guó)優(yōu)秀民族文化精髓奠定基礎(chǔ)；培養(yǎng)和促進(jìn)學(xué)生未來在職場(chǎng)中養(yǎng)成良好的社交禮儀和個(gè)人文化道德修養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)生滿足社會(huì)對(duì)茶文化人才的需求。

二、課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)

（一）中華茶文化概論

本部分主要是系統(tǒng)地介紹茶的起源和發(fā)展史、中國(guó)茶葉的對(duì)外傳播、世界茶區(qū)分布及茶葉分類、我國(guó)茶樹栽培及茶葉加工歷史與現(xiàn)狀、茶具藝術(shù)鑒賞、茶的沖泡與品嘗。借以此部分歷史、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、美學(xué)等方面的系統(tǒng)介紹，激發(fā)學(xué)生對(duì)此課程的興趣，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)中華茶文化的多角度認(rèn)識(shí)。

（二）中國(guó)各式各民族茶俗例說

了解民族茶俗（漢族和少數(shù)民族茶俗），從而剖析中華民族大家庭與茶的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)歷史淵源，以及獲知民族茶文化發(fā)展的背景及在各族人民日常生活中的地位。課程講授時(shí)，結(jié)合不同民族的飲茶時(shí)間，受歷史文化、地理環(huán)境和民族風(fēng)情的影響，來闡述最終形成的不同沏茶方法、飲茶方式和用茶目的等不同的民族飲茶習(xí)俗。將故事和風(fēng)俗寓于學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生在掌握此部分內(nèi)容和了解不同民族風(fēng)土人情二者兼得。

（三）世界各國(guó)茶俗例說

茶從中國(guó)流傳到世界各國(guó)后，在不同地域風(fēng)土人情、地理環(huán)境和歷史文化的影響下，形成了世界各國(guó)不同的茶俗，主要有亞洲國(guó)家茶俗、歐美國(guó)家茶俗、俄羅斯和東歐茶俗、非洲國(guó)家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能正確認(rèn)識(shí)到茶從中國(guó)流傳到世界后所形成的不同國(guó)家飲茶風(fēng)俗。

（四）茶與政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文藝

從茶政與茶法、茶與宗教、茶與文學(xué)藝術(shù)三個(gè)方面，剖析茶與政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文藝之間的相互影響作用。以茶葉為媒介，茶馬古道為例，詮釋經(jīng)茶馬古道的茶葉傳播與外來文化交往、交融、整合與涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鮮明的外來文化影響的文化特征；作為古代重要的貿(mào)易交通要道，加強(qiáng)了中國(guó)與國(guó)外的貿(mào)易發(fā)展，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宗教文化交流。

（五）茶與健康

被稱為國(guó)飲的茶，其保健功能研究一直備受關(guān)注，尤其是近年研究的領(lǐng)域更是大有增多。本部分主要包括我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)關(guān)于茶的論述、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論茶葉保健作用、茶的心理保健作用三個(gè)方面來展開討論。通過本部分的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解茶葉保健功能的活性成分、并獲知這些功能成分所對(duì)應(yīng)的功能，了解中國(guó)國(guó)飲的健康魅力之所在；并知道如何正確飲茶和健康飲茶。

（六）茶宴、茶點(diǎn)和茶酒

介紹茶宴與茶肴，漿茶、粉茶和茶點(diǎn)心，茶酒與茶雞尾酒的相關(guān)知識(shí)，并帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)際操作如何制作和評(píng)比這些制品。通過此章的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生擴(kuò)寬了茶除了飲用以外的認(rèn)識(shí)。激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，更充分完美地利用茶葉，延長(zhǎng)茶葉茶業(yè)鏈。

（七）茶文化大眾窗口——茶館

介紹不同形式茶館（當(dāng)前中國(guó)主要的宣揚(yáng)茶文化為主的茶藝館）的主要管理模式和內(nèi)容，包括北京“五福”茶藝館、上海“湖心亭”茶樓、西子湖畔茶館、重慶中華茶藝山莊等茶藝館。通過茶藝館的設(shè)計(jì)、管理和內(nèi)容介紹，以及組織參觀校園周邊的較具特色的茶藝培訓(xùn)公司、茶樓設(shè)計(jì)公司和地方茶藝館，綜合凝練學(xué)生對(duì)前六章內(nèi)容的理解，并提升學(xué)生從設(shè)計(jì)學(xué)、美學(xué)和貿(mào)易管理學(xué)的角度綜合認(rèn)識(shí)茶文化。

三、多種教學(xué)方法結(jié)合

根據(jù)《茶文化學(xué)》課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的不同，在教學(xué)過程中將其分為四個(gè)模塊，分別是茶文化與茶俗、茶與健康、含茶食品、茶藝館。每個(gè)模塊教學(xué)內(nèi)容都相對(duì)獨(dú)立，在教學(xué)中不同的模塊采用不同的教學(xué)方法，每個(gè)模塊主要采用的教學(xué)方法如下。

（一）審美與藝術(shù)表演相結(jié)合，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)。課程內(nèi)容的1-4部分除了正常的多媒體課件教學(xué)外，還帶了茶葉、茶具現(xiàn)場(chǎng)展示，輔助加深茶葉分類、茶具欣賞等；展示不同的茶葉和不同的茶具匹配型號(hào)，以及其分別的沖泡方式和禮儀。

（二）新型茶葉產(chǎn)品和日常生活的健康常識(shí)介紹、吟誦結(jié)合茶葉沖泡，融藝術(shù)、生活所需于學(xué)習(xí)中。茶與健康部分的內(nèi)容偏工科，為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣增加，且降低掌握知識(shí)的難度，主要是先展示新型的含茶產(chǎn)品，再逐步導(dǎo)入這些產(chǎn)品中所主要運(yùn)用的是茶的何種功能，從而引發(fā)學(xué)生主動(dòng)了解茶的功能成分的積極性；在茶保健功能介紹時(shí)，增加了宋代、唐代的有茶葉保健功效解說的詩詞，并采用吟誦的方式講述，寓文學(xué)、藝術(shù)于茶健康知識(shí)學(xué)習(xí)中去。

（三）含茶食品展示與品嘗、結(jié)合實(shí)際操作制作，將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中去。攜帶簡(jiǎn)單易做的含茶食品（抹茶飲料、抹茶蛋糕等）到理論知識(shí)的課堂上去，讓學(xué)生有興趣去了解這些產(chǎn)品的制作，并真正地了解產(chǎn)品的特性，擴(kuò)大學(xué)生對(duì)茶和茶文化的認(rèn)識(shí)，增大茶與生活的貼切度。

（四）實(shí)際參觀周邊較具特色的茶藝培訓(xùn)公司和地方茶藝館，并介紹學(xué)生到其有興趣的茶藝館實(shí)習(xí)。除了課堂上不同的中國(guó)特色茶藝館介紹外，還聯(lián)系近邊的茶藝培訓(xùn)公司和地方茶藝館，并帶部分學(xué)生前往參觀交流。通過這樣的方式讓學(xué)生了解到茶藝館的整個(gè)運(yùn)營(yíng)理念，懂得學(xué)習(xí)的重點(diǎn)部分；同時(shí)也讓茶藝館工作人員通過與學(xué)生的交流，擴(kuò)展其運(yùn)營(yíng)模式。

四、考核方式的改良

考核的方式從單一的期末統(tǒng)考，改為了平時(shí)作業(yè)、上課心得和項(xiàng)目完成考核的方式綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的掌握程度，其分別占總成績(jī)的20%、20%和60%。平時(shí)作業(yè)學(xué)生需手寫交付，這樣可以避免學(xué)生直接復(fù)制信息的可能，增加其手寫記憶的部分；并且還期待通過手寫作業(yè)增加學(xué)生對(duì)茶文化的全心感受經(jīng)歷。上課心得可根據(jù)學(xué)生自己的感受，撰寫內(nèi)容可包括自己所學(xué)的知識(shí)和信息、對(duì)茶文化的感受、茶食品制作的領(lǐng)悟、或是對(duì)課程提出意見和建議等等。在課程初期，提出一個(gè)可執(zhí)行的與課程內(nèi)容相關(guān)的項(xiàng)目，5-7個(gè)學(xué)生一組，自己確定項(xiàng)目任務(wù)、目標(biāo)，并制定項(xiàng)目完成計(jì)劃和實(shí)施方案，最后在課程結(jié)束時(shí)，交付審核并計(jì)分。

五、教學(xué)改革的反思

對(duì)于《茶文化學(xué)》課程的教學(xué)改革，筆者有以下幾點(diǎn)體會(huì)和反思。

（一）學(xué)生主動(dòng)性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生的主動(dòng)掌握和創(chuàng)造才是最重要的。教師要把自己從課堂的講授和知識(shí)的灌輸變成學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和促進(jìn)者。在課堂上，通過不同的教學(xué)方法和考核方式調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)、積極和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)能力。

（二）教師個(gè)人能力的提升教師要不斷地和社會(huì)接軌接觸新的知識(shí)，并學(xué)習(xí)新的知識(shí)充實(shí)自己。這樣的知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)下，才能更好地引導(dǎo)和指導(dǎo)學(xué)生。

（三）茶室和茶具的建設(shè)除了軟件上的更新，硬件上的補(bǔ)充和完善也是必備的；茶室和茶具的更新建設(shè)，才能有效地保障良好的教學(xué)效果。社會(huì)的不斷前進(jìn)，茶文化也出現(xiàn)更新，茶具也是不斷地配合改進(jìn)。譬如現(xiàn)有的紅茶泡器則是新型退出的，為了更好地讓學(xué)生了解茶文化，建設(shè)茶室和茶具是保證良好教學(xué)效果的前提。

茶文化的風(fēng)俗范文第5篇

入茶室時(shí)客人應(yīng)當(dāng)遵守的禮儀

1.入茶室時(shí)應(yīng)脫掉外衣，掛在室外的衣掛上。如果沒有衣掛，則在進(jìn)入所指示的場(chǎng)所之后，折疊好放在自己身體后面(應(yīng)將兩邊的墊肩相對(duì)折起，不能露出衣服襯里)

2.入茶室時(shí)不要戴戒指、手表、項(xiàng)鏈等金屬飾物，這樣才符合樸素的茶會(huì)氣氛。不應(yīng)拾護(hù)身用具。

3.茶室是提高人的道德修養(yǎng)之所在，對(duì)茶人而言是圣地。

4.不可穿著過于華麗的服飾，或是過于夸張地露出襯里的衣服，這些都不適應(yīng)茶室氣氛。

5.入茶室前整理好自己的鞋物，以便于離開時(shí)方便穿著。

6.換上白色襪筒再進(jìn)入茶室。

7.事先清洗口腔與洗手。

8.進(jìn)入后主動(dòng)向先到的來賓行禮(無論熟悉者或是陌生者)。

9.不可詢問其他來賓之身份。

10.事先清潔指甲，注意保持言行舉止端正。

11.在茶室里談?wù)摰脑掝}，茶會(huì)結(jié)束離開茶室后不應(yīng)再次談?wù)摗?/p>

12.離開茶室時(shí)彼此行禮致謝，整理好自己的座位，確認(rèn)沒有遺留果皮紙屑。

13.不可踐踏坐墊，使用完畢后應(yīng)放在原來位置上。

14.茶會(huì)結(jié)束后，客人與主人彼此致謝后靜靜離去。

世界各國(guó)不同的茶俗介紹

泰國(guó)茶俗：

歷史悠久的泰國(guó)，在風(fēng)俗習(xí)慣和禮儀上也呈現(xiàn)出獨(dú)特的民族性。

泰國(guó)北部地區(qū)、緬甸和云南地區(qū)相似，這里的人們有喜歡吃“腌茶”的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。

腌茶，其實(shí)是一道菜。將生茶腌制成酸味制品，時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。因?yàn)檫@里氣候炎熱，空氣潮濕，吃腌菜又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

印度茶俗：

印度人飲茶方式很特別，他們把茶倒在盤子里用舌頭舔飲。另外，在印度如果用左手遞送茶具，就會(huì)被看作是一種不禮貌的行為。因?yàn)橛《热苏J(rèn)為左手是用來洗澡和上廁所的。他們喝奶茶，也愛喝一種加入姜或小豆蒄的“薩馬拉茶”。

斯里蘭卡：

斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家憑舌試味，再核定等級(jí)和價(jià)格。

西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。

伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。

關(guān)于中國(guó)的茶祭風(fēng)俗

在我國(guó)五彩繽紛的民間習(xí)俗中，"茶"與喪祭的關(guān)系也是十分密切的。"無茶不在喪"的觀念，在中華祭祀禮儀中根深蒂固。下面就詳細(xì)介紹中國(guó)的茶祭風(fēng)俗。

祭祀用茶早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫的《南齊書》中就有記載：齊武帝蕭頤永明十一年在遺詔中稱："我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已。"

以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習(xí)俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮貴族，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開清香芬芳的茶葉。茶葉不是達(dá)官貴人才能獨(dú)享，用茶葉祭掃也不是皇室的專利。無論是漢族，還是少數(shù)民族，都在較大程度上保留著以茶祭祀祖宗神靈，用茶陪喪的古老風(fēng)俗。

用茶作祭，一般有三種方式：以茶水為祭，放干茶為祭，只將茶壺、茶盅象征茶葉為祭。

在我國(guó)清代，宮廷祭祀祖陵時(shí)必用茶葉。據(jù)載同治十年(1871年)冬至大祭時(shí)即有"松羅茶葉十三兩"記載。在光緒五年(1879年)歲暮大祭的祭品中也有"松羅茶葉二斤"的記述。而在我國(guó)民間則歷來流傳以"三茶六酒"(三杯茶、六杯酒)和"清茶四果"作為喪葬中祭品的習(xí)俗。如在我國(guó)廣東、江西一帶，清明祭祖掃墓時(shí)，就有將一包茶葉與其它祭品一起擺放于墳前，或在墳前斟上三杯茶水，祭祀先人的習(xí)俗。茶葉還作為隨葬品。從長(zhǎng)沙馬王堆西漢古墓的發(fā)掘中已經(jīng)知道，我國(guó)早在2100多年前已將茶葉作為隨葬物品。因古人認(rèn)為茶葉有"潔凈、干燥"作用，茶葉隨葬有利于墓穴吸收異味、有利于遺體保存。

歷古以來，我國(guó)都有在死者手中放置一包茶葉的習(xí)俗。像安徽壽縣地區(qū)，人們認(rèn)為人死后必經(jīng)"孟婆亭"飲"迷魂湯"，故成殮時(shí)，須用茶葉一包，并拌以土灰置于死者手中，這樣死者的靈魂過孟婆亭時(shí)即可以不飲迷魂湯了。而浙江地區(qū)為讓死者不飲迷魂湯(又稱"孟婆湯")，則于死者臨終前除日銜銀錠外，要先用甘露葉作成一菱形狀的附葬品(模擬"水紅菱")，再在死者手中置茶葉一包。認(rèn)為死者有此兩物，死后如口渴，有甘露、紅菱，即可不飲迷魂湯。原來在封建迷信中，人死后要被陰間鬼役驅(qū)至"孟婆亭"灌飲迷魂湯，目的是為了讓死者忘卻人間舊事，甚而要將死者導(dǎo)人迷津備受欺凌或服苦役，而飲茶后則可以讓"死者清醒"，保持理智而不受鬼役蒙騙。故茶葉成為重要的隨葬品。

茶在我國(guó)的喪葬習(xí)俗中，還成為重要的"信物"。在我國(guó)湖南地區(qū)，舊時(shí)盛行棺木葬時(shí)，死者的枕頭要用茶葉作為填充料，稱為"茶葉枕頭"。茶葉枕頭的枕套用白布制作，呈三角形狀，內(nèi)部用茶葉灌滿填充(大多用粗茶葉)。死者枕茶葉枕頭的寓意，一是死者至陰曹地府要喝茶時(shí)，可隨時(shí)"取出泡茶";一是茶葉放置棺木內(nèi)，可消除異味。在我國(guó)江蘇的有些地區(qū)，則在死者人殮時(shí)，先在棺材底撒上一層茶葉、米粒。至出殯蓋棺時(shí)再撒上一層茶葉、米粒，其用意主要是起干燥、除味作用，有利于遺體的保存。

喪葬時(shí)用茶葉，大多是為死者而備，但我國(guó)福建福安地區(qū)卻有為活人而備茶葉，懸掛"龍籽袋"的習(xí)俗。舊時(shí)福安地區(qū)，凡家中有人亡故，都得清風(fēng)水先生看風(fēng)水，選擇"寶地"后再挖穴埋葬。在棺木入穴前，由風(fēng)水先生在地穴里鋪上地毯，口中則念念有詞。這時(shí)香火繞繚，鞭炮聲起，風(fēng)水先生就將一把把茶葉、豆子、谷子、芝麻及竹釘、錢幣等撒在穴中的地毯上，再由亡者家屬將撒在地毯上的東西收集起來，用布袋裝好，封好口，懸掛在家中樓梁式木倉內(nèi)長(zhǎng)久保存，名為"龍籽袋"。龍籽袋據(jù)說象征死者留給家屬的"財(cái)富"。其寓意是，茶葉歷來是吉祥之物，能"驅(qū)妖除魔"，并保佑死者的子孫"消災(zāi)祛病"、"人丁興旺"，豆和谷子等則象征后代"五谷豐登"、"六畜興旺";錢幣等則示后代子孫享有"金銀錢物"、"財(cái)源茂盛"、"吃穿不愁"。

以上就是對(duì)中國(guó)的茶祭風(fēng)俗的介紹，希望對(duì)大家了解中國(guó)的茶祭風(fēng)俗有所幫助。

關(guān)于漢族的飲茶風(fēng)俗介紹

以茶敬客。中國(guó)有句俗語,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。茶與百姓生活密切相關(guān)，即使不是富裕人家，也得有“粗茶淡飯”。家里來了客人，不請(qǐng)吃飯可以，但不敬茶就顯得不禮貌了。客來敬茶是熱情好客的表現(xiàn)，也是傳統(tǒng)的禮節(jié)和傳統(tǒng)的美德。下面就關(guān)于漢族的飲茶風(fēng)俗做一介紹。

在漢族飲茶風(fēng)俗中，除了廣東福建等地的工夫茶以外，講究一些的一般是用蓋碗來泡茶。許多地方都有用蓋碗泡茶的習(xí)慣，但以四川最有代表性。不但茶館里用蓋碗，普通家庭里也喜歡用蓋碗。蓋碗是三件套，蓋，碗，托。用蓋碗泡茶確實(shí)既方便有實(shí)用，既可揭蓋聞香，又能觀賞茶湯。能趁熱喝，還不燙手。早在唐代就有了帶托的茶盞了，據(jù)說是唐代府尹崔寧的女兒發(fā)明創(chuàng)造的，她嫌端茶盞時(shí)燙手，就想了個(gè)辦法，把蠟燭烤軟，上面放個(gè)小碟子，就成了盞托，不燙手了，傳到工匠那里，就制成了帶托的茶盞了。四川的茶博士用蓋碗沏茶成了一門技術(shù)，甚至是絕技。長(zhǎng)嘴大銅壺，青花瓷蓋碗，茶托茶碗一串串從茶博士的手里飛出去。令人眼花繚亂，卻都能準(zhǔn)確地落在客人的桌前。茶博士離得很遠(yuǎn)沖茶,如同蜻蜓點(diǎn)水,有的還能做出花樣動(dòng)作,高難度動(dòng)作。

文士茶是早年流行于江西婺源文人學(xué)士中的傳統(tǒng)茶俗,也是用蓋碗品飲,蓋碗又稱“三才碗”，代表天、地、人的和諧。文士茶講究飲茶人士之文雅、飲茶環(huán)境之清雅、飲茶器具之高雅，追求湯色清、氣韻清、心境清，以達(dá)到物我合一、天人合一的境界。

以上就是關(guān)于漢族的飲茶風(fēng)俗的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

飲茶大不同之維吾爾族人的茶風(fēng)俗

飲茶文化在中國(guó)的歷史由來已久，中國(guó)的茶文化博大精深，通過茶馬古道與絲綢之路中國(guó)將茶文化遠(yuǎn)播世界。中國(guó)民族眾多，每個(gè)民族都有自己風(fēng)俗習(xí)慣，自然每個(gè)民族的茶風(fēng)俗也是存在差異的，下面我們就來看看維吾爾族人的茶風(fēng)俗吧。

茶是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是"不可一日無茶"。您若有機(jī)會(huì)到維吾爾族人家家里作客，一般由女主人先用托盤向客人敬第一碗茶，從第二碗起則有男主人敬茶。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗。客人如不想再喝，可用手將碗口捂一下，即是向主人示意：已喝好。茶喝好后，還要由長(zhǎng)者作"都瓦"(默禱)。作都瓦時(shí)，客人不能東張西望，嘻笑起立，要將兩手伸開合并，手心朝臉默禱幾秒鐘后輕輕從上到下摸一下臉，都瓦即告完畢。待主人收拾完茶具后，客人才能離席，否則視為失禮。

維吾爾族人分居于新疆天山南北，因此飲茶習(xí)俗也有差別。北疆人常喝奶茶，一般每日需"二茶一飯"。喝奶茶時(shí)，常以一種用小麥面制成的圓形面餅"馕"(為民族傳統(tǒng)面食)佐食。北疆伊犁地區(qū)的還有“吃茶”習(xí)慣，北疆大多使用鋁鍋煮茶。南疆人則常喝清茶或香茶，南疆喜用銅質(zhì)長(zhǎng)頸茶壺或陶瓷、搪瓷的長(zhǎng)頸茶壺。而喝茶時(shí)均用茶碗，一般用小碗喝清茶或香茶，而用大碗喝奶茶或奶皮茶。

這就是關(guān)于維吾爾族人的茶風(fēng)俗的些許認(rèn)識(shí)了，如果有機(jī)會(huì)大家也可以去新疆看看，親身感受下那邊的茶風(fēng)俗吧。

小助手帶您領(lǐng)略各地不同的茶風(fēng)俗：

拉祜族的特色烤茶茶俗

閩臺(tái)婚俗之三茶天禮

昆明的迎客九道茶

藝術(shù)新娘茶絕對(duì)搶眼

新娘茶，作為古俗，代代相襲，流傳不息。話說新娘在拜堂后的第二天，第一件事就是親手泡制香茶敬獻(xiàn)公婆及男家親眷。當(dāng)然，坐在川流不息的城市里吃飯的人，十有八九沒有經(jīng)歷過這種鄉(xiāng)下規(guī)矩。

晚上七點(diǎn)多時(shí)，廳堂里紅燭閃爍，新娘在小姑引導(dǎo)下，蓮步輕移，登堂向四周客人施禮。獻(xiàn)上新人果子，里面有紅棗、花生、桂圓和瓜子，預(yù)兆新娘早生貴子。然后是煮水泡茶。新娘泡制的是冰糖桂花茶，是取甜蜜之意，賜于親人以吉祥如意的祝福。