茶文化的興起

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茶文化的興起范文第1篇

[關(guān)鍵詞] 中外合資企業(yè) 不穩(wěn)定性 文化差異性

隨著外商在我國的投資不斷增加，外商直接投資在我國經(jīng)濟(jì)中的地位也不斷上升，目前我國已經(jīng)成為第一引資大國。改革開放之初，跨國公司以合資形式投資比較多（1987年合資金額占整個FDI的比例達(dá)到64.22%）。 近年來，新增外商直接投資進(jìn)入中國的方式發(fā)生重大變化，由以前的合資為主演變成以外方獨(dú)資為主。同時，在中外合資企業(yè)中，外資控股、獨(dú)資傾向日趨明顯，外資通過增資擴(kuò)股和收購中方股權(quán)，使其在很多合資企業(yè)的股份由以前占少數(shù)或?qū)Φ茸兂煽毓缮踔联?dú)資，進(jìn)而使這些企業(yè)變成外方控股或獨(dú)資企業(yè)。

中外合資雙方利益的不相容是沖突的根本原因，而管理文化上的差異也是合資企業(yè)內(nèi)部不穩(wěn)定性的重要因素。合資企業(yè)的文化差異，影響到企業(yè)中人們不同的價值觀、管理方式和方法，必然造成文化沖突。所謂“文化沖突”，也就是指不同形態(tài)的文化或者文化因素之間相互對立、相互排斥的過程。當(dāng)然文化沖突并不完全是壞事，因?yàn)檎５奈幕瘺_突，會促使各方之間相互深入了解，反省自身，在碰撞中尋求共同點(diǎn)，這種沖突就會成為企業(yè)組織中的積極動力。但大量沖突具有破壞性，產(chǎn)生分裂、混亂無序、不合作，造成企業(yè)功能失調(diào)，大大降低人力資源在企業(yè)組織中的效率，甚至形成負(fù)面效應(yīng)。冼國明等（2002）研究德國博西華與揚(yáng)子冰箱合資失敗的案例得出：合資雙方過于強(qiáng)調(diào)自身文化的特殊性、甚至優(yōu)越性，從而使雙方在經(jīng)營思想、管理制度和方法上的沖突加劇，是導(dǎo)致合資經(jīng)營失敗的重要原因。

中外合資企業(yè)中文化差異，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、價值觀的差異

企業(yè)價值觀屬于企業(yè)文化的隱性層面。在中國、日本等亞洲國家以儒家倫理為基礎(chǔ)形成典型的東方文化，其主要特征表現(xiàn)為：崇尚權(quán)威，強(qiáng)調(diào)等級次序；重視群體利益和親情關(guān)系和睦；重視教育與人力資本的開發(fā)。在歐美等國家以自由主義為基礎(chǔ)形成典型的西方文化，其主要特征表現(xiàn)為：主張個性的張揚(yáng)和思想的創(chuàng)新，對“異端”的寬容和對別出心裁的鼓勵。同時，形成了開拓進(jìn)取、從不滿足的獨(dú)立人格。因此，東方文化的價值趨向重群體、重道德、重實(shí)用，而西方文化價值趨向重個體、重科學(xué)、重思辨。中外合資企業(yè)管理中，對高層管理者來說主要表現(xiàn)在風(fēng)險觀念方面。中國企業(yè)家受政府行為和中國傳統(tǒng)文化的影響，一般“求穩(wěn)怕變”，缺乏風(fēng)險意識和冒險精神，唯恐失敗，難以把握在瞬息萬變的競爭環(huán)境中所出現(xiàn)的機(jī)會；而歐美國企業(yè)家則認(rèn)為勝敗乃兵家常事，敢于創(chuàng)新和冒險，無后顧之憂，在新產(chǎn)品研制、新市場開拓、新方法運(yùn)用等方面都充滿競爭和冒險精神。對于普通員工來說，這種文化的差異集中表現(xiàn)在對工作和成就的態(tài)度方面。中國企業(yè)員工目前還不能完全指望通過工作努力得到物質(zhì)上的滿足，缺乏靈活的激勵機(jī)制，而在歐美國家，員工能從自身的工作努力過程中得到更多的物質(zhì)滿足和樂趣。這造成雙方對工作和成就態(tài)度上的差異，并因此引發(fā)沖突。

從下例可以說明合資雙方的價值觀差異。中新集裝箱碼頭有限公司是在中、新兩國政府的推動下于1996年7月開業(yè)運(yùn)營的，中、新雙方股份為51:49。公司經(jīng)營年限為50年，經(jīng)營范圍包括開發(fā)、建設(shè)、管理、經(jīng)營中新碼頭以及所屬設(shè)施，為各類船舶提供集裝箱裝卸服務(wù)，并從事港內(nèi)運(yùn)輸、倉儲、集裝箱修理，以及住處咨詢等服務(wù)，以使中新集裝箱碼頭逐步發(fā)展成為一個具有當(dāng)代先進(jìn)水平的國際性集裝箱碼頭。有一天，現(xiàn)場的一臺叉車突然失火，叉車附近都是貨物，辦公樓上清楚看到火光，樓內(nèi)所有中方人員，在中方副總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，都快步跑到現(xiàn)場，協(xié)助滅火，事故處理完畢，中方人員回到樓內(nèi)才發(fā)現(xiàn)新方都在辦公室“隔窗觀火”，而無一人到現(xiàn)場救火。因此雙方開始抱怨：中方認(rèn)為現(xiàn)場有危險，干部應(yīng)該出現(xiàn)在那里，車和貨物燒壞，不管是誰賠償，國家財(cái)產(chǎn)都要受損失。盡管火場危險，公司的干部還是應(yīng)該不顧生命安危，保證財(cái)產(chǎn)安全。新方認(rèn)為：現(xiàn)場失火有專人負(fù)責(zé)救火，我們?nèi)チ藥筒涣硕啻竺Γ芾砣藛T應(yīng)忠于職守，人去樓空怎么指揮現(xiàn)場，再說人的生命是高于金錢和財(cái)產(chǎn)的，怎么可以用生命去換取財(cái)產(chǎn)安全，中方干部的行為真是莫名其妙。

二、經(jīng)營理念的差異

中外雙方價值觀的差異往往可以從對經(jīng)營的風(fēng)險態(tài)度以及經(jīng)營目標(biāo)體現(xiàn)出來。在風(fēng)險經(jīng)營理念中，中方企業(yè)家一般缺乏風(fēng)險意識和冒險精神，而西方企業(yè)家則敢于創(chuàng)新和冒險，因而在新市場開拓、新方法運(yùn)用等方面將會引發(fā)中外雙方的沖突。在經(jīng)營目標(biāo)上，中方比較注重短期經(jīng)營行為，當(dāng)企業(yè)效益較好時，首先考慮的是收入分配問題，對員工的培訓(xùn)不太重視，存在重物質(zhì)資本而輕視人力資本的觀念；外方經(jīng)營思想側(cè)重于長期戰(zhàn)略，當(dāng)企業(yè)效益較好時，首先考慮追加投資、產(chǎn)品改進(jìn)等問題，并重視對員工的培訓(xùn)，不斷提高員工的人力資本含量。因此在經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)上雙方考慮的側(cè)重點(diǎn)不同往往引發(fā)不穩(wěn)定性。

三、管理方式和管理風(fēng)格的差異

合資企業(yè)的重要特征是雙方共同擁有企業(yè)控制權(quán)，這就意味著企業(yè)發(fā)展方面的問題需要共同決策，而在合資企業(yè)實(shí)際運(yùn)營中讓許多高層管理者共同決策并非易事。外方管理者習(xí)慣于個人決斷、個人負(fù)責(zé)，而中方管理者習(xí)慣于集體決策、集體負(fù)責(zé)，個人不愿承擔(dān)更多責(zé)任。對不同意見的表達(dá)方式也不相同，中方人員如對某事有不同看法，通常不是直接陳述己見，而是背后議論，而外方則是直截了當(dāng)?shù)匕l(fā)表自己的意見。長期以來，中國的國有企業(yè)處于國家高度集中控制之下，連產(chǎn)品定價、某個職務(wù)的工資標(biāo)準(zhǔn)變動等內(nèi)部經(jīng)營管理決策都要由國家主管部門決定，這樣就形成了一種企業(yè)管理風(fēng)格，即一切由上級安排。。

例如，廣州標(biāo)致就是經(jīng)營管理方式等不同造成文化沖突，以至廣州標(biāo)致解體。廣州標(biāo)致是由廣州汽車制造廠、法國標(biāo)致汽車公司、中國國際信托投資公司、國際金融公司和法國巴黎國民銀行合資經(jīng)營的汽車生產(chǎn)企業(yè)，成立于1985年，總投資額85億法國法郎，注冊資本為3.25億法郎。廣州標(biāo)致員工共2000余人，由廣州汽車制造廠和法國標(biāo)致汽車公司共同管理。合同規(guī)定，1994年以前的總經(jīng)理由法方擔(dān)任，公司任何一個部門的兩名經(jīng)理中，至少有一名是法方人員。截止1997年8月，廣州標(biāo)致累計(jì)虧損人民幣10.5億元，實(shí)際年生產(chǎn)量最高時為2.l萬輛，遠(yuǎn)未達(dá)到國家產(chǎn)業(yè)政策所規(guī)定的年產(chǎn)15萬輛的生產(chǎn)能力。1997年10月，法方宣布撤資，廣州標(biāo)致解體。廣州標(biāo)致的經(jīng)營失敗，除了中法雙方在一些重大問題上的分歧外，未能解決好文化的差異和沖突，是無法進(jìn)一步合作的主要原因。在中法合作之時，廣州標(biāo)致公司從總經(jīng)理、各部門經(jīng)理到技術(shù)承包監(jiān)督等重要管理職位的主要負(fù)責(zé)人幾乎都是法方人員，他們采用生硬的、強(qiáng)制的方式，推行全套的法國式管理，與中國的傳統(tǒng)觀念和文化格格不入，由此引起中方員工的強(qiáng)烈不滿。在生產(chǎn)經(jīng)營管理中，雙方經(jīng)常出現(xiàn)不一致的看法，但退讓的多數(shù)是中方。法國管理人員敢于表達(dá)自己的意見，對不滿意的地方直截了當(dāng)?shù)刂赋鰜恚蟹焦芾砣藛T的表達(dá)方式較為委婉，很少直接發(fā)表意見，這使得在實(shí)際運(yùn)作中表現(xiàn)出法方人員占主導(dǎo)地位的現(xiàn)象，共同管理成為一句空話。法方管理人員在許多情況下堅(jiān)持以原有的管理方法和固定模式處理問題，使中方的管理人員產(chǎn)生逆反心理，引發(fā)更大的矛盾和沖突，導(dǎo)致罷工事件。最后由中國政府和法國領(lǐng)事館出面調(diào)解。事后，該企業(yè)的中方員工道出了心里話：“法國人的管理方式我們接受不了，我們受不了洋人的氣。”這一事件的實(shí)質(zhì)就是中法雙方管理方式的沖突和文化的沖突。

四、顯性文化的差異

中外合資企業(yè)中最常見和最公開的文化沖突是顯性文化的沖突，即來自行為者雙方象征符號系統(tǒng)之間的沖突，也就是通常所說的表達(dá)方式（語言、神態(tài)、手勢、舉止等）所含意義不同而引發(fā)的沖突。在行為規(guī)范上，美國人比較開朗，喜歡隨和、輕松和幽默的工作環(huán)境；而德國人較為謹(jǐn)慎，喜歡正式、嚴(yán)肅和穩(wěn)健的工作環(huán)境。在某些中外合資企業(yè)中，外方管理者常抱怨中國員工對他不友好，原因是他經(jīng)常看到中方員工在休息時聚在一起談笑風(fēng)生，但當(dāng)他靠近時，員工卻各自走開，沒人搭理他，因而認(rèn)為中國員工對他不友好，這其實(shí)是一種對潛意識語言理解上的差異而產(chǎn)生的誤會。在西方，對別人的熱情報以毫無表情的沉默意味著不友好，而在中國等級制觀念影響下，普通員工見到較高地位的上級時，往往會流露出謙卑敬畏的神態(tài)，或者有意回避等行為。

從中外合資企業(yè)中的股權(quán)結(jié)構(gòu)變化，可以發(fā)現(xiàn)合資企業(yè)的不穩(wěn)定性也是有不同表現(xiàn)形式的，其不穩(wěn)定的結(jié)果具體可以歸納為以下幾點(diǎn)：

第一、外方收購中方股權(quán)，實(shí)現(xiàn)控股或獨(dú)資經(jīng)營。這種結(jié)果在合資企業(yè)中是比較多的，例如：如德國巴斯夫公司與上海染料公司建立合資企業(yè)，利用低價銷售策略使企業(yè)連年虧損，這樣不僅排擠了中小競爭者，而且虧損使企業(yè)總資產(chǎn)大幅度下降。這時，外方以企業(yè)持續(xù)發(fā)展為借口要求追加投資，而中方因虧損無力籌資，外方順利通過增資擴(kuò)股由對等股份上升為75%，從而實(shí)現(xiàn)了對合資企業(yè)擁有絕對控股的地位。

第二、中方收購?fù)夥焦蓹?quán)，實(shí)現(xiàn)控股或獨(dú)資經(jīng)營。例如：1996年9月，在安徽合肥市成立的榮事達(dá)美泰克合資公司，榮事達(dá)是以5個公司作價，美泰克以現(xiàn)金7000萬美元投入到合資企業(yè)。在合資企業(yè)的股權(quán)安排上，榮事達(dá)和美泰克各占49.5%，香港愛瑞公司占1%。美泰克是美國的第三大家電公司，合資企業(yè)最終在2002年以美泰克主動撤出，并轉(zhuǎn)讓其股權(quán)由中方完全控股而告終。

第三、合資企業(yè)獨(dú)立運(yùn)營，雙方都極少干預(yù)。

第四、合資企業(yè)解體、清算與注銷。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳玉瑞:中外合資企業(yè)的設(shè)計(jì)與發(fā)展.第1版，武漢:華中理工大學(xué)出版社，1992年，第6頁

[2]C.Inkpen and W.Beamish: Bargaining Power and the Instability of International Joint Ventures, Academy of Management Review, 1997

[3]王洛林 江小涓:大型跨國公司投資對中國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)國際化的影響.（上），中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)，2000年第4期

茶文化的興起范文第2篇

論文關(guān)鍵詞：領(lǐng)導(dǎo)行為，企業(yè)文化，對策建議

 

一、引言

20世紀(jì)60年代以來，管理理論的發(fā)展進(jìn)入了一個黃金時代，其最顯著的特征是突出了組織中的人的作用，并把管理者在組織和管理中的作用提到前所未有的重要地位。不同的管理者有著不同的領(lǐng)導(dǎo)行為，不同的領(lǐng)導(dǎo)行為又會孕育出不同的企業(yè)文化。談到美國安然天然氣公司的企業(yè)文化，人們通常會歸結(jié)于杰夫·斯基林的出色領(lǐng)導(dǎo)；中國海爾集團(tuán)的神話，也通常會被歸功于張瑞敏的務(wù)實(shí)管理風(fēng)格。作為領(lǐng)導(dǎo)與變革領(lǐng)域的大師級人物約翰·科特在1990年發(fā)表的《變革的力量》中對企業(yè)文化與領(lǐng)導(dǎo)行為的關(guān)系有如下觀點(diǎn)：“領(lǐng)導(dǎo)與文化正如管理與結(jié)構(gòu)一樣密切相關(guān),建立一種有用的企業(yè)文化需要強(qiáng)調(diào)有力的領(lǐng)導(dǎo),同時只有通過一定種類的企業(yè)文化,企業(yè)組織上才能發(fā)現(xiàn)卓越的領(lǐng)導(dǎo)。”因此本文從領(lǐng)導(dǎo)行為的四個維度出發(fā)，淺析中美企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)行為對企業(yè)文化影響的差異，并本著兼容并包的原則提出我國企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)行為與企業(yè)文化的改進(jìn)方向。

二、經(jīng)典領(lǐng)導(dǎo)行為理論的回顧

隨著管理理論的發(fā)展，領(lǐng)導(dǎo)行為理論演變出四種理論學(xué)派:1、早期的特質(zhì)理論和行為理論，實(shí)際上特質(zhì)理論與行為理論二者是相互矛盾的。如果特質(zhì)理論有效，領(lǐng)導(dǎo)從根本上說就是天生造就的；相反，如果行為理論有效，則可以通過具體行為來培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)的。行為理論和特質(zhì)理論的局限性在于，行為理論的研究并沒有考慮影響成功與失敗的情境因素；而特質(zhì)理論的研究也沒有找到領(lǐng)導(dǎo)者所具備的特質(zhì)。2、近期的權(quán)變理論：Fred fielder（1967）在研究領(lǐng)導(dǎo)時將領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格分為關(guān)系取向型和任務(wù)取向型，并考慮了領(lǐng)導(dǎo)者——成員關(guān)系、任務(wù)結(jié)構(gòu)和職位權(quán)力三種情境。之后Paul Hersey & Kenneth Blanchard與Fred fielder將下屬的成熟度設(shè)定為情境，根據(jù)下屬的成熟度界定出四種有效的管理方式對策建議，并研究出一些個體、任務(wù)和組織變量可能成為“領(lǐng)導(dǎo)”的替代因素，或者使領(lǐng)導(dǎo)者對下屬的影響失效，詳見表一：

 

特點(diǎn)

關(guān)系取向領(lǐng)導(dǎo)

任務(wù)取向領(lǐng)導(dǎo)

個體：

經(jīng)驗(yàn)/培訓(xùn)

專業(yè)

對獎勵的淡然態(tài)度

工作：

高結(jié)構(gòu)化任務(wù)

提供自身反饋

滿足個體需求

組織：

正式明確的目標(biāo)

嚴(yán)格的規(guī)章和程序

內(nèi)聚力高的群體

 

 

無影響

替代

無效

 

 

無影響

替代

替代

 

 

無影響

無影響

替代

 

 

替代

替代

無效

 

 

替代

無影響

無影響

 

 

替代

茶文化的興起范文第3篇

一、旅游地理篩選理論

旅游是人們利用閑暇時間對社會資源或者自然資源產(chǎn)生的一種消費(fèi)行為，包括物質(zhì)消費(fèi)和心理消費(fèi)，并獲得精神和心理上的滿足與慰藉。而旅游的實(shí)現(xiàn)，最為關(guān)鍵的就是旅游對象，也就是一定的載體，所謂載體可以理解為旅游資源，對旅游資源的開發(fā)是當(dāng)前旅游市場最為核心的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。而消費(fèi)者對旅游資源的選擇，會結(jié)合一定的信息進(jìn)行目的地的帥選和選擇，篩選就是要對旅游目的地的資源進(jìn)行詳細(xì)的解讀和分析，找到適合自己需要的資源和目的地。

旅游地理篩選理論就是消費(fèi)者對旅游目的地的資源進(jìn)行篩選的行為。這種行為結(jié)合目的地資源的豐富程度或者人性化程度會造成旅游消費(fèi)過旺或過于冷清的兩種局面。旅游地理篩選理論就是要對旅游的自然資源和人文資源、社會資源進(jìn)行綜合的考量，并根據(jù)自身需求進(jìn)行融合分析，最終確定目的地和消費(fèi)內(nèi)容。

二、茶文化旅游特點(diǎn)

茶文化旅游是近年來旅游消費(fèi)市場興起的一種新型的旅游模式，主要是以茶文化資源為基礎(chǔ)，融入多元而豐富多彩的茶文化活動，如，采茶、制茶體驗(yàn)、品茶、茶道文化、茶藝欣賞、茶俗文化等。茶文化旅游模式的發(fā)展，主要是為了迎合消費(fèi)者的心理。首先，我國是產(chǎn)茶大國，茶文化歷史悠久而豐富，在當(dāng)前人們對傳統(tǒng)文化越來越注重的背景下，茶文化旅游消費(fèi)成為熱點(diǎn)；其次，當(dāng)期，人們對養(yǎng)生和保健的重視程度提高，喝茶、品茶成為很多人休閑娛樂或者放松身心的一種方式，人們對這種生活方式背后的文化有了更多的探究欲望，旅游是一種非常好的選擇；其次，隨著茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)和延伸，以及消費(fèi)者對體驗(yàn)式和自助式消費(fèi)旅游的熱愛，茶文化旅游逐漸受到追捧。

茶文化旅游體現(xiàn)出一種文化與消費(fèi)結(jié)合、資源豐富多彩、體驗(yàn)式程度高、生態(tài)自然等方面的特點(diǎn)，滿足了當(dāng)前旅游消費(fèi)者的心理。

三、基于旅游地理篩選理論的茶文化旅游模式

基于旅游地理篩選理論的茶文化旅游，實(shí)際是一種以茶文化為基礎(chǔ)的資源開發(fā)和利用，結(jié)合市場需求完善茶文化旅游市場資源，并對現(xiàn)有資源進(jìn)行及時調(diào)整。另外，還要根據(jù)茶作為人們生活中的主要元素，以健康和養(yǎng)生為主要內(nèi)容的資源開發(fā)，注意茶葉作為一種農(nóng)作物，其生長和生產(chǎn)有著一定的特殊性，且品種繁多、制作工藝復(fù)雜且差異很大，旅游資源開發(fā)應(yīng)該要有一定的區(qū)域特色和保護(hù)意識。基于地理篩選理論的茶文化旅游模式，應(yīng)該既考慮到消費(fèi)者的需求，又考慮到茶文化的保護(hù)和資源開發(fā)力度。

1.定位準(zhǔn)確合理

茶文化旅游模式本身是一種新型的旅游消費(fèi)產(chǎn)品，對其開發(fā)利用要有準(zhǔn)確的定位，發(fā)展模式要科學(xué)合理。茶文化是基于一定的地理?xiàng)l件和區(qū)域生產(chǎn)條件而存在的，定位過程中要對當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘹v史和資源有充分的了解，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代進(jìn)行有利的結(jié)合，定位多元化的茶文化旅游資源。

例如，江西婺源是我國歷史上有名的茶葉產(chǎn)地和制茶地，目前還有很多傳統(tǒng)的種茶和制茶村落保存了下來。對于這種歷史悠久且保存完好的茶文化區(qū)域，應(yīng)該定位為“古村落觀光型”產(chǎn)品，主要是對當(dāng)?shù)氐牟栉幕糯迓滟Y源進(jìn)行開發(fā)，對古建筑、古制茶器具、傳統(tǒng)制茶工藝進(jìn)行保護(hù)和挖掘，供游客欣賞和體驗(yàn)。其中要加強(qiáng)講解服務(wù)，可進(jìn)行人工講解和電子講解兩種，在歷史遺跡或者物質(zhì)遺產(chǎn)周圍做好歷史介紹，包括文字和圖片介紹。

2.進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和融合

隨著旅游市場的發(fā)展成熟，旅游產(chǎn)品的進(jìn)步和完善，消費(fèi)者的需求也越來越高，對旅游產(chǎn)品的豐富性和多元性有更多的需求。茶文化旅游要想滿足消費(fèi)者對資源開發(fā)的高層次需求，就需要不斷創(chuàng)新和融合，避免消費(fèi)者產(chǎn)生疲勞。茶文化旅游內(nèi)容較為固定，應(yīng)該將茶文區(qū)域內(nèi)的相關(guān)綠色旅游資源、歷史文化資源進(jìn)行充分的利用和融合，進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，實(shí)現(xiàn)跨行業(yè)發(fā)展。例如，可以在餐飲中融入茶文化，有很多茶文化旅游地的酒店或餐館，將當(dāng)?shù)靥厣牟枞~用來制作菜品，將茶葉經(jīng)過清洗和煎炸進(jìn)行烹炒，味道非常鮮美，或者將茶葉打碎進(jìn)行糕點(diǎn)制作，味道非常獨(dú)特，吸引了更多的游客和消費(fèi)者。

除了和餐飲行業(yè)的融合，還可以融入住宿行業(yè)、休閑娛樂行業(yè)、交通行業(yè)等多個和茶文化旅游消費(fèi)有關(guān)的行業(yè)中，拓展思路，拓寬渠道，吸引更多的茶文化旅游消費(fèi)者。

3.豐富產(chǎn)品內(nèi)涵

我國茶文化歷史悠久，有著深度和廣度的可開發(fā)資源，滿足消費(fèi)者日益加深的產(chǎn)品內(nèi)涵需求。當(dāng)前，人們對茶文化旅游消費(fèi)不僅僅集中在對自然、生態(tài)、恬靜、自由的環(huán)境追求上，還對茶的內(nèi)涵和所在地區(qū)的文化內(nèi)涵有著更多的了解需求，欣賞內(nèi)容日益多元或。消費(fèi)者對茶的藥用價值、保健功能、茶藝表演、茶文化歷史等方面的關(guān)注度升高。對此，要進(jìn)行產(chǎn)品內(nèi)涵的開發(fā)，例如，可以對茶葉品種進(jìn)行講解，對不同歷史時期的制茶工藝進(jìn)行展示、通過表演、錄像放映等方式展示茶的起源、發(fā)展以及茶道藝術(shù)等，還可以讓游客體驗(yàn)采茶、制茶過程，學(xué)唱采茶歌等（如圖，外國游客體驗(yàn)采茶），讓游客在游玩的同時獲得茶的有關(guān)知識，尤其是對青少年?M行歷史文化熏陶和素質(zhì)培養(yǎng)有很好的作用。通過以上多種方式，豐富產(chǎn)品的內(nèi)涵，吸引更多的消費(fèi)者。

茶文化的興起范文第4篇

進(jìn)入21世紀(jì)以來，能源消耗帶來的全球氣溫變暖，為了緩解這種趨勢，著重發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)成為時代主流。低碳經(jīng)濟(jì)作為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型模式，是比較前衛(wèi)的發(fā)展理念。茶文化旅游是國內(nèi)新興的一種旅游產(chǎn)品，低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合，會給茶文化旅游發(fā)展帶來積極效果。本文通過茶文化旅游的淺析，來研究茶文化旅游在低碳經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用。

關(guān)鍵詞：

低碳經(jīng)濟(jì)；茶文化；旅游

20世紀(jì)九十年代以來，全球氣溫的上升，導(dǎo)致南北極冰雪融化加重。這一系列的生態(tài)問題引起了社會各方面的關(guān)注。如何高效地利用人類現(xiàn)有資源，對全球各個行業(yè)都面臨的巨大的考驗(yàn)。低碳旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)背景下衍生出來的新型項(xiàng)目，它以較少二氧化碳在空氣中排放量和實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)持以低能耗、低污染為基礎(chǔ)。低碳生活已經(jīng)漸漸深入人們生活當(dāng)中，以低碳為主的生活方式逐漸在各個行業(yè)中興起。茶文化旅游是在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下衍生出的新型項(xiàng)目，但是在學(xué)術(shù)界并沒有給予一個準(zhǔn)確的定義。而且現(xiàn)在定義茶文化旅游的文章越來越多。它有別于傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目，更注重游客的感受。茶文化旅游就我們在旅游中，去慢慢的品嘗茶的味道，品嘗味道的同時能夠深入的了解茶葉，感受先人留給我們的茶文化，從這種體驗(yàn)中來獲取心靈的釋放。茶文化旅游巧妙地將茶葉文化與傳統(tǒng)旅游業(yè)旅游相結(jié)合，將茶葉生長的環(huán)境，茶葉的歷史，制茶的工藝以一種全新的方式展現(xiàn)在人們面前。茶文化旅游的發(fā)展不僅僅是帶動了茶葉市場的開發(fā)，更多的是完成了對傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。它同時也能夠帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，它對旅游、購物和娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起到推動作用。茶文化旅游的發(fā)展，也弘揚(yáng)了傳統(tǒng)茶文化。

1茶文化旅游的發(fā)展契機(jī)

1.1茶文化旅游業(yè)發(fā)展的趨勢

茶文化旅游通過對旅游資源的整合，研究出一套以茶為主、帶動服務(wù)行業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè)。與大多數(shù)產(chǎn)業(yè)相比，它對能源的消耗、污染排放和對大自然環(huán)境的破壞相對較少，但也并不是“零碳排放”的產(chǎn)業(yè)。由于現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸擴(kuò)大，旅游行業(yè)也在排放大量碳，如何抑制碳的排放量，也是當(dāng)前旅游發(fā)展的重要問題。隨著時展，人們對生活有了更高的要求和品位，而喝茶逐漸成為一種時尚。旅游業(yè)在近些年的蓬勃發(fā)展，也帶動了一個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。把茶葉融入到旅游行業(yè)當(dāng)中，以茶為主線帶動旅游業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游就其本質(zhì)上來說是低碳經(jīng)濟(jì)下的一個產(chǎn)品。茶文化旅游業(yè)的發(fā)展也會帶動餐飲、住宿、娛樂等行業(yè)的發(fā)展，但是發(fā)展過程中有些人為了眼前利益的最大化，運(yùn)用一些非環(huán)保的產(chǎn)品，造成了許多資源的流失。所以在茶文化旅游業(yè)興起的最重要的時期，應(yīng)該加大對環(huán)保意識的宣傳，也應(yīng)該建立一些的環(huán)保措施，建立一個低碳環(huán)保的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游業(yè)已經(jīng)逐漸成為服務(wù)行業(yè)重要的組成部分，也存在許多自身發(fā)展的優(yōu)勢，比如說，占用資源少，可持續(xù)發(fā)展強(qiáng)，碳排放量少，按理來說，應(yīng)該成為低碳經(jīng)濟(jì)的排頭兵才是。低碳茶文化旅游的發(fā)展間接遏制地環(huán)境污染的發(fā)生，而且?guī)右粋€新的產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，也是在低碳經(jīng)濟(jì)下孕育而生的新行業(yè)。

1.2茶文化旅游在發(fā)展過程中存在的問題

隨著人民生活水平的提高，我國的旅游業(yè)發(fā)展很快，茶文化旅游在發(fā)展中也暴露了很多的問題。在發(fā)展中出現(xiàn)了開發(fā)方式簡單、基礎(chǔ)設(shè)置不全面和服務(wù)質(zhì)量差等一系列問題。旅游企業(yè)在做好旅游服務(wù)的同時，也應(yīng)該向游客傳遞低碳旅游文化。比如，游客在出行方面盡量乘坐電動汽車，或者電動車、自行車；食宿方面，應(yīng)該避免奢華之風(fēng)，崇尚簡約，舒適；旅行社應(yīng)該向游客宣傳低碳旅游的重要性。隨著茶文化旅游行業(yè)的發(fā)展，在外出出行旅游，人們更多的選擇了徒行或者騎行，這樣更多減少了汽車二氧化碳的排放量。在住宿、就餐方面，一次性用品盡量不用，少使用空調(diào)，維護(hù)景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生等等。改變奢靡之風(fēng)，因?yàn)椴鑵^(qū)茶本在山區(qū)、農(nóng)村、可以避免或盡量不要乘坐飛機(jī)、游艇，少坐豪車，避免產(chǎn)生更多的碳污染，真正做一個低碳的環(huán)保者。

2低碳茶文化旅游的發(fā)展條件

2.1旅游業(yè)良好發(fā)展的背景

2.1.1旅游業(yè)發(fā)展的目標(biāo)定位

20世紀(jì)末，國家提出了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。隨著人們生活水平的提高，帶動了旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)沒有太久的歷史，旅游業(yè)帶動了許多行業(yè)的發(fā)展，同時給人們創(chuàng)造了很多的就業(yè)機(jī)會。旅游行業(yè)逐漸演變?yōu)閲抑е彤a(chǎn)業(yè)。在低碳旅游文化推廣的現(xiàn)在，國家也出臺的相應(yīng)的措施來應(yīng)對旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這些措施不僅加快了旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善，也對旅游業(yè)整體的發(fā)展目標(biāo)做出了清晰的規(guī)劃。

2.1.2低碳旅游產(chǎn)品的需求增加

低碳經(jīng)濟(jì)的推廣加快了旅游業(yè)的發(fā)展，同時也帶動了低碳旅游的發(fā)展，也產(chǎn)生了許多新型的低碳旅游產(chǎn)品。茶文化旅游也是在低碳經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下孕育而生的，也是與低碳旅游完美結(jié)合的產(chǎn)業(yè)。它的出現(xiàn)獲得許多消費(fèi)者的喜歡。比如說，云南大理，完美的自然環(huán)境，再加上具有濃郁民族色彩的普洱茶，將自然與人文環(huán)境兩者的完美結(jié)合在一起。

2.1.3踐行低碳旅游

隨著時代在發(fā)展，人類也逐漸意識到良好環(huán)境的重要性。漫天的霧霾已經(jīng)快擊沉人類對生活的信心了，如果沒有生存的壓力，或許他們早已經(jīng)逃離城市了，去尋找藍(lán)天白云的地方。到一個藍(lán)天白云的地方去旅行已經(jīng)成了大多數(shù)人的想法，這也帶動了旅游行業(yè)的迅速發(fā)展。對低碳文化的認(rèn)可，也使得旅行者踐行的信念，就是為了明天更優(yōu)質(zhì)的生活。于是出現(xiàn)了自駕游，拼車，徒步等新的旅行方式。

2.1.4興起的特色旅游

世界總是在無時無刻變化著的，旅游的模式也得緊跟著時代的發(fā)展。傳統(tǒng)的旅游業(yè)已經(jīng)不能滿足廣大消費(fèi)者的體驗(yàn)需求了。許多旅游企業(yè)也在積極的應(yīng)對，茶文化旅游就是個簡單的例子，它將自然環(huán)境與傳統(tǒng)的茶文化相結(jié)合的方法，全新的旅游方式更容易讓游客所接受，在大自然的環(huán)境中放松心情，喝口清茶了解地方文化。我國的茶文化有著悠久的歷史，如何將這些文化滲入到旅游文化中呢？比如說將游客帶到茶園當(dāng)中，讓他們?nèi)谌氲酱笞匀恢腥ィw驗(yàn)采茶的樂趣，把自己當(dāng)做一個采茶人，這樣的體驗(yàn)往往是終身難忘的。

2.2茶文化旅游的初步發(fā)展茶文化旅游。

茶葉的種植集中在一些自然環(huán)境好、環(huán)境污染少的地方，這就為茶葉文化旅游提供良好的先天條件，在加上地方風(fēng)土人情，民俗文化等，一系列的環(huán)境為茶文化旅游奠定了良好的基礎(chǔ)。比如說游客會從茶葉歷史、制茶工藝、采茶等多方面入手，讓游客在欣賞大自然美的同時，到茶園里采茶，也能了解茶文化的悠久歷史。也可以利用茶文化來推廣傳統(tǒng)旅游業(yè)，比如說在福建武夷山《印象大紅袍》的拍攝，這是對茶文化的一種全新的展示，也帶動地方旅游業(yè)的發(fā)展。所以說茶文化與旅游業(yè)是相輔相成的關(guān)系。茶葉在農(nóng)產(chǎn)品中是具有極高的文化品位的，而傳統(tǒng)的茶山和茶園都擁有較好的地理和優(yōu)美的自然環(huán)境，制茶的工藝也是頗有幾分美感。近些年隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國的茶文化旅游也順應(yīng)得到了一定的發(fā)展，也形成了許多茶文化模式。茶文化旅游現(xiàn)在只是處于一個初步發(fā)展的階段，會不可避免的出現(xiàn)一些問題和矛盾。比如說開發(fā)資源過于盲目，也缺乏規(guī)劃，對當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境造成了破壞。茶文化旅游發(fā)展必須有一個完整的體系模式，不能走偏路，不能顧此失彼，不能為了發(fā)展茶文化旅游，其他方面全部放開，或多或少會增加碳排放量，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路是我們的原則。

3茶文化旅游低碳發(fā)展的策略

3.1科學(xué)規(guī)劃

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，茶文化旅游要建立一個低碳、合理和可持續(xù)發(fā)展的模式，這就要做好一個合理的規(guī)劃。在整合資源進(jìn)行開發(fā)規(guī)劃時，要建立科學(xué)的發(fā)展體系，首先就是要減少碳排放量。可以借助國內(nèi)茶文化旅游的成功經(jīng)驗(yàn)和模式，再依據(jù)自身環(huán)境和資源的特點(diǎn)，對環(huán)境開發(fā)的進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險評估，把減少環(huán)境污染放在第一位。

3.2產(chǎn)業(yè)推廣

低碳旅游的快速發(fā)展成為一個必然的趨勢，但是發(fā)展過程中要從多方面考慮，首先就是要推廣低碳文化。推廣并不是一件容易的事，低碳茶文化旅游要依托自身的茶區(qū)文化，各茶鄉(xiāng)可依據(jù)自身的特點(diǎn)，進(jìn)行茶文化開發(fā)，把本身的茶文化和地方風(fēng)俗融入到旅游中。茶文化旅游讓旅游者在享受旅游帶來樂趣的同時，也漸漸融入旅游者的生活中，讓他們在尋找自然美，在田間的茶園里返璞歸真。茶文化旅游的推廣間接或直接減少了碳的排放量，改善了當(dāng)?shù)氐纳姝h(huán)境。以茶為載體，茶的魅力所在就是吸引游客的重點(diǎn)。

4結(jié)論

隨著時代的發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的要求也越來越高，低碳文化也在漸漸深入人們生活。茶文化旅游也是新生代的新型旅游項(xiàng)目，它將現(xiàn)代的旅游與茶葉資源、茶葉歷史有機(jī)的集合到一起，形成了新的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游也是低碳經(jīng)濟(jì)背景下，一個代表性產(chǎn)業(yè)，它的出現(xiàn)帶動了一個新的產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化旅游是茶葉與現(xiàn)在旅游業(yè)相結(jié)合衍生出來全新的旅游行業(yè)，也是將低碳經(jīng)濟(jì)完美融入的一個新型旅游行業(yè)。它是對傳統(tǒng)茶文化的一種繼承，也讓更多游客了解茶文化的博大精深。所以說，對于茶文化旅游開發(fā)，無論是從經(jīng)濟(jì)上來說，還是文化，還是生態(tài)環(huán)境來說，都具有重大的意義，它將低碳生活的理念帶到了人們生活當(dāng)中。

作者：余佳 單位：徐州工程學(xué)院 管理學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]龔永新.茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游構(gòu)建[J].中國茶葉.2009(12)：36-37

[2]馬馳,丁俊慧.基于低碳經(jīng)濟(jì)的旅游業(yè)發(fā)展對策研究[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)(現(xiàn)代物業(yè)中旬刊).2009(07)：17-19

茶文化的興起范文第5篇

茶文化如茶道、茶藝、茶俗、茶禮之類清新淡雅的片斷是人類悠久流長歷史中沉淀下的一朵瑰寶，大唐盛世在政治經(jīng)濟(jì)文化的推動下，茶文化在社會發(fā)展史中有著舉足輕重的地位。本論文主要從茶的起源、發(fā)展及文化的形成過程和內(nèi)容，研究其作為中國文化發(fā)展的重要內(nèi)涵及對其他領(lǐng)域的連帶作用，引起人們以對本民族文化的共鳴。唐朝是我國古代政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展最鼎盛的時期，因而對茶飲文化發(fā)展有強(qiáng)大的推動作用。繼而出現(xiàn)的陸羽《茶經(jīng)》等文字著作是對茶文化發(fā)展從飲食到文化的高度總結(jié)和精神文化的集中體現(xiàn)，茶葉的種植、采摘、加工、烹煮、品飲乃至于茶具、習(xí)俗，使茶文化從純技藝升華為精神文化，并集中體現(xiàn)在茶道文化這一次生的文化形式，其影響一直延續(xù)至今、流芳全世界。

關(guān)鍵詞：

唐代；茶文化；茶經(jīng)

1.緒論

茶文化廣義上包括了自然科學(xué)和人文科學(xué)，即茶具、茶館、運(yùn)茶、制茶、茶道、茶政、茶禮、茶藝等等，而狹義的茶文化則是指其人文科學(xué)內(nèi)容。而本論文則從廣義的方向入手來研究中國唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動以及茶文化對后世之影響。從茶物質(zhì)開始，在延伸至與其相關(guān)的人文精神素養(yǎng)。“茶文化是茶的物質(zhì)產(chǎn)生和飲品利用過程的物質(zhì)、記憶以及形成精神的成果的總和，其內(nèi)容包含物質(zhì)層面，技藝層面和精神層面。”[1]隨著唐代疆域的擴(kuò)大，飲茶文化也逐漸從南方傳播開來。直至邊疆地區(qū)，對后世在經(jīng)濟(jì)、文化、名俗乃至于民族融合上影響深遠(yuǎn)。如唐代有言：“自鄒、齊、滄、隸漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多。”[2]可見，飲茶、販茶在唐之前已經(jīng)廣為流傳與普及。飲茶的起源可追溯到夏商周時期乃至上古，唐代以前并無“茶”字，只有“荼”的記載。茶圣陸羽首先提出了茶的起源是“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。而至于全民品茶，論茶，斗茶，將茶發(fā)展出其專屬的文化品位，則源自于唐朝，它起到了加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、融合文化、豐富藝術(shù)、促進(jìn)交流、開源國庫的作用，有著無法預(yù)計(jì)的社會提升作用和效果。

2.唐代社會經(jīng)濟(jì)對茶文化的推動

秦漢之際，中華民族的祖先飲茶始于藥用。有言“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”[3]“荼”即古代的“茶”（《爾雅》記載）。南北朝時佛教興起為茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食而走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。到了唐代，隨著國力、經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，中西方交流日益增多促成了茶文化的發(fā)展條件。安史之亂后，雖然經(jīng)濟(jì)有所動蕩，但茶文化的發(fā)展趨勢仍未受到影響。正是在這種多元的文化氛圍下，茶飲文化正式的開始了發(fā)展和壯大。由此，茶葉貿(mào)易，貢茶制度，茶書著作，茶禪聯(lián)系都蓬勃發(fā)展起來。

2.1唐代茶葉貿(mào)易的盛行。

白居易《琵琶行》有言：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，浮梁是唐朝疆域里最東南的一個集散地，經(jīng)濟(jì)交易十分頻繁。唐中葉以后，由于交易的經(jīng)一步推進(jìn)，使得茶葉文化從南向北擴(kuò)散，呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)覆蓋全國。陸羽在《茶經(jīng)》中更是羅列了無數(shù)的產(chǎn)茶州縣，現(xiàn)階段已經(jīng)明確知道的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)已有四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、江西、江蘇、浙江、安徽、河南等十四個省區(qū)，覆蓋大江南北。這樣的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，在唐代這樣的廣泛交流時代，為茶葉的傳播和茶風(fēng)的普遍化提供有利條件。

2.2貢茶制度的施行。

由唐代開始，朝廷開始在名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院，由官府監(jiān)督。當(dāng)時最著名的貢茶院設(shè)在湖州、常州以及顧渚山等地。每年清明前，都需將上好的明前茶上貢至朝廷。貢茶制度勞民傷財(cái)，每次運(yùn)輸耗費(fèi)大量的人力物力、時間，有其負(fù)面性。但另一方面該制度確實(shí)對茶葉質(zhì)量的提升意義非凡。皇家飲茶習(xí)慣的發(fā)展帶動民間飲茶消費(fèi)，當(dāng)時宮廷里產(chǎn)生的許多新興茶飲模式成為民間習(xí)俗的風(fēng)向標(biāo)。自唐代開元以來對茶的需求量不斷增加，甚至在產(chǎn)茶地設(shè)下御用制茶場。此外，唐代朝廷增收茶葉稅加以立法管理，也促成了茶文化的蓬勃發(fā)展。

2.3茶書發(fā)展及流傳。

唐代社會經(jīng)濟(jì)推動茶文化發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)性—茶書興盛，對茶文化系統(tǒng)理論性研究愈加廣泛。自公元七六〇年左右茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》問世以來，陸續(xù)撰寫了《茶記》、《顧渚山記》等卷，系統(tǒng)介紹采茶、制茶、煎茶、飲茶之法并分列等級[4]。《新唐書-陸羽傳》記載：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶以。”[5]另外詩僧皎然、張又新、溫庭筠等著作《茶訣》、《煎茶水記》、《采茶錄》、《十六湯品》、《茶述》、《茶學(xué)大典》、《茶譜》等較為著名。這些茶書將飲茶學(xué)問詳細(xì)地論述，更加推動茶經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。

2.4茶禪關(guān)系的發(fā)展。

由于茶味先苦后甘，與禪境十分相像，故自東晉后，飲茶便被列入禪規(guī)之中[6]。僧徒行蹤遍布全國，也使南方飲茶之風(fēng)傳播到北方。茶對于僧人而言，其妙用在于精神層面，茶道所言清雅、寧靜、和諧、自由儉德等精神領(lǐng)悟與佛法之六度五戒暗暗相合。喝茶既可以通曉茶品、體驗(yàn)自然、又可以通過觀茶色品茶味，識解佛性。總而言之，其共同特點(diǎn)在于，領(lǐng)悟自然的神妙。[7]同時，寺廟因?yàn)槠淝逵难胖隆⒐艠銦o華的環(huán)境，成為了文人墨客與僧人進(jìn)行儒釋文化交流的絕佳之地。這些活動與交往，擴(kuò)大了茶文化的傳播。[8]

3.茶文化對飲茶物品貿(mào)易的帶動

《茶經(jīng)》對采茶天氣、制茶工序、煮茶用水、品茶方法等的詳細(xì)說明，[9]明確了茶文化除茶葉貿(mào)易外，還存在飲茶物品的交易。其中所列的飲茶器具總共有二十八種，并稱為茶器。而采茶所用器具則稱為茶具。唐代茶器可分為兩類，一種是陸羽所言，乃文人學(xué)士所用。二是在陜西出土的金銀、秘色瓷、琉璃茶器，乃是皇室王孫貴族和宮廷所用。比如風(fēng)爐、水方、碗、札等，平時并不一定要用全套茶器，但最好還是備齊全套，否則，“茶廢矣”。

4.結(jié)論

在唐以前一千多年里，茶飲文化經(jīng)過了漫長的孕育期，在唐朝國富力強(qiáng)的時代以空前的速度發(fā)展起來，極大的影響了后世經(jīng)濟(jì)、政治、文化、藝術(shù)，甚至人民的想觀念和意識形態(tài)，除了與飲茶實(shí)物的貿(mào)易外，茶文化在茶館、家庭消費(fèi)等奠定了不容忽視的基礎(chǔ)，迄今不衰。茶飲已逐漸藝術(shù)化，國際化。

作者：光梓宜 汪翔 單位：西安交大附中 安徽大學(xué)

參考文獻(xiàn)：

[1]《論茶文化的理論與實(shí)踐》，鄭永球

[2]《封氏聞見錄》，[唐]封演著，《雅雨堂叢書》本

[3]《茶經(jīng)》，[宋]陸羽著，1956，百部叢書集成，藝文印書館出版

[4]《神農(nóng)本草經(jīng)》，作者不詳，約成書于秦漢時期

[5]《新唐書-陸羽傳》北宋歐陽修、宋祁、范鎮(zhèn)、呂夏卿等合撰

[6]《飲茶與禪修》，沈柏村，國立國父紀(jì)念館館刊，2000.5

[7]《中國唐宋茶道》，梁子著，1997，陜西人民出版社