茶藝師的素養(yǎng)
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茶藝師的素養(yǎng)范文第1篇
[關(guān)鍵詞]信陽(yáng)；茶藝師培訓(xùn)；現(xiàn)狀；對(duì)策
[DOI]1013939/jcnkizgsc201625049
茶藝師是指具有一定的茶葉專業(yè)知識(shí)，并具有較高茶葉泡制表演技術(shù)的人員。隨著茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展，以及人們追求豐富文化生活需求的提升，茶藝師的地位和需求量得到大幅度提高，茶藝師逐漸成為一個(gè)具有廣闊前景的新興而時(shí)尚的職業(yè)。
1信陽(yáng)茶藝師培訓(xùn)市場(chǎng)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
信陽(yáng)的茶文化歷史悠久，具有2000多年的種茶歷史，信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而享譽(yù)中外，早在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上就榮獲金獎(jiǎng)，1959年被譽(yù)為中國(guó)十大名茶之一，但在茶藝師培訓(xùn)方面的普及度和推廣度卻不能夠與信陽(yáng)悠久的茶文化相匹配，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一是起步較晚。信陽(yáng)正式開(kāi)設(shè)茶藝師資格考試始于2007年，當(dāng)時(shí)僅有一家機(jī)構(gòu)――原信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等學(xué)校（現(xiàn)信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院）組織中級(jí)茶藝師資格考試，且僅限于本校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生參加考試。二是培訓(xùn)人員少。目前市場(chǎng)上參加茶藝師培訓(xùn)的學(xué)生和學(xué)員來(lái)自不同的社會(huì)群體，年齡不一、職業(yè)不同。大致上可以劃分為兩類：一類是“職業(yè)需求型”，他們多來(lái)自茶行業(yè)的銷售、服務(wù)和管理領(lǐng)域，既有茶藝師持證上崗職業(yè)門檻的要求，也有專業(yè)知識(shí)與技能提高的需求；另一類是“興趣愛(ài)好型”，他們對(duì)茶學(xué)、茶藝感興趣，希望通過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)，增加知識(shí)，提高素養(yǎng)，繳納幾百到上萬(wàn)元不等的學(xué)費(fèi)參加培訓(xùn)。但目前信陽(yáng)參加茶藝師培訓(xùn)的社會(huì)學(xué)員較少，培訓(xùn)規(guī)模也小；現(xiàn)有的茶藝師培訓(xùn)以中級(jí)茶藝師為主，高級(jí)茶藝師較少；現(xiàn)有的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要是以公辦院校辦學(xué)為主，其規(guī)模和知名度仍在不斷提高中，且目前尚未開(kāi)展針對(duì)社會(huì)學(xué)員的茶藝師培訓(xùn)。三是經(jīng)信陽(yáng)市人力資源與社會(huì)保障局批準(zhǔn)的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)中僅有1家（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院）能夠進(jìn)行中級(jí)茶藝師、高級(jí)茶藝師的職業(yè)資格評(píng)定。
2信陽(yáng)茶藝師培訓(xùn)市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策研究
21大力弘揚(yáng)信陽(yáng)茶文化
信陽(yáng)地區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)史料考證，陸羽在《茶經(jīng)》中評(píng)價(jià)信陽(yáng)茶為淮南地區(qū)數(shù)一數(shù)二的好茶；北宋時(shí)茶葉的集散地十三茶場(chǎng)，信陽(yáng)就占有其三：光山、商城、子安。以信陽(yáng)茶為載體的信陽(yáng)茶文化，千百年來(lái)始終根植于茶區(qū)人民心中，融入普通百姓的精神世界，在日常飲茶習(xí)俗中得到充分體現(xiàn)。據(jù)《重修信陽(yáng)志》記載，信陽(yáng)古風(fēng)，除夕祭祖要“并陳果實(shí)酒茗”并“祀土地神、灶神、中溜神、門神、行神、井神”。茶的地位與酒并論，成為敬神祭祖的必備物品。據(jù)《茶德》載：“以茶利禮仁，以茶表敬意，……，以茶可行道，以茶可雅志。”足見(jiàn)信陽(yáng)茶區(qū)，以茶忠君、敬父母早有傳統(tǒng)，且已融入尋常百姓日常生活當(dāng)中。
但是，如今的信陽(yáng)已經(jīng)很少見(jiàn)到如此茶風(fēng)茶俗，以前的茶館變成茶會(huì)所、茶餐廳，飲酒、打牌成為習(xí)以為常的聚會(huì)活動(dòng)之一，喝茶、泡茶似乎已變味許多。年輕一代的信陽(yáng)人接受的更多是咖啡、紅酒、可樂(lè)、果汁、奶茶等飲品，對(duì)茶的認(rèn)知程度很低，對(duì)飲茶、泡茶、喝茶的耐心缺失，這不僅是形式上的沒(méi)落，更多的是意識(shí)上的淡化。因此，弘揚(yáng)信陽(yáng)地區(qū)茶風(fēng)茶俗，讓年青一代逐漸樹(shù)立飲茶風(fēng)尚，是目前推廣信陽(yáng)茶文化工作的當(dāng)務(wù)之急。從政府層面，以信陽(yáng)市茶葉辦公室為政策實(shí)體，大力開(kāi)展“全民飲茶日”的推廣活動(dòng)，同時(shí)深挖信陽(yáng)古老的茶民俗，通過(guò)現(xiàn)代多元化的媒體和渠道向大眾傳播，從精神層面讓新一代信陽(yáng)人關(guān)注茶、了解茶文化；從企業(yè)層面，開(kāi)展豐富多彩的茶文化、茶藝活動(dòng)，樹(shù)立信陽(yáng)茶文化品牌，讓茶更加深入人心。比如茶葉企業(yè)在春茶上市期間開(kāi)展“信陽(yáng)毛尖開(kāi)放日”活動(dòng)，帶領(lǐng)年輕消費(fèi)者參觀茶園、茶葉加工廠，讓更多年輕人了解茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程，從而重視飲茶；茶館企業(yè)可開(kāi)展帶有信陽(yáng)特色的信陽(yáng)毛尖茶藝表演活動(dòng)，優(yōu)美的茶藝表演通過(guò)獨(dú)具特色的茶藝解說(shuō)詞、信陽(yáng)民俗曲調(diào)為背景的音樂(lè)，將更好地展現(xiàn)信陽(yáng)茶文化的特色。
22開(kāi)展特色茶事活動(dòng)
近年來(lái)，信陽(yáng)茶文化、茶事活動(dòng)逐漸豐富起來(lái)，除了常規(guī)每年舉辦的信陽(yáng)國(guó)際茶文化節(jié)、茶業(yè)博覽會(huì)之外，信陽(yáng)毛尖春茶開(kāi)采活動(dòng)、茶文化進(jìn)校園、小學(xué)生茶藝表演比賽等活動(dòng)也都如火如荼的開(kāi)展起來(lái)，活動(dòng)舉辦規(guī)模、頻率和水平逐步提高，通過(guò)以茶為媒的各種茶文化活動(dòng)的高水平展示，良好實(shí)現(xiàn)了信陽(yáng)茶文化產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。但目前信陽(yáng)現(xiàn)有的茶事活動(dòng)主要是經(jīng)濟(jì)發(fā)展層面通過(guò)茶葉帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、商業(yè)發(fā)展，茶葉和教育行業(yè)的結(jié)合只是最近幾年剛剛興起的活動(dòng)，茶文化與民風(fēng)民俗的融合、茶文化與具體藝術(shù)形態(tài)的結(jié)合等領(lǐng)域的茶事活動(dòng)尚未開(kāi)展。因此，開(kāi)展更多以茶興文、以茶育人、以茶入藝、以茶作禮等具有特色的茶事活動(dòng)，讓更多的年輕信陽(yáng)人深刻感受到茶文化、茶藝的吸引力，推動(dòng)茶葉與經(jīng)濟(jì)、文化、商業(yè)的共同繁榮發(fā)展。
23拓寬茶藝師培訓(xùn)渠道
目前信陽(yáng)市茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有兩種，一種
是社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要針對(duì)社會(huì)人員開(kāi)辦；另一種是高等院校（以信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院為典型代表），主要針對(duì)在校學(xué)生開(kāi)展茶藝師職業(yè)資格評(píng)定活動(dòng)。但隨著社會(huì)對(duì)茶藝師職業(yè)需求的增加，一方面，現(xiàn)有的茶藝師數(shù)量尤其是高級(jí)茶藝師數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足茶葉企業(yè)、茶館、茶會(huì)所、酒店、旅游企業(yè)的需求；另一方面，信陽(yáng)現(xiàn)有的茶藝師社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)數(shù)量較少，其培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)形式與社會(huì)需求的匹配程度也不高，企業(yè)的認(rèn)可程度、學(xué)員的實(shí)際工作能力都有待提高。對(duì)于茶藝師培訓(xùn)行業(yè)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)、師資水平、教育經(jīng)驗(yàn)等條件決定了茶藝師培訓(xùn)的效果。結(jié)合信陽(yáng)市現(xiàn)有資源來(lái)看，整合信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院的教學(xué)資源匹配社會(huì)化學(xué)員的需要，將是解決目前信陽(yáng)市茶藝師培訓(xùn)渠道問(wèn)題的關(guān)鍵。高等院校開(kāi)展茶藝師的培訓(xùn)工作，以多年的茶學(xué)專業(yè)教育為積淀、以雙師雙能的教師資源為主導(dǎo)、以職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)為獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，可以有效保障茶藝師的培訓(xùn)水平；同時(shí)，這種結(jié)合將有利于學(xué)校教學(xué)資源的充分利用，大大拓寬了教師社會(huì)實(shí)踐的渠道，提升了應(yīng)用型本科教學(xué)團(tuán)隊(duì)服務(wù)社會(huì)的能力，更是高等院校服務(wù)社會(huì)重要功能的體現(xiàn)。
3結(jié)論
綜上所述，信陽(yáng)作為國(guó)內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)之一，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已逐漸成為信陽(yáng)市支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)之一。在經(jīng)濟(jì)繁榮帶動(dòng)下，信陽(yáng)茶文化在近幾年得到了快速的復(fù)蘇發(fā)展，但是還是難以滿足消費(fèi)者日漸增加的實(shí)際需求。因此，加大弘揚(yáng)茶文化的力度、開(kāi)展豐富多彩的茶事活動(dòng)、拓寬茶藝師培訓(xùn)渠道，進(jìn)而促進(jìn)茶藝從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)的提升，從而推動(dòng)信陽(yáng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
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茶藝師的素養(yǎng)范文第2篇
有人說(shuō)飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。這里給大家分享一些關(guān)于茶藝學(xué)習(xí)心得，供大家參考。
茶藝學(xué)習(xí)心得1泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛(ài)戴生命,生命也會(huì)回饋你。
“酒滿敬人，茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對(duì)茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
茶藝學(xué)習(xí)心得2因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài)，我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
源于對(duì)“茶”的喜愛(ài)，懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始。
茶藝學(xué)習(xí)心得3葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整 個(gè)品茶過(guò)程的美好意境， 其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包 括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù) 感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì) 茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的 一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這 與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道，通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的 一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑 茶、花茶的知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶) ，而且以往我 泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。
而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)， 很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足， 使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。
現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下
一、綠茶 綠茶，是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒(méi)學(xué)習(xí)之前，還真的不 知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳， 綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神， 能讓人卸下一身疲乏， 舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶 烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類， 相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我 印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論 時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所 剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺(jué)得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們 練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶 “芳香四溢、倍感溫馨” 是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還 是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春 日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺(jué)得 在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些 溫暖的美好。
綜上所述， 這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡 茶，最貴乎“心” 。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地， 都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得4茶源于中國(guó)，講求和，美，禮，仁等，是追求人與人之間的平等和諧，通過(guò)茶藝活動(dòng)的過(guò)程感悟人生，修身養(yǎng)性，追求自然的目的，讓我學(xué)會(huì)如何協(xié)調(diào)和平衡，愛(ài)惜自己，感恩社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。
茶藝是一門藝術(shù)，一種修養(yǎng)，體現(xiàn)和諧，優(yōu)雅，仁，德，誠(chéng)，真，茶藝源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚，茶藝源于生活卻高于生活。
以茶養(yǎng)生，以茶悟道，做一個(gè)優(yōu)雅德，有內(nèi)涵德，健康的人，這是我學(xué)習(xí)茶藝的第一步。
一;我們?nèi)祟惤K極追求的是擁有健康的體魄和良好的心靈。
二;我們?nèi)祟愊蛲哪繕?biāo)是享受生活，豐富生活，熱愛(ài)生活，不斷的提高生活品質(zhì)。
三;我們?nèi)祟愊Ｍ氖聵I(yè)是自由擇業(yè)，開(kāi)心就業(yè)，浪漫就業(yè)，做終身喜愛(ài)而樂(lè)之不疲的事業(yè)。
這種完美的人生，只有在茶藝中垂手可得。
隨著現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，茶葉的需求量不斷的日益增大，近幾年來(lái)的表現(xiàn)尤為突出，可是對(duì)茶藝師的中，高級(jí)人才卻很短缺，能夠擁有茶藝師職業(yè)資格證書的人不多，以現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)茶藝師的需求量會(huì)超出我們的想象，茶葉現(xiàn)在已遠(yuǎn)銷海外，連外國(guó)的朋友們也都被中國(guó)的茶藝的神秘，魅力的迷人所吸引。
現(xiàn)在‘以茶會(huì)友’的社會(huì)，用茶讓人與人之間可以無(wú)界限的交流，用真誠(chéng)，坦誠(chéng)的心交流，不管是在事業(yè)中，競(jìng)爭(zhēng)中，在品茶，應(yīng)用茶的環(huán)境，去做任何事都會(huì)有意想不到的收獲的，一個(gè)舉止優(yōu)雅的茶藝師，舒緩的音樂(lè)靜靜的流淌，共同營(yíng)造出一幅寧?kù)o祥和的休閑場(chǎng)景，會(huì)讓現(xiàn)在在忙碌的生活中人們有一個(gè)很好的放松，舒心的空間。
全職的太太們，擁有良好的教育背景，雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，充裕的時(shí)間，可以將茶藝作為提高自身修養(yǎng)，結(jié)交志同道合朋友的途徑，還可以讓在打拼的先生們帶來(lái)全新的休閑體驗(yàn)，讓他們?cè)诿β岛笸浟似v,優(yōu)雅而有內(nèi)涵的全職太太們籍著茶藝尋求一塊靜溢與超然的心靈空間。健康，綠色，環(huán)保是茶藝致力于推廣的方向，引導(dǎo)人的思維，開(kāi)拓人視野，豐富人的精神。
茶藝師是現(xiàn)在社會(huì)與未來(lái)社會(huì)所空缺的瓶頸，也是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)空間,在幫助別人享受人生的同時(shí)也幫助自身創(chuàng)建美好的人生，利人利已，何樂(lè)不為?希望那些愛(ài)好茶，茶藝，想懂的茶，茶藝的朋友，你的人生就從今天大步的邁開(kāi)吧。
茶藝學(xué)習(xí)心得520--年 8 月 18 日至 9 月 2 日， 我接受了為期半個(gè)月的中級(jí)茶藝師培 訓(xùn)。通過(guò)半個(gè)月的學(xué)習(xí)，我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學(xué)能力上得到了全面的提高。現(xiàn)總結(jié)如下
一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國(guó)茶文化的核心“和”“敬”、。未參加中級(jí)茶 藝師培訓(xùn)之前，我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對(duì)客人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)” ，但隨著學(xué)習(xí)的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專 業(yè)技能與服務(wù)能力，更重要的是通過(guò)習(xí)茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚(yáng)我國(guó)的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對(duì)茶 的珍視和對(duì)茶人的尊敬。
二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶 文化歷史，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，及至唐代“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶” ，我國(guó)茶文化體系形成，并使之傳播四海。
茶文化與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮” 。儒 家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國(guó)茶文化中清新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí) 際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟” 。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。
茶藝師的素養(yǎng)范文第3篇
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；課程內(nèi)容；課程設(shè)計(jì)；茶藝課程
作者：馬晶（四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院，四川成都610000）
近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的地方利用茶文化資源開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)旅游活動(dòng)，把茶文化與旅游業(yè)結(jié)合在一起，相互融合、相互促進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。在這種情況下，部分高校旅游管理專業(yè)設(shè)置了茶藝課程，以基礎(chǔ)課或選修課形式出現(xiàn)在課程體系中，增進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的了解，成為全面發(fā)展的專業(yè)人才，以便將來(lái)更容易就業(yè)。
1高校旅游管理專業(yè)設(shè)置茶藝課程的必要性
1.1適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要
文化旅游是是我國(guó)新興的一種旅游理念，引領(lǐng)了旅游業(yè)發(fā)展。茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，以豐富深邃的文化內(nèi)涵、獨(dú)具特色的審美價(jià)值、修身養(yǎng)生的休閑方式受到國(guó)人的廣泛喜愛(ài)，這使其成為重要的旅游資源。開(kāi)發(fā)拓展茶文化旅游業(yè)，需要大量的專業(yè)人才作為支撐。因此，高校旅游管理專業(yè)設(shè)置茶藝課程，培養(yǎng)學(xué)生茶文化相關(guān)知識(shí)，掌握茶文化旅游活動(dòng)設(shè)計(jì)與開(kāi)展技能，適應(yīng)當(dāng)前茶文化旅游業(yè)發(fā)展需要。
1.2滿足職業(yè)發(fā)展的需要
茶文化旅游業(yè)迅猛發(fā)展，是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外游客相當(dāng)喜愛(ài)的一種文化旅游形式。受中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)利好趨勢(shì)影響，我國(guó)很可能成為全球最大的茶文化旅游目的地之一，將來(lái)既懂旅游又懂茶文化的專業(yè)人才會(huì)十分搶手。為適應(yīng)這樣的職業(yè)需求，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置茶藝課程。
1.3完善旅游管理專業(yè)課程體系的需要
旅游管理專業(yè)不僅包含旅游方面的內(nèi)容，也涉及文化、經(jīng)濟(jì)、管理等方面內(nèi)容，這使得文化教學(xué)是旅游管理專業(yè)課程體系不可缺少的一部分。特別是這些年來(lái)茶文化旅游業(yè)異軍突起，對(duì)旅游管理專業(yè)的文化教育提出了更要要求。從教學(xué)角度看，旅游管理專業(yè)設(shè)置茶藝課程可以進(jìn)一步完善專業(yè)課程體系，有助于提高學(xué)生的茶文化素養(yǎng)。
2高校旅游管理專業(yè)茶藝課程設(shè)置分析
2.1課程設(shè)計(jì)
在高校旅游管理專業(yè)課程體系中，茶藝課程設(shè)計(jì)的主要思想是理論與實(shí)踐現(xiàn)結(jié)合，以行業(yè)發(fā)展和職業(yè)需求為導(dǎo)向，結(jié)合茶文化體系設(shè)置課程，傳授給學(xué)生茶藝相關(guān)的知識(shí)與技能，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。
第一，理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，建立基礎(chǔ)知識(shí)與能力培訓(xùn)一體化課程。茶藝的自身特點(diǎn)決定了其課程體系必須是理論與實(shí)踐相結(jié)合，使理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)無(wú)縫銜接。以泡茶為例，了解茶葉的特性、茶具的質(zhì)地等基礎(chǔ)知識(shí)是泡好茶的前提條件，掌握泡茶的工序、技巧是泡好茶的必備能力，只有兼具知識(shí)與能力才能泡好一杯茶。因此，茶藝課程要采用理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的課程體系，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)教學(xué)與校外就業(yè)的無(wú)縫銜接。
第二，以“茶藝師”崗位為導(dǎo)向設(shè)計(jì)茶藝課程。根據(jù)“茶藝師”的崗位要求、工作內(nèi)容、工作任務(wù)、工作過(guò)程等設(shè)置茶藝課程，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力，提高未來(lái)的就業(yè)能力。
第三，在課程設(shè)計(jì)中融入國(guó)家職業(yè)技能鑒定。按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“茶藝師”等工作崗位的基本要求設(shè)計(jì)茶藝課程，使教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際崗位要求相對(duì)接。
2.2課程內(nèi)容選取與組織
2.2.1內(nèi)容選取
基于課程設(shè)計(jì)選取茶藝課程內(nèi)容，使課程體系符合旅游管理專業(yè)茶藝課程定位與教學(xué)目標(biāo)。茶藝課程內(nèi)容選取應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：
第一，選取的課程內(nèi)容要能突顯應(yīng)用性與實(shí)用性，做到理論知識(shí)夠用、實(shí)踐教學(xué)切合實(shí)際。從課程內(nèi)容的規(guī)劃到遴選，再到整合分解，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要突顯應(yīng)用性與實(shí)用性并重原則，著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)與職業(yè)能力。
第二，茶藝課程是一門理論性與實(shí)踐性兼具的課程，其設(shè)置目的是補(bǔ)充旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能，使學(xué)生成長(zhǎng)為未來(lái)對(duì)口崗位需要的人才。因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游管理專業(yè)相關(guān)的對(duì)口崗位選擇茶課程，如“茶藝師”等。以崗位活動(dòng)為內(nèi)容、以崗位要求為立足點(diǎn)，針對(duì)實(shí)際需求選擇適合的課程內(nèi)容。
第三，結(jié)合國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)拓展課程內(nèi)容。設(shè)置茶藝課程，不僅要學(xué)習(xí)相關(guān)的茶藝知識(shí)和技能，還要幫助學(xué)生掌握實(shí)際工作崗位需要的有關(guān)能力，取得國(guó)家職業(yè)資格證書，便于將來(lái)順利就業(yè)。因此，茶藝課程選取的內(nèi)容要與國(guó)家職業(yè)技能鑒定相適應(yīng)，實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)與職業(yè)資格證書考試接軌。
第四，把學(xué)生全面發(fā)展需求作為茶藝課程內(nèi)容選取的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了學(xué)生全面發(fā)展，使學(xué)生具備良好的文化素養(yǎng)和崗位從業(yè)能力，增設(shè)茶藝課程，拓展學(xué)生知識(shí)與技能的廣度、深度。
2.2.2內(nèi)容組織
根據(jù)茶藝課程設(shè)計(jì)與內(nèi)容選擇要求，結(jié)合旅游管理專業(yè)特點(diǎn)與教學(xué)規(guī)律，基于“模塊化整合項(xiàng)目遴選任務(wù)分解”思路建立茶藝課程體系。主要課程包括茶及茶文化基礎(chǔ)知識(shí)課、各類茶及沖泡技能課、茶藝服務(wù)課。其中，茶及茶文化基礎(chǔ)知識(shí)課的主要內(nèi)容是茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化簡(jiǎn)史、飲茶的健康性等，教學(xué)目標(biāo)傳承茶文化知識(shí)，讓學(xué)生掌握我國(guó)的茶文化；各類茶及沖泡技能課的主要內(nèi)容是綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等知識(shí)、沖泡技藝，教學(xué)目標(biāo)是讓其掌握各類茶葉的特性與沖泡技巧，能夠進(jìn)行茶藝表演；茶藝服務(wù)課的主要內(nèi)容有茶藝接待服務(wù)、行茶禮儀、茶葉銷售等，教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的茶藝服務(wù)能力、茶禮、接待能力等。
茶葉課程內(nèi)容要符合旅游管理專業(yè)課程設(shè)置目標(biāo)，具備實(shí)踐性、職業(yè)性及開(kāi)放性，能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，為未來(lái)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。因此，課程內(nèi)容要兼顧理論教學(xué)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)兩個(gè)方面，改變過(guò)去重理論、輕實(shí)訓(xùn)的教學(xué)現(xiàn)狀。如，結(jié)合沖泡技藝、流程等講各類茶的知識(shí)，將知識(shí)講解與技能訓(xùn)練結(jié)合起來(lái)，幫助學(xué)生把理論知識(shí)用于實(shí)踐，真正掌握茶藝技能。
2.3課程教學(xué)
在旅游管理專業(yè)中，茶藝課程以基礎(chǔ)課或選修課的形式出現(xiàn)，以培養(yǎng)學(xué)生的茶藝基本知識(shí)、茶藝表演技能及茶葉銷售能力等為教學(xué)目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，茶藝課程教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)以下三個(gè)方面內(nèi)容。
第一，課程教學(xué)要教、學(xué)、做相結(jié)合，切實(shí)踐行理論與實(shí)踐一體化的教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)過(guò)程中，所有教學(xué)活動(dòng)都在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)完成，先講解理論再動(dòng)手實(shí)踐，學(xué)生一邊學(xué)一邊做，將理論知識(shí)內(nèi)化為自身的實(shí)踐能力。
第二，采用“三段漸進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)行分段分層教學(xué)。在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，根據(jù)學(xué)生能力發(fā)展規(guī)律和一般認(rèn)知規(guī)律將實(shí)踐課程分成三個(gè)階段，由淺入深、循序漸進(jìn)的逐步展開(kāi)具體的教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生能力逐漸提升。第一階段，在課堂、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)開(kāi)展基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，讓學(xué)生初步接觸茶藝并掌握基本泡茶技能和崗位工作能力；第二階段，組織學(xué)生利用課后時(shí)間實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化課上所學(xué)，進(jìn)一步提高學(xué)生的操作技能；第三階段，組織學(xué)生到合作企業(yè)內(nèi)部頂崗實(shí)習(xí)，將課堂所學(xué)的技能應(yīng)用于崗位實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)從課堂理論知識(shí)到崗位實(shí)踐的順利轉(zhuǎn)換，培養(yǎng)學(xué)生崗位工作的職業(yè)能力。
第三，建立科學(xué)合理的課程考核評(píng)價(jià)體系，多渠道、多方式的進(jìn)行教學(xué)考核，客觀而全面地反映教學(xué)全貌，發(fā)現(xiàn)茶藝課程教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題，并深入分析問(wèn)題成因，及時(shí)制定改進(jìn)措施以優(yōu)化教學(xué)效果。第一，結(jié)果考核與過(guò)程考核相結(jié)合，使考核覆蓋教學(xué)的全過(guò)程，改變過(guò)去只注重結(jié)果考核的片面做法；第二，理論考核與實(shí)訓(xùn)考核相結(jié)合，全面考察學(xué)生的知識(shí)與技能掌握情況，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展；第三，課程考核與職業(yè)技術(shù)鑒定相結(jié)合，使茶藝課程教學(xué)與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才。通過(guò)以上三個(gè)方面的結(jié)合構(gòu)建健全完善的考核體系，發(fā)揮考核結(jié)果對(duì)課程教學(xué)的優(yōu)化、完善作用，不斷提升教學(xué)水平。
茶藝師的素養(yǎng)范文第4篇
一、會(huì)所介紹及長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)
1、會(huì)所成立背景
杭州，是浙江的政治、經(jīng)濟(jì)、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國(guó)文明城市”和“聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)”的省會(huì)城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會(huì)，為推動(dòng)中國(guó)與東盟經(jīng)貿(mào)關(guān)系的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用，杭州在飛速發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步帶動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的繁榮，同時(shí)也改變了人們物質(zhì)文化、精神文化生活的需求！各大金融財(cái)團(tuán)、跨國(guó)企業(yè)、知名品牌紛紛向浙江涌來(lái),眾多的獲得豐厚財(cái)富的成功者工作之余對(duì)個(gè)人的生活品質(zhì)的要求更加高漲。觀念的改變帶動(dòng)社會(huì)的繁榮，高端私人會(huì)所正是這個(gè)時(shí)代最具代表性的產(chǎn)物。
木桐酒窖私人會(huì)所，是經(jīng)過(guò)我們從事娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)多年來(lái)積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和對(duì)浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展及國(guó)家政策分析，而決定成立的頂級(jí)私人商務(wù)會(huì)所
木桐酒窖私人會(huì)所，將按國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)打造浙江商務(wù)會(huì)所旗艦品牌。營(yíng)造真正意義上的“家外之家”。會(huì)所集娛樂(lè)、休閑、餐飲、商務(wù)洽談、文化交流、商品展示、酒會(huì)PARTY、商品銷售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務(wù)性能的服務(wù)機(jī)構(gòu)。同時(shí)為我們的會(huì)員構(gòu)筑政治、經(jīng)濟(jì)、文化、時(shí)尚信息、社會(huì)名流、交流交際的多元化平臺(tái)。讓我們的會(huì)所從真正的意義上成為上層商務(wù)人士休閑、娛樂(lè)、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和最佳獲得財(cái)富的地方。我們?cè)谠O(shè)計(jì)裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)方針路線、規(guī)范化企業(yè)管理、完美優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使會(huì)員在精神、心理上得到寄托和經(jīng)典的享受。與此同時(shí)為我們的投資者和我們的企業(yè)創(chuàng)造更大的利益價(jià)值，更高的品牌效益，讓我們的企業(yè)邁向更加美好的未來(lái)！
2、會(huì)所優(yōu)勢(shì)分析：
1、會(huì)所出發(fā)點(diǎn)為“服務(wù)”這種服務(wù)非一般意識(shí)上的服務(wù)，會(huì)所致力于大型國(guó)際跨國(guó)公司和國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)之間會(huì)員的交流，政府要員與企業(yè)之間的交流，搭建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺(tái)。
2、會(huì)所的環(huán)境及硬件設(shè)施
地理位置優(yōu)越：我們會(huì)所位置在杭州市蕭山區(qū)金城路，我們的會(huì)員能在較短的駕程內(nèi)到達(dá)。
設(shè)有大型停車場(chǎng)：會(huì)所所在位置交通、行車便利，方便我們尊貴的客人停車；
獨(dú)立的會(huì)所場(chǎng)地，安全的設(shè)施給我們的會(huì)員營(yíng)造了一個(gè)絕對(duì)私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨(dú)尊的尊貴生活。
3、娛樂(lè)項(xiàng)目新穎有特色
專業(yè)的舞會(huì)，藝術(shù)氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會(huì)員享受寧?kù)o與健康！
3、會(huì)所長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)：
為眾多的企業(yè)家、政治家、富豪、各類經(jīng)濟(jì)富足的女性、社會(huì)各界人士創(chuàng)造了一個(gè)完美的、豐富多彩的娛樂(lè)、休閑空間及構(gòu)建了更加適合于經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)的環(huán)境和更高的平臺(tái)，同時(shí)成為一家頂級(jí)私人會(huì)所的尊貴會(huì)員也是個(gè)人身份、地位的象征和自我價(jià)值的最高體現(xiàn)。
二、市場(chǎng)推廣及營(yíng)銷策略
在會(huì)所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進(jìn)行一系列活動(dòng)以在企業(yè)家、政治家、富豪、各類經(jīng)濟(jì)富足的女性之間進(jìn)行宣傳與推廣，會(huì)所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開(kāi)。 “木桐酒窖私人會(huì)所是集商務(wù)交流、休閑娛樂(lè)為一體的綜合性紅酒藝術(shù)會(huì)所。為您提供浙江乃至全國(guó)最高檔的會(huì)所軟硬件條件，最正宗的歐洲紅酒品鑒文化，和會(huì)員個(gè)性化定制服務(wù)，同時(shí)也為您構(gòu)建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺(tái)。”
1、以書信、請(qǐng)柬的方式向各政府要員、大型企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)專程送遞，介紹本會(huì)所。
2、聘請(qǐng)專業(yè)公司制作出形式上具有互動(dòng)性，內(nèi)容上具有延續(xù)性，風(fēng)格上具有統(tǒng)一性的多媒體文件，向各企業(yè)家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。
3、會(huì)所定期發(fā)行專業(yè)紅酒雜志，雜志內(nèi)容區(qū)別于一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務(wù)交友平臺(tái)。
4、聯(lián)絡(luò)各高端雜志及報(bào)刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會(huì)所情況，打響品牌。
5、同銀行、移動(dòng)、聯(lián)通、航空、高爾夫俱樂(lè)部、及國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店等達(dá)成貴賓互動(dòng)聯(lián)盟。
三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及商業(yè)收入模式
1、會(huì)籍
會(huì)所專門吸收政府要員、社會(huì)名流及成功人士，全國(guó)各大城市商會(huì)、私人會(huì)所、浙江銀行金卡客戶、把會(huì)員分成行業(yè)委員會(huì)，都有專人負(fù)責(zé)不定期舉辦派對(duì)活動(dòng)。會(huì)籍可以轉(zhuǎn)讓也可以象有價(jià)證卷一樣升值轉(zhuǎn)賣。
會(huì)籍種類；名譽(yù)會(huì)員，公司會(huì)員，個(gè)人會(huì)籍，家庭會(huì)籍。
名譽(yù)會(huì)籍： 元人民幣
公司會(huì)籍： 元人民幣
家庭會(huì)籍： 元人民幣
個(gè)人會(huì)籍： 元人民幣
注：會(huì)員卡費(fèi)可充當(dāng)以后消費(fèi)費(fèi)用，也就是預(yù)存消費(fèi)。且消費(fèi)享有一定的折扣。
2、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目法式
紅酒西餐廳服務(wù)特色：
座位容量： 位
設(shè)計(jì)風(fēng)格：低調(diào)奢華浪漫
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早晨7：00---凌晨2：00
菜單主題：法式西餐等FUSION風(fēng)格的菜式.
酒水單：進(jìn)口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒
定價(jià)屬于：高檔次
服務(wù)特色：
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據(jù)菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水。
餐廳中央設(shè)貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風(fēng)格的菜式同時(shí)，還可以擁愛(ài)侶輕歌慢舞，從而體現(xiàn)出更高層次的個(gè)人生活品質(zhì)。貴賓假如有意邀請(qǐng)其他顧客共舞，我們的專業(yè)侍應(yīng)生可以代約。
不定期舉辦商務(wù)論壇及專業(yè)葡萄酒與食物搭配講座，商務(wù)聚餐，品酒會(huì)，慶典活動(dòng)。讓每一位客人都能搭建高端人脈關(guān)系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。
正宗法國(guó)餐及香檳文化的推廣，裝修風(fēng)格以奢華大氣，服務(wù)至善至美，加上模特走秀、樂(lè)器等各種才藝表演，讓我們的會(huì)員在此用餐或接待感到無(wú)比尊榮體面。
商務(wù)活動(dòng)：
（以舉辦“銀行家之夜暨全球TOP紅酒品酒會(huì)”為例）
宗旨：使會(huì)所真正意義上成為成功人士商務(wù)交流、休閑娛樂(lè)的“家外之家”
目的：推廣紅酒文化，也為我們的會(huì)員構(gòu)建更寬廣的人脈網(wǎng)和利益平臺(tái)。
特點(diǎn)：溝通、時(shí)尚、典雅、奢華。
人數(shù)：30人
其中：特約嘉賓10人
會(huì)員20人
每月類似商務(wù)活動(dòng)預(yù)計(jì)舉辦10場(chǎng)
多功能音樂(lè)包廂
包廂容量：
設(shè)計(jì)：奢華內(nèi)斂，精致典雅
實(shí)用面積： 平方米
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00----凌晨2：00
菜單主題：以精美小吃為主
酒水單：葡萄酒，香檳，冰酒，洋酒，咖啡，茶
定價(jià)：高檔次
服務(wù)特色：
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒。
包廂內(nèi)設(shè)卡拉OK音響，音響采用全球頂級(jí)音響品牌Cardas，燈光等設(shè)備采用最新高科技設(shè)備。
為會(huì)員營(yíng)造了一個(gè)絕對(duì)私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨(dú)尊的尊貴生活。
商務(wù)聚餐，生日派對(duì)，私人酒會(huì)。
頂級(jí)商務(wù)接待
包廂數(shù)：
設(shè)計(jì)：經(jīng)典大氣，王者風(fēng)范
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00---凌晨2：00
菜單主題：以法國(guó)菜、TAPA，,神戶 牛肉等菜式為主。
酒水：進(jìn)口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒。
定價(jià)屬于：高檔次
服務(wù)特色：
專業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據(jù)菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水，讓客戶在享受美酒的同時(shí)更能夠享受我們標(biāo)準(zhǔn)的侍酒師服務(wù)表演。
為每一位會(huì)員量身訂制商務(wù)酒會(huì)活動(dòng),周年慶典,新產(chǎn)品會(huì),生日派對(duì),化裝舞會(huì),歌舞曲藝表演等一系列有償服務(wù)。
私人茶藝表演
座位：
設(shè)計(jì)風(fēng)格：古典、含蓄、儒雅，注重細(xì)節(jié)
整體面積：
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00---凌晨2：00
菜單主題：精美茶點(diǎn)，各式名茶
定價(jià)屬于：高檔次
人均消費(fèi)：168元
茶藝表演：為會(huì)員提供私人專署茶藝表演服務(wù)200元/小時(shí)。
服務(wù)特色：
茶藝師的素養(yǎng)范文第5篇
隨著《中小學(xué)教師繼續(xù)教育規(guī)定》和《中小學(xué)教師信息技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)意見(jiàn)(試行)》等一系列文件的頒布和實(shí)施，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了大規(guī)模的中小學(xué)教師信息技術(shù)培訓(xùn)工作。從培訓(xùn)效果來(lái)看，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的教師，知識(shí)技能得到了某種程度的更新，但這些教師在回到學(xué)校后的教學(xué)行為表現(xiàn)卻往往并沒(méi)有持久的、明顯的改進(jìn)。為了更好地貫徹落實(shí)《中小學(xué)教師教育技術(shù)能力標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，切實(shí)提高培訓(xùn)質(zhì)量，我們?cè)O(shè)計(jì)了《中小學(xué)教師信息技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀的調(diào)查問(wèn)卷》，在濰坊市壽光北洛初中、稻田實(shí)驗(yàn)小學(xué)和奎文區(qū)勝利東小學(xué)三個(gè)學(xué)校對(duì)學(xué)科教師進(jìn)行了調(diào)查。共發(fā)放150份，收回132份，回收率為88％。
二、結(jié)果分析
問(wèn)卷內(nèi)容主要包括信息意識(shí)與信息安全、信息技能和信息化教學(xué)設(shè)計(jì)三個(gè)方面。現(xiàn)將結(jié)果分析如下：
(一)信息意識(shí)與信息安全
教師的信息意識(shí)是指教師能充分認(rèn)識(shí)到信息資源的重要性，在獲取、分析、判斷和吸收信息方面的敏感度和自覺(jué)程度，它直接關(guān)系到信息技術(shù)在課堂中的應(yīng)用效果。信息安全是指?jìng)€(gè)人、組織和國(guó)家在信息領(lǐng)域的利益保護(hù)狀態(tài)。它涉及到信息的保密性、完整性、可用性和可控性。
對(duì)教師“使用計(jì)算機(jī)或網(wǎng)絡(luò)實(shí)施教學(xué)的目的”調(diào)查結(jié)果表明：90．2％的教師認(rèn)為是“提高教學(xué)效果”，82．4％的認(rèn)為是“教學(xué)的需要”。可以看出大多數(shù)教師認(rèn)同信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值。
對(duì)于“你認(rèn)為信息技術(shù)在教學(xué)中扮演的角色”調(diào)查結(jié)果表明：只有47％的教師認(rèn)識(shí)到“信息技術(shù)拓展教學(xué)資源”，可見(jiàn)大部分教師對(duì)于學(xué)生使用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行自主、協(xié)作學(xué)習(xí)形式認(rèn)識(shí)不夠多，還僅僅限于把信息技術(shù)應(yīng)用于課堂教學(xué)中。
對(duì)于“使用計(jì)算機(jī)或網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)后，達(dá)到的教學(xué)效果”調(diào)查結(jié)果顯示：82．4％的教師認(rèn)為能“激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解”。
在“為了提高自己的信息技術(shù)水平，您平均上網(wǎng)的頻度”的調(diào)查中顯示，“幾乎每天上網(wǎng)的”占66．7％，上網(wǎng)“每周兩次”的占29．4％；“您上網(wǎng)的主要目的”調(diào)查表明，88．2％的教師上網(wǎng)目的是“收集教學(xué)資料”，上網(wǎng)進(jìn)行“專業(yè)學(xué)習(xí)”的教師占52．9％，說(shuō)明大部分教師具有自覺(jué)上網(wǎng)的意識(shí)。
通過(guò)分析，我們認(rèn)為當(dāng)前教師具備一定的信息意識(shí)，但是缺乏對(duì)信息技術(shù)教育應(yīng)用的深度和廣度的認(rèn)識(shí)；大部分教師制作和應(yīng)用課件的水平還有待提高；缺乏把信息技術(shù)有效整合在教學(xué)中的方法。
(二)信息技能
對(duì)于“目前掌握的計(jì)算機(jī)技能主要表現(xiàn)在哪些方面”的調(diào)查中顯示，絕大多數(shù)教師已經(jīng)具備了計(jì)算機(jī)的基本操作技能，達(dá)到了教育部“中小學(xué)教師計(jì)算機(jī)全員培訓(xùn)”第一輪培訓(xùn)的目標(biāo)，如熟悉操作系統(tǒng)的占88．2％，熟悉文字處理的占94．1％，熟悉網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的占84．3％；但熟悉制作課件及網(wǎng)頁(yè)用的圖形處理軟件的人數(shù)較少，只占29．4％，這說(shuō)明應(yīng)加強(qiáng)photoshop等圖形軟件的培訓(xùn)。
關(guān)于“在課堂教學(xué)中經(jīng)常使用的媒體”的調(diào)查中顯示，“使用演示文稿(PPT)”的占66．7％，使用“校園網(wǎng)”進(jìn)行備課的占64．7％，說(shuō)明大多數(shù)教師初步掌握了使用演示文稿進(jìn)行講課和利用校園網(wǎng)進(jìn)行備課的能力。
對(duì)于“在教學(xué)過(guò)程中，使用信息技術(shù)的頻度”的調(diào)查中顯示，“經(jīng)常使用”的占52．3％，“偶爾使用”的占29．4％，這兩項(xiàng)共占81．7％，說(shuō)明大部分教師能根據(jù)教學(xué)需要，恰當(dāng)運(yùn)用信息技術(shù)進(jìn)行教學(xué)。
關(guān)于“在教學(xué)中除了教材之外，使用的主要教學(xué)信息資源來(lái)自哪里?”的調(diào)查中顯示，大多數(shù)教師已經(jīng)具備從網(wǎng)上查找所需資源的能力，占88％；能“自行開(kāi)發(fā)信息資源”的教師占23．5％，說(shuō)明教師自行開(kāi)發(fā)課件的能力有待提高，應(yīng)多組織該項(xiàng)能力的培訓(xùn)。
(三)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)能力
現(xiàn)代學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)著教師的教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)，在使用多媒體軟件實(shí)施教學(xué)的過(guò)程中，或多或少存在一種或幾種教學(xué)(學(xué)習(xí))理論的支持，影響著教師的教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)。“你了解哪些學(xué)習(xí)理論”的調(diào)查表明，大部分教師具備一定的學(xué)習(xí)理論素養(yǎng)，但還有27．5％的教師從未接觸過(guò)學(xué)習(xí)理論，其主要原因是以往的教師教育信息技術(shù)培訓(xùn)多以基本操作為主，不重視教師教育、教學(xué)理論的學(xué)習(xí)，缺少對(duì)信息技術(shù)教育應(yīng)用的培訓(xùn)，因此，非常有必要對(duì)這些教師進(jìn)行相關(guān)理論的培訓(xùn)，以避免他們盲目地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。
“對(duì)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的了解程度”的調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)表明，從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)該理論的有7．8％，而“能自覺(jué)運(yùn)用它來(lái)指導(dǎo)日常教學(xué)或軟件制作”的教師占23．5％，由此可以看出，教師們對(duì)當(dāng)前學(xué)習(xí)理論的了解現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，所以應(yīng)該適當(dāng)加強(qiáng)這方面知識(shí)的培訓(xùn)。
在“當(dāng)前教師信息技術(shù)培訓(xùn)中，最需要的培訓(xùn)內(nèi)容”的調(diào)查中，教師需求最多的是“多媒體制作與網(wǎng)頁(yè)制作技能”，占70．6％，其次是“信息化教學(xué)設(shè)計(jì)能力”，占62．7％。說(shuō)明教師掌握了信息技術(shù)基本操作技能之后，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容有了較高的要求。
在對(duì)教師進(jìn)行“根據(jù)您的教學(xué)實(shí)踐，您認(rèn)為目前上好一堂課最需要掌握的教學(xué)技能是什么?”的調(diào)查中表明，52．9％的教師認(rèn)為“多媒體課件與網(wǎng)頁(yè)制作技能”是目前上好一堂課最需要掌握的教學(xué)技能，說(shuō)明大多數(shù)教師認(rèn)識(shí)到，信息時(shí)代教師應(yīng)該具備課件制作與應(yīng)用技能。
通過(guò)以上分析，能夠發(fā)現(xiàn)參訓(xùn)教師最需要的是把技術(shù)恰當(dāng)?shù)亍⒂行У貞?yīng)用于教學(xué)的方法，為此我們?cè)O(shè)定“技術(shù)與教學(xué)的整合”為培訓(xùn)內(nèi)容。其重點(diǎn)是信息技術(shù)的教育應(yīng)用，是技術(shù)在課程和教學(xué)中的整合，而不僅僅是技術(shù)本身，從而幫助教師認(rèn)識(shí)和理解現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展對(duì)教學(xué)的影響以及教師應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)這種變化。
三、教師信息技術(shù)培訓(xùn)建議
(一)培訓(xùn)目標(biāo)：提高信息素養(yǎng)，構(gòu)建終生學(xué)習(xí)體系
通過(guò)培訓(xùn)，使廣大教師具有在教育教學(xué)中應(yīng)用信息技術(shù)的能力，即信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的能力和信息技術(shù)與課程整合的能力；滿足教師的發(fā)展需求，促使其樹(shù)立終生學(xué)習(xí)的觀念，具備終生學(xué)習(xí)能力以及利用信息技術(shù)對(duì)學(xué)科知識(shí)和教育理論進(jìn)行研究的能力。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容：更新教育觀念，促進(jìn)課程整合
1、基于信息技術(shù)的現(xiàn)代教育思想、觀念以及教與學(xué)理論的培訓(xùn)
現(xiàn)代教育思想和學(xué)習(xí)理論是信息技術(shù)與學(xué)科整合的理論基石，為了進(jìn)行有效地整合實(shí)踐，教師首先必須刷新頭腦中的學(xué)生觀、學(xué)習(xí)觀以及教學(xué)觀，需要把學(xué)生作為主體，把學(xué)習(xí)看作是學(xué)生積極主動(dòng)建構(gòu)的過(guò)程，把教學(xué)看作是促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展的過(guò)程。
2、信息技術(shù)與課程整合的有關(guān)知識(shí)
目前，大部分教師己經(jīng)掌握了信息技術(shù)的基本操作，但是教師不知道信息技術(shù)如何與學(xué)科整合，因此，在教師的培訓(xùn)中，重點(diǎn)是對(duì)教師就“信息技術(shù)與課程整合的模式、信息技術(shù)與課程整合的方法、信息技術(shù)與課程整合的案例”進(jìn)行培訓(xùn)，以便教師能根據(jù)自己所任教的學(xué)科，進(jìn)行模仿，開(kāi)展整合。
(三)培訓(xùn)方式：形式多樣，注重效果
1、大力開(kāi)展校本培訓(xùn)
充分發(fā)揮校本培訓(xùn)、校本教研和教學(xué)骨干的作用，通過(guò)能者為師、校本專題受訓(xùn)、行動(dòng)研究、教學(xué)反思、遠(yuǎn)程教育等形式，結(jié)合教育教學(xué)實(shí)際，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”、“學(xué)中做”，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代信息技術(shù)和學(xué)校實(shí)際的最佳結(jié)合，有效提升教師的信息素養(yǎng)。
2、案例教學(xué)法
向參訓(xùn)教師展示運(yùn)用信息技術(shù)與課程整合的優(yōu)秀案例，并引導(dǎo)他們對(duì)這些案例進(jìn)行分析，分析其整合的方法、整合的思路，反思這種整合給教師教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí)帶來(lái)的變化，同時(shí)要鼓勵(lì)受訓(xùn)教師運(yùn)用已掌握的信息技術(shù)，結(jié)合最具有整合意義的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)出自己的整合案例。
3、網(wǎng)絡(luò)自主一協(xié)作式學(xué)習(xí)
要積極開(kāi)展網(wǎng)上培訓(xùn)，為教師提供便捷、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)資源。鼓勵(lì)參訓(xùn)教師利用網(wǎng)絡(luò)豐富的資源和優(yōu)秀的交互功能進(jìn)行自主一協(xié)作學(xué)習(xí)。
(四)運(yùn)行機(jī)制：政策保障，措施得力
