茶藝教學(xué)課程
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茶藝教學(xué)課程范文第1篇
關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；茶藝課程；教學(xué)研究
隨著經(jīng)濟水平的提高、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，設(shè)立飲茶室、茶館、茶葉店的酒店越來越多。餐廳、酒店等事業(yè)單位都希望自己的員工有一套手藝，茶藝師是具有專業(yè)的茶葉鑒賞知識、茶藝表演技能和服務(wù)管理技能等綜合素質(zhì)的專職茶業(yè)人員。作為一個新的職業(yè)，茶葉技藝師被納入國家職業(yè)資格認證體系，是特有職業(yè)的一種。正因為如此，各個高校應(yīng)將茶藝課程安排到酒店管理專業(yè)課程中，培養(yǎng)學(xué)生成為具有一定的酒店管理知識技能、適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的茶學(xué)優(yōu)秀服務(wù)人員類高技能應(yīng)用型人才。同時將中級茶技師的技能培養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容納入教學(xué)，使學(xué)生達到中級茶技師的職業(yè)能力。
1茶藝課在酒店管理專業(yè)課程中的意義
1.1茶藝能弘揚茶文化
茶在我國有著悠久的發(fā)展歷史，自古到今，茶一直被人們所喜愛。茶不僅是一種很好的飲料，也是一種文化、一門藝術(shù)。物質(zhì)水平的不斷提高使良好的精神享受已成為人們生活的一部分。人們進入茶館喝茶不僅是因為茶水能解渴，更是因為茶館安靜、舒適的環(huán)境能夠放松心靈、陶冶性情，是一種高尚的文化消費。在茶的泡制過程中，人們從茶葉的選擇、茶具的擺放、茶室的布置中感受到的不僅是四溢的茶香，還會體會到精神境界上的寧靜悠遠。茶文化不僅傳達了慢生活的理念，更體現(xiàn)了“我為人人，人人為我”的奉獻精神，對處于快節(jié)奏生活的我們有很好的啟發(fā)作用。另外，茶還具有很好的保健功效，是一種非常健康的飲品。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中具有咖啡因、茶多酚、生物堿、維生素等幾百種化學(xué)有益物質(zhì)，是世界公認的高品質(zhì)飲料。喝茶能使人興奮，有利于消除疲勞，還能加速尼古丁、酒精等有害物質(zhì)在人體內(nèi)的分解速度;能有效降低血脂，抑制動脈硬化，同時還具有抗輻射、抗衰老等功效；同時，茶葉能促進人體的新陳代謝，能增強人體的抵抗力，對人體健康有至關(guān)重要的作用。
1.2茶藝培訓(xùn)能夠豐富酒店管理專業(yè)學(xué)生的自身技能和自我修養(yǎng)
在茶文化發(fā)展中，茶藝是茶文化最有效的表現(xiàn)手段之一，同時也是時展的特色之一。與其他的禮儀培養(yǎng)訓(xùn)練不同，茶藝是一種獨特的禮儀。茶藝服務(wù)要求古典高雅，在表演過程中，表演者的服裝、所用的茶具、相關(guān)的動作等都要求盡量與環(huán)境融為一體，以展現(xiàn)茶的優(yōu)雅。同時，茶藝服務(wù)具有高貴典雅的氣質(zhì)，要求服務(wù)者莊重且姿勢優(yōu)美。一般來說，茶藝師應(yīng)該有一雙纖細柔軟、不佩戴任何首飾的手，這就需要學(xué)生有一定的審美能力和觀察能力，不斷升華自己，提高自身的氣質(zhì)。另外，在學(xué)習(xí)過程中，燙壺、溫杯、分茶，置水、分湯、嗅味等都是基本功，只有長期的實踐才能掌握。在泡茶過程中，對水質(zhì)、水溫、茶水比等都有一定的要求，這些都需要學(xué)習(xí)者仔細觀察，反復(fù)練習(xí)才能掌握。因此，在酒店管理專業(yè)中加入茶藝課程，不僅可以提高學(xué)生的自我學(xué)習(xí)意識，也能激勵學(xué)生不斷提升自己，促進學(xué)生的就業(yè)。
1.3茶藝課程的開設(shè)能夠提高學(xué)生的職業(yè)道德
一直以來，中國傳統(tǒng)文化一直推崇“仁義禮智信”，贊美正義、誠信和智慧，茶藝訓(xùn)練能夠有效地傳達這一理念。酒店管理行業(yè)作為社會服務(wù)行業(yè)的一種，其工作人員必須具備良好的職業(yè)道德。我國市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，很容易使年輕人產(chǎn)生自傲、甚至自私的心理。通過茶藝課程，可以教導(dǎo)學(xué)生放下名利之心，平靜淡泊，處事從容，以此促進學(xué)生職業(yè)道德的發(fā)展。
1.4茶藝在酒店管理行業(yè)具有良好的發(fā)展前景
茶業(yè)的經(jīng)營模式多種多樣，不僅可以在一些餐飲、休閑場所、俱樂部等部門服務(wù)，而且可以獨立運行。從目前的情況看，茶技師已經(jīng)成為一些高級酒店急需的人才。大學(xué)生通過茶葉學(xué)習(xí)，不僅需要對茶葉制作過程有清楚的了解，而且對中國古典詩詞、歷史文化、健康知識等方面都需要有深刻的認識。一般來說，學(xué)校培養(yǎng)的茶藝師可以參加國家職業(yè)技能鑒定考試，使酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生有更多的就業(yè)途徑[1]。
2現(xiàn)階段茶藝教學(xué)存在的問題
2.1茶藝實訓(xùn)室硬件設(shè)施不完備
茶藝培訓(xùn)順利達成的前提是良好的教學(xué)環(huán)境和完善的教學(xué)設(shè)施。一些高職院校雖然開設(shè)了茶藝課程，但學(xué)生沒有專門的茶藝室去自己動手實踐，只能坐在普通的教室里聽老師講述理論知識，有些學(xué)校的茶藝培訓(xùn)室設(shè)備簡單，只有少量的茶具、簡單的裝飾，茶具的數(shù)量和種類不能滿足學(xué)生的需要。茶室裝扮簡陋不能營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，從而影響茶藝課的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)質(zhì)量。因此，為促進茶藝學(xué)科的發(fā)展，提高茶藝教學(xué)的質(zhì)量，高職院校必須和加強茶藝課程相關(guān)硬件設(shè)施的建設(shè)[2]。
2.2師資力量相對薄弱
由于茶藝屬于酒店管理專業(yè)新興的發(fā)展方向，大部分高職院校都沒有足夠的有專業(yè)茶藝知識的教師資源，尤其是那些不是茶葉主產(chǎn)區(qū)的地方的院校。茶藝教學(xué)一般由酒店管理專業(yè)的其他學(xué)科的老師講授，這些老師沒有深入地學(xué)習(xí)茶藝知識，只對茶文化有表面的了解，因此，不能很好地向?qū)W生們傳遞茶藝的精神。缺乏專業(yè)教師是茶藝課程發(fā)展的主要制約因素，因此，培養(yǎng)專業(yè)茶藝老師、提高茶藝教師專業(yè)技能刻不容緩。
2.3課程設(shè)置及教學(xué)實踐過程有待完善和提高
教學(xué)取得良好效果的前提是科學(xué)的課程安排。課程安排不合理就會出現(xiàn)教學(xué)方向錯誤、教學(xué)實踐出現(xiàn)偏差等問題，從而影響學(xué)生獲取知識和技能，影響茶藝學(xué)科的發(fā)展。因為這是一個新的專業(yè)方向，所以有些高校在課程安排上沒有足夠的經(jīng)驗，因而沒有明確的教學(xué)目標和教學(xué)思路，由此制定的教學(xué)計劃脫離了社會的實際，又缺乏有效的教學(xué)方法。因此，需要向已有酒店管理專業(yè)茶藝課程的其他高校學(xué)習(xí)，潛心研究適合自己學(xué)校的教學(xué)方法和教學(xué)實踐，從而形成具有本校特色的茶藝教學(xué)體系。
3發(fā)展酒店管理專業(yè)茶藝課程的建議
3.1使茶文化融入酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系之中
茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，作為人才培養(yǎng)的一個重要環(huán)節(jié)是相當(dāng)合適的。茶藝是茶文化中的一門重要課程，在酒店管理專業(yè)可謂風(fēng)頭正勁。在當(dāng)代，茶藝服務(wù)業(yè)可以橫跨多種行業(yè)，高級的茶藝師受到高端酒店的大力推崇。酒店管理專業(yè)的茶藝課程對學(xué)生提出的要求很高，不僅需要學(xué)生了解泡茶的過程，還要求學(xué)生懂得如何生產(chǎn)茶、掌握大量與茶有關(guān)的習(xí)俗、文化、詩歌等引申內(nèi)容。酒店管理專業(yè)的學(xué)生可以參加各種茶藝師資格認證考試，拿到相應(yīng)的證書，來獲得就業(yè)機會。因此，將茶藝課程融入酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系勢在必行[3]。
3.2編制實踐性較強的茶藝技能教材
與酒店管理專業(yè)其他課程不同，茶藝是一門實踐性很強的課程。它不需要奢華艷麗，只有實事求是、與時俱進，才能真正起到培養(yǎng)學(xué)生的作用。因此，學(xué)校要編寫實踐性較強的教材，在編寫教材時，需要對茶文化的精髓有深刻理解的老師以及專業(yè)的酒店管理人員參與，必要時可以咨詢專業(yè)的茶文化研究學(xué)者和高級酒店茶藝從業(yè)人員，這樣編寫出來的教材才與酒店管理職業(yè)的特點相符合。
3.3聘請專業(yè)的酒店茶藝工作者做現(xiàn)場演示
與學(xué)校的教師相比，專業(yè)的酒店茶藝師除了具備深厚的茶學(xué)知識以外，還有更多的工作經(jīng)驗。學(xué)會茶藝可能是件容易的事，學(xué)好茶藝就是一件困難的事，要想掌握茶藝這門藝術(shù)，就需要長時間的實踐，而長期處于這個工作崗位的酒店茶藝師顯然擁有深厚的茶藝實踐經(jīng)驗。學(xué)校聘請專業(yè)的茶技師來到課堂進行現(xiàn)場演示，既可以活躍課堂的教學(xué)氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時，茶藝是一門修身養(yǎng)性的技藝，茶藝工作者優(yōu)雅的氣質(zhì)也會讓學(xué)生愛上這個課程。
4結(jié)語
隨著國家對中華傳統(tǒng)文化的弘揚以及社會經(jīng)濟的發(fā)展，酒店的高消費水平顧客在娛樂消費和用餐喜好上越來越追求綠色時尚、回歸自然。中國茶文化歷史悠久、源遠流長，它融中國佛、儒、道諸派思想而獨成一體，是中國文化中的一塊瑰寶。“和諧、寧靜、忘我、奉獻”的茶道精神正好迎合了人們對本真生活的追求，使生活快節(jié)奏的現(xiàn)代人獲得心靈上的平靜。隨著“飲茶時尚”這一消費觀念的出現(xiàn)，酒店管理專業(yè)對具備茶學(xué)知識的人才的需求越來越大，因此高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)茶藝課程是該專業(yè)長遠發(fā)展的一大趨勢。
參考文獻
[1]楊光輝.茶藝課在酒店管理專業(yè)課程中的意義.福建茶業(yè),2016（3）:136-137.
茶藝教學(xué)課程范文第2篇
關(guān)鍵詞:高職院校;酒店管理;茶藝課程教學(xué)
近年來我國旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，也帶動了作為旅游業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)的發(fā)展。酒店業(yè)作為提供多個項目的服務(wù)性行業(yè)，茶室、茶吧、茶館等茶文化休閑場所在我國高星級酒店中逐漸興起，因而對懂茶藝的酒店專業(yè)人才的需求量急劇增加，茶藝也已成為許多高職院校酒店管理專業(yè)的必修課程之一。
一、高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)茶藝課程的必要性
(一)是適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展的需要。我國是世界上種植茶葉面積最廣的國家，也是茶葉產(chǎn)量位居世界第二和出口量世界第三的國家。中國茶文化以其獨特的審美情趣和鮮明的個性風(fēng)格，成為中華民族燦爛文明史的一個重要組成部分。隨著酒店行業(yè)的發(fā)展，茶文化在酒店中的運用越來越廣泛。如2014年3月，我國首家茶文化主題酒店———峨眉山雪芽大酒店在成都正式開業(yè)，從軟硬件兩方面將中國傳統(tǒng)茶文化的底蘊發(fā)揚得淋漓盡致。此外，在酒店中設(shè)置茶室、茶吧等服務(wù)設(shè)施更是常見。可見，為進一步推進茶文化在酒店業(yè)的發(fā)展，豐富酒店的服務(wù)內(nèi)涵，需要既懂茶，又懂酒店行業(yè)服務(wù)技能的人才作為支撐。因此，高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，應(yīng)適應(yīng)市場的需求開設(shè)茶藝課程，學(xué)習(xí)茶文化以及泡茶的相關(guān)技藝，以適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展的需要。
(二)是提升酒店從業(yè)人員綜合素質(zhì)的需要。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶藝和茶道精神是中國茶文化的核心，茶藝是制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)，茶道是藝茶過程中所貫徹的精神，是茶文化的最高境界［1］。中國茶道的核心是“廉、美、和、敬”，并兼具儒、道、佛三家之美。通過對茶藝這一課程的學(xué)習(xí)，不僅可以學(xué)習(xí)相關(guān)的茶文化基礎(chǔ)知識、不同茶類的泡茶技法等，還可以提升學(xué)生的個人氣質(zhì)和修養(yǎng)，提高其綜合素質(zhì)，達到外塑形象、內(nèi)修素質(zhì)的效果。此外，學(xué)生還可以考取茶藝師資格證，增加茶文化相關(guān)知識和技能，提升其專業(yè)素養(yǎng)，為其今后進入社會以及更好地服務(wù)酒店行業(yè)奠定基礎(chǔ)。
(三)是完善高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)科體系的需要。酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲、客房基礎(chǔ)知識，要求學(xué)生具備酒店管理和服務(wù)能力。茶文化是人類在社會歷史過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和。茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，也是酒店行業(yè)重要的產(chǎn)品之一。高職院校開設(shè)茶藝課程，有助于該專業(yè)學(xué)生從博大精深的茶文化中加深對中國傳統(tǒng)文化的認識和理解，有利于增強學(xué)生在茶藝方面的基本技能，也有利于促進整個酒店學(xué)科體系更加完善。
二、高職院校酒店管理專業(yè)茶藝課程的設(shè)置
(一)教學(xué)目標。我國高等職業(yè)教育的辦學(xué)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展、適應(yīng)社會需要的技能型勞動者。在高職院校酒店管理專業(yè)開設(shè)的茶藝課程的教學(xué)目標是幫助學(xué)生掌握茶具的使用方法、茶葉的鑒別、六大茶類的基本泡法、茶藝表演、茶藝館經(jīng)營管理等知識與技能，增強其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣，主要目標是培養(yǎng)適應(yīng)高星級酒店及茶藝服務(wù)企業(yè)對茶藝人才的需要［2］。
(二)教學(xué)思路。茶葉課程教學(xué)中應(yīng)注重理論和實踐知識的結(jié)合，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。在課程教學(xué)過程中，要注重專業(yè)性，遵循因材施教，以學(xué)生為中心的教學(xué)思路。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生，著重于服務(wù)技能的培養(yǎng)，如茶藝表演、茶藝沖泡和茶水服務(wù)等，使學(xué)生掌握茶事接待服務(wù)知識、崗位業(yè)務(wù)流程與操作技能，并加強相關(guān)技能的練習(xí)，提高專業(yè)技能。另外，還應(yīng)注重茶文化以及茶葉知識的介紹，以更好地為客人提供茶事服務(wù)。此外，還可通過以賽促學(xué)、以考證促學(xué)等方式，對學(xué)生開展針對性的訓(xùn)練，參加茶藝技能大賽和爭取獲得中高級茶藝師資格證書。
(三)教學(xué)內(nèi)容。茶藝課程在教學(xué)內(nèi)容上要體現(xiàn)為專業(yè)服務(wù)的特點。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言，可以將茶藝與席間茶水茶點服務(wù)、會議茶水服務(wù)等服務(wù)項目相融合。根據(jù)教學(xué)目標，設(shè)計了理論教學(xué)和實踐操作兩個部分(共計48學(xué)時)，主要包括六個方面的內(nèi)容。具體如下:第一，茶文化概述。主要包括茶葉的起源、茶文化的內(nèi)涵和發(fā)展歷程、茶道與茶藝、民族茶俗等內(nèi)容。第二，茶葉知識。主要介紹茶葉的分類、加工、貯存、鑒別以及中國十大名茶。其重點在于根據(jù)茶葉的制作工藝，掌握六大基本茶類以及茶葉品質(zhì)的鑒別，以便于日后為客人介紹茶葉。第三，茶葉基本沖泡。本章在掌握茶藝禮儀的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)茶具知識、用水知識以及泡茶的相關(guān)技法和程序，以期學(xué)生能學(xué)會依茶類挑選茶具、泡茶用水、沖泡時間、沖泡水溫以及沖泡次數(shù)等，并掌握綠茶、紅茶、烏龍茶的泡茶技藝。本章為本課程的重點內(nèi)容，以實操為主，課時約15個。第四，茶藝表演與茶席設(shè)計。在掌握基本茶藝沖泡的基礎(chǔ)上，進行茶藝表演和茶席設(shè)計的創(chuàng)作，使學(xué)生在自創(chuàng)中更加深刻地理解茶藝。第五，茶與健康。主要介紹茶的主要成分、保健功效以及如何科學(xué)飲茶，通過學(xué)習(xí)可以在今后的茶事服務(wù)中為客人解惑答疑、推薦合適的茶葉。第六，茶藝館服務(wù)與管理。此模塊的內(nèi)容主要包括茶藝館的類型、茶藝館的經(jīng)營與創(chuàng)新、茶藝館的服務(wù)流程及操作規(guī)范等。
(四)教學(xué)方法。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)生而言，茶藝課程內(nèi)容較為精簡，可操作性強。課程的茶文化概述、茶與健康、茶藝館服務(wù)與管理三個項目的內(nèi)容主要以理論知識為主，以講授法為主;而茶葉知識、茶葉基本沖泡以及茶藝表演與茶席設(shè)計這三部分內(nèi)容以實際操作為主，主要以教師示范法、學(xué)生小組練習(xí)法為主，強調(diào)趣味性和互動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)和操作興趣。在茶藝的實踐操作教學(xué)中，注重環(huán)境的營造，輔以茶藝音樂、插花、焚香、服裝等方面進行相互配合。
(五)教學(xué)手段。本課程利用多媒體教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，通過多媒體課件將教學(xué)所需的文字、圖片、音樂以及視頻資料等進行整合，使相關(guān)知識更加生動、快捷地展示給學(xué)生;通過情境化的實踐教學(xué)，以小組為單位，舉行茶藝基礎(chǔ)知識競賽以及茶藝沖泡技能比賽，并進行茶藝表演以及茶席設(shè)計自創(chuàng)比賽，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新精神，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，為課堂增添活力。此外，還鼓勵學(xué)生走出課堂，利用課余時間走進茶館、茶葉店、茶廠等，親身體驗茶葉的采摘、加工制作、茶葉沖泡以及茶館經(jīng)營等，并進行討論交流，提高其學(xué)習(xí)興趣，從而有助于學(xué)生對茶藝知識的理解與掌握，達到較好的教學(xué)效果。
(六)作業(yè)與考核。作業(yè)與考核是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果的工具。茶藝課程的作業(yè)形式可以多樣化，比如學(xué)生自己設(shè)計一次下午茶、自創(chuàng)調(diào)飲茶、以小組為單位自創(chuàng)茶藝表演、以小組為單位的茶席創(chuàng)意設(shè)計等，主要鍛煉學(xué)生的操作和創(chuàng)新能力。在考核方面，采取日常考核與期末考核相結(jié)合。其中，日常考核主要在每個章節(jié)結(jié)束之后，主要鞏固學(xué)生所學(xué)，同時檢測其學(xué)習(xí)效果。期末考核分為理論知識考試和技能操作考核兩個部分，其中理論知識考試采用筆試的形式，占總分數(shù)的40%，主要檢測學(xué)生對茶文化基礎(chǔ)知識的掌握程度;技能操作考核占60%，主要為綠茶、紅茶、烏龍茶等基礎(chǔ)茶類的沖泡演示，通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握識茶、泡茶和品茶。
作者:黃素云 單位:桂林理工大學(xué)南寧分校
參考文獻:
茶藝教學(xué)課程范文第3篇
【關(guān)鍵詞】高中政治課堂教學(xué)穿插藝術(shù)
一、適當(dāng)穿插故事，重視理論實際聯(lián)接
作為教學(xué)方式的一種，穿插式教學(xué)最主要的還是要圍繞教材內(nèi)容處理教學(xué)內(nèi)容。在高中政治教學(xué)中可以適當(dāng)穿插現(xiàn)實生活中的事件或者歷史典故，對學(xué)習(xí)內(nèi)容做以全方面多角度的介紹。教師可以借用歷史典故，穿插和政治教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的故事，將道理蘊含在事物中，引導(dǎo)學(xué)生思考，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，活躍課堂氣氛。在講解商品是用于交換的勞動產(chǎn)品這一知識的時候，教師要引領(lǐng)學(xué)生了解商品的起源。可以給學(xué)生講解古代人們沒有貨幣的時候，互相之間交換勞動和多樣化的產(chǎn)品，這其中被交換的勞動和產(chǎn)品也是商品的一種。在教師向?qū)W生講述原始人互換獵物的時候，學(xué)生對這部分知識內(nèi)容就會產(chǎn)生濃厚的興趣，對商品含義的理解也就更加深入。
二、結(jié)合自我實例穿插，引發(fā)共鳴感受
在高中政治課堂上，教師可以適當(dāng)結(jié)合自身的實際事例，向?qū)W生講解想要表述的道理。這種現(xiàn)身說法的實例穿插的教學(xué)方法的應(yīng)用，能夠抓住學(xué)生想要了解教師的心理吸引學(xué)生的注意力。再有因為是實際發(fā)生在教師自己身上的事情，表達解釋起來真實感更強，更具說服力，能夠使課程內(nèi)容深入人心。在學(xué)習(xí)“實踐是檢驗認知真理性的唯一標準”這部分知識內(nèi)容的時候，教師給學(xué)生講解自己在大學(xué)時期參與學(xué)生會競選過程中發(fā)生的實際事例。在當(dāng)時競選之前，學(xué)校組織所有參選學(xué)生集體進行一次校外活動，這項活動是需要學(xué)生組成活動小組進行社會調(diào)查集體進行，對于當(dāng)時都處在競爭學(xué)生會成員位置的學(xué)生們來說，都想要重點展示自己的能力，一開始互相之間都不溝通，也不進行實踐研究，只是根據(jù)自己所掌握的知識內(nèi)容，理論知識做自己的研究報告。直到第一次整體檢查的時候，組織人員告知所有成員的報告內(nèi)容都過于強調(diào)理論化，缺乏實踐支持，很多理論不具備真實性。這之后所有的學(xué)生才開始重新進行社會調(diào)查，展開實踐研究，所得出的理論也符合檢查的要求。教師向?qū)W生講述自身的親身經(jīng)歷，讓學(xué)生認識到實踐操作的重要性，引導(dǎo)學(xué)生加強實踐操作，重視實踐對理論的檢驗作用。
三、結(jié)合情景穿插，實現(xiàn)重點突出
在高中政治教學(xué)中教師適當(dāng)穿插一些情景模式，可以有效強化學(xué)生對知識內(nèi)容的理解和感受。教師可以根據(jù)社會關(guān)注的經(jīng)濟和民生熱點問題，選擇學(xué)生身邊發(fā)生的新聞構(gòu)建新聞情景，組織學(xué)生思考研究，將這部分思考所總結(jié)的知識內(nèi)容結(jié)合政治課程的相關(guān)內(nèi)容，強化學(xué)生的理解吸收。另外教師還可以運用一些輕松的方式構(gòu)建情景穿插，新的教育環(huán)境下的學(xué)生思維活躍，個性強，教師可以通過歌曲穿插引發(fā)學(xué)生的活躍思維，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)激情。教師可以選擇一些和政治課程內(nèi)容相符合的歌曲穿插到課堂教學(xué)當(dāng)中，這樣不僅能夠使知識更加通俗易懂，也使課堂充滿趣味性，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性也會得到一定程度的提高。比如可以通過《春天的故事》這首歌向?qū)W生介紹我們國家改革開放的具體狀況以及所取得的蓬勃發(fā)展的重要成就，明確社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的必要性。
另外教師還可以選擇一些影片資料通過多媒體教學(xué)工具播放給學(xué)生觀看，讓學(xué)生更加了解相關(guān)的知識內(nèi)容，比如可以通過短片展示目前世界各地多樣性的文化和文化傳播的途徑和方式，這樣直觀的視覺沖擊能夠幫助學(xué)生理解教學(xué)中“文化多樣性和文化傳播”的課程內(nèi)容。這樣講思想教育和教材內(nèi)容相結(jié)合的穿插教學(xué)方法，既能夠自然生動的強化學(xué)生對知識點的吸收，又能完善基本的教學(xué)目的。
四、適當(dāng)穿插點拔，實現(xiàn)恰當(dāng)指導(dǎo)
教師想要完善穿插教學(xué)在高中政治教學(xué)中的效果，就要學(xué)會在教學(xué)中適當(dāng)?shù)倪M行點撥。點撥要重視對政治課程中的中的重要內(nèi)容進行，要強調(diào)要點，重視難點，以幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)疑惑為根本目的。雖然點撥穿插所用的時間不多，但是對在學(xué)習(xí)理論性較強的政治學(xué)科的學(xué)生來說，卻是具有重要意義的。在講解“真理和謬誤是相伴而行”的這部分知識的時候，教師要重視對“相伴”的解釋，要重點強調(diào)在自然發(fā)展的過程中真理和謬誤可能是共同存在的，二者并不是絕對對立的，在追求真理的過程中錯誤是允許出現(xiàn)并且極有可能存在的。在這部分知識的教學(xué)中，教師不需要細致解釋兩者的其他性質(zhì)和關(guān)系，只需要對“相伴”這一特殊屬性進行解釋就可以解答學(xué)生的學(xué)習(xí)疑惑，幫助學(xué)生更好地理解知識內(nèi)容，實現(xiàn)政治學(xué)習(xí)高水平的提升。
五、即時巧妙穿插，實現(xiàn)自然提升
高中政治課程的理論性和科學(xué)性的特性決定了其不易理解的特質(zhì)，教師在開展教學(xué)的時候要重視利用身邊的事物穿插教學(xué)，強化學(xué)生自然地理解知識內(nèi)容的能力。比如在學(xué)習(xí)“商品的含義”這部分內(nèi)容的時候，教師可以拿起身邊的黑板擦，粉筆問學(xué)生是不是商品，學(xué)生回答是，接著問原因，引導(dǎo)學(xué)生說出這兩件物品包含人類的勞動，并且是通過交換所得的商品的定義；之后教師再問學(xué)生呼吸的空氣，接受的陽光是不是商品，學(xué)生回答不是，這就是對商品含義理解的進一步鞏固。
除了用身邊事物穿插教學(xué)之外，自然引入穿插也是政治課堂上穿插教學(xué)的重要形式，也就是教師可以根據(jù)所教授的內(nèi)容的進行狀況，適當(dāng)引入符合其教學(xué)發(fā)展形勢的穿插內(nèi)容，加強知識的傳授質(zhì)量。比如在講授“人生觀和價值觀”這部分知識的時候，教師應(yīng)該先帶領(lǐng)學(xué)生明確書本上對正確的人生觀和價值觀的定義，然后可以帶頭說明自己的人生觀和價值觀，接著讓學(xué)生思考他們想要確定的人生觀和價值觀是怎樣的。這樣在教學(xué)中自然地融合，能夠在完善對學(xué)生思想政治課程內(nèi)容教育的同時，給學(xué)生人格發(fā)展以爭取的引導(dǎo)。
結(jié)論
在高中政治學(xué)科教學(xué)當(dāng)中運用穿插藝術(shù)最關(guān)鍵的就是要保證適度適當(dāng)，切記隨意穿插，切記胡亂穿插，切記不合時宜的穿插，切記內(nèi)容不符的穿插。要圍繞教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)中心要點，有選擇，有重點，有目的的穿插內(nèi)容完善教學(xué)，要保證穿插內(nèi)容的合理性，科學(xué)性，準確性和嚴密性，只有這樣才能充分體會穿插藝術(shù)的作用，實現(xiàn)政治教學(xué)效果的提升。
參考文獻
[1] 何朝云；；淺析高中政治小組合作教學(xué)的有效策略[J]；新課程學(xué)習(xí)（中）；2011年05期
茶藝教學(xué)課程范文第4篇
關(guān)鍵詞 項目教學(xué)法；《插花藝術(shù)》；應(yīng)用；職業(yè)能力
中圖分類號 G420；G642.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）17-0332-02
《插花藝術(shù)》是高等教育中園林、園藝、環(huán)境藝術(shù)、城市規(guī)劃等相關(guān)專業(yè)的必修或選修課程，是植物學(xué)、花卉學(xué)、設(shè)計初步、植物造景等課程的后續(xù)開設(shè)課程，此時學(xué)生已具有一定的審美素養(yǎng)。《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。項目教學(xué)法在插花藝術(shù)課程中的運用，充分體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點，學(xué)生綜合素質(zhì)得以提高。課程要求學(xué)生有較強的想象力，能掌握插花的基本技能和造型原理，掌握各類材料的修剪與造型技巧，并且對市場有一定了解。學(xué)完該課程，學(xué)生進入相關(guān)行業(yè)工作，能做到應(yīng)對市場制作出產(chǎn)品，或者為進一步深造奠定基礎(chǔ)。
1 插花藝術(shù)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問題
傳統(tǒng)的《插花藝術(shù)》課程教學(xué)分為2個部分，理論教學(xué)和實訓(xùn)，實訓(xùn)通常安排在課程后期。這樣的教學(xué)安排存在以下問題：插花是一門有生命力的、非常強調(diào)動手的課程，因此前期過多的理論教學(xué)顯得生硬和枯燥，不利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；前期的理論教學(xué)和演示與后期學(xué)生實訓(xùn)運用脫節(jié)，學(xué)生只是重復(fù)模仿，缺乏創(chuàng)新；學(xué)生不了解市場，課程講授介紹大量花材、配件及工具，但實際上由于季節(jié)和地域限制，市場上的花材和配件都是有限的，造成學(xué)生設(shè)計很理想?yún)s無法適應(yīng)市場進行產(chǎn)品制作；設(shè)計時學(xué)生往往不能把握實際尺寸，實訓(xùn)時教師準備的材料常跟學(xué)生預(yù)想的不一樣；實訓(xùn)時間短，學(xué)生針對插花的動手時間往往就在幾天內(nèi)，不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)和提高；花材的藝術(shù)性如花材的風(fēng)韻、姿態(tài)表現(xiàn)、光線角度等需要學(xué)生在大自然中親近、了解，因此親手觸摸和長時間觀察體會是非常必要的，而這些很難在僅僅幾天的后期課程實訓(xùn)中做到。以上情況說明，《插花藝術(shù)》課程中利用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)和提高。
2 項目教學(xué)法的基本情況
項目教學(xué)也稱為“基于項目活動的研究性學(xué)習(xí)”，有的也稱作“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法”。該方法可充分地體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)特點，強調(diào)學(xué)習(xí)過程的實踐，旨在讓學(xué)生融入到有意義的任務(wù)完成的過程中，積極、有目標地自主學(xué)習(xí)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)期間自主進行知識構(gòu)建與技巧訓(xùn)練。項目教學(xué)法體現(xiàn)個性化和層次化的人才培養(yǎng)理念，提倡和引導(dǎo)學(xué)生進行研究性學(xué)習(xí)，能按個性走上主動發(fā)展的道路[1]。
在《插花藝術(shù)》的課程教學(xué)中運用項目教學(xué)法，是要求學(xué)生通過市場調(diào)查，設(shè)定一個項目目標，在完成項目的過程中，通過資料收集、理論學(xué)習(xí)、小組討論、教師指導(dǎo)等方式，最后能依靠一定的理論知識制作出適合市場定位的作品，并且能對所有開銷完成賬目核算，在有條件的情況下還可以進行產(chǎn)品的市場檢驗。項目結(jié)束后，學(xué)生能對各組作品和組內(nèi)成員在項目進行過程中的各項能力做出評價，以此鍛煉學(xué)生的各項綜合素質(zhì)，解決傳統(tǒng)教學(xué)中的一系列問題。
3 具體教學(xué)過程
3.1 確定項目任務(wù)
插花藝術(shù)是一門可操作性的生活藝術(shù)，市場應(yīng)用廣泛，因此項目的確定并不是由指導(dǎo)教師來提出的。提出項目之前，要求學(xué)生先對其可見的花卉藝術(shù)資料進行搜集、生活觀察、圖書館查閱、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)及市場調(diào)查，該過程實際上是對插花分類知識的學(xué)習(xí)，并且由于觀賞大量的作品，使學(xué)生對插花藝術(shù)的興趣有了極大地提高。將全班分為若干小組，每組3～4人，組內(nèi)自主推薦項目，1名組長擔(dān)任信息匯總、組織和主要匯報工作。在資料搜集的基礎(chǔ)上，由小組討論自主提出最有興趣、最希望做出的作品類型，由指導(dǎo)教師結(jié)合典型性、可行性和每組的區(qū)別性，與各小組討論后做出項目任務(wù)的最后審定，如傳統(tǒng)東方式插花、禮儀花束、現(xiàn)代花藝、家居裝飾性插花等。
3.2 項目過程設(shè)計及方案制定
項目教學(xué)法有別于傳統(tǒng)教學(xué)之處在于學(xué)生能把握學(xué)習(xí)過程和內(nèi)容，邊學(xué)邊做。因此在項目任務(wù)確定以后，教師結(jié)合知識結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性，指導(dǎo)各小組有針對性地設(shè)計幾大主要的項目模塊，引導(dǎo)學(xué)生一步一步進行學(xué)習(xí)和創(chuàng)作。如按照插花創(chuàng)作的步驟安排項目模塊：立意—選材—造型插制—評價[2]。在完成項目的過程中，每一個模塊就是一個知識系統(tǒng)，學(xué)生在每個模塊的研究和討論中，不知不覺地將研究內(nèi)容建立起一個系統(tǒng)的框架，并且由于每一個模塊都是為實踐服務(wù)，學(xué)生表面看來是在構(gòu)思完善創(chuàng)作作品，而實際是學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)教學(xué)中的各大理論，完成了項目過程的理解。在主要的項目模塊確定后，需要指導(dǎo)教師與各小組討論，針對每個模塊的難易度來進行時間規(guī)劃，制定一個切實可行的學(xué)習(xí)實踐實施方案，其主要目的是督促各小組按時完成各階段學(xué)習(xí)、實踐任務(wù)及匯報工作。
每個大型的項目模塊只是提出了一個知識系統(tǒng)，各個分支需要指導(dǎo)老師能夠熟練地把握，表現(xiàn)在大模塊中包括許多小模塊，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中自主提出并解決，完成一個全面的知識框架，但知識點的遺漏需要指導(dǎo)教師及時進行補充。比如“選材”模塊中，包括花材選擇、花器選擇、配件選擇、工具選擇等內(nèi)容，其中花材選擇還細分為花材形狀選擇、大小選擇、色彩選擇等。學(xué)生要成功設(shè)計并制作出插花作品，一定要學(xué)習(xí)和應(yīng)用好這些知識分支，因此項目教學(xué)法是考驗學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思考的能力，同樣也是考驗教師對整個知識系統(tǒng)和學(xué)習(xí)過程的控制力。
3.3 項目實施
由指導(dǎo)教師進行第1次的綜合講解，對于插花藝術(shù)的基本概念及范疇等知識需要學(xué)生能完全理解，然后按照指導(dǎo)教師提出的項目大模塊開始進行任務(wù)安排。項目組長要針對每個組員的特點來分配任務(wù)，鍛煉各自的協(xié)調(diào)和溝通能力。
“立意”模塊要求學(xué)生進行市場調(diào)查和生活觀察，確定不同目標作品類型的用途、擺放位置和表現(xiàn)情趣等內(nèi)容。項目組長安排成員通過分頭拍照或繪圖等方式進行調(diào)查，匯總后進行小組討論，確定作品的基本構(gòu)思。
“選材”模塊是較大的知識體系，要求學(xué)生掌握花材形態(tài)及運用、市場上常用切花的花語及價格、花器材料和質(zhì)感與插花類型的搭配、工具及配件選擇等。指導(dǎo)教師要注意一些交叉學(xué)科知識的鞏固，比如鮮切花的選購和保鮮是《花卉學(xué)》的內(nèi)容。此時學(xué)生可通過大量的市場走訪選擇1～2個花器，若有制作禮儀插花的小組也可選購包裝材料進行包裝練習(xí)。鮮切花因生命期短耗損太大，因此指導(dǎo)教師提議學(xué)生在校園中采摘一些植物性材料進行插花工具的操作練習(xí)。學(xué)生根據(jù)作品構(gòu)思和市場走訪選擇合適的花材，由小組討論后匯總花材種類、數(shù)量、顏色、大概價格等資料，做出表格后提交給指導(dǎo)教師。
“造型插制”模塊是插花藝術(shù)的核心，包括材料修剪整形和插花造型。材料修剪整形在第2模塊時可先用校園植物性材料訓(xùn)練，鼓勵學(xué)生創(chuàng)新技能手法，熟練后可購買一定的鮮切花進行比例關(guān)系確定，練習(xí)修剪、固定和彎曲等技能。小組可通過練習(xí)基本花型進行插花技能的練習(xí)。此時學(xué)生容易進入一個迷區(qū)，就是可以模仿基本花型，但自己設(shè)計出的作品總會很別扭，且不知該如何修改。因此，指導(dǎo)教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進行造型法則的學(xué)習(xí)，在學(xué)生制作的過程中強調(diào)重心、焦點、穩(wěn)定感等構(gòu)圖要點，從而引導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計走向成熟。
“評價模塊”首先要求各項目小組互相參觀，學(xué)習(xí)把握作品的觀賞部位和角度，嘗試領(lǐng)會制作者的意圖，品味特別的制作設(shè)計手法，并且能說出自己的見解，提出意見。然后由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)所有學(xué)生進行插花作品的欣賞，進行綜合評比。有條件的也可以由市場做出評價，將作品擺放在校園內(nèi)或校門口進行調(diào)查，問卷、投票或拍賣售賣等形式都是可行的。
“結(jié)算”模塊是為了使教學(xué)更貼近市場，插花藝術(shù)除了要培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)感，同樣要引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識帶來經(jīng)濟效益。從項目開始就要求每個小組專門設(shè)置1名人員進行賬目的記錄，將所有材料費、路費、資料費等都詳細記入賬目，使賬目分門別類、清晰明了，培養(yǎng)學(xué)生整理賬目的能力。依照作品材料費用及過程損耗，小組核算并提交作品的成本費和建議市場售價，并由各小組討論其合理性；若有作品拍賣或售賣，小組需另計利潤，進一步討論作品的市場推廣價值及改進。
每個模塊完成后要求項目小組提交報告1份，匯報模塊實施期間學(xué)習(xí)到的內(nèi)容和項目進展情況，并提出遇到的問題，在指導(dǎo)教師的參與下，各組間相互交流問題和解決方法。
3.4 項目評估總結(jié)
項目進行結(jié)束以后，指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生對整個項目進行過程總結(jié)，包括學(xué)生的個人總結(jié)、組員互評、指導(dǎo)教師評價等形式。學(xué)生學(xué)習(xí)成果主要不是知識的積累，而是在創(chuàng)設(shè)出的真實職業(yè)情境下學(xué)生職業(yè)實踐能力的提高[3]。每個學(xué)生對待問題時給出的方案與策略不同，使得每項任務(wù)的判斷標準并不是唯一，而是多樣化的，因此指導(dǎo)教師的評價重點在于，一是學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、協(xié)調(diào)交流能力，在組內(nèi)起到的積極作用等個人素質(zhì)；二是學(xué)生的知識掌握程度、專業(yè)技能、創(chuàng)新精神等方面，且應(yīng)注意針對項目對全過程做出綜合評價，或分階段分別評價。對于進步快、技能熟練、創(chuàng)新等方面較強的學(xué)生提出表揚，對優(yōu)秀學(xué)生和作品發(fā)放獎狀或獎品進行鼓勵。
除此之外，指導(dǎo)教師對全過程進行總結(jié)是項目教學(xué)法的重要環(huán)節(jié)，通過觀察學(xué)生自主學(xué)習(xí)、技能操作和自評等過程，指導(dǎo)教師可以從中發(fā)現(xiàn)各種問題，加以研究分析，以此來改善將來的教學(xué)過程和方法[4]。
4 結(jié)語
此次項目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程教學(xué)中的運用中也發(fā)現(xiàn)了很多問題：項目教學(xué)法對指導(dǎo)教師的要求高于傳統(tǒng)教學(xué)，既要區(qū)別于講授，又要把握住適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)；知識系統(tǒng)的熟悉和掌握程度要求很高；因為需要觀察學(xué)生每一步研究的方向，所以時間花費更多。對學(xué)生來講，動手操作并不難，最大難度在于要變被動為主動的學(xué)習(xí)，因此項目起始階段怎樣提起學(xué)生的興趣和熱情需要指導(dǎo)老師認真地進行研究。另外，學(xué)生進行市場調(diào)查和售賣等活動時較靦腆，難以進入角色，討論時部分同學(xué)不善于表達觀點，這些都需要更多的鍛煉，也要求指導(dǎo)教師對學(xué)生更多的鼓勵和支持。
通過項目教學(xué)法在《插花藝術(shù)》課程中的運用與實踐，基本解決了該課程傳統(tǒng)教學(xué)中理論教學(xué)與實踐操作的脫節(jié)現(xiàn)象，使學(xué)生的自主構(gòu)建知識能力、實踐操作能力、協(xié)調(diào)交流能力、適應(yīng)市場能力等綜合職業(yè)能力得到了鍛煉與提高，為職業(yè)教育的實現(xiàn)與企業(yè)崗位的無縫對接奠定了堅實的基礎(chǔ)。
5 參考文獻
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[2] 黎佩霞，范燕萍.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.
茶藝教學(xué)課程范文第5篇
【關(guān)鍵詞】新課標;初中體育;差異性教學(xué)
在社會不斷進步和飛速發(fā)展的背景下，我國逐漸實施相應(yīng)改革。在體育教學(xué)中，需要教育者重點關(guān)注學(xué)生之間存在的差異，實施差異性的體育教育。而差異性的教學(xué)一般是針對初中生心理與生理差異采取的教學(xué)方案，目的是培訓(xùn)學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此，在初中體育教學(xué)中應(yīng)用差異化教學(xué)，可以充分發(fā)揮學(xué)生特長與興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。
1.差異性的教學(xué)特點
1.1突出學(xué)生主體地位
在初中體育差異性的教學(xué)過程中，比較重要的一個特點就是要充分發(fā)揮初中學(xué)生主體作用，重視學(xué)生需求，把學(xué)生作為體育教學(xué)的中心，將學(xué)生被動式的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化成主動學(xué)習(xí)，這樣不僅可以便于教師關(guān)注學(xué)生個體，而且可以充分發(fā)揮學(xué)生特長與興趣，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，讓學(xué)生全身心地參與體育教學(xué)活動，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。
1.2促進教師和學(xué)生間的溝通交流
在傳統(tǒng)體育的教學(xué)過程中，因為體育的課時比較少，大多數(shù)學(xué)生和體育教師缺乏交流，導(dǎo)致教師不能全方面了解初中學(xué)生不同需求與個體差異。而差異化的教學(xué)方式要求體育教師按照學(xué)生特點與需求來設(shè)計課程教學(xué)，選擇多樣化教學(xué)活動，因此，差異化教學(xué)可以促進教師與學(xué)生之間的交流，便于教師充分掌握學(xué)生的生理與心理特點，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。
1.3充分結(jié)合教和學(xué)
不管是哪一種課程，都離不開教學(xué)活動。尤其是初中體育教學(xué)，教師應(yīng)該充分掌握各種專業(yè)性知識，將專業(yè)知識傳授給初中學(xué)生。在差異性的教學(xué)中“學(xué)”和“教”聯(lián)系比較密切，需要教師不斷地拓展自身專業(yè)化知識，提高自身整體素質(zhì)，確保教學(xué)活動可以滿足學(xué)生要求，提高初中體育教學(xué)質(zhì)量。
2.新課程背景下初中體育對于差異性教學(xué)的應(yīng)用
2.1根據(jù)學(xué)生個體差異來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性
在初中體育教學(xué)中，學(xué)生是教學(xué)主體，體育教學(xué)效果會因為學(xué)生參與性而受到影響，學(xué)生差異性和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣息息相關(guān)，因為學(xué)生認知、行為、興趣與能力存在差異，所以學(xué)生對體育的學(xué)習(xí)積極性也各不相同。和其他文化課不一樣，體育課教學(xué)成效不能用基礎(chǔ)知識水平來評價，需要把學(xué)生鍛煉效果和學(xué)習(xí)效果作為參考依據(jù)。換句話說，在初中體育差異化的教學(xué)中，教師應(yīng)該按照學(xué)生個體差異來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高初中體育教學(xué)水平。
如：在選擇初中體育教學(xué)內(nèi)容時，教師可按照學(xué)生愛好，把課堂教學(xué)內(nèi)容分成球類、體操與田徑等項目教學(xué)，使學(xué)生按照自身愛好來選擇教學(xué)內(nèi)容，這樣可以提高學(xué)生體育學(xué)習(xí)積極性。在選擇教學(xué)項目過程中，教師也要按照學(xué)生性別與能力差異適當(dāng)?shù)倪M行調(diào)整。由于初中學(xué)生正處在身體發(fā)育階段，女生和難受在運動方面差異比較大，女生在技巧性、柔韌性與平衡能力方面都比較好，男生在耐力、力量與速度方面具有先天優(yōu)勢，因此，需要根據(jù)學(xué)生實際情況來選擇教學(xué)項目，全方面提高初中體育的教學(xué)效果。
2.2按照學(xué)生個體差異來制定初中體育的教學(xué)目標
想要提高初中體育教學(xué)效果，應(yīng)該制定一個合理的初中體育教學(xué)方案，合理的教學(xué)方案不僅會使體育教學(xué)設(shè)計方向受到影響，而且會使體育教學(xué)效率與質(zhì)量受到影響。此外，制定體育教學(xué)的方案應(yīng)按照學(xué)生課堂情感、認知水平與活動能力差異進行制定，還要側(cè)重于學(xué)生的課堂活動學(xué)習(xí)感受，使學(xué)生主動參與體育教學(xué)，在愉快的教學(xué)環(huán)境下學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
例如：在籃球教學(xué)過程中，傳統(tǒng)教學(xué)模式主要是照本宣科，教師主動向?qū)W生講解胸前傳接球、原地運球等基本理論知識，當(dāng)很多學(xué)生已經(jīng)完全掌握了這些基本知識后，再反復(fù)講解，只會浪費了大量課堂時間，致使很多學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，嚴重影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。應(yīng)用差異性的教學(xué)方式，可以針對學(xué)生個體差異進行教學(xué)，這樣可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，進而提高初中體育質(zhì)量。
2.3改變成績的評價方式
在初中體育的差異化教學(xué)過程中，教師應(yīng)該針對各種層次學(xué)生實行差異化的成績評估。首先就要對學(xué)生個體實施正確的橫向與縱向評價，其中縱向平價主要是用差異性的方式來評價學(xué)生各時段所學(xué)項目的實際成績，例如：田徑，對比分析期末與期中測試成績，對學(xué)生各個階段學(xué)習(xí)成果進行驗證;而橫向平價則是對比分析學(xué)生個體各項目的成績，例如：籃球項目和八百米賽跑的成績對比。還要構(gòu)建學(xué)生和教師共同參與的評價系統(tǒng)，全方面評價學(xué)生的技能水平，整個過程不僅需要教師評價，而且需要學(xué)生自我評價。此外，還要充分結(jié)合結(jié)果評價和綜合評價，綜合評價主要是對學(xué)生學(xué)習(xí)各階段學(xué)習(xí)情況進行評估，與結(jié)果評價相比較為重要。所以教師需要充分關(guān)注學(xué)生平時的學(xué)習(xí)態(tài)度與表現(xiàn)，確保評價標準公平性、差異性與多元性，充分關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)需要與學(xué)習(xí)態(tài)度提高，這樣不僅可以提高學(xué)生的自信，而且能夠激發(fā)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)積極性，從而提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
3.結(jié)語
總而言之，由于初中階段學(xué)生心理比較敏感，如果發(fā)生無法跟上體育教學(xué)節(jié)奏的情況，會導(dǎo)致初中學(xué)生變得比較自卑，進而對初中體育學(xué)習(xí)產(chǎn)生抵觸的情緒。因此，在初中體育教學(xué)的過程中，教師應(yīng)該合理使用差異性的教學(xué)方式，使每一個學(xué)生都融入到初中體育教學(xué)中，提高初中學(xué)生體育學(xué)習(xí)積極性與主動性，從而促進學(xué)生的發(fā)展。
【參考文獻】
[1]顧秋竹.立足差異，優(yōu)化教學(xué)――新課標下初中體育差異性教學(xué)管窺[J].新課程?中學(xué)，2015.14（03）：186-187
