酒店管理前景分析
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酒店管理前景分析范文第1篇
關鍵詞：低碳旅游；酒店管理模式
隨著社會經濟的發(fā)展以及社會發(fā)展對環(huán)境帶來的影響，使得人們越來越關注環(huán)境的問題，在經濟領域出現(xiàn)了一種新穎的發(fā)展模式—低碳旅游的方式，這種旅游方式主要是向低碳、環(huán)保的方向進行發(fā)。酒店作為人們在旅游過程中必需的載體，在酒店管理中貫徹低碳旅游的理念具有重要的作用。在酒店的星級評定標準中，不僅僅對酒店現(xiàn)有的硬件設備進行評定，還包括酒店管理中的軟件水平、服務水平等內容。為了更好地實現(xiàn)低碳旅游的效果，也為了更好的實現(xiàn)酒店自身良好的發(fā)展，在酒店管理中要納入低碳旅游的理念。在酒店管理中基于低碳理念分析在酒店管理中存在的問題，并結合在旅游的需求，以此改善酒店管理的現(xiàn)狀，促進酒店管理的長效發(fā)展。在酒店管理中要注重低碳旅游理念的應用，能夠讓顧客感受到綠色節(jié)能的發(fā)展理念。
一、低碳旅游現(xiàn)狀及前景分析
低碳旅游是低碳旅游生活中的重要組成部分，在低碳旅游中主要是注重碳的排放量作為最終的旅游目標，在旅游方式中將這種倡導低碳排放、重視環(huán)保的方式統(tǒng)稱為綠色的旅游方式。在旅游行業(yè)發(fā)展中為了獲得長久持續(xù)的健康發(fā)展，就需要實現(xiàn)旅游和環(huán)境之間的協(xié)調發(fā)展，能夠做到旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的同時，還能夠注重環(huán)境的保護。其中低碳旅游主要包括對旅游方式的轉變、對綠色、節(jié)約旅游方式的倡導，最終能夠實現(xiàn)旅游和環(huán)境的雙重發(fā)展。在旅游行業(yè)發(fā)展中能夠意識到低碳旅游理念的應用，也能夠意識到低碳旅游在旅游行業(yè)中的應用對旅游行業(yè)發(fā)展的重要意義。例如在九寨溝風景區(qū)就注重汽車尾氣對其環(huán)境的污染，以此禁止所有車輛進入，而是讓游客選擇觀光旅游車，還注重退耕還林注重對環(huán)境的保護。正是因為低碳旅游觀念的應用，才能夠保證景區(qū)能夠擁有綠色的環(huán)境，并保證游客能夠進行旅游，促使旅游行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
二、低碳旅游視角下酒店管理的要求
酒店發(fā)展的定位是服務行業(yè)，主要是為人們提供住宿的服務，傳統(tǒng)酒店的發(fā)展理念是以顧客為主，保證在酒店管理中能夠使得顧客滿意。在基于低碳視角下的酒店管理提出了更高的要求，低碳視角下的酒店管理在傳統(tǒng)酒店管理中的顧客至上的理念下更加注重低碳旅游的元素，能夠為顧客提供更加環(huán)保、低能的綠色服務。具體來說主要是在酒店管理中秉承的是綠色服務的理念，能夠為顧客提供綠色優(yōu)質的服務。此外，在酒店管理中還要注重企業(yè)文化的，要注重積極向上企業(yè)文化的樹立，以便為企業(yè)的發(fā)展樹立良好的形象，以便為企業(yè)的發(fā)展爭取最大的經濟利益，能夠在激烈的市場競爭中掙的一席之地。酒店在管理中還要注重內部環(huán)境的低碳綠色化發(fā)展，要注重為顧客提供更加清潔、環(huán)保、安全的服務，并能夠保證酒店經濟效益的同時還能夠注重環(huán)境的發(fā)展。在酒店的生產設計、設備管理等方面也要能夠滲透低碳節(jié)約的理念，能夠使得酒店以最小的投資獲得最大的利益，促進酒店的健康持續(xù)發(fā)展。
三、當前酒店管理現(xiàn)狀
（一）酒店發(fā)展文化與低碳旅游觀念不符
對酒店企業(yè)發(fā)展來說，一個企業(yè)要想獲得持續(xù)的發(fā)展只有具有一定的企業(yè)文化才能夠獲得健康持續(xù)的發(fā)展，企業(yè)文化也是企業(yè)發(fā)展中核心價值觀的體現(xiàn)，是企業(yè)發(fā)展中各項工作開展的指導思想。對于酒店發(fā)展來說企業(yè)文化對酒店的發(fā)展同樣具有重要的作用，酒店在發(fā)展中要能夠結合自身發(fā)展實際情況總結出適合自身企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化，企業(yè)文化的制定要和當下社會發(fā)展的理念相適應。但是在當前酒店管理中卻存在以下問題：在酒店管理中酒店領導對企業(yè)文化并不是那么重視，沒有認識到企業(yè)文化對自身企業(yè)發(fā)展的重要性，僅僅認為企業(yè)文化對自身發(fā)展來說是一種虛幻的內容，并不能夠促進酒店獲得實際的發(fā)展，所以對于企業(yè)發(fā)展中企業(yè)文化并沒有實際性的意義。酒店在發(fā)展中最先考慮到的是在發(fā)展中是否能夠獲得一定的經濟利益，并不會考慮到企業(yè)員工的利益，這樣在酒店發(fā)展中員感受不到相應的歸屬感。酒店在發(fā)展中并不會意識到自身發(fā)展對社會與環(huán)境的責任，這樣就與低碳旅游的發(fā)展理念不符合。
（二）酒店管理人員素質有待提升
在企業(yè)發(fā)展中員工是其重要的組成部分，在企業(yè)發(fā)展中只有管理人員的素質就較高才能夠更好地促進酒店自身的發(fā)展。在低碳旅游視角下要注重對酒店管理人員素質的提升，但是在當前的酒店管理中管理人員的素質不能很好地滿足酒店管理的要求。酒店行業(yè)的發(fā)展起步比較完，在人們的擇業(yè)觀念中酒店管理工作并不是職業(yè)中的首選，這樣就不能很好地吸引一些酒店管理的優(yōu)秀人才。在當前酒店管理人員大部分是中年人，這些人群的文化素質相對比較偏低，也沒有接受過比較正規(guī)的企業(yè)管理方面的訓練，這樣就不能很好地適應現(xiàn)代化發(fā)展下的酒店管理模式，這樣就會在一定程度上影響酒店管理的發(fā)展，也就不能很好地實施低碳旅游的發(fā)展理念。
（三）酒店管理的硬件設施以及服務水平有待提升
當前酒店發(fā)展中的一些硬件設施還不能達到標準層次，酒店的設施也會有一定的缺陷。如一些酒店對溫度的調控是通過中央空調來完成，但是這樣對溫度的控制存在一定的缺陷。在酒店發(fā)展中對酒店設施的設置除了要考慮其服務的方便性之外還要能夠考慮到對環(huán)境的保護，為此，在設施的配置上要能夠考慮到對環(huán)境的保護，將節(jié)能環(huán)保放在首位。酒店本身是為人們提供住宿的場所，另外加之旅游景點的人員流動比較大，很多酒店在節(jié)假日一般是出于供不應求的狀態(tài)，但是酒店發(fā)展的目的是為了盈利，這樣就可能出現(xiàn)降低服務質量的現(xiàn)象，這些都與低碳旅游的發(fā)展理念不相符。
四、低碳旅游視角下酒店管理模式的策略
（一）基于低碳旅游制定酒店管理的明確標準
在低碳旅游視角下酒店發(fā)展中為了更好地適應其發(fā)展模式，酒店在發(fā)展中要能夠基于低碳視角發(fā)展模式下制定明確的發(fā)展質量標準，在標準的制定中要能夠結合低碳旅游的內容。但是在酒店發(fā)展中包括有形的產品也包括一些無形的產品，這樣就給酒店標準的制定帶來了一定的挑戰(zhàn)，特別是對于無形產品的標準如何制定是需要思考的問題。對于無形的產品每個人的評價都不一樣，這樣就不能形成明確的標準。為此，在對酒店標準進行制定時要考慮到如下幾方面的因素：首先是酒店在當前發(fā)展中的服務環(huán)境、服務水平等情況來制定酒店管理的標準化。此外，要根據(jù)酒店發(fā)展中制定的內部制度來完善相關的標準。要對酒店管理的流程、服務環(huán)節(jié)等進行全方位的分析，以此制定監(jiān)督標準為日后的酒店發(fā)展做好相應的依據(jù)，促進酒店的持續(xù)健康發(fā)展。此外，酒店在管理中還要注重不斷完善相應的監(jiān)督體系，要做好監(jiān)督體系的保障制度，在酒店管理中通過進行組織設計管理，設計分級、分層的制約制度，保證監(jiān)督體系的獨立、透明。此外，酒店在發(fā)展中還要注重相互學習，通過制定完善的監(jiān)督體系、方法等，以此更好地促進酒店的健康持續(xù)發(fā)展。
（二）注重服務意識的提升
在酒店發(fā)展中最為重要的因素是能夠提供高質量的服務，這樣才能夠在最大程度上滿足顧客的需求，促進酒店的健康持續(xù)的發(fā)展。良好的服務質量是一個綜合性的概念，主要是在酒店發(fā)展中能夠為顧客提供其使用價值，服務質量的好壞直接關系到酒店在市場發(fā)展中的情況。酒店行業(yè)的發(fā)展本身是服務行業(yè)，服務行業(yè)的發(fā)展本身提供的是服務，顧客是對服務的購買和消費，服務主要是員工進行提供，這樣就使得服務人員和顧客之間的關系變得更加的密切。在酒店管理中要注重服務水平的提升，以便更好地實現(xiàn)其經濟價值。為此，在酒店管理中要注重提升服務人員的服務意識，滿足顧客的需求，以此提升酒店的持續(xù)健康發(fā)展。
（三）注重服務人才素質的提升
隨著社會經濟的發(fā)展，人才成為社會發(fā)展的關鍵因素，對于酒店行業(yè)來說，更加需要優(yōu)秀的人才隊伍以便更好地提供服務。為此，在酒店發(fā)展中要注重對人才的吸納和培養(yǎng)。對于酒店行業(yè)發(fā)展來說首先要注重薪酬制度的建設，酒店在各項、工作、服務都要考慮在內，并將這些納入到對服務人員的考核中，對服務人員的薪酬制度是以基本工作為基礎，然后加上客戶對其的滿意度，使用多勞多得薪酬制度，從而鼓勵服務人員的工作積極性。此外，要注重發(fā)揮工作人員的價值，人的價值一般會體現(xiàn)在事業(yè)和工作中，為此，在酒店發(fā)展中酒店管理人員首先要具有一定的活力，讓工作人員在酒店工作中能夠感受到自身具有一定的發(fā)展前途和潛力，這樣員工才能夠不斷的上進，為酒店的發(fā)展發(fā)揮自己的價值。此外，在酒店管理中還要能夠結合每個員工的實際情況，從性格和特長來安排適應的崗位，使得每個員工都能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的能力。此外，酒店在發(fā)展中要能夠為員工的發(fā)展提供一定的環(huán)境，要能夠從員工的角度出發(fā)，設置人性化的環(huán)境和場所，在工作之余可以組織一些活動，通過活動的開展一方面加強員工之間情感的交流，還能夠有助于員工在工作中更加和諧。
（四）注重低碳旅游酒店文化的建設
在低碳旅游視角下酒店在發(fā)展中要注重其文化的建設，在酒店發(fā)展中只有一定的核心價值觀才能夠促進持續(xù)健康發(fā)展，在酒店管理中要能夠在低碳事業(yè)下注重酒店發(fā)展中的道德規(guī)范、意識、群體意識等的塑造。酒店文化的形成不僅對酒店的領導風格、組織結構等有重要的影響，還會影響到對酒店人才的培養(yǎng)。在酒店文化的建設中考慮到低碳旅游都概念，結合自身發(fā)展實際情況來塑造自身的企業(yè)文化，使得員工在發(fā)展中也能夠受到企業(yè)低碳文化的影響，不管是在理念上還是在行為上都能夠踐行低碳的理念，以此更好地促進酒店自身的發(fā)展。在酒店文化的塑造中可以通過對低碳旅游理念的學習進行建設，并將低碳的理念真正應用到就酒店服務中，以此更好地促進酒店持續(xù)健康發(fā)展。
結語
酒店作為符合行業(yè)要想取得健康持續(xù)的發(fā)展，低碳旅游是關鍵的因素，這就需要酒店在管理中能夠理解低碳管理模式，以便更好地促進酒店的健康持續(xù)發(fā)展。但是在當前酒店管理中還出現(xiàn)以下的問題：酒店管理中酒店領導對企業(yè)文化并不是那么重視，沒有認識到企業(yè)文化對自身企業(yè)發(fā)展的重要性，不會意識到自身發(fā)展對社會與環(huán)境的責任，這樣就與低碳旅游的發(fā)展理念不符合。人群的文化素質相對比較偏低，也沒有接受過比較正規(guī)的企業(yè)管理方面的訓練，可能出現(xiàn)降低服務質量的現(xiàn)象，為此，這就需要在酒店管理中要能夠基于低碳視角發(fā)展模式下制定明確的發(fā)展質量標準，在標準的制定中要能夠結合低碳旅游的內容。要對酒店管理的流程、服務環(huán)節(jié)等進行全方位的分析，以此制定監(jiān)督標準為日后的酒店發(fā)展做好相應的依據(jù)，在酒店管理中要注重服務水平的提升，以便更好地實現(xiàn)其經濟價值。要注重對人才的吸納和培養(yǎng)。能夠結合每個員工的實際情況，從性格和特長來安排適應的崗位，使得每個員工都能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的能力。要注重其文化的建設，在酒店文化的建設中考慮到低碳旅游都概念，結合自身發(fā)展實際情況來塑造自身的企業(yè)文化。在酒店管理中還要不斷注重低碳旅游理念的應用，以便更好地促進經濟和環(huán)境的和諧發(fā)展。
參考文獻：
[1]余海燕.基于低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].經營管理者,2016(23):149.
[2]陳靜.低碳旅游視角下酒店管理模式探討[J].湖北函授大學學報,2016(09):90-91.
酒店管理前景分析范文第2篇
[關鍵詞]以學生為中心 酒店管理概論 教學改革
[中圖分類號]G642；F719-4 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349（2016）24-0239-02
一、《酒店管理概論》課程“以學生為中心”教學改革的學習過程
（一）采用“以學生為中心”的教學理念
在酒店管理概論課程中嘗試采用“以學生為中心”的教學理念，由傳統(tǒng)的“教師、課堂、教材”向“學生、學習、學習過程”轉變。在教學設計過程中以學生的實際需要為出發(fā)點，以學生的“學”為基礎，著眼于學生的發(fā)展對課程進行設計。尊重學生的教學主體地位，把課堂還給學生。同時，采取多元化的教學設計和手段，設計豐富多彩的教學活動實現(xiàn)學生的積極主動參與，如小組討論、案例研討、項目操作、團隊合作等方式，采取“探究式”的提問方式引導學生思考，注重學生創(chuàng)造性思維和思辨能力的培養(yǎng)。
（二）改進教學內容和手段，兼顧學生需求和興趣
首先，在教學內容安排上，在緊扣課程教學大綱要求的同時，做到既與當下的社會實際發(fā)展狀況相結合，也適當兼顧學生的興趣和需要。比如，在課前安排了以團隊合作的形式講解世界著名酒店及酒店集團，讓學生分團隊準備講解內容，團隊自行組織上臺匯報，既讓學生了解酒店業(yè)的發(fā)展形式，也有利于激發(fā)學生學習專業(yè)知識的興趣；其次，在教學手段上，嘗試多種教學手段和方法的運用來充分調動學生自主學習的積極性，學生營造自主學習、討論、思考的氛圍。本門課程主要采用了以下方法和手段：
1.多媒體教學法
本課程制作了多媒體演示課件，將原來抽象、復雜的內容用生動的圖像和動畫表現(xiàn)出來，使學生可以更直觀地理解教學內容，激發(fā)學生學習興趣。
2.情景模擬教學
校內完成的教學任務，實戰(zhàn)性較強的項目，盡可能地為學生創(chuàng)建一個較為真實的學習環(huán)境，在校內實驗實訓室實施情景模擬教學。學生分小組模擬酒店服務場景，教師提出問題供學生研討，一方面讓學生更好地了解工作的流程，另一方面也在很大程度上{動了學生學習的主動性。
3.案例教學法
提供大量的來自真實酒店企業(yè)的案例供給學生閱讀研討，在經過同學們分小組研討以及最后上臺陳述的過程中，一方面培養(yǎng)了學生溝通與表達能力，另一方面也培養(yǎng)了學生應用所學知識分析問題與解決問題的能力。
4.企業(yè)調研法
為了強化學生對酒店企業(yè)的認知，在課程的學習過程中，由學生深入到合作酒店了解酒店實際運營狀況、人力資源管理制度分析、人力資源管理問題與爭議等現(xiàn)實問題，最終提交調研報告，其中對酒店有借鑒意義的報告會直接呈遞給合作酒店。通過深入酒店觀看酒店員工真實的工作狀態(tài)、體驗酒店的整體氛圍，提高學生對酒店的認可，找到歸屬感。
通過這些教學方法和手段的運用，加深了學生對所學知識的掌握，增強了學生的學習主動性和積極性，并且通過學生對課本知識與課外實踐經驗的對比和聯(lián)系，構建學生自身對行業(yè)的了解和認知。
（三）指導學生課外實踐，提升學生實踐技能
學生能力的培養(yǎng)離不開課堂外的實踐和鍛煉。在“以學生為中心”教學改革過程中，通過布置一定的實踐教學任務，提倡學生主動參與，讓學生在實踐中學，在實踐中鍛煉其搜索、處理信息、獲取新知識的能力。所以此輪改革也進行了“課上”與“課下”相結合的形式，在課下組織了一系列的活動來配合課堂教學以達到教學目標。
（1）讓學生自己選擇感興趣的酒店集團，通過小組合作完成對該酒店的調查，形成調查報告并以課堂主題匯報的形式與全班同學交流。通過這個活動，學生能身臨其境深入到酒店企業(yè)，與職業(yè)人交流自己感興趣的問題，了解工作內容，直觀地感受自己今后的工作環(huán)境，學生對此活動反響較好。
（2）請職業(yè)經理人進校園講座，為學生介紹酒店職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，使學生能清晰地知道自己未來職業(yè)的發(fā)展，為其今后的學習明確學習目標和方向，同時樹立專業(yè)信心。
（3）布置讀書筆記，引導學生利用課外時間閱讀專業(yè)名人傳記或酒店集團的成長史，并撰寫讀書報告，召開讀書交流會，讓學生通過課外閱讀加深對專業(yè)的認知，熏陶專業(yè)氛圍。
（四）改革平時成績構成，注重對學生學習過程的考核
“以學生為中心”的教學關注的是課程背后學生自身能力的提高，因此，加大了課程成績構成中平時成績的比重（由原先的占總評成績的30%增加到50%），突出了對學生平時學習能力和實踐能力提高的過程性考核。具體構成如下：
出勤10%（5分）、課堂表現(xiàn)10%（5分）、作業(yè)20%（10分）、讀書報告及交流20%（10分）、專業(yè)調查及交流20%（10分）、課前酒店集團介紹20%（10分）。
二、“以學生為中心”教學改革的學習成果
通過對酒店管理概論課程“以學生為中心”的教學改革，對教學目標的科學定位提供了思路，推動了課程體系的重構，同時促進了課程內容的全新設計，總體上推動了專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新。
（一）完成課程教學目標，達到教學目的
通過本門課程學習，基本完成了課程“寬知識、強能力、高素質、賦情感”的教學目標。通過課堂學習，學生掌握了酒店管理的基本內容和基本方法，建立起了該門課程較為系統(tǒng)的知識框架；基本培養(yǎng)了學生良好的職業(yè)習慣，初步樹立起學生酒店管理意識、服務意識、奉獻意識、團隊意識和團隊協(xié)作精神。
（二）培養(yǎng)專業(yè)興趣，樹立專業(yè)信心
通過課程中的酒店調研環(huán)節(jié)，使大部分學生從大一入學對專業(yè)的一無所知、迷茫到對專業(yè)初步建立了了解和認知。有同學表示“通過對酒店企業(yè)的實際考察調研，使我從被調劑的不滿與毛躁變得開始熱愛酒店管理這個專業(yè)與酒店的工作，為我以后的專業(yè)實習與參加工作打好堅實的基礎。”也有同學表示“酒店管理專業(yè)是近幾年才興起的專業(yè)，在選擇這個專業(yè)之前，我們對這個專業(yè)幾乎一無所知，但是在學習了相關酒店知識，參觀了五星級酒店之后，我們對這個專業(yè)充滿了期待，使我對酒店管理專業(yè)充滿了熱情與信心。”這種類似的感想不止一個兩個學生有，很多學生們都通過一學期的課程和實踐加深的了對專業(yè)的認知，并初步建立起專業(yè)興趣，為學生今后從事酒店行業(yè)打下了基礎。
（三）提升專業(yè)能力，拓寬專業(yè)視野
在“以學生為中心”教學改革過程中，針對每個教學內容選擇典型案例，通過案例引導學生進入知識學習、能力培養(yǎng)、態(tài)度養(yǎng)成的目標教學過程。案例以小組討論、角色扮演、情景模擬等形式完成，按照發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的程序，小組給出案例分析結論。不僅培養(yǎng)專業(yè)能力，同時培養(yǎng)學生觀察事物、搜集信息、團隊合作、語言表達等方法和社會能力，以實現(xiàn)學生專業(yè)能力培養(yǎng)。同時圍繞學生的學習，以培養(yǎng)學生的知識應用能力、問題分析能力、實踐操作能力選擇適合的教學方法，為學生創(chuàng)造充分的實踐機會。
另外，第二課堂配合課堂教學，組織學生以小組為單位閱讀《毫無保留――一句承諾成就萬豪傳奇》《雅高――一個酒店傳奇的誕生》《金牌標準》等專業(yè)書籍。通過學生們的課外閱讀及讀書報告分享會，相互交流讀書感受，開闊了學生的視野，豐富了專業(yè)知識，同時培養(yǎng)學生良好的自學能力和閱讀能力。通過閱讀專業(yè)書籍，有的學生感概“在讀此書之前，有一個錯誤的認知，認為客房工作量比前廳繁雜許多，后來才知曉前廳部工作的繁冗程度是最大的了……讓我們不知不覺中愛上了酒店這個行業(yè)。”也有學生指出“這本書帶給我最大的感受是酒店管理≠服務員≠端盤子，因為這是一個實際應用性很強的專業(yè)，我們不僅要掌握相關專業(yè)知識，如何把它們運用好才是重點。”
三、《酒店管理概論》課程“以學生為中心”教學改革的體會
（一）加深了對“以學生為中心”教學理念的理解
通過課程教學改革，對什么是以學生為中心，為什么要以學生為中心以及在教學過程中如何更好地融入以學生為中心的教學觀有了一些初步的探索。深刻體會到在課堂教學過程中，學生是教學過程的主要參與者，是學習的主體。在教學^程中，要充分尊重學生個體發(fā)展，注意將教師引導與學生能力發(fā)展和成人、成才教育相結合。要轉變傳統(tǒng)的以教師授課為主的教學模式，向以探討、互動、平等、分析問題和解決能力為主的“以學生為中心”的教學模式轉變。為學生營造一種自我學習的氛圍和環(huán)境，最大限度地調動學生自主學習的積極性，培養(yǎng)學生自主學習、互動學習、合作學習的能力，從而實現(xiàn)應用型人才培養(yǎng)。
（二）備課的時候要“備學生”，做好學情分析，因材施教
在以往的教學過程中，教師在備課時往往重視“備教材”“備課堂”，而忽視“備學生”。在“以學生為中心”教學過程中，要一改常態(tài)，重視“備學生”。不管是開課前，還是授課過程中，都要做好學情分析。不僅要了解所教授學生已有的知識結構，更要關注學生的專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)訴求。只要真正了解學生希望通過本門課程學習想要達到知識、能力、人格上的需求，才能根據(jù)學生現(xiàn)狀，設定科學的教學目標，設計合理的教學過程；同時在教學過程中，要尊重學生的個性化差異，因材施教。
例如，本門課程面對的是大一的學生，面對學生第一志愿錄取率低、對專業(yè)缺乏認知，缺乏專業(yè)學習興趣和動力、職業(yè)導向不明確（職業(yè)發(fā)展目標模糊）、對抽象理論理解差的現(xiàn)狀。而這個現(xiàn)狀如果不解決，會導致學生在今后的學習中專業(yè)學習主動性差，對專業(yè)不熱愛，不想從事本專業(yè)工作，進而導致學風差，大學學習沒有目標，就業(yè)對口率低等一系列的問題。因此，在開課前要思考如何通過本門課程，提高學生對專業(yè)的了解和認知，培養(yǎng)學生學習專業(yè)的興趣和熱愛，激發(fā)其學習積極性，而這就需要設計合理的教學過程和教學環(huán)節(jié)來實現(xiàn)這些目標，在教學中，真正發(fā)揮學生的主體作用，提高學生學習的自主性、參與性。
（三）課程教學要符合市場需求、結合企業(yè)職業(yè)崗位要求
應用型本科人才培養(yǎng)的過程是理論與實踐逐步融合的過程，其培養(yǎng)途徑應是“以學生為中心”，突出學生能力培養(yǎng)。這種培養(yǎng)應以適應社會需求為目標，以培養(yǎng)實踐應用能力為主線，理論教學過程中也不能脫離實踐環(huán)節(jié)。因此，在“以學生為中心”的課堂教學改革過程中，一定要結合市場需求、崗位職業(yè)能力來合理安排課堂教學中理論教學和實踐教學的比例。酒店管理專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，所以從大一學生開始，就要注重培養(yǎng)學生的實踐能力，在教學改革過程中，理論教學和實踐教學的比例基本達到1：1。
四、《酒店管理概論》課程“以學生為中心”教學改革的創(chuàng)新點
課堂教學與課外實踐相結合，校企共建，學做一體，服務地方經濟。利用吉林省實踐合作教育基地（長春香格里拉大酒店）及其他合作教育基地（長春凱悅酒店、長春益田喜來登酒店等），通過校企合作的方式，實現(xiàn)資源共享，進行有針對性的現(xiàn)場教學。與實踐基地開展理論教學與實踐教學等領域的多方位合作；同時充分利用第二課堂專業(yè)調查的機會，將專業(yè)調查與課堂教學相結合，使學生在學校學過的理論知識應用到酒店管理實踐中，這也是檢驗學習效果的最佳方式；另外，聘請校外專家、酒店企業(yè)第一線的管理者參與本課程的教學活動，他們有著豐富的管理實踐經驗，通過他們的講授或開設的講座（酒店職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)前景分析），使學生在最短的時間內了解行業(yè)動態(tài)，為培養(yǎng)學生的角色意識，樹立從業(yè)信心，培養(yǎng)專業(yè)興趣，塑造職業(yè)素養(yǎng)提供保障，逐步形成酒店服務與管理的專業(yè)能力，為吉林省地方經濟發(fā)展服務。
【參考文獻】
酒店管理前景分析范文第3篇
【關鍵詞】旅游者;短期租房;競爭策略;經營模式
隨著中國經濟的持續(xù)增長,休假制度的日益完善,國內居民的旅游消費模式也發(fā)生了改變,從之前團隊觀光的旅游模式逐漸進入大規(guī)模商務、休閑度假的旅游的消費階段,而在旅游地的住宿形式也在發(fā)生變化,從過去星級酒店的團隊住宿,轉向更加多元的住宿形態(tài),其中旅游地各種形式的短期租房形成,以其經濟實惠、方便自由的特點,得到了越來越多商務客人、休閑度假旅游者、自助游客的青睞。
短期租房通常是指租期在三天到三個月的房屋租賃交易。從普通居民住宅,到酒店式公寓再到度假別墅,各種居住類物業(yè)都可以作為短期租房的房源。
一、短期租房的效益分析
1.短期租房能夠很好的滿足旅游者在旅游城市或旅游景區(qū)短期逗留的居住需求。
租期較短且完全靈活的住宿方式,使旅游者可隨意安排自己的生活、工作地點或行程,特別是在旅游旺季,多數(shù)旅游景點、旅游城市酒店曝滿,“一房難求“時,利用多種物業(yè)類型的短期租房可以滿足更多旅游者的住宿需求。可以說,短期租房的旅游者既可解決短時間內在旅游地居住的問題,節(jié)省了酒店賓館的高昂費用,并帶來了更濃度的旅游體驗,性價比非常高。
2.短期租房能夠使閑置房產資源投入市場,實現(xiàn)價值,為旅游地帶來更多的經濟效益。
對旅游地市場來說,短期租房能夠填補市場空白,因此可以加快房屋循環(huán),可以使閑置房屋資源實現(xiàn)其市場價值。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國空置商品房面積已超過8000萬平方米,主要集中在比較發(fā)達的大中型城市、沿海地區(qū)和旅游城市,使這一部分空置房進入市場可以減少閑置資源的浪費,得到租金收入,增加旅游地居民和投資者的收益。
二、旅游者短期租房市場發(fā)展現(xiàn)狀
1.旅游者短期租房市場發(fā)展現(xiàn)狀
(1)大多數(shù)城市供小于求。在我國北京、上海等大型旅游城市,租期在幾天到一兩個月的旅游短期租房需求在所有租房需求中所占比例越來越大。如北京奧運期間,大量京外、國外游客、媒體記者以及各類工作人員涌向北京,有相當一部分游客選擇在場館周邊短期租賃房屋居住。但由于短期租房市場不規(guī)范,欠成熟,旅游者缺乏租房渠道;而各種物業(yè)形態(tài)的房東欠缺短期租房的市場意識,存在短期租房管理風險、利益風險的顧慮。
(2)產品細分不夠,缺乏專業(yè)短期租房服務。目前,旅游地出現(xiàn)了家庭旅館、短期公寓、酒店分時度假、鄉(xiāng)村別墅等提供短期出租的產品形態(tài),但產品在價格、檔次、服務、市場目標客戶與其它求職短租、學生短租、工作短租等產品沒有明顯的差異化。
(3)專業(yè)短期租房經營商開始出現(xiàn),但未形成行業(yè)規(guī)模。比如在上海,已出現(xiàn)業(yè)主將物業(yè)交由酒店公司委托出租,包括長租到短租甚至鐘點房,同時提供洗衣、打掃、代購車票、安排旅游線路等服務,短期租住的客戶有60%是外地來上海短期出差的商務人士和旅游者。在杭州、青島等旅游城市,也有一些專業(yè)短期租房機構和零散的私人家庭旅館開展該類業(yè)務,主要面對旅游人士提供客棧式服務。由于以上經營商的發(fā)展仍處在初期階段,行業(yè)上還沒有形成一定規(guī)模,甚至還有大量租戶對于這樣的機構還感到陌生。
2.旅游者短期租房市場發(fā)展需要解決的關鍵問題
(1)安全。由于短期租房的物業(yè)除酒店式公寓外,大多分散在居民區(qū),而對于旅游者來講,陌生環(huán)境的居民區(qū)讓人缺乏安全感。因此,物業(yè)所在環(huán)境及物業(yè)本身的安全程度能否讓租戶滿意,是短期租房能否成功達成交易的重要決定因素。
(2)地理位置。旅游者短期租房市場面向的目標顧客群決定了對物業(yè)所在的地理位置有一定的要求,是否位于旅游地附近、與旅游景區(qū)交通是否方便、是否便于旅游生活體驗等都是旅游者租房選擇的重要因素。如奧運的短租房不一定是高檔公寓,但必須交通方便,最好是在奧運場館周邊或靠近主干道以及軌道交通。
(3)服務。旅游者短期居住需要咨詢、委托代辦、生活居住、休閑旅游等各方面的服務,特別是居住地的衛(wèi)生條件是旅游者在考慮是否居住的重要因素,這取決于短期租房的經營商或房主是否提供對房間進行經常性清理的服務,當然,這一服務將直接導致出租方收取的租金高低。較成熟的短期租房機構都會對旅游者提供經常性和專業(yè)性的各項服務。
(4)押金。押金問題包括押金數(shù)量和交付方式兩個方面。由于短期租房很多租戶是通過網絡預定房間,并且需要在較短時間內就能人住,租金支付手段也是需要解決的一個問題。
三、旅游者短期租房市場需求前景分析
在歐美城市,短期租房有非常成熟的市場,可供短期出租的物業(yè)類型有家庭旅館、青年旅舍、短租公寓、短租別墅,提供該類服務的專業(yè)機構也較多見,像法國的studio 6,日本的“櫻花之家”等。在歐洲的大多數(shù)城市,短期租房市場也比較完善,通常可以通過互聯(lián)網預定房源,其中包括高、中、低各種檔次的物業(yè),租期從一周到兩、三月都可接受,同時客戶還可以得到周到的服務,比如由專門人員接送到租住地點、導游、訂期打掃房間等。
筆者認為,以下幾個因素的共同作用,將給旅游者短期租房市場帶來較大需求。
1.國內外旅游人數(shù)的增加。中國從改革開放以來的30年間,入境過夜旅游人數(shù)從72萬人次增加到5471.98萬人次,增長75倍,年均增幅16.1%;1993年至2007年的15年間,國內旅游人數(shù)從4.1億人次增長到16.1億人次,年均增速達到10.3%;迅速增長的國內外旅游人數(shù)形成了巨大的短期租房潛在市場。
2.現(xiàn)代旅游方式的更新變化。旅游者日趨理智化,越來越多的游客不再扎堆旅游勝地,而是更多追求個性化的農家樂、自駕游、深度游、休閑度假游等;很多人已厭倦了外出時住賓館的枯燥乏味,而短期租房可以將旅游地溫馨的生活氣息傳遞給租戶,同時旅游者能夠體會當?shù)氐娘L土民情,相對于普通的酒店可以提高租戶的心理舒適感。
3.房地產市場的發(fā)展使空置物業(yè)數(shù)量增加。我國持有第二、三套物業(yè)的業(yè)主數(shù)量增多,空置物業(yè)的增加,這給投資族帶來一定壓力和風險,因此這些投資者需要盡快盤活手中物業(yè),在無法將房屋長期出租的空置時期,需要短期出租來實現(xiàn)投資回報。同時近年旅游地各種形態(tài)酒店數(shù)量的增長,市場競爭的加劇,也需要傳統(tǒng)的酒店行業(yè)尋求新的經營形態(tài)。
四、旅游者短期租房經營模式分析
1.旅游者短期租房經營模式
短期租房經營商作為該市場價值系統(tǒng)的中間環(huán)節(jié),是將房源(上游價值鏈)與短期租戶(買方價值鏈)連接起來的渠道價值鏈,經營商通過對房屋資源的整合,使房屋資源的價值得以實現(xiàn)和增值(租金回報),同時為租戶提供了價值(居住及服務)。以下幾種為旅游者提供短期租房的經營模式在我國已經出現(xiàn),可以看作是短期租房經營商對兩段價值鏈的資源進行的整合。
(1)單純中介
單純作為房源與租戶中介的經營方式,經營商負責收集和短期租房的招租和求租信息,不負責對物業(yè)的管理和對租戶的服務,通過收取傭金或手續(xù)費的方式盈利。商務旅游者和大眾旅游者可以通過傳統(tǒng)房產中介機構尋找房源,如北京奧運期間,北京奧組委推薦了鏈家地產、二十一世紀不動產、等5家房產經紀機構作為奧運租房簽約機構,為奧運期間的國內外游客提供短租服務。
此模式較靈活,可以定期從房主處收取服務費,或每促成一項交易從中提取一定比例的傭金,經營風險較小;但不易對衛(wèi)生、安全、服務等進行統(tǒng)一的標淮化管理。
(2)物業(yè)托管
這種模式是短期租房經營商充當物業(yè)托管者的角色,將不同業(yè)主的物業(yè)進行統(tǒng)一管理,統(tǒng)一短租信息,并全面負責租戶的接待及安排入住,通過向房主收取一定的管理費,或從租金收益中提取一定比例的費用實現(xiàn)盈利。
產權式酒店就屬于這一經營模式,以酒店的房間為單位,酒店開發(fā)商將每間客房分割成獨立產權(擁有產權證)分別出售給投資者,投資者將客房委托酒店管理公司統(tǒng)一出租經營,以獲取年度客房經營利潤。在一些旅游度假地、大型旅游景區(qū),各類產權酒店的酒店管理公司大部分的經營業(yè)務都是為度假游客、商務會議游客提供短期出租服務。
(3)連鎖加盟
在這種模式下,經營商吸引愿意提供短租的房主作為聯(lián)盟成員,采用統(tǒng)一標準的衛(wèi)生、安全、服務、定價方式,通過統(tǒng)一的租金、押金支付手段和預定方式經營,經營商通過收取傭金、手續(xù)費、加盟費等盈利,如上海的笑天短租公寓。
這種經營模式下,在聯(lián)盟內部要考慮市場細分、產品細分的現(xiàn)象,如起步較早的杭州“戀之家”短租公寓網變成了專門的求職公寓網,上海已經有了上海商務短租公寓網,杭州“家到家”的經營者也正在準備增加一批供高端的商務、海外旅游者居住的單身公寓,隨著市場的不斷發(fā)展,這種趨勢將越來越明顯。
(4)長租短出和自有物業(yè)出租
長租短出是經營商長期租賃業(yè)主公寓或住宅,通常是簽訂兩年以上合同,再通過短期租賃給客人的經營模式。由于短期出租的租金比長期出租租金高,短期出租收取的租金高出長期租金的部分作為自己的盈利。這種模式由于要按照合同付給房主租金,一旦短期租金收益不理想,將面臨虧本,因此風險較大。自有物業(yè)出租為房主既是業(yè)主又是經營商的自營模式,這種模式規(guī)模較小,通常就是經營自己家的兩三套房子,相對風險也較小。
這些房源通常都在旅游景區(qū)附近,旅游城市中心,以家庭旅館的形態(tài)存在居多。如海口金貿中路的夢苑別墅區(qū),曾經的20多棟別墅,從2007年開始,迅速變成了20多家家庭旅館,三亞的家庭旅館由5年前的10多家猛增至近600家;2009年,廈門鼓浪嶼在“家庭旅館”品牌行政指導建設,家庭旅館數(shù)量已由最初的7家發(fā)展到目前的35家。
2.打造經營商竟爭優(yōu)勢的策略
(1)通過互聯(lián)網、電子商務平臺旅游者短期租房信息。充分利用網絡電子商務對資源的整合能力,提高短租信息量及搜集量,提高經營及入住效率,如北京奧運期間,作為北京奧組委推薦的房產經紀機構“鏈家地產”針對奧運旅游者在網站上設立“2008奧運短租”專區(qū)以及專門的2008租售熱線,公布《2008北京租房手冊》全中英文對照版,指導國內外奧運游客在北京租房,介紹租房流程以及熱點地區(qū)的租賃市場。
(2)合理定價。在旅游者可接受的范圍內制訂租金,該租金水平應當能夠反應租戶得到的價值,如服務價值、地理優(yōu)勢、物業(yè)環(huán)境等,同時能夠體現(xiàn)成本,包括業(yè)主要求的租金和提供相關服務的成本,介于長期租賃和星級酒店的報價之間。如世博會期間,世博園附近某小區(qū)內的家庭旅館,一套精裝修117平方米的三房,步行至世博場館只需3分鐘,短租報價9000元-1萬元/月,由于世博短租市場主要以參展廠商、商務人士、游客為主,價格承受能力遠高于長期租戶;而同時上海世博期間5月份酒店報價為五星級1600元左右、四星級700元左右、三星級400元左右。
(3)打造產品特色,提供特色服務。可以通過房屋裝修風格、提供特色服務、及相關優(yōu)惠等措施形成自己的經營特色及差異化競爭優(yōu)勢。如浙江開展鄉(xiāng)村旅游,打造具有濃厚地方農村特色的“鄉(xiāng)村大院”,融合民俗文化,供游人住宿。
(4)拓展上下游客戶資源,構筑行業(yè)聯(lián)盟。擴大自己的房源網絡及市場網絡,與旅游產業(yè)的其它業(yè)者集成聯(lián)盟,構筑統(tǒng)一的網絡宣傳和銷售平臺,共同分享價值鏈,提高行業(yè)的競爭力。如新疆喀納斯、云南麗江等一些旅游區(qū)的自助旅游市場較大,旅游區(qū)內和中心城市的短租經營商經常與戶外裝備經銷商、旅行社、大學校園戶外旅游社團、自助游俱樂部等進行業(yè)內資源共享,形成行業(yè)聯(lián)盟。
(5)快速預定、靈活解決押金支付。縮短旅游者預定與入住所需的時間間隔,使押金的支付和退還盡量方便,提高經營效率,方便客戶。
參考文獻
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酒店管理前景分析范文第4篇
［關鍵詞］青島；會展旅游;旅游經濟
［中圖分類號］F592.7 ［文獻標識碼］A ［文章編號］2095-3283(2012)01-0076-02
一、會展旅游的基本內涵
會展旅游是指借助舉辦各種類型的會議、展覽會、博覽會、交易會、招商會、文化體育、科技交流等活動，吸引游客前來洽談經貿合作，觀光旅游，溝通信息，文化交流，并帶動交通、旅游、商貿等多項相關產業(yè)發(fā)展的一種旅游活動形式。從旅游需求來看，會展旅游是指特定群體到特定地方去參與各類會議、展覽活動，并附帶有相關的參觀、游覽及考察等內容的一種旅游活動形式；從旅游供給來看，會展旅游是特定機構或企業(yè)以組織參與各類會議、展覽等相關活動為目的而推出的一種專項旅游產品。
二、青島市會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
（一）區(qū)位、交通、旅游資源條件優(yōu)越
1.區(qū)位、交通條件
青島市位于經濟發(fā)達的環(huán)渤海經濟區(qū)，地處山東半島東南部，東南瀕臨黃海，是連接東南海域和西北內陸的重要交通樞紐，西北連接內陸，近鄰華東、華北兩大經濟區(qū)，膠濟鐵路、大萊龍鐵路等干線及濟青、濰萊等9條高速公路成為青島融入內陸的紐帶。青島港是著名的天然良港，是中國黃海沿岸和環(huán)太平洋西岸重要的國際貿易口岸和海運樞紐，有集裝箱、礦石、原油和煤炭碼頭，有通往450多個港口的97條國際航線。隨著“環(huán)黃海經濟合作圈”的逐漸形成，東北亞自由貿易區(qū)的設立推進，將促進青島會展業(yè)的國際化進程，青島會展旅游業(yè)的發(fā)展空間廣闊。
2.旅游資源條件
青島市依山傍海、風景秀麗、氣候宜人，是我國著名濱海旅游勝地和國家級歷史文化名城，擁有美麗的濱海風光、中西合璧的歷史文化、豐富多彩的節(jié)慶活動等旅游資源，每年吸引成千上萬的國內外游客前來觀光游玩。
（二）辦展經驗豐富，配套設施良好
1.辦展經驗
青島會展業(yè)起步較晚，但發(fā)展較快。改革開放以來到20世紀90年代末，以“青洽會”為主，分散舉辦過一些零星展會，但規(guī)模不大，影響力較小。隨著2000年青島國際會展中心一期竣工投入使用，依托旅游、海洋、港口等優(yōu)勢的青島會展業(yè)后來居上，呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。經過近年來的精心培育，青島會展經濟由小變大，由弱變強，不斷向國際化、專業(yè)化和市場化方向發(fā)展，形成了一批知名會展品牌。APEC技展會、電博會、時裝周、航博會、漁博會、工博會等展覽會在國內外的知名度也不斷提升，行業(yè)影響力和權威度逐步提高。2006—2010年，青島市蟬聯(lián)“中國十佳會展城市”獎。
2.會展場館
目前，青島室內展覽面積約11.65萬平方米，有4500～50000平方米的不同規(guī)模展館6個，其中4個綜合型展館、2個主題展館，初步形成了規(guī)模梯次；小型展館位于行政中心區(qū)，大型展館位于嶗山區(qū)，場館空間布局比較合理。目前，展覽面積最大、功能最齊全的青島國際會展中心位于風光旖旎的青島高新區(qū)世紀廣場，瀕臨大海，環(huán)境優(yōu)美，設施完善，建筑面積為13.98萬平方米，是青島市承辦會展的主要場所。室內展覽面積5萬平方米，可設置近3000個國際標準展位，室外展覽面積5萬平方米。即將于2012年投入使用的即墨南山國際會展中心，建筑面積將達到20萬平方米，其中標準展館面積12萬平方米，擁有6000個標準展位。
（三）產業(yè)經濟優(yōu)勢明顯
青島市會展經濟是以青島市國際會展中心的正式投入使用為標志，進入快速發(fā)展階段，近年來會展規(guī)模和數(shù)量持續(xù)擴大。2006—2010年，伴隨著“奧帆賽”在青島的成功舉辦，會展數(shù)量和規(guī)模始終保持快速增長。近年來，僅國際會展中心就舉辦各種類型展會363場，年均增速高達17.3%，累計展覽面積達到220.49萬平方米，年均遞增15.2%。
三、青島市會展旅游發(fā)展中存在的問題
（一）會展旅游品牌知名度不高
雖然青島市每年固定舉辦中國國際消費電子博覽會、青島國際啤酒節(jié)等著名會展項目，但國際大型展會的數(shù)量和規(guī)模還是與國內一線城市有很大差距，青島市的會展旅游品牌知名度遠遠比不上北京、上海等一線城市，甚至與同為二級城市的大連也有一定差距。近年來，我國各地會展業(yè)發(fā)展競爭日趨激烈，深圳、成都、南京、杭州、寧波、大連等城市會展業(yè)的發(fā)展走在了全國前列。青島市會展業(yè)要在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，就要緊緊圍繞當前經濟發(fā)展的大趨勢，結合青島產業(yè)結構推出自己的會展旅游產品。
（二）會展旅游的綜合服務能力有待加強
會展旅游業(yè)作為都市旅游的重要組成部分，其發(fā)展不僅需要良好的硬件設施，而且要具備良好的城市總體環(huán)境和國際交往的綜合能力。北京、上海等大城市的地鐵、城市道路狀況比較好，接待國際國內旅游者人數(shù)在我國名列前茅。此外，北京已與7個國家的23個城市結為友好城市，147個國家在京有駐華使館，外國金融機構在京的代表機構近300家，17家外資銀行在京設立了分行，眾多的跨國公司在京設立了辦事處。青島市的各項會展旅游服務設施較北京、上海等一線城市還存在一定的差距，亟需提高和加強。
（三）會展旅游市場化程度低
青島市也有自己知名的大型展會，比如消費電子博覽會、時裝周、航海博覽會等，但這些展會大多由政府主辦，而非由企業(yè)主導，與市場脫節(jié)。政府在主導會展旅游業(yè)發(fā)展中，行政干預過多而市場化程度較低，從而導致會展旅游業(yè)缺乏競爭力，嚴重制約行業(yè)的發(fā)展。
（四）會展旅游缺乏專業(yè)人才
相對于其他城市，青島擁有的高等學府數(shù)量不相上下，但是開設會展專業(yè)的高校數(shù)量卻不多。據(jù)調查，目前只有青島科技大學和青島酒店管理學院兩所高校開設了會展相關專業(yè)，專業(yè)院校和會展專業(yè)畢業(yè)生的缺乏會使青島市會展旅游業(yè)發(fā)展陷入瓶頸。
（五）會展旅游相關管理制度不完善
目前，青島市會展旅游的發(fā)展水平仍處于初級階段，市場機制不完善，尚未形成完整的體系。此外，政府及行業(yè)協(xié)會的監(jiān)管力度也不夠到位，會展旅游發(fā)展過程中，違規(guī)現(xiàn)象屢見不鮮，重復辦展、對象不明、管理混亂的現(xiàn)象時有發(fā)生，這給參展商及與會者留下極其不好的印象，損害了青島市的整體形象，不利于青島市會展旅游的長遠發(fā)展。
四、青島市會展旅游業(yè)發(fā)展對策
（一）打造國際會展旅游品牌
要努力把中國國際消費電子博覽會、APEC技展會等加入青島元素，使青島的自然和人文優(yōu)勢更完美地和這些展會相結合，打造出具有青島特色的國際會展旅游品牌。
（二）提高會展旅游綜合服務能力
舉辦會展是一項大規(guī)模的系統(tǒng)工程，從基礎設施講，如交通的通達性、停車場地的容納能力、通訊條件等。因此，政府要努力改善基礎設施條件，完善會展場館及配套設施。只有現(xiàn)代化的大型場館及配套設施，才能吸引規(guī)模大、層次高的會議及展覽。
此外，青島市還應努力提高軟件配套和專業(yè)化服務水平，全面擴大對外宣傳，積極爭取國際會議組織和會議公司等來青島舉辦高層次論壇、獎勵會議、采購會議等多種形式的會議。進一步提升會議服務水平，逐步成為承接中高端會議為主的國際知名會展旅游城市。
（三）完善會展旅游市場化運作機制
首先，要整合公共資源、市場資源和社會資源，調動社會各方面力量，鼓勵和扶持符合青島市產業(yè)政策導向、經濟效益與社會效益雙贏的會展活動與會展企業(yè)優(yōu)先發(fā)展，最大程度地發(fā)揮會展旅游業(yè)對青島市經濟社會發(fā)展的帶動作用。
其次，政府部門應逐步淡出對會展活動的直接參與，充分發(fā)揮市場配置資源的作用，建立起政府推動、以企業(yè)為主體、市場化運作的良性長效發(fā)展機制，盡快形成繁榮活躍、監(jiān)管適度、有序發(fā)展的市場環(huán)境。
（四）加快培養(yǎng)會展旅游專業(yè)人才
青島市應在相關高校學科體系中，增設會展旅游相關專業(yè)，加快培養(yǎng)高層次的會展管理和會展服務人才。同時，加強會展旅游在職人員的培訓，可以定期請國內外的專家學者開展有關會展組織設計、經濟管理、服務理念方面講座，著重培養(yǎng)包括策劃、設計、組織等管理型人才；施工、會務、演藝、科技、物流等實施型人才；導游、接待、翻譯、安保、銀行、餐飲、保健等配套服務型人才。形成協(xié)調統(tǒng)一的團隊，為青島市會展旅游發(fā)展提供人力資源保障。創(chuàng)造條件，建立完善的人才引進、培養(yǎng)和激勵機制，吸引和促進更多的會展人才在青島創(chuàng)業(yè)發(fā)展，形成會展核心型人才與輔助型、支持型人才相配套，多層次、立體化的會展人才體系。建立會展業(yè)專業(yè)人才培訓基地，培養(yǎng)會展業(yè)市場策劃、營銷、服務與管理人才。
（五）健全會展旅游行業(yè)法規(guī)及相關制度
2007年11月，青島市政府頒布了《青島市會展業(yè)管理暫行辦法》，為青島市會展業(yè)健康發(fā)展提供了保障。會展旅游業(yè)應參照此辦法完善行業(yè)管理制度，提高行政執(zhí)法水平，把會展旅游業(yè)納入法制管理軌道，提升規(guī)范化運作程度。鼓勵依法成立會展行業(yè)組織，加強行業(yè)自律，維護會員利益，發(fā)揮行業(yè)組織在制定會展業(yè)服務規(guī)范、建立會展業(yè)評估體系、會展資訊信息以及引導規(guī)范經營等方面的作用。
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