西方文化與禮儀

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇西方文化與禮儀范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

西方文化與禮儀范文第1篇

1統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

依據(jù)浙江省三級(jí)甲等中醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)實(shí)施精細(xì)化管理前（2009~2010年）、后（2011~2013年）按月抽查進(jìn)入介入室前的行為（手消毒）依從性、按季（月）監(jiān)測(cè)空氣合格率、按月檢測(cè)污染物處置合格率兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。所得數(shù)據(jù)采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行處理，計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

介入室預(yù)防醫(yī)院感染管理的各項(xiàng)質(zhì)控指標(biāo)：手術(shù)人員進(jìn)入介入室前后的行為（手消毒）依從性，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；空氣檢測(cè)合格率，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）；污染物處置合格率，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；Ⅰ類切口（椎體成形術(shù)、經(jīng)皮血管內(nèi)操作等）醫(yī)院感染率比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。通過(guò)精細(xì)化管理提高了參與手術(shù)人員行為（手消毒）的依從性和污染物處理的合格率。

3討論

3.1精細(xì)化管理的核心要義

精細(xì)化管理是一種科學(xué)化管理理念。日本的精益生產(chǎn)理論基礎(chǔ)上產(chǎn)生了精益醫(yī)院思想[4]，而精益醫(yī)院思想是精細(xì)化醫(yī)院管理的思想基礎(chǔ)。精細(xì)化管理的實(shí)質(zhì)是將管理目標(biāo)分解細(xì)化和落實(shí)的過(guò)程。科室在確立了“精細(xì)化管理”思想后，應(yīng)結(jié)合科室現(xiàn)狀，分析存在問(wèn)題、找出薄弱環(huán)節(jié)。精細(xì)化管理對(duì)管理者要求要盡職盡心，第一次就把工作做到位，每天都要對(duì)當(dāng)天的情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正、及時(shí)處理。我們以組織和流程作為精細(xì)化管理的抓手，是想盡量通過(guò)改變流程來(lái)改變?nèi)说牧?xí)慣。一般認(rèn)為直接改變?nèi)说恼J(rèn)知（思維）難于改變?nèi)说男袨椤６淖內(nèi)说男袨槭歉淖內(nèi)说南敕ǖ淖罴淹緩絒5]。根據(jù)這個(gè)指導(dǎo)原則，在設(shè)計(jì)精細(xì)化管理流程時(shí)要求把復(fù)雜的事件簡(jiǎn)單化，把簡(jiǎn)單的事件流程化，把管理要求制度化，把多個(gè)流程形成體系化，形成了一個(gè)讓人易于接受的操作方案。

3.2各項(xiàng)制度建設(shè)是實(shí)施精細(xì)化管理預(yù)防醫(yī)院感染的基礎(chǔ)

基層醫(yī)院介入室一般只配備1臺(tái)DSA設(shè)備，往往各科共用設(shè)備，如消化道的支架置入是污染手術(shù)，而經(jīng)皮血管內(nèi)操作與骨科椎體成形術(shù)等是無(wú)菌手術(shù)，各種手術(shù)之間存在交叉感染的隱患。另外介入手術(shù)參與學(xué)科、人員多也是其特點(diǎn)。參與各科醫(yī)生無(wú)菌觀念不同，發(fā)生醫(yī)院感染的潛在因素增多。因此做好制度建設(shè)，顯得尤為重要。有關(guān)規(guī)章制度建設(shè)，主要有《介入工作室工作制度》、《介入手術(shù)室消毒隔離制度》、《介入手術(shù)室醫(yī)院感染管理制度》、《介入診療耗材管理制度》等。使人、物、潔、污物流符合功能流程和醫(yī)院感染管理要求。必須使用經(jīng)國(guó)家食品、藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的介入診療器材，建立一次性耗材使用登記本。醫(yī)療廢棄物已成為影響公眾健康的世界性問(wèn)題[6]，使用后的一次性導(dǎo)管及椎體成形術(shù)用具等醫(yī)療廢物按醫(yī)療廢物管理制度要求進(jìn)行處理，不得重復(fù)使用一次性介入診療器材。其他有關(guān)的消毒技術(shù)及醫(yī)院感染管理均按衛(wèi)生部《醫(yī)院消毒技術(shù)規(guī)范》和《醫(yī)院感染管理辦法》執(zhí)行。

3.3重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制和持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)是精細(xì)化管理中預(yù)防醫(yī)院感染的關(guān)鍵

西方文化與禮儀范文第2篇

本文簡(jiǎn)要敘述了文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系，同時(shí)分析了中西茶文化之間所存在的差異，同時(shí)從課堂導(dǎo)入、創(chuàng)建情景等方面分析了如何將中西茶文化之間的差異滲透至大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)當(dāng)中，以期提高學(xué)生對(duì)西方文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)能夠更為熟練地運(yùn)用英語(yǔ)知識(shí)。

關(guān)鍵詞：

大學(xué)英語(yǔ)；文化教育；茶文化；差異

大學(xué)英語(yǔ)是大學(xué)生的必修課程，教師在授課過(guò)程中，不應(yīng)只關(guān)注學(xué)生對(duì)英語(yǔ)理論知識(shí)的掌握，同時(shí)還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生了解西方文化，以便學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)更為理解。中西文化之間存在較大差異，學(xué)生若不了解文化間的差異，便不能正確應(yīng)用英語(yǔ)。茶文化是最能體現(xiàn)中西文化之間差異的文化之一。教師通過(guò)將中西茶文化之間的區(qū)別引入課堂，能夠有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)也令學(xué)生對(duì)中西文化之間的差異更為了解，英語(yǔ)知識(shí)的掌握也更為純熟。

1文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系

文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系密不可分，語(yǔ)言是文化中的一部分，對(duì)文化起到重要的影響。大部分社會(huì)學(xué)家認(rèn)為，語(yǔ)言是文化最為重要的體現(xiàn)之一，如果沒(méi)有語(yǔ)言的存在，也就沒(méi)有文化的存在。但從另一個(gè)角度來(lái)看，語(yǔ)言是對(duì)文化的反映，故而不可避免的會(huì)受到文化的影響。語(yǔ)言是一個(gè)民族文化特征的重要體現(xiàn)，其形成既包含了這一民族的歷史背景以及文化背景，也包含了該民族的世界觀、人生觀以及價(jià)值觀，同時(shí)也反映了該民族的思維模式以及生活方式。綜上所述，文化與語(yǔ)言之間既互相影響，也相互作用，所以理解文化便需先對(duì)語(yǔ)言有一定了解，而要真正做到了解語(yǔ)言，還需學(xué)習(xí)其民族文化。故而教師在教授大學(xué)生英語(yǔ)的過(guò)程中，也必須將文化滲透其中。中西方文化的形成歷史不同，所用語(yǔ)言不同，所以要做到了解西方文化，學(xué)習(xí)英語(yǔ)，并不容易。文化背景存在差異的人在交流過(guò)程中，容易產(chǎn)生如下問(wèn)題：即使兩者所用的語(yǔ)言均為英語(yǔ)，但也容易產(chǎn)生諸多誤會(huì)。如中國(guó)人喜歡關(guān)心別人，若客人來(lái)訪，會(huì)說(shuō)：“您一定累了，好好休息一下。”轉(zhuǎn)換為英文便是“Youmustbetired?Haveagoodrest.”。但在西方，西方人更傾向于他人夸贊其年輕、強(qiáng)壯，中國(guó)人關(guān)心的言語(yǔ)往往會(huì)被其理解為質(zhì)疑自身身體狀態(tài)，有可能產(chǎn)生不悅。由此可見(jiàn)，教師在向?qū)W生傳輸語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，還要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比中西文化之間的差異，以避免在之后運(yùn)用英語(yǔ)知識(shí)的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，引發(fā)誤會(huì)。

2中西茶文化之間的差異

茶在中國(guó)的地位舉足輕重，其不僅作為一種飲料存在，還衍生出茶道這一文化。中國(guó)人飲茶以熱茶為主，同時(shí)形成了一整套煮茶以及飲茶的流程，而整個(gè)過(guò)程也為人們營(yíng)造了一種恬靜、淡雅以及閑適的氣氛，供人們?cè)谥蟛枰约帮嫴璧倪^(guò)程中探討交流，顯得極為和諧。人們對(duì)茶的了解以及依賴也無(wú)分等級(jí)與層次。中國(guó)人常說(shuō)：“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”對(duì)大部分中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶依然已然成為生活中密不可分的物質(zhì)。事實(shí)上，中國(guó)人飲茶的目的在于茶道，將倫理、哲理、道德均融入飲茶的過(guò)程當(dāng)中，從而形成了茶道，透過(guò)茶道，中國(guó)人可以修養(yǎng)心性、品味人生，從而形成精神與物質(zhì)的雙重享受。茶道屬于中國(guó)文化。中國(guó)人與西方人有別，其更傾向于感性思維，所以茶道并沒(méi)有特殊的公式或是物質(zhì)進(jìn)行定義，往往憑借個(gè)人悟性無(wú)止境的貼近或是理解。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，飲茶的最終目的并非是解渴，更多的是領(lǐng)悟其內(nèi)在文化。中國(guó)文化深受儒、道、釋三家思想的影響，而茶文化也受到三者的影響，形成了獨(dú)有的茶道精神。中國(guó)古代人普遍認(rèn)為茶可以助興以及清談，進(jìn)而與天地溝通，故而，儒家通過(guò)飲茶以證廉潔，道家通過(guò)飲茶以求和靜，佛家則通過(guò)飲茶以悟佛理，中國(guó)的茶早已超出其物質(zhì)本身價(jià)值。西方人在飲茶方面與中國(guó)人差別較多，以美國(guó)人為例，其大部分人更傾向于飲冰茶，而非熱茶。其在飲用之前，先將冰塊放在茶中，或是將茶放置在冰箱當(dāng)中冰鎮(zhèn)，之后取出。這樣的茶聞起來(lái)更為清香，解暑效果良好，飲用更為爽口，一瞬間覺(jué)得身體清涼。然而，西方人飲茶，其目的是為了解渴，所用茶葉也以速溶茶葉為主，故而少了一種感情在其中，沒(méi)有中國(guó)茶道的高雅以及悠然，情調(diào)大大降低。西方國(guó)家也有將飲茶衍生為一種文化的國(guó)家，英國(guó)便是其中之一。飲茶是大部分英國(guó)人生活中的一部分，但其所表現(xiàn)的精神與中國(guó)文化有所不同，其飲茶強(qiáng)調(diào)的是紳士風(fēng)度以及禮儀，而非悠閑以及隨意。最初，英國(guó)人只是皇族于家中使用高級(jí)的茶具飲茶，隨后逐漸發(fā)展為朋友之間聚會(huì)的平臺(tái)，即茶會(huì)。隨著這一活動(dòng)的逐漸普遍，英國(guó)人設(shè)定了更多禮節(jié)性的規(guī)定，如對(duì)茶會(huì)中所使用的茶具、燭臺(tái)以及插花燈的要求。同時(shí)要求茶會(huì)需要伴有一定音樂(lè)以及悟道。通常情緒下，英國(guó)的下午茶會(huì)安排于下午4點(diǎn)至5點(diǎn)之間，要求配有一定的甜點(diǎn)。時(shí)至今日，英國(guó)人的下午茶更偏向于吃點(diǎn)心，而茶僅作為一種輔助飲料存在。由此可見(jiàn)，中西方茶文化之間存在本質(zhì)區(qū)別，中國(guó)人追求的是飲茶過(guò)程中的精神內(nèi)涵，而西方人更追求茶葉本身的價(jià)值，即使是英國(guó)茶文化，也只是將飲茶視為一種禮儀，之后逐漸轉(zhuǎn)化為餐飲，同中國(guó)的茶道文化完全相悖。

3中西方茶文化差異在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

3.1作為課堂導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣

詞匯是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)詞匯的掌握不牢固，運(yùn)用不熟練，之后的學(xué)習(xí)也難以進(jìn)行。教師在教學(xué)的過(guò)程中不僅要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)詞匯意義，還應(yīng)教授學(xué)生如何在交流過(guò)程中加以運(yùn)用，教授學(xué)生西方文化的交際模式，避免學(xué)生在使用外語(yǔ)進(jìn)行交際的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。教師在教授大學(xué)英語(yǔ)課程時(shí)，便可將中西方茶文化之間的差異引入教學(xué)當(dāng)中，通過(guò)介紹中西方文化差異，引出學(xué)生需要學(xué)習(xí)的單詞。教師按照這樣的方式進(jìn)行教學(xué)，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也可以提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效率，使得學(xué)生能夠在短時(shí)間內(nèi)記憶詞匯，并對(duì)詞匯的使用有一定了解。如教師可在課堂當(dāng)中詢問(wèn)學(xué)生：中國(guó)較為常見(jiàn)的茶都有什么類型？學(xué)生會(huì)回答綠茶、紅茶等類型茶。之后教師提問(wèn)學(xué)生，綠茶用英語(yǔ)怎么表示？部分學(xué)生回答：greentea。教師繼續(xù)提問(wèn)：那么紅茶怎么用英語(yǔ)表示？部分學(xué)生便會(huì)按照綠茶的表達(dá)方式進(jìn)行表達(dá)，即redtea。此時(shí)教師糾正學(xué)生錯(cuò)誤，告知學(xué)生紅茶的英語(yǔ)表達(dá)為blacktea。同時(shí)向?qū)W生介紹，西方人更為注重茶葉本身的顏色，而中國(guó)人更為注重茶湯的顏色。紅茶茶葉顏色較深，逼近黑色，故而西方人稱其為blacktea，直接翻譯為“黑茶”。而紅茶茶湯顏色偏紅色，故而中國(guó)人稱其為“紅茶”。教師通過(guò)對(duì)中西方文化之間的差異，能夠使學(xué)生理解紅茶被西方人稱為“blacktea”的原因，明確中西方文化差異所帶來(lái)語(yǔ)言表達(dá)方式的不同，而教師通過(guò)該方式教學(xué)，也可令學(xué)生的記憶更為牢固。除此以外，教師還可利用中西茶文化引申新的單詞，如教師在教授中西茶文化過(guò)程中，便可問(wèn)學(xué)生，茶屬于什么類型的飲料？對(duì)茶有一定了解的學(xué)生便能回答：茶屬于軟飲料。此時(shí)，教師繼續(xù)提問(wèn)，軟飲料用英語(yǔ)怎么表達(dá)？若學(xué)生不清楚如何表達(dá)，教師可引導(dǎo)學(xué)生：柔軟的英語(yǔ)表達(dá)方法為soft，而飲料的表達(dá)方式為drink，所以軟飲料的表達(dá)方式為softdrink。教師以中西方茶文化入手，較為容易達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，也為之后學(xué)生的聽(tīng)力練習(xí)以及英語(yǔ)學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

3.2創(chuàng)建實(shí)際情境，鍛煉學(xué)生能力

就目前而言，我國(guó)大部分大學(xué)生存在“高分低能”的現(xiàn)象，即英語(yǔ)成績(jī)頗為良好，但實(shí)際應(yīng)用能力低下，具體表現(xiàn)為無(wú)法與西方人流暢地進(jìn)行交流，聽(tīng)力能力較低，難以即時(shí)理解對(duì)方意思。除此以外，部分學(xué)生還存在所用英語(yǔ)與實(shí)際情境不符，或是出現(xiàn)中文式的英語(yǔ)的現(xiàn)象。尤其以英國(guó)為例，英國(guó)將飲茶視為一種禮儀，與中國(guó)對(duì)茶文化的追求完全不同。所以學(xué)生如果對(duì)英國(guó)茶文化了解程度不夠，其英語(yǔ)用語(yǔ)便容易出現(xiàn)問(wèn)題，缺乏得體性，無(wú)法在實(shí)際情況中使用。作為教師，應(yīng)積極將西方飲茶文化介紹給學(xué)生，同時(shí)向?qū)W生介紹英國(guó)茶會(huì)使用較為頻繁的用語(yǔ)，以此提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用能力。同時(shí)豐富學(xué)生的人文知識(shí)，以便于學(xué)生之后的學(xué)習(xí)以及相關(guān)研究。教師可組織學(xué)生進(jìn)行一次模擬的茶會(huì)，令學(xué)生直接感受英國(guó)茶文化。首先，教師要求學(xué)生在課余時(shí)間搜集有關(guān)英國(guó)茶會(huì)的資料，并根據(jù)資料設(shè)計(jì)對(duì)話、服裝以及部分情境裝飾。其次要求學(xué)生上臺(tái)進(jìn)行表演，還原英國(guó)茶會(huì)的狀態(tài)。最后，由教師進(jìn)行總結(jié)。教師在總結(jié)過(guò)程中，應(yīng)從以下方面入手：其一，確認(rèn)對(duì)話的合理性，保證對(duì)話中英語(yǔ)語(yǔ)法等方面的正確性。比如，學(xué)生將黑茶同樣翻譯為blacktea，教師便需進(jìn)行糾正。其二，文化方面，部分學(xué)生雖然對(duì)話方面沒(méi)有錯(cuò)誤，但其部分流程或是文化方面存在問(wèn)題。如西方人在吃下午茶時(shí)，服裝類型為smartcasual，雖然不用著正裝，但也不可以穿著牛仔褲或是套頭衫等過(guò)于休閑的服飾。而部分學(xué)生有可能穿運(yùn)動(dòng)鞋或是涼拖鞋進(jìn)行表演，這顯然不符合西方文化，及時(shí)應(yīng)當(dāng)給予指正。除此以外，部分學(xué)生在攪拌茶葉時(shí)，會(huì)發(fā)出較大的聲響，這也不符合英國(guó)對(duì)禮儀的追求，教師應(yīng)告知學(xué)生：勺子需放置于杯中6點(diǎn)鐘方向附近，之后手握茶托，沿順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)勺子，幾次過(guò)后，勺子依舊停留于6點(diǎn)鐘位置，將其拿出，放置于茶托之上。切記不要灑出茶湯，也不可在勺子還留在杯子當(dāng)中時(shí)，飲用茶湯。其三，禮儀用語(yǔ)。中國(guó)人為表示親昵，往往忽略“請(qǐng)”，“謝謝”等用語(yǔ)，但西方人并非如此，所以學(xué)生在整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)注意“please”以及“thankyou”等禮貌用語(yǔ)的使用。同時(shí)，不可提到“13”以及“3”兩個(gè)數(shù)字，學(xué)生在設(shè)計(jì)對(duì)話時(shí)也應(yīng)注意。教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)實(shí)際的情境，指出學(xué)生英語(yǔ)使用方面的錯(cuò)誤，能夠有效提高學(xué)生應(yīng)用英語(yǔ)知識(shí)能力，從而提升學(xué)生英語(yǔ)水平，也令學(xué)生對(duì)西方文化有進(jìn)一步了解。

作者：張晶晶 單位：樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

西方文化與禮儀范文第3篇

【關(guān)鍵詞】差異；中國(guó)；西方；酒文化

1.引言

酒是人類生活中的重要飲品之一，它為人類生活質(zhì)量的提高作出了重要的貢獻(xiàn)。在東方亞洲的中國(guó)和西方歐洲的希臘幾乎同時(shí)產(chǎn)生了酒這種的飲品。只是不同的地區(qū)有不同的酒，而不同的酒又滲透出不同的酒文化。酒在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征。由于中西方文化的差異，造成了中國(guó)人與西方人品酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。

2.酒文化的起源不同

關(guān)于中國(guó)酒文化的起源有著各種的傳說(shuō)，大致有以下幾種：猿猴造酒說(shuō)、儀狄造酒說(shuō)、杜康造酒說(shuō)，上天造酒說(shuō)。但明間更多的是是傾向于“杜康造酒說(shuō)”，相傳杜康是個(gè)放牧人，于放牧?xí)r不小心丟失裝有小米粥的竹筒，半月后失而復(fù)得，他意外發(fā)現(xiàn)小米粥發(fā)酵而成為醇香撲鼻的瓊漿。于是杜康停止放牧，創(chuàng)酒坊，釀美酒，開(kāi)酒肆，名揚(yáng)天下，從此，杜康也成為酒的代名詞。

西方關(guān)于酒的起源也有很多種說(shuō)法，古埃及認(rèn)為酒是由死者的庇護(hù)神奧里西斯發(fā)明的，希臘則認(rèn)為酒是由酒神狄?jiàn)W尼索斯帶到人間來(lái)的。在這些傳說(shuō)中流傳最為廣泛的是“酒神造酒”說(shuō)。酒神狄?jiàn)W尼索斯是希臘神話中的神，相傳是眾神之父宙斯與底比斯公主塞密莉所生，由女神伊諾及山林眾仙女們撫養(yǎng)長(zhǎng)大，流浪于小亞細(xì)亞色雷斯和希臘，到處傳授種植葡萄和釀酒技術(shù)，酒便逐漸在歐洲大陸盛行起來(lái)。

3.酒的種類不同

在中國(guó)的諸多酒種中，白酒歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。雖然歷史最長(zhǎng)的當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國(guó)酒的莫過(guò)于白酒了，從某種角度可以說(shuō)中國(guó)的酒文化就是白酒文化。中國(guó)五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此中國(guó)的酒大多都是由糧食制成。

在西方，稱為西方文明搖籃的希臘，地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對(duì)貧瘠，屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物生長(zhǎng)，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來(lái)釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植，因此西方人們用葡萄制酒，葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。西方的酒種主要是主要指的是以葡萄為原料釀造的香檳、白蘭地等酒。

4.飲酒器具不同

中國(guó)酒器以青銅器、漆器和瓷器文明。中國(guó)酒器以外形優(yōu)美，裝飾華麗著稱。而且中國(guó)酒器大多都是成套出現(xiàn)的，其中最典型的就是商周時(shí)期的青銅器。青銅器中的煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器、禮器一應(yīng)俱全，就像現(xiàn)在的茶具一樣。后來(lái)的漆器、瓷器上面的花紋也是十分美麗動(dòng)人。另外還有一些很奇特的酒器，如：夜光杯、倒流壺、鴛鴦轉(zhuǎn)香壺、九龍公道壺、瀆山大玉海等等。在現(xiàn)代，中國(guó)大多數(shù)家庭使用的酒具都是瓷器或者是西洋酒器。

西方的酒器大多數(shù)是玻璃制品，講究透明，這樣才能觀察出酒的檔次高低。西方酒器輕巧方便，現(xiàn)在已被大多數(shù)國(guó)家的家庭所使用。西方人注重喝什么酒用什么酒具。在歐洲，尤其是以美酒和浪漫著稱的法國(guó)，飲用什么樣品類的美酒，配用什么樣相應(yīng)的酒杯。一般一套完整的酒具應(yīng)包括一直酒樽，一套水杯，一套香檳杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒酒杯。至今最受歐洲人歡迎的酒杯還是純凈剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形狀，不同杯壁厚度，不同花飾及不同設(shè)計(jì)家族的水晶杯，似乎都代表一份美麗的心情。

5.飲酒禮儀不同

從飲酒禮儀上來(lái)看，中西方的酒文化有很大差異。仔細(xì)琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律，中國(guó)人飲酒重視的是人，要看和誰(shuí)喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的是酒，要看喝什么酒，享受的是酒的美味。

中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬，主人不敬完，別人是沒(méi)有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開(kāi)始敬起，敬酒時(shí)酒杯要滿，表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然，中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)文化的影響，在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在首要位置。

而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒再飲較長(zhǎng)年份的酒，按照味覺(jué)規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對(duì)葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓品飲者充分享受葡萄酒的要求來(lái)選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開(kāi)的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門設(shè)計(jì)的溫度計(jì)，無(wú)不體現(xiàn)出西方人對(duì)酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。

6.飲酒習(xí)俗不同

中國(guó)人通常在節(jié)日里呼朋喚友，開(kāi)懷暢飲，在一些地方，如江西民間，春季插完禾苗后，要?dú)g聚飲酒，慶賀豐收時(shí)更要飲酒。現(xiàn)在幾乎每天都有慶祝的節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、除夕、婚嫁酒俗、喪葬酒俗、生育酒俗、壽辰酒俗等等飲酒習(xí)俗。還有好多少數(shù)民族的飲酒習(xí)慣，如女真族酒宴，幺佬族重陽(yáng)酒，毛南族，傈僳族，每一個(gè)民族都有自己獨(dú)特的方式。

在西方，不同的國(guó)家又有不同的酒俗。在澳大地亞，只有在下午6時(shí)后，才準(zhǔn)喝酒。如果在冬天，則要向后延遲一小時(shí)，至于新年及節(jié)日，飲酒的時(shí)間要到11時(shí)才能開(kāi)始。在加拿大，則因地方的不同而有不同的規(guī)定，如魁北克進(jìn)餐時(shí)飲酒是被允許的，但在多倫多，則除卻在雞尾酒會(huì)之外，其它場(chǎng)合一律禁止進(jìn)餐時(shí)飲酒。在美國(guó)的奧克拉荷馬州與密西西比州，只準(zhǔn)人們喝無(wú)甜味的酒。在瑞典，男子每月只準(zhǔn)喝3公斤。保加利亞、匈牙利與羅馬尼亞，于選舉時(shí)間，會(huì)有個(gè)短暫的酒禁，其所以有如此措施，乃為防止選民因酒醉而滋事。在法國(guó)，飲酒通常不受限制，所以在周末到深夜，你可以見(jiàn)到許多醉鬼，歪七倒八地躺在路邊。飲酒的時(shí)間，每天長(zhǎng)達(dá)19小時(shí)。阿拉伯國(guó)家在3000年前，就已獲得釀酒之道，但是他們現(xiàn)在如要喝酒，除了到地下酒吧之外，別無(wú)它法可以過(guò)過(guò)酒癮。在印度，喝酒只能在酒市時(shí)，始準(zhǔn)一嘗“杯中物”。在德國(guó)，有許多地方，只許居民喝啤酒，其它烈酒均在禁止之列。

7.小結(jié)

中國(guó)酒文化與西方酒文化各有特色。只有遵守中西方酒文化的異同，才能更好的了解中西方文化價(jià)值觀的差異，在與西方民族交往時(shí)充分發(fā)揮酒在交往中應(yīng)起的作用，以更好、更快的達(dá)到預(yù)期效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]李爭(zhēng)平.中國(guó)酒文化[M].時(shí)事出版社,2007.

[2]吳克祥.酒文化與酒水管理[M].南開(kāi)大學(xué)出版社,2010.

[3]江麗容.中西飲酒文化差異探析[J].中北大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2010(4).

西方文化與禮儀范文第4篇

［關(guān)鍵詞］送禮 禮儀 文化差異

［中圖分類號(hào)］G13/17 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1009－5349（2012）01－0098-01

前言

眾所周知，禮儀是文化的一個(gè)重要組成部分，是人們?cè)诮煌薪⒘己萌穗H關(guān)系的基礎(chǔ)。而送禮，作為交際禮儀的一個(gè)重要部分，在人際交往中有著重要的作用。但由于中西方歷史文化具有一定的差異，所以導(dǎo)致各國(guó)對(duì)禮儀的理解也不盡相同，而在送禮過(guò)程中的習(xí)俗和禁忌也有區(qū)別。因此，本文從“送禮”這一社會(huì)現(xiàn)象入手，具體比較中西方有關(guān)送禮的習(xí)俗，禁忌和對(duì)禮儀的不同理解，探究其深層文化根源，從而進(jìn)一步了解中西方文化，更好地進(jìn)行跨文化交際。

一、禮儀概述

中國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)。在中國(guó)傳統(tǒng)的“仁、儀、禮、智、信”五德之中，“禮”是中國(guó)儒家思想最為推崇的一項(xiàng)美德。而送禮也就成了這一美德中的重要組成部分，發(fā)揮著重要的人際溝通作用。所以中國(guó)自古就有“禮尚往來(lái)”“來(lái)而不往，非禮也”“禮多人不怪”的說(shuō)法。而從西方社會(huì)的歷史來(lái)看，作為歷史上的幾大文明古國(guó)文化的繼承者，同樣表現(xiàn)出人類對(duì)禮儀的不斷追求及其演進(jìn)的歷史。

禮儀，作為人際交流的基本原則和工具，在日常交際中它“協(xié)調(diào)著人際之間的關(guān)系，規(guī)范著人們?nèi)粘５男袨椋绊懼魃说鹊纳鐣?huì)文化心理，從而使人類社會(huì)規(guī)律化、有序化地運(yùn)轉(zhuǎn)。”縱觀全球，各國(guó)皆有送禮的習(xí)俗，但“禮多人不怪”這一傳統(tǒng)觀念在新的時(shí)代背景下必將面臨更多挑戰(zhàn)，所以以下將就中西方送禮中所體現(xiàn)的禮儀差異進(jìn)行對(duì)比研究。

二、對(duì)比分析

（一）送禮的場(chǎng)合

在中國(guó)，送禮在人們的日常生活和人際交往中是必不可少的。逢年過(guò)節(jié)，日常親朋，鄰里間走動(dòng)，托人辦事或答謝等，禮物都會(huì)被派上用場(chǎng)，而送禮的場(chǎng)合也是名目繁多。從小孩滿月、百日、周歲；長(zhǎng)輩或老年人，甚至年輕人和小孩的生日到日常的婚、喪、嫁、娶諸類重大活動(dòng)和喬遷新居，店鋪開(kāi)張慶賀等活動(dòng)，親朋好友為表示心意自然要送禮。

相對(duì)而言，西方國(guó)家的日常送禮就沒(méi)那么頻繁，但在親朋好友生日、訂婚、結(jié)婚周年紀(jì)念日、喬遷、告別，大學(xué)畢業(yè)以及圣誕節(jié)等重要日子，或應(yīng)邀到他人家中拜訪時(shí)通常也會(huì)帶些禮物。

（二）禮物的選擇

中國(guó)人在選擇禮物時(shí)很重視禮物的價(jià)值，認(rèn)為禮物越貴重就越尊重對(duì)方，其表達(dá)的感情也就越真摯，所以贈(zèng)送禮品時(shí)一般都會(huì)考慮到具體的對(duì)象和場(chǎng)合。而在生日、喬遷和日常的婚、喪、嫁、娶中，以金錢作為送禮的物品較為普遍，而這樣的送禮方式在西方國(guó)家很少見(jiàn)。而且中國(guó)人在送禮的時(shí)候不注重對(duì)禮物的包裝。

西方國(guó)家的人在選擇送禮的禮品時(shí)沒(méi)有太多講究，而且大部分時(shí)候，他們一般不送也不接受太貴重的禮物，因?yàn)檫@可能給雙方造成不必要的麻煩和誤解。“禮輕情意重”，對(duì)他們來(lái)說(shuō)最重要的是贈(zèng)送禮物人的心意和祝福，而不是禮物的價(jià)格。一束鮮花、一瓶酒、一盒巧克力、一些用于裝飾房間的小物品、旅游紀(jì)念品以及親手制作的手工藝品或卡片等都是他們選擇的禮物。但相對(duì)于中國(guó)人而言，西方人更加注重禮物的包裝，無(wú)論什么樣的禮物都要進(jìn)行精心的包裝。

三、中西禮儀差異的文化根源

禮儀在其歷史演繹過(guò)程中或多或少都帶有其本土文化的特征。日常交際中不同的習(xí)俗和禁忌本質(zhì)上都有其深層的文化根源，所以在理解和尊重這些禮儀差異前應(yīng)對(duì)其文化根源有一定的了解。

根據(jù)霍夫斯泰德提出的集體主義――個(gè)人主義價(jià)值維度來(lái)分析，中國(guó)文化與西方文化分屬于集體主義文化和個(gè)人主義文化。

在集體主義的文化背景下，中國(guó)人群體觀念較強(qiáng)，對(duì)群體有依賴性，認(rèn)為每個(gè)人都是復(fù)雜的群體網(wǎng)絡(luò)中的一分子，而不是獨(dú)立于群體之外的個(gè)體。因此，在日常的人際交往中重視處理人際關(guān)系，力圖建立和維護(hù)良好的人際關(guān)系。與中國(guó)文化相反，西方所推崇的是個(gè)人主義，他們更加尊重人權(quán)與自由，崇尚人人平等。他們認(rèn)為自己首先是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)人，然后才存在于一定的集體中，因此他們普遍對(duì)集體的依賴性小，而更加看重自己的個(gè)人利益和自我實(shí)現(xiàn)。這也就導(dǎo)致了他們?cè)谌粘Ｉ钪泻鲆暳巳后w關(guān)系的建立，所以送禮這種交際方式的使用相對(duì)于中國(guó)也少得多。

四、結(jié)論

總之，無(wú)論東西方文化，“送禮”都是日常交際中的重要社會(huì)習(xí)俗，而且是生活中人與人之間交往的重要組成部分。而在送禮的相關(guān)習(xí)俗和禁忌的區(qū)別，本質(zhì)上是中西方禮儀文化和價(jià)值觀念的不同。隨著在現(xiàn)代生活中，不同國(guó)家、不同地區(qū)之間的文化交往日益頻繁，怎樣理解和把握這些深層文化的本質(zhì)和特征對(duì)于交際的雙方加強(qiáng)溝通與認(rèn)識(shí)有著重要的作用，從而有效地避免在跨文化交際中，引起的誤解和沖突。

【參考文獻(xiàn)】

[1]舒安娜.交際禮儀的產(chǎn)生及其歷史演變[J].鄭州大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),1996(3):26.

西方文化與禮儀范文第5篇

關(guān)鍵詞：文化 東方轉(zhuǎn)向 歷史合理性

上個(gè)世紀(jì)九十年代，樂(lè)黛云先生提出，東方是西方通過(guò)“他性”創(chuàng)造的一個(gè)“非我”，來(lái)發(fā)泄不滿和寄托希望。湯因比先生提出了前五百年西方文化引導(dǎo)世界走向物質(zhì)的統(tǒng)一，后五百年將由東方文化引導(dǎo)世界走向精神的統(tǒng)一。葉舒憲提出了西方思想的全面東方轉(zhuǎn)向。

可見(jiàn)，近年來(lái)東西方文化的關(guān)系一直被理論家們放于一個(gè)學(xué)術(shù)重要地位來(lái)研究，由之前的絕對(duì)西方霸權(quán)，絲毫沒(méi)有東方的聲音，到東方主義式的東西方文化關(guān)系，再到強(qiáng)調(diào)用東方文化療救西方現(xiàn)代文化危機(jī)，從而將會(huì)在未來(lái)五百年內(nèi)引領(lǐng)世界走向精神統(tǒng)一。

其實(shí)，對(duì)于東西方文化的問(wèn)題，筆者認(rèn)為，東方文化與西方文化是兩種獨(dú)立的文化存在，她們都應(yīng)該有各自獨(dú)立的發(fā)展模式與發(fā)展軌跡。其實(shí)，西方文化和東方文化沒(méi)有優(yōu)劣之分、先進(jìn)與否，只有適合與不適合。在遠(yuǎn)古文化起源時(shí)期，東方和西方都找到她們各自最適合的，即具有歷史合理性的文化模式。

古代東方文明大都屬于河流文明，舉世矚目的四大文明古國(guó)，古代中國(guó)文明起源于黃河、長(zhǎng)江流域；古埃及文明起源于尼羅河流域，古印度文明起源于恒河、印度河流域，蘇美爾文明起源于幼發(fā)拉底河和底格里斯河兩河流域。這些遠(yuǎn)古文明都基于大河沖刷的肥沃平原，而且屬于亞熱帶氣候，夏天濕潤(rùn)多雨，溫暖，十分適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)，因此形成了農(nóng)耕文明發(fā)達(dá)的狀況，于是逐漸形成了19世紀(jì)50年代馬克思提出的“亞細(xì)亞生產(chǎn)方式”。而西方文明起源于海洋文明，愛(ài)琴海地區(qū)的克里特——邁錫尼文明與古希臘文明。古希臘位于歐洲南部，地中海東北部，包括今巴爾干半島南部、小亞細(xì)亞半島西岸和愛(ài)琴海中的許多小島。典型的地中海氣候，冬暖多雨，夏熱干燥，山多平原少，土地貧瘠，不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展，僅能生產(chǎn)一些橄欖、葡萄，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足人類自身需要，所以，只能借助這里發(fā)達(dá)的航路展開(kāi)對(duì)外貿(mào)易、捕魚(yú)、海上掠奪。

可見(jiàn)，古希臘無(wú)法發(fā)展農(nóng)耕文明，亞細(xì)亞生產(chǎn)方式在西方行不通；東方也不能發(fā)展海上貿(mào)易，產(chǎn)生西方文明。

但是，全球化的今天，這兩條東西方文明的平行線卻有了交叉，有了向彼此靠攏的向心力，即走向融合。筆者認(rèn)為呈現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因有兩個(gè)方面。一方面，隨著交通等資源的快速發(fā)展，世界已經(jīng)快速變小，文明內(nèi)部個(gè)體之間的交流加劇，導(dǎo)致兩種文明的交流與融合。另一方面，用孟德斯鳩、拉采爾等學(xué)者們提出來(lái)的“地理環(huán)境決定論”也能解釋這一現(xiàn)象。在現(xiàn)代社會(huì)“城市化進(jìn)程”這一客觀現(xiàn)實(shí)存在上，東西方趨同。無(wú)論是東方的北京、孟買，還是西方的倫敦、紐約，它們有一個(gè)相同的名字叫“城市”，在這個(gè)“城市”中，沒(méi)有了當(dāng)海盜與種地的區(qū)別，也因?yàn)榭照{(diào)、加濕器等現(xiàn)代化科技，縮短了地球緯度熱帶和寒帶的距離，模糊了海洋與內(nèi)陸的界限。即隨著現(xiàn)代社會(huì)的城市化進(jìn)程，東方和西方有了相似的環(huán)境背景因素，所以其文化呈現(xiàn)靠攏趨勢(shì)。再加上具有文化言說(shuō)話語(yǔ)權(quán)的學(xué)者們大部分生活于城市中，更縮小了視角差異。

近些年，在這兩條平行線彼此靠攏的過(guò)程中大家看到的更多的是如葉舒憲先生所講的“東方轉(zhuǎn)向”。對(duì)于這一問(wèn)題，筆者認(rèn)為：

其一，文化或文明發(fā)展的過(guò)程中，若去掉外力因素，它原本正常的軌跡就應(yīng)該是相互靠攏的，然而，“西學(xué)東漸”之風(fēng)似乎刮了很久，從18世紀(jì)、19世紀(jì)、20世紀(jì)，已然變成了大家都適應(yīng)的自然風(fēng)。而“東學(xué)西漸”隨著東方主義慢慢散開(kāi)，從“沒(méi)有”到“存在”就容易被大家重視。所以在當(dāng)下社會(huì)中顯示出鮮明的所謂“東方轉(zhuǎn)向”。

其二，即使在當(dāng)下這種時(shí)空維度下，其實(shí)東西方文明靠攏趨勢(shì)也是雙向的，只是西方轉(zhuǎn)向已形成一種慣性而易被忽視，但東方社會(huì)中西化因素卻普遍而易被忽視，環(huán)顧我們四周，有多少人在用iphone？如果說(shuō)這個(gè)太物質(zhì)，再看看我們每天見(jiàn)面打招呼，有誰(shuí)還用鞠躬作揖，全都改用握手擁抱，然而，仔細(xì)想想，握手擁抱是西方傳統(tǒng)的社交禮儀，而中國(guó)文化的傳統(tǒng)禮節(jié)應(yīng)該是幾乎被大家遺忘在古書角落中的鞠躬作揖。

其三，與其說(shuō)“西方文化自身精神危機(jī)無(wú)法靠自身力量來(lái)治療，需借助于非西方文化的解毒作用”，筆者認(rèn)為不如說(shuō)成“人類現(xiàn)代文化自身精神危機(jī)無(wú)法靠自身力量來(lái)治療，需要尋求新的文明的解毒作用”。因?yàn)橐环矫妫枰獙で髱椭牟恢皇俏鞣轿幕€包括現(xiàn)代東方文明，上個(gè)世紀(jì)80年代中國(guó)文壇掀起的尋根文學(xué)思潮也看到了這一點(diǎn)，中國(guó)、印度、埃及等東方民族文化，現(xiàn)在顯現(xiàn)出來(lái)的文化弊端似乎比西方文化危機(jī)更甚；另一方面，現(xiàn)在提倡的孔子學(xué)說(shuō)、儒家道理，也非孔孟當(dāng)時(shí)之本意，而是立足于現(xiàn)代社會(huì)，從傳統(tǒng)文化中汲取可用之因素，重新整合，形成一種現(xiàn)代新文明方式。其實(shí)，新的世紀(jì)，新的時(shí)代，無(wú)論西方向東方傳統(tǒng)借鑒，還是東方向西方現(xiàn)代學(xué)習(xí)，都需要積極探尋一種在當(dāng)今后現(xiàn)代社會(huì)中具有歷史合理性的新文化，就如同文藝復(fù)興時(shí)期，打著復(fù)興傳統(tǒng)的旗幟，發(fā)展的是適合新時(shí)代社會(huì)、思想的新思潮。