技工院校基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐探討

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長(zhǎng)期以來，人們對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)始終存在著誤區(qū)，認(rèn)為職校生低人一等，學(xué)歷低、知識(shí)淺，只能做些簡(jiǎn)單的、重復(fù)性的勞動(dòng)。受這種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)的影響，望子成龍的家長(zhǎng)們不愿讓自己的孩子上技工院校。這些錯(cuò)誤思想導(dǎo)致了技工院校的生源素質(zhì)逐年降低，給教學(xué)質(zhì)量的提升帶來了極大的困難，也直接影響了技校生的就業(yè)選擇。因此，在職教理念下大力開展課程改革，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量，已成為各所技工院校亟待實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，更是技工院校在激烈的生源競(jìng)爭(zhēng)中生存、發(fā)展的根基與保證，其中基礎(chǔ)課程是教學(xué)改革的重中之重。作為技工院校的一門重要的基礎(chǔ)課程——基礎(chǔ)化學(xué)，自然也必須進(jìn)行課改建設(shè)。為此，筆者學(xué)院化學(xué)專業(yè)教研室的全體教師首先從更新教育理念入手，明確課程性質(zhì)，分析當(dāng)前學(xué)情，引入新的教學(xué)手段、教學(xué)方法，使得基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)呈現(xiàn)出全新的面貌。

一、基礎(chǔ)化學(xué)課程性質(zhì)分析

基礎(chǔ)化學(xué)主要是研究物質(zhì)的化學(xué)運(yùn)動(dòng)，即化學(xué)變化及其規(guī)律的一門自然科學(xué)，是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成和應(yīng)用以及它們相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律的科學(xué)。在技工院校，基礎(chǔ)化學(xué)是分析專業(yè)必需的一門理論基礎(chǔ)課，圍繞著分析化學(xué)技術(shù)與操作的重要理論和基本操作，闡述了物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液理論、氧化還原等重要理論和分析中常見的重要的元素及其化合物的性質(zhì)。它是為分析專業(yè)服務(wù)的基礎(chǔ)理論課，也是技工院校冶金專業(yè)、應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)效果的好壞直接影響學(xué)生相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)以及未來職業(yè)崗位適應(yīng)。

二、職教理念的內(nèi)涵

所謂職業(yè)教育，簡(jiǎn)單地說就是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、增強(qiáng)崗位適應(yīng)性為目標(biāo)的教育。目前，我國(guó)的職業(yè)教育已成為我國(guó)教育體系中的重要組成部分。職業(yè)教育不僅要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作技能，而且要培養(yǎng)學(xué)生的綜合就業(yè)能力，包括知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)等為完成職業(yè)任務(wù)所需的全部?jī)?nèi)容。職教理念下的課程建設(shè)、教學(xué)改革都必須彰顯“職業(yè)”特色。因此，技工院校基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)任務(wù)就是使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握分析專業(yè)必需的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)和基本技能，了解它們?cè)诜治鲋械膽?yīng)用，為分析專業(yè)實(shí)施技能培訓(xùn)打好理論基礎(chǔ)。課程的教學(xué)要求學(xué)生首先掌握一些重要元素及化合物的知識(shí)和基本的化學(xué)概念；其次使學(xué)生掌握物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律、化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡、酸堿反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、配合反應(yīng)等基礎(chǔ)理論知識(shí)；最后使學(xué)生掌握一些重要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和計(jì)算技能，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ约皩?shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法，為今后的就業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的理論與能力基礎(chǔ)。

三、教學(xué)實(shí)施

1.抓住重點(diǎn)

基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容比較多，而課時(shí)安排卻比較少，加之不少學(xué)校在教學(xué)課時(shí)上向?qū)I(yè)技能課傾斜，更是導(dǎo)致化學(xué)教師面對(duì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)“捉襟見肘”。因此教師在教學(xué)過程中必須抓住學(xué)生今后發(fā)展所需要的重點(diǎn)內(nèi)容。一是必須要求學(xué)生掌握有關(guān)的基本概念和基本理論，理論聯(lián)系實(shí)際，加強(qiáng)應(yīng)用，用所學(xué)的知識(shí)去分析問題、解決問題。在無機(jī)化學(xué)部分要以化學(xué)平衡的有關(guān)知識(shí)為主線，指導(dǎo)溶解沉淀平衡、弱電解質(zhì)的電離平衡、氧化還原平衡及配合平衡的學(xué)習(xí)；用物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律的知識(shí)指導(dǎo)元素及其化合物的學(xué)習(xí)。在有機(jī)化學(xué)部分要以結(jié)構(gòu)的知識(shí)指導(dǎo)物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)。二是要指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真做作業(yè)，通過做作業(yè)，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)中的問題并解決問題，以提高學(xué)習(xí)效果和質(zhì)量。三是要培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)方法，高度的自信和堅(jiān)忍不拔、不怕困難的作風(fēng)，逐步養(yǎng)成自覺學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的觀念。

2.加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作基本功的訓(xùn)練

由于大部分技校生在中學(xué)階段未接受系統(tǒng)、科學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練，他們進(jìn)校以后面對(duì)日益增多的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，許多學(xué)生感到畏難、手足無措。因此必須首先加強(qiáng)技校生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作基本功的訓(xùn)練。如滴定管的使用，可安排操作練習(xí)，要求學(xué)生用滴定管準(zhǔn)確量取10.00ml水，注意當(dāng)放出的水的體積接近10.00ml時(shí)，應(yīng)逐滴加入，以防止量取的水過量；再如容量瓶的使用，要求學(xué)生向燒杯中加入30ml水，然后再轉(zhuǎn)移到100ml的容量瓶中，用水將燒杯洗滌2～3次，把洗滌液也移到容量瓶中，然后向容量瓶中緩慢地注入水到刻度線以下1～2cm處，改用滴管加水剛好到刻度，塞好瓶塞，把容量瓶反復(fù)倒轉(zhuǎn)，使之混合均勻。這些基本訓(xùn)練保證了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的安全性，也提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

作者：張宇杰 單位：江西省冶金技師學(xué)院