高職旅游英語(yǔ)教學(xué)研究

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1高職旅游英語(yǔ)教學(xué)研究的主要內(nèi)容

1.1高職旅游英語(yǔ)教學(xué)觀念

教學(xué)觀念是人們對(duì)教學(xué)和學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)在規(guī)律的認(rèn)識(shí)的集中體現(xiàn)，是人們從事教學(xué)活動(dòng)的信念。明確表達(dá)的教學(xué)觀念對(duì)教學(xué)活動(dòng)有著極其重要的指導(dǎo)意義。趙蕾通過(guò)分析旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和旅游市場(chǎng)對(duì)人才需求特點(diǎn)，認(rèn)為旅游人才需求呈現(xiàn)的四大特點(diǎn)要求旅游英語(yǔ)應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，不僅要注重口語(yǔ)、聽力和語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)，還要注重旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)際作業(yè)能力的培養(yǎng)，同時(shí)還要注重英語(yǔ)旅游兩方面知識(shí)的結(jié)合。陳永燁通過(guò)對(duì)河南高職院校幾所學(xué)校的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)樹立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)高層次、職業(yè)技術(shù)型、復(fù)合型人才新模式的教學(xué)觀念。

1.2高職旅游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容

對(duì)于高職旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的研究，有幾個(gè)學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了探討：毛竹認(rèn)為旅游英語(yǔ)在教學(xué)中必須注重口頭交際的能力，以達(dá)到最佳的教學(xué)目的。張燕玉認(rèn)為當(dāng)前旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教材問題的根本在于沒有實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)學(xué)院教育模式的轉(zhuǎn)變，仍然以單純的語(yǔ)言訓(xùn)練為目標(biāo)，缺乏語(yǔ)言使用的真實(shí)感，所以應(yīng)加快旅游英語(yǔ)口語(yǔ)的立體化教材建設(shè)。在教材內(nèi)容設(shè)置的問題上，也有多名學(xué)者對(duì)此問題發(fā)表各自的觀點(diǎn)：謝志明認(rèn)為當(dāng)前旅游英語(yǔ)教材版本大多屬于泛本，且有重理論輕實(shí)踐之嫌，故很缺乏有利于宣傳旅游資源及文化的鄉(xiāng)土教材。孫敏認(rèn)為旅游英語(yǔ)的教學(xué)應(yīng)緊緊圍繞“中國(guó)文化”這一主題,使學(xué)生了解中國(guó)文化的歷史淵源,發(fā)展過(guò)程及其特點(diǎn)。石民輝認(rèn)為中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)英語(yǔ)課程中存在諸多問題，因此他在培養(yǎng)目標(biāo)，課程內(nèi)容，教學(xué)方法，評(píng)價(jià)方式等方面制定了相應(yīng)的對(duì)策，并討論了旅游英語(yǔ)課程的編排。此外，鄧芳通過(guò)問卷調(diào)查得出學(xué)生文化知識(shí)和文化能力較之其語(yǔ)言知識(shí)和能力相距太遠(yuǎn)，跨文化意識(shí)薄弱，影響跨文化交際能力;且文化教學(xué)存在著從屬性和無(wú)系統(tǒng)性等問題，故應(yīng)在英語(yǔ)教學(xué)中滲透文化知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。

1.3高職旅游英語(yǔ)教師教學(xué)能力

教師是教學(xué)過(guò)程中“教”的主體，教師的教學(xué)能力對(duì)于一堂旅游英語(yǔ)課是否精彩并有效果起著至關(guān)重要的作用。向榮認(rèn)為教師應(yīng)具有把握時(shí)代脈博的敬感性，以期使自己的教學(xué)具有時(shí)代的特點(diǎn)、專業(yè)的特點(diǎn)，使之適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展社會(huì)的需求。易浩萱的研究表明目前職業(yè)學(xué)校飯店英語(yǔ)教學(xué)的問題主要來(lái)自于三個(gè)方面:教師、學(xué)生及學(xué)校；且改進(jìn)英語(yǔ)教師的教學(xué)行為和教學(xué)方式是提高飯店英語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)量的關(guān)鍵。此外，孫敏還提出了教師應(yīng)了解學(xué)生的心理,盡量為學(xué)生創(chuàng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍,使他們?cè)谛那橛淇斓臓顟B(tài)下更有效地學(xué)習(xí)。

1.4高職旅游英語(yǔ)教學(xué)方法

如何把有效教學(xué)切切實(shí)實(shí)落在教學(xué)中已成了學(xué)者們探討的熱切話題：倪冬認(rèn)為結(jié)合了旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)的多媒體技術(shù),對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量起到了極其重要的作用；毛竹對(duì)交際法的一些具有指導(dǎo)性的教學(xué)原則在旅游英語(yǔ)的運(yùn)用做了初步探討；朱曉華認(rèn)為在課堂教學(xué)時(shí)通過(guò)學(xué)生和教師共同完成(trans—act)某項(xiàng)旅游英語(yǔ)任務(wù)的教學(xué)方法在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中是比較成功的，因?yàn)檫@種教學(xué)法調(diào)動(dòng)了學(xué)生潛在的運(yùn)用和創(chuàng)造語(yǔ)言的能力。

2評(píng)價(jià)與展望

通過(guò)對(duì)總結(jié)分析，可以看出盡管近來(lái)已有越來(lái)越多的關(guān)于如何進(jìn)行旅游英語(yǔ)教學(xué)的文章發(fā)表，但直到現(xiàn)在，關(guān)于旅游英語(yǔ)教學(xué)的文章仍是

（1）從總體數(shù)量上來(lái)看，對(duì)高職院校旅游英語(yǔ)教學(xué)的研究并不豐富，富有影響的研究成果不多，英語(yǔ)教學(xué)研究多集中在普通高等學(xué)校和高職公共英語(yǔ)上而旅游教學(xué)研究則多集中在其他專業(yè)課程上。

（2）就某單一方面，某一問題進(jìn)行探析，很少有較為系統(tǒng)的對(duì)教學(xué)不足的探討研究，有涉及的文章也只是淺嘗而止，研究的深度不夠。研究大多限于問題的提出和一般的探討、缺乏系統(tǒng)的研究及具體的解決方案。

（3）從研究方法上看，關(guān)于高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的研究主要是些理論研究或經(jīng)驗(yàn)研究，定量的實(shí)證研究幾乎沒有。

（4）由于大專院校旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后大多會(huì)在本省就職，但培養(yǎng)開發(fā)有本土特色的高職旅游英語(yǔ)技能滲透的研究文章并不多見。因此，筆者認(rèn)為以后的高職院校旅游英語(yǔ)教學(xué)研究應(yīng)扎根在科學(xué)的專業(yè)教學(xué)教育認(rèn)識(shí)和高職教育理論上，著眼于定量與定性的研究，重視學(xué)科領(lǐng)域理論和方法的研究，發(fā)展具有本土特色并面向社會(huì)需求的高職旅游英語(yǔ)教學(xué)模式。相信隨著高職旅游英語(yǔ)教學(xué)研究的深入，高職旅游英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)和理念會(huì)更加明朗，教學(xué)內(nèi)容會(huì)更加科學(xué)具體，教學(xué)方法也更豐富更實(shí)際。讓我們?yōu)榇龠M(jìn)旅游英語(yǔ)教學(xué)改革，提高旅游管理專業(yè)人才質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高職院校旅游管理教育培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型專門人才的目標(biāo)而努力奮斗！

作者：蔡雋單位：湖南長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院