有機食品

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有機食品范文第1篇

全食市場(Whole Foods Market)是美國也是世界最大的有機食品銷售公司，1978年在德克薩斯州奧斯汀建立，現已擁有天然食品超市181家。全食市場可不是一般的食品零售商，它是美國“新生活運動”的弄潮兒。它所提倡的高質量生活、綠色健康食品和環境保護，一下子擊中了美國中產階級的敏感神經。說到底，有機食品的魅力就在那股擋不住的精致感，全食市場里各式菇類有十幾種，花椰菜有白的橘的紫的，光彩耀目，各種裝盤的莓桃瓜果，讓人看著都開心。

什么是有機食品?

從中世紀起，人們已經認識到所有植物都需要從土壤中吸收適量的氮、磷、鉀。除豆類外，大多數植物不能從大氣中直接吸取氮，因此，農民需要按比例使用動物糞肥、魚鳥肥料來增加土壤肥力。第一次世界大戰前，德國化學家弗里茨?哈伯和工業家卡爾?博施發明了一種從氮氣中合成氨水的方法。此后，大批量商業生產氮肥成為可能，其結果導致了農業領域的科技革命。

而科技革命又孕育了有機食品運動。有機食品運動可以追溯到英國農藝學家艾伯特?霍華德爵士，他在1940年出版的《農業的圣約遺囑》一書中批判了科學農業的興起。之后，由于嬉皮士們的狂熱，有機食品運動在美國興起。這一運動主張“耕作規模縮小，食物鏈縮短”，大大豐富了霍華德的主張。有機食品運動的倡導者們認為，你應該知道誰在生產你吃的食物，應該通過熟悉的人和透明的農業實踐來建立一個可以信賴的生產銷售網絡。一位營養學家稱：“我們所說的有機的是指地方式的、有益健康的食物，于區域生態切實有益，有機食品的生產和食用既是對栽培者的尊重也是對食用者的尊重，是符合社會正義和平等的。”

以俄斯布恩德農場為例，我們來看看有機食品是如何生產出來的。俄斯布恩德農場是全食市場的主要供應商，也是當今世界上最大的有機蔬菜生產農場。創始人是出生于紐約的古德曼夫婦，他們在上大學時，就在卡梅爾附近開墾了有15畝的小型農場，用來生產他們心目中的優良食品，當時兩人對農業可以說是一竅不通，只是因為對農藥很反感，就開始了蔬菜的有機栽培。

常規栽培一塊地一般都是種植同一種作物，在俄斯布恩德可不一樣，一塊地里不同的菜畦種植不同種類的蔬菜，呈現不同的顏色。簡直是個花圃。同塊地里種植蔬菜種類多得令人吃驚，多樣化的種植能抑制特定蟲害的爆發。

俄斯布恩德農場非常重視土壤管理，用家畜糞及各種有機作物作為原料生產堆肥。化學肥料及土壤消毒劑是絕對禁用的。由于土壤中有機質豐富，保水能力增強，土壤流失減少，微生物活動活躍。使土地愈來愈肥沃，同時也抑制了病原微生物的繁殖。土壤養分經過微生物的調節，能比較持久穩定地供作物吸收，作物生育穩健。

有機食品的尷尬

對于大多數人而言，購買有機食品更多是出于意識。俄斯布恩德農場指出，其生產工藝每年可以減少使用1.1萬噸有毒化學藥劑和近3.8萬噸化肥，這樣就節省下了5300萬升為生產這些化學品所需要的汽油。有些有機農場甚至聲稱他們使用的拖拉機都是使用動物油的。但人們也尷尬地發現，有機食品的整個供給鏈條只比傳統生產節省4％的燃料。

90％經常購買有機食品的消費者認為他們購買的食品更安全更有營養。一定程度上來說，這種說法是對的。但有些研究顯示，這些所謂的無殘留，以及較高的營養素并不能被確定。有些人說他們購買的是味道，但你又很難對別人感知的胡蘿卜味道說什么，甚至你對自己感知的味道也難以清楚地說明白。

因此，我們不能不說，有機食品所追求的環保與健康離人們的夢想還有很長的距離。

有機食品范文第2篇

本文作者：孫艷萍于文武工作單位：哈爾濱華德學院經濟管理學院

我國有機食品出口發展的障礙

我國有機食品起步較晚，缺乏相應的指導和規范，導致未能發揮充分的作用，總體而言我國有機食品發展中還存在諸多問題，嚴重地制約了有機食品的出口，不利于有機食品行業的發展。有機食品的出口缺乏信息指導①基金項目：2011年黑龍江省哲學社會科學研究規劃年度項目：黑龍江有機食品出口貿易競爭發展研究(11B059)。鑒于有機食品的起步較晚，許多消費者對有機食品缺乏相應的認識，有機食品沒有得到較大的推廣，致使人們對有機食品、綠色食品和無公害食品混為一談，并且對銷售認證制度缺乏認識。在這種情況下，部分食品廠商在有機食品的出口過程中，沒有把握市場的發展情況和趨勢，這將不利于有機食品的出口。認證體系的不健全在有機食品的市場中，很多國家都有本國的有機食品認證，這就形成了綠色壁壘，成為了有機食品在國際市場上的通行證，是有機食品的質量認證。而有機食品的認證嚴格并且周期長，對于我國遠離產地，增加了認證的成本，限制了有機食品的出口。缺乏認證，無法建立認證體系，無法充分發揮我國有機食品出口的競爭力。有機食品出口規模小我國出口有機食品的企業大都是中小型企業，在資金、技術經驗和對外營銷渠道上還存在著諸多限制，難以滿足國外增長的有機食品需求。可見有機食品出口的產業化和規模化欠缺，難以取得規模效益。有機食品認證缺乏科學性和合理性在有機食品的出口中，在認證方面采取的是多頭管理，我國的認證未能與國際實現接軌，并且產品的質量安全認證體系還存在很多問題，各種認證標準不統一，缺乏系統性；同時各種認證之間存在交叉和重復，加重了企業的負擔，制約了有機食品的出口。例如在有機食品的國際市場上，雖然我國的商品達到了綠色食品認證，但是依然受到綠色壁壘的限制。

我國有機食品的出口對策

鑒于有機食品出口對我國經濟的促進作用，國家需要加大對有機食品出口的政策扶持，積極推進有機食品的出口，為經濟的發展貢獻力量。同時我國的有機食品出口存在著諸多問題，需要采取相應的措施，推動有機食品出口的健康發展。提高認識加強重視為了提高人們對有機食品的認識，需要加強對有機食品的推廣，使人們形成對有機食品的正確認識，同時加強對有機食品出口工作的重視，積極的創作有利于出口的條件。這就要求政府充分的發揮宏觀調控，實現對有機食品出口的有效控制和指導，采用有效的經濟手段和政治手段，推進有機食品出口工作的有效開展。相關部門要從戰略角度認識到發展有機產品出口的重要性，切實認識到有機食品的經濟效益和環境效益。制定與國際接軌的認證體系有機食品的出口依賴于統一的認證標準。這就要求我國有機食品的認證標準與國際接軌，根據我國的出口市場的特點，加強與合作國家之間的談判和協商，制定統一的標準，實現認證標準的連貫性和系統性，進而為我國有機食品的出口鋪平道路，為我國有機食品質量控制提供有力的保障；同時加強對有機出口食品的監督和管理，確保產品符合規定的標準。加大政府對有機食品出口的扶持政府應該采取有利的政策，鼓勵農民投入生產有機食品和出口商出口有機食品，例如可以通過減免所得稅或者是提高補貼，降低有機食品發展商的貸款利息，或者是免息貸款，加大對有機食品的扶持力度。另外，可以鼓勵銀行對有機食品出口商提供出口信貸，減輕出口商的負擔，為有機食品的出口提供便利的條件。在提供優惠政策的同時，也要加大對有機食品發展的投入，積極的推進有機食品生產技術的研究，為有機食品的出口提供技術支持和保障。擴大規模，提高規模效益首先要建立穩定的生產供貨基地，使各個環節完整，包括生產、加工、認證和出口，建立以基地為依托，加強與開發戰略的有效結合，實現產品的規模化和產業化。這就需要國家制定有機食品的產業發展規劃，建立一批重點的生產基地、產品和企業，促進有機食品發展的規模化，提高對外出口的水平，擴大出口規模，進而提升我國有機食品出口的競爭力。搭建市場信息平臺隨著國際化的不斷推進，信息的掌握已經成為企業競爭的關鍵因素，因此在有機食品的出口中，需要加強對信息的關注，及時地掌握國際有機食品的發展動態和趨勢，這就需要充分利用互聯網技術和優秀的人才，獲取有效的國際有機食品貿易信息，然后專職人員對其進行加工和分析，得出需要的有效信息。因此，需要政府和相關的組織搭建國際有機食品信息平臺，為準確了解海外市場的動態提供有力的條件。總之，有機食品是當今世界食品發展的潮流，對經濟的發展和社會的進步起到了積極的促進作用。因此我國要順利時展的趨勢，加大國家對有機食品出口的扶持力度，積極的推進有機食品的出口，優化出口結構，提升我國有機食品在國際市場的競爭力。

有機食品范文第3篇

不妨從“有機”說起。

神秘的“生命力”

自13世紀以來首先出現在英文里的organ，指的是風琴之類的樂器，也有器械、機構或機關的含義。后來，又延伸出一個重要含義，指活的生物中任何一種能夠完成特定工作任務的結構。因此，心、肝、肺和皮膚都是“organ”（器官）。由于大多數生物體都可視為一同發揮作用的許多器官的集合體，所以通常就把生物叫做“organism”，即“有機體”。

及至19世紀初，人們業已認識到，只是在活組織中（或曾是活組織的一部分的那些物質中）才能發現的化學物質，與在非生命世界中到處都能發現的化學物質差異極大。1806年，瑞典化學家貝采利烏斯（1779-1848）最早提出了“有機化學”這個名稱，并首次以“有機物”指代生物體的分子化合物，而以“無機物”指代非來源于生物體的化合物。

貝采利烏斯設想，在有機界，存在神秘的“生命力”參與化合物的生成，由此他斷言：只有活組織才能制造有機化合物（他的這種觀點就是所謂“生機論”的范例）。這便使人們產生了一種錯覺：似乎有機物這種復雜而又神秘的物質，屬“有生機之物”或“有生命之物”，只有在一種非物質的“生命力”的作用下才能形成，而不能在實驗室里用化學方法合成。

可是，1828年，貝采利烏斯的學生、德國化學家弗里德里希·維勒（1800-1882）未利用任何活的或死的組織，只是把氰酸銨加熱就制成了一種典型的有機化合物——尿素，從而打破了事關有機化合物的生機論（今天我們知道，已知的成千上萬種有機化合物中的許多種類，都可以很容易地在實驗室里合成）。

不過，對有機化合物與無機化合物做出區分還是有用的。因此，從1860年起，有機化合物被定義為所有含碳原子的化合物（個別簡單的化合物如二氧化碳例外），而無機化合物則是指其分子中不包含碳原子的化合物。相應地，有機化學通常就是指研究含碳化合物的科學。人們逐漸認識到，碳元素是一種十分重要的元素，因為由碳原子組成的鏈或環構成了有機化合物的骨架，而有機物又是構成生物分子和生物體的材料。

如今，“有機”就其對應之英文“organic”來說，有一個特別的含義，指人類、動物或植物的生命過程或產物。它也具有一個重要的引申含義或隱喻：表示某些種類的關系，以及某些社會類型。當適用到社會組織時，organic之含義接近natural：一個有機的社會是指“自然成長”的社會，而非“人為創造”的社會。organic也一直被廣泛地用在藝術與文學的討論里，以此來描述一部作品中各個部分間深具意義的關系與相關性（即特別的內在關系）：有機的關系或有機的關聯。

Organic還可以有以下幾種生物學上的含義：是物體與生俱來的基礎構成物；代表生命體的特性或概念；是一種自然且循序的發展過程；是一種由大自然的元素自然結合而呈現出的組織現象。

有機食品的興起

“有機食品”是英文“Organic Food”的直譯，這里所說的“有機”不是化學上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式。美國農業部下設的有機食品管理機構，于2001年對有機食品的生產方式給出了如下界定：有機食品生產過程中必須注重對可再生資源的使用，注重水土保持及環境保護。而有機肉類、禽類、雞蛋、奶制品等生產過程中不得使用任何抗生素或生長激素。有機食品也不允許使用傳統的殺蟲劑，不允許使用合成肥料及污水污泥灌溉，不經生物工程或電離輻射加工。

因此，大致可以這么說：有機食品來自于有機農業生產體系，是指根據國際或者國家有機農業生產要求和相應的標準生產加工，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品和調料等。

有機食品的興起，反映了人們對于農產品生產的重新認識，是近年來人們追求“天然”、“綠色”、“健康”飲食生活的一個延續和升華；同時，也反映了人們對廣泛使用化肥、農藥和食品添加劑的不安，以及試圖通過食用安全的、健康的食品來擺脫這種不安的心理和愿望。

在國外，過去所講的“健康食品”，通常是指能夠改善人體健康狀況的食品；“天然食品”，一般是指加工程度很小，不含人工合成的色素、香料、防腐劑及添加劑的食品。在我國，蔬菜、水果、蛋類、肉類和奶制品按其安全、健康標準，從低到高依次稱為“無公害”、“綠色”和“有機”三類食品。

“無公害食品”由政府推動，是對食品的一種基本要求：農藥殘留、重金屬和有害微生物等衛生質量指標均不能超標；綠色食品則彰顯其出自良好的生態環境，它限量使用化肥、農藥、激素等合成物質，分為A級和AA級兩種。其中，A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。

自2005年4月1日起施行《有機產品》國家標準要求：獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營等過程中，按照有機產品國家標準和相關辦法的規定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案制度。未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機產品”、“有機轉換產品”和“無污染”、“純天然”等其他誤導公眾的文字表述。

此外，有機配料含量等于或者高于95％的加工產品，可以在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機”字樣。有機配料含量低于95％且等于或者高于70％的加工產品，可以在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機配料生產”字樣。有機配料含量低于70％的加工產品，只能在產品成分表中注明某種配料為“有機”字樣。

綠色食品和無公害食品均屬政府認證，是國家唯一標識（農業部農產品質量安全中心認證無公害農產品，中國綠色食品發展中心認證綠色食品）；而有機食品標識則完全放開，并不統一，屬企業對企業的認證（每個認證組織標識都不一樣，我國有30多個有機食品認證組織）。這三類認證產品都有醒目的標識。

“奢侈”的消費

在農藥和各種激素、食品添加劑泛濫，食品安全事件層出不窮的今天，富裕起來的人們將視線更多地投向了有機食品。與之關聯的有機耕作或者說有機農業，由于生產過程可靠、安全度高、受污染小，大受都市高收入人群追捧，漸漸地也興旺起來。

不過，由于有機食品和有機耕作一樣，都需要對自然過程進行了解和利用，既費事又費神，所以，相對無公害食品和綠色食品而言，處于食品安全等級最高位置的有機食品，受生產成本大、產量低等因素影響，其價格難免高高在上。對普通家庭來說，有機食品多少還是有些超前或“奢侈”。

說來也真是好笑，時光倒退六七十年，大家普遍消費的，難道不就是“天然”或“有機”食品嗎？不知大家是否想過這樣一個問題：幾千年來人體對食物的基本需求一直都沒有改變，但獲得食物以滿足人類胃口的手段卻越來越多。

上個世紀40年代末，第二次世界大戰之后，伴隨著現代化學和生物技術的飛速發展，以及食品加工水平的大幅提升，人們在享盡“口福”的同時，也開始面臨各種越來越復雜的食品問題，并生發出越來越多的困惑與疑慮。隨之出現了兩種沖突激烈的農業生產觀點：一種是傳統的“有機”方法，崇尚“回歸自然”，注重在農作物種植及家畜養殖中使用天然材料；另一種是較新的“現代”方法，主要利用各種化學成分的合成肥料及殺蟲劑，借以提高生產力。

后一種方法在今天，似乎已呈難以遏制的大趨勢，相形之下，前一種方法則越發顯得稀罕，且“操作”條件十分苛刻。例如，采用有機化方法養殖禽畜，養殖場要遠離喧囂、空氣清新、干凈整潔，家畜和家禽均以有機食物為飼料，并在戶外自由放養，不能喂同科動物的制品，也不能強迫喂食。它們也不會被注射抗生素、激素或除疫苗以外的藥物來抵抗疾病。以這種方式生產出來的畜禽肉質好、味道鮮美，但成本沒法不高，產量往往也不大。

問題與爭議

在“有機食品運動”開展較早的美國，有機食品和有機種植技術事實上一直存在爭議。一些人認為，并沒有充足的科學證據表明有機食品比非有機食品更安全，這兩種食品在營養價值上其實差別很小（迄今被認可的只是有機食品中的一些綠葉蔬菜，其含氮量和維生素C含量升高了），甚至沒有差別；更有人在權威雜志上撰文聲稱：有機食品運動實際上是利用“威嚇和偽科學”誤導公眾，以使他們相信食用傳統食品（本文指在生產過程中使用了化學合成的肥料、農藥及各種添加劑的食品）不安全。

有機耕作方式的批評者，并不認同有機耕作相對于傳統農業的種種好處，反倒對其偏小的規模和低下的效率嗤之以鼻，對有機食品的推崇者所強調的有機食品無殺蟲劑這一優點也經常提出質疑。在他們看來，相關的法律法規已經對殺蟲劑的用量做出嚴格限制，傳統食品的安全性是有保障的，完全不必擔心農藥殘留會造成什么不良影響。因此，花高價購買有機食品不值當，也毫無意義。

而有機食品在國外最不讓人放心的一點，就是其中可能含有致病微生物——大腸桿菌O157：H7，它所引發的疾病，則是世界各國中最常見的食品相關疾病。傳統農作物種植時所施加的殺蟲劑，通常可以有效殺滅這類病原體，但“純潔”的有機食品在生產過程中卻沒有這道“工序”，更別提有機農場慣用牛糞作肥料，牛糞中常常攜帶著大量的大腸桿菌O157：H7。此外，有機食品生產過程的管理、產品的檢測、標準的認定，都不是太好把握。

“在支持和反對有機食品的人當中，都有一小部分狂熱者過分夸大他們的觀點。”美國學者大衛·E·牛頓在一部專著里給出了這樣的評述。他指出，盡管可以制定各種政策支持或反對有機耕作及有機食品的銷售，但目前來看，不管是爭論的哪一方，都還缺乏足夠的科學證據。

在英國，利用廣告宣傳有機食品對健康的好處是被嚴格禁止的。例如，2001年7月，政府廣告業務委員會為“創造一種平等競爭的局面，確保消費者對這一日益擴大的市場充滿信心”，特別對有機食品的廣告宣傳制定出新的指導方針，其中有這樣一條原則：“廣告中不得出現有機食品比傳統食品更安全和更健康的說法，除非能夠拿出令人信服的證明。”

在我國，也有學者提出：有機食品只是富人的食品，如果中國只發展不施化肥、不用農藥的有機農業，也許只能養活5%的人口，剩下的大多數只能挨餓。但是，也有一種觀點認為，中國應該把更多精力放到追求生態完整與環境友好的生態有機農業的發展中去，這才是解決食品安全、農村生態和“三農”問題的根本之道、也符合農業人口過于龐大的國情。

有機食品范文第4篇

隨著生活水平的提高，人們對食品安全問題日漸關注。食品在生產和加工過程中比較普遍地使用農藥、化肥、激素等人工合成化學物質，嚴重地威脅著人類健康。食用安全無污染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求，因此市場上稱為“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”的優質農產品和制成品應運而生，為人們提供了安全、無污染的食品，滿足人們健康消費的需求。而有機食品比綠色食品和無公害食品的生產和加工標準更高，在發達國家，有機食品已深入人心，雖然價格較高，仍然受到廣大消費者的青睞。因為有機食品除了其無污染、高品質、口味好，對健康有利之外，更重要的是消費有機食品對環境保護和可持續發展作出了突出的貢獻。

在提到有機食品時，不得不先提一提有機農業。有機農業有別于化學農業和傳統農業，但又源于自足的傳統農業。美國土壤學家富蘭克林?金在《四千年農民》一書中積極倡導向中國農民學習，認為中國傳統農業以豆科植物為中心的合理輪作、施用堆肥等8個方面值得美國農民借鑒。1945年，美國創辦了第一家有機農場。1972年，國際最有影響的有機農業組織“國際有機農業運動聯盟”在德國成立，正式拉開了全球有機農業的序幕。

有機食品這一名詞是從英文“organic food”直譯過來的。這里所說的“有機”不是化學上的概念。根據歐盟頒布的《農產品有機生產法令》和美國《聯邦有機食品生產法》的要求，有機食品的標準為：原產地無任何污染；栽培有機農產品的土壤應當在最近3年內未使用過任何化學合成的農藥、肥料、飼料、除草劑和生長素；生產過程中不使用任何化學合成的農藥、肥料、飼料、除草劑和生長素；加工過程中不使用任何化學合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和用有機溶劑提取；貯藏、運輸過程中未受到有害化學物質(除草劑、除蟲劑等)的污染；必須符合國家食品衛生法的要求和食品行業質量標準。從農田到餐桌，有機食品應是源于自然，高品質的安全食品。不僅如此，還有充分的證據表明，有機蔬菜和水果比普通蔬菜和水果含有更多的化合物，更有利于人類的健康。

全球約有140多個國家開始或已經開始發展有機農業，全球有機耕作面積占農業生產面積比例最高的國家是列支敦士登(17％)，第二位是澳大利亞(11.3％)，中國僅為0.06％。雖然我國有機食品起步較晚，但發展較快。比較我國和國外有機農業和有機食品的發展條件，我國更具有發展優勢。我國國土遼闊，西部地區自然資源未受破壞，呈現出自然生態優勢和地方資源優勢；我國生物品種繁多，很多農副產品可以通過有機轉換成為有機食品。

1994年，國家環境保護局有機食品發展中心(OFDC)成立，標志著我國有機食品的開發和認證管理工作全面展開。1995年國家環境保護總局制定了《有機食品標志管理章程》和《有機食品生產和加工技術規范》，初步形成了較為健全的有機食品生產標準和認證管理體系。現在，我國市場上已經出現了大量的有機食品，消費者在購買時應認準由國家環境保護局有機食品發展中心頒發的標志。

有機食品范文第5篇

面對一線市場出現的破冰現象，不少企業開始加快了上下游資源整合，品牌推廣的工作，但是從整體上來說，該行業缺少領導品牌和強勢品牌（具體參見《有機食品的困境與出路》一文）。需要深度發掘，首先解決戰略與運作模式的問題，對眾多已經新成有機企業而言，率先進行市場教育和品牌傳播工作，將會獲得更多的市場回報，據中國唯一一家專門從事有機市場研究上海勁釋咨詢，經過京滬杭三座城市的調研發現，98％目前正在食用和購買有機食品的消費者，說不清什么是有機食品，很多人感覺就是比較干凈，沒有弄咬，貴就是好的。這說明了有機企業普遍存在的問題，缺少明確產品定位，和市場推廣手段，完全依賴渠道終端自然走貨而已，這正是影響有機食品快速發展的重要因素之一。

通過對有機行業領先企業的對比研究，這些企業需要在以下一些方面能進行調整，或許能在未來的大有機市場中獲得一席之地：

樂活城：作為最大有機零售機構，做好產品結構和終端銷售系統的提升，避免貪大求全，對潛在消費群進行通俗化、生動化傳播，實現樂活理念的中國化和本土化。

有機農莊：升級終端陳列形象，優化公司治理結構，控制多元化帶來的風險，借助賣場主流渠道，開展有機生活普及運動，利用不同產品線，做好組合式銷售。

伊利：走出就有機奶做有機奶的推廣路徑，細分市場，創新產品，利用原有優勢，可在嬰兒配方奶粉基礎上進行有效的切入。

蒙牛：做兒童有機奶這一細分市場很有價值，但急需通過聯合推廣的方式，深度教育年輕的母親，避免高空廣告投放，叫好不叫座的現象發生。

新生態：將有機食品作為為保健品模式進行銷售有效，但過于復雜，需要簡單化、工具化、傻瓜化的設計，便于被消費者認同理解。

更香茶樓：全面塑造品牌形象，依托現有資源，進行產業整合，進行以有機茶為主體的餐飲、娛樂休閑、零售一體的連鎖服務系統。

點點綠：迅速提升零售業務人員的素質，避免損失，形成體驗互動的銷售模式，強化在有機休閑食品市場，尤其是女性食品的開發和推廣。

興龍墾：改變以往模仿對手，走出自己的特色，做有機餐飲

匯天然；優選合作項目，避免因項目選擇不當帶來風險，目前的強調食品安全的訴求還遠遠不夠，對上海特定市場開發特定的產品和推廣方式。

南寶：借助苦參堿禁用的契機，加大對有機基地和重點市場的推廣和培育，占領核心市場的主要份額。

大資源：專賣店形象亟待需要提升，選購產品注意市場需求，采購過多高檔缺少差異化的產品，影響銷量。

禾心：員工缺少專業培訓，錯失很多成交機會，需立刻改善，依托終端，開展深度教育大有可行。

清谷新禾：在現有基礎上，對產品進行功能和品種創新，提升機雜糧的附加值和需求層次。