火鍋工作計(jì)劃
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火鍋工作計(jì)劃范文第1篇
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
“愛國衛(wèi)生月”活動(dòng)由xx擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，由王貴力分管，總務(wù)處、大隊(duì)部具體抓各項(xiàng)工作的落實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組確定環(huán)境衛(wèi)生整治重點(diǎn)，制訂具體活動(dòng)計(jì)劃和方案，明確目標(biāo)，分解任務(wù)，狠抓落實(shí)，力求取得實(shí)效。
一、活動(dòng)的主要內(nèi)容
一開展宣傳活動(dòng)，大力宣傳學(xué)習(xí)《xx省愛國衛(wèi)生條例》，廣泛宣傳愛國衛(wèi)生工作成果，倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)的生活方式，宣傳衛(wèi)生防病知識(shí)，不斷增強(qiáng)廣大師生的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺參與整治校園環(huán)境的系列活動(dòng)，促進(jìn)校園環(huán)境衛(wèi)生面貌的改善，促進(jìn)愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)深入發(fā)展。
二采取有力措施，優(yōu)化育人環(huán)境。要進(jìn)一步貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，建立健全學(xué)校衛(wèi)生制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、教室衛(wèi)生的管理。消滅衛(wèi)生死角，美化優(yōu)化校園環(huán)境衛(wèi)生，保持校園整潔、明亮。
三根據(jù)國家和省關(guān)于學(xué)校健康教育的基本要求，結(jié)合我校實(shí)際，組織開展形式多樣的健康教育課和宣傳教育活動(dòng)。要充分利用學(xué)校廣播、宣傳畫、宣傳冊(cè)、黑板報(bào)、專題講座、課外活動(dòng)、征文比賽、知識(shí)競(jìng)賽等多種生動(dòng)活潑的宣傳教育形式普及衛(wèi)生知識(shí)，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。
四要認(rèn)真開展春季滅鼠、滅蟑和滅蚊蠅活動(dòng)，防止疫病發(fā)生。愛國衛(wèi)生月活動(dòng)期間，要結(jié)合環(huán)境衛(wèi)生整治，清除“四害”孳生場(chǎng)地，嚴(yán)密組織、科學(xué)開展春季滅鼠、滅蟑和滅蚊蠅工作，降低“四害”密度，預(yù)防和減少病媒傳播疾病的發(fā)生和蔓延。
二、具體安排
一宣傳發(fā)動(dòng)階段：4月1日至4月8日為宣傳發(fā)動(dòng)周，其中4月8日為全省統(tǒng)一宣傳日，具體工作安排：
1、召開校務(wù)會(huì)，學(xué)習(xí)《關(guān)于開展全省教育系統(tǒng)第十九個(gè)愛國衛(wèi)生月活動(dòng)的通知》，領(lǐng)會(huì)文件精神，部署“愛國衛(wèi)生月”活動(dòng)，研究實(shí)施方案，進(jìn)行工作分工。
2、召開班主任會(huì)、全體教師大會(huì)，宣傳文件精神，布置有關(guān)工作，明確工作職責(zé)。發(fā)動(dòng)全體師生共同參與。
二組織實(shí)施階段：4月9日至4月25日按照愛國衛(wèi)生月的目標(biāo)任務(wù)，精心組織力量，深入扎實(shí)地開展好活動(dòng)。
1、“愛國衛(wèi)生月”期間，領(lǐng)導(dǎo)小組組織三次以上全校衛(wèi)生大檢查，第一次發(fā)現(xiàn)學(xué)生衛(wèi)生治理重點(diǎn)部位，并落實(shí)治理工作。第二次檢查治理工作進(jìn)展。第三次對(duì)衛(wèi)生治理進(jìn)行檢查評(píng)估。
2、開展總護(hù)導(dǎo)、各班班主任每周一次參與、指導(dǎo)學(xué)生打掃衛(wèi)生活動(dòng)，
3、借本次“愛國衛(wèi)生月”活動(dòng)，各班級(jí)、辦公室進(jìn)行衛(wèi)生檢查整治，促進(jìn)工作學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生的凈化，美化。
4、學(xué)校及各班出一期衛(wèi)生知識(shí)宣傳專刊黑板報(bào)，加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳。
5、各班開展一次衛(wèi)生知識(shí)講座，或主題班會(huì)。
6、開展“拒絕零食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣”活動(dòng)，禁止學(xué)生在校園內(nèi)容吃零食。
7、全校進(jìn)行一次“滅鼠、滅蟑、滅蚊蠅”除“四害”活動(dòng)。確保“除四害”標(biāo)準(zhǔn)超過各項(xiàng)規(guī)定指標(biāo)。
三檢查總結(jié)階段4月26日至4月30日
火鍋工作計(jì)劃范文第2篇
[關(guān)鍵詞]國際貨運(yùn)；一體化教學(xué)；情景教學(xué)法
[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2016）04-0110-02
近年來，我國對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展取得了舉世矚目的成就。2014年，我國的進(jìn)出口總額以4.16萬億美元位居世界第一，國際航運(yùn)運(yùn)量同列世界第一。對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展為我國國際貨運(yùn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，國際貨運(yùn)業(yè)也在我國對(duì)外貿(mào)易業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的服務(wù)過程中起到越來越重要的作用。因此，加大加強(qiáng)對(duì)國際貨運(yùn)專業(yè)人才的培養(yǎng)在現(xiàn)階段顯得尤為重要。
一、國際貨運(yùn)行業(yè)從業(yè)人員現(xiàn)狀及企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求
（一）國際貨運(yùn)從業(yè)人員現(xiàn)狀
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：從業(yè)人數(shù)上，我國目前貨運(yùn)從業(yè)人員約為30萬人，據(jù)估計(jì)，2020年從業(yè)人員的需求將增至40--50萬人；從業(yè)人員技能及素質(zhì)上看，當(dāng)前我國大多數(shù)貨代從業(yè)人員文化水平偏低，多數(shù)為未接受過專業(yè)貨運(yùn)知識(shí)教育的人員，或者是雖進(jìn)行過國際貨運(yùn)課程的學(xué)習(xí)，但在工作中表現(xiàn)出實(shí)際操作能力不強(qiáng)，綜合素質(zhì)表現(xiàn)不高等現(xiàn)象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到目前國際貨運(yùn)行業(yè)發(fā)展的需要。
（二）國際貨運(yùn)行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求
為了充分了解目前國際貨運(yùn)行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的各方面要求，2014年7月，我院“基于‘教、學(xué)、做一體化’+‘課證融通’模式下的《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》課程改革研究”課題組組織課題成員到北部灣貨代企業(yè)進(jìn)行了走訪，通過和有關(guān)企業(yè)國際貨運(yùn)業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人和一線從業(yè)人員進(jìn)行面對(duì)面的訪談，并組織了有關(guān)企業(yè)人員填寫《對(duì)貨代從業(yè)人員職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)要求問卷調(diào)查》等的形式，了解到目前貨代企業(yè)對(duì)貨代從業(yè)人員的各方面要求。概括起來有以下兩大點(diǎn)：
1.職業(yè)技能要求：熟練掌握各種國際貨運(yùn)運(yùn)輸方式的優(yōu)缺點(diǎn)及流程，能根據(jù)客戶的要求選擇適當(dāng)?shù)某羞\(yùn)人和運(yùn)輸方式并選擇恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸工具和輸運(yùn)設(shè)備；能熟練與國際貨運(yùn)職業(yè)有關(guān)聯(lián)的海關(guān)、商檢、稅務(wù)、銀行、保險(xiǎn)等對(duì)外貿(mào)有關(guān)部門的工作人員進(jìn)行有效的業(yè)務(wù)溝通和業(yè)務(wù)對(duì)接；能熟練正確地填寫和處理需遞交的各種業(yè)務(wù)單證，如：裝箱單、發(fā)票等；具備獨(dú)立處理運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的各種突發(fā)事件和索賠業(yè)務(wù)；能熟練操作常用的辦公軟件，能運(yùn)用專業(yè)英語進(jìn)行一般的業(yè)務(wù)溝通等。
2.職業(yè)素質(zhì)要求：具備良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)忠誠度，積極的職業(yè)心態(tài)，能承受一定的工作壓力；具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力和良好的溝通能力等。
從企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求我們可以看出，國際貨運(yùn)從業(yè)的要求是綜合性的、全面性的，這為我們高職高專進(jìn)行《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》課程的授課指明了方向：在教學(xué)過程中要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的操作和實(shí)踐能力，并使學(xué)生在掌握國際貨運(yùn)的操作技能的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力等職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。基于國際貨運(yùn)公司對(duì)從業(yè)人員的以上要求，我們對(duì)《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》課程進(jìn)行了如下改革。
二、《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方案設(shè)計(jì)
《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》課程是高職高專報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)、物流管理等專業(yè)的核心課程，是國際物流體系中不可或缺的一門學(xué)科，其具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性。為使學(xué)生能切實(shí)地掌握國際貨運(yùn)的操作技巧和技能，我們進(jìn)行了一系列的探索。
（一）課程教學(xué)內(nèi)容模塊化
以國際貨運(yùn)的職業(yè)崗位為導(dǎo)向，將《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》分成以下6個(gè)教學(xué)模塊：認(rèn)識(shí)國際貨運(yùn)、國際貨運(yùn)銷售業(yè)務(wù)、國際貨運(yùn)海運(yùn)操作、國際貨運(yùn)空運(yùn)操作、國際貨運(yùn)陸路操作、國際貨運(yùn)多式聯(lián)運(yùn)業(yè)務(wù)操作。
1.模塊一：認(rèn)識(shí)國際貨運(yùn)
教學(xué)內(nèi)容要求（教與學(xué)）：了解國際貨運(yùn)組織的性質(zhì)及常見的工作崗位；了解國際貨運(yùn)在國際貨物運(yùn)輸過程中所扮演的不同角色；掌握國際貨運(yùn)的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容。
2.模塊二：國際貨運(yùn)銷售業(yè)務(wù)
教學(xué)內(nèi)容要求（教與學(xué)）：①掌握國際貨運(yùn)業(yè)務(wù)承運(yùn)人、航運(yùn)、貨物、運(yùn)輸工具等基礎(chǔ)知識(shí)；②掌握國際貨運(yùn)客戶開發(fā)流程、客戶資源、業(yè)務(wù)談判及合同的簽訂等內(nèi)容；③了解國際貨運(yùn)合同買賣雙方的權(quán)利和義務(wù)。
3.模塊三：國際貨運(yùn)海運(yùn)業(yè)務(wù)
教學(xué)內(nèi)容要求（教與學(xué)）：①掌握國際海路運(yùn)輸進(jìn)出口整箱、拼箱貨物、特殊貨物及大宗散裝貨物的操作流程及單證流轉(zhuǎn)情況和業(yè)務(wù)規(guī)范。②理解國際貨運(yùn)操作崗位同其他工作崗位的業(yè)務(wù)關(guān)系，不同當(dāng)事人的業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)程序和關(guān)系。③掌握國際海運(yùn)報(bào)價(jià)、算箱、單證處理、業(yè)務(wù)組織等的操作技能。
4.模塊四：國際貨運(yùn)空運(yùn)業(yè)務(wù)
教學(xué)內(nèi)容要求（教與學(xué)）：①了解國際航空業(yè)務(wù)知識(shí)；②掌握國際航空貨運(yùn)業(yè)務(wù)操作的流程、規(guī)范和技能；③理解空運(yùn)業(yè)務(wù)操作崗位和其他工作崗位的業(yè)務(wù)關(guān)系及業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)程序。
5.模塊五：國際貨運(yùn)陸路業(yè)務(wù)
教學(xué)內(nèi)容要求（教與學(xué)）：①了解我國進(jìn)出境的主要陸路口岸和路線；②掌握國際陸路貨運(yùn)業(yè)務(wù)操作的流程、規(guī)范和技能；③理解國際陸路貨運(yùn)業(yè)務(wù)崗位和其他工作崗位的業(yè)務(wù)關(guān)系及業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)程序。
（二）授課方法情景化
為了達(dá)到學(xué)校教學(xué)和崗位工作的零對(duì)接，我們?cè)诮虒W(xué)活動(dòng)中不能再像以往一樣采用單純的理論說教教學(xué)方法，而更多地引進(jìn)使學(xué)生更直觀地領(lǐng)會(huì)知識(shí)的情景教學(xué)方法。我們?cè)谑谡n伊始就將學(xué)生分成若干個(gè)小組，小組成員在每個(gè)教學(xué)模塊中根據(jù)業(yè)務(wù)的需要分別扮演不同的角色。使學(xué)生融入實(shí)際操作中去，增加他們的課程參與感，從而達(dá)到使學(xué)生在更好地理解理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)技能的實(shí)操。
1.模塊一：認(rèn)識(shí)國際貨運(yùn)
情景教學(xué)法實(shí)踐（做）：①根據(jù)班級(jí)的人數(shù)情況把同學(xué)分成若干小組，每個(gè)小組模擬建立一個(gè)國際貨運(yùn)企業(yè)；②給小組成員進(jìn)行角色分配，每個(gè)成員充分掌握自身扮演角色的主要工作內(nèi)容。
2.模塊二：國際貨運(yùn)銷售業(yè)務(wù)
情景教學(xué)法實(shí)踐（做）：①對(duì)國際貨運(yùn)人員電話推銷業(yè)務(wù)進(jìn)行情景設(shè)計(jì)及角色模擬；②對(duì)國際貨運(yùn)合同的談判和簽訂進(jìn)行情景設(shè)計(jì)并進(jìn)行角色模擬。
3.模塊三：國際貨運(yùn)海運(yùn)業(yè)務(wù)
情景教學(xué)法實(shí)踐（做）：①進(jìn)行國際海運(yùn)服務(wù)方案的設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià)；②對(duì)國際海運(yùn)業(yè)務(wù)流程實(shí)操、海運(yùn)單據(jù)流轉(zhuǎn)、海運(yùn)服務(wù)報(bào)價(jià)和成本核算等業(yè)務(wù)的進(jìn)行情景設(shè)計(jì)并進(jìn)行角色模擬。
4.模塊四：國際貨運(yùn)空運(yùn)業(yè)務(wù)
情景教學(xué)法實(shí)踐（做）：①進(jìn)行國際航空貨運(yùn)業(yè)務(wù)服務(wù)方案的設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià)；②對(duì)國際航空貨運(yùn)業(yè)務(wù)流程及單證處理和流轉(zhuǎn)進(jìn)行情景設(shè)計(jì)并進(jìn)行角色模擬。
5.模塊五：國際貨運(yùn)陸路業(yè)務(wù)
情景教學(xué)法實(shí)踐（做）：①進(jìn)行國際陸路貨運(yùn)業(yè)務(wù)服務(wù)方案的設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià)；②對(duì)國際陸路貨運(yùn)業(yè)務(wù)流程及單證處理實(shí)操的情景進(jìn)行設(shè)計(jì)并進(jìn)行角色模擬。
（三）教學(xué)手段的現(xiàn)代化
為了使學(xué)生對(duì)職業(yè)崗位的每一個(gè)環(huán)節(jié)有更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，我們不能再單純地采用以往黑板加粉筆、懂不懂光靠老師一張嘴的傳統(tǒng)教學(xué)手段，而應(yīng)該在此基礎(chǔ)上增加一些現(xiàn)代化的教學(xué)工具。比如：采用多媒體教學(xué)，用于對(duì)有關(guān)港口及船舶設(shè)備設(shè)施進(jìn)行圖片講解和視頻分享，甚至購進(jìn)先進(jìn)的國際貨運(yùn)實(shí)操軟件，進(jìn)行模擬業(yè)務(wù)操作，將實(shí)操覆蓋到國際貨運(yùn)業(yè)務(wù)的每種運(yùn)輸方式，甚至是每種運(yùn)輸方式項(xiàng)下的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不僅能加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，也可幫助學(xué)生將整個(gè)貨運(yùn)流程連貫起來，避免學(xué)生在知識(shí)接受上出現(xiàn)每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況發(fā)生。
（四）業(yè)務(wù)流程的真實(shí)化
雖然目前市面上的很多國際貨運(yùn)軟件都是根據(jù)實(shí)際的國際貨運(yùn)流程來進(jìn)行設(shè)計(jì)和開發(fā)的，但那也只是把有關(guān)的流程進(jìn)行了簡(jiǎn)單的羅列，對(duì)于一些業(yè)務(wù)中的突發(fā)事件和當(dāng)?shù)夭僮魃系牧?xí)慣仍然沒有辦法進(jìn)行模擬。為此，高職高專在開展校內(nèi)教學(xué)的基礎(chǔ)上，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貒H貨運(yùn)企業(yè)的溝通與聯(lián)系，組織學(xué)生到企業(yè)去參觀學(xué)習(xí)，甚至可以分批安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，這樣更能體現(xiàn)一體化教學(xué)中“做”的本質(zhì)，最終有助于實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)和工作崗位的零對(duì)接。
三、《國際貨運(yùn)實(shí)務(wù)》“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)施過程中可能會(huì)遇到的問題及解決途徑
（一）授課教師由于沒有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，難以開展一體化教學(xué)。改革后的教學(xué)過程既包含理論的講授，也包含業(yè)務(wù)的操作，對(duì)授課教師的水平提出了更高的要求，以往授課教師都習(xí)慣以理論講授為主。為解決授課教師業(yè)務(wù)操作上的不足，學(xué)校應(yīng)牽頭帶動(dòng)老師到有關(guān)企業(yè)去進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升業(yè)務(wù)水平。甚至可以從企業(yè)引進(jìn)一線國際貨運(yùn)操作人員來進(jìn)行實(shí)操業(yè)務(wù)部分的教學(xué)。
火鍋工作計(jì)劃范文第3篇
注重餐飲服務(wù)監(jiān)管，保障群眾飲食安全
針對(duì)人民群眾反映強(qiáng)烈、食品安全領(lǐng)域存在的問題及亟需加強(qiáng)的工作，縣食品藥品監(jiān)督管理局大力開展食品安全整頓工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，提高食品安全保障水平，確保與老百姓日常生活密切相關(guān)的食品安全更有保障。
一是主動(dòng)履職，順利交接，穩(wěn)步推進(jìn)。月份，局與縣衛(wèi)生局進(jìn)行了綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故職責(zé)與餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的職責(zé)交接。職責(zé)順利交接完成后，局積極適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換，派出100多人次對(duì)縣城480多家餐飲企業(yè)和集體食堂進(jìn)行全面的調(diào)查摸底，并印發(fā)《致全縣餐飲企業(yè)和全體食堂業(yè)主的公開信》，動(dòng)員全社會(huì)進(jìn)一步關(guān)心、支持和參與食品安全監(jiān)管工作，積極宣傳《食品安全法》、《餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食堂監(jiān)管工作。局承擔(dān)了縣“兩會(huì)”、高考、廣東省（）龍舟錦標(biāo)賽三個(gè)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全的保障工作，出動(dòng)車輛100多臺(tái)次，監(jiān)管工作人員280多人次，深入開展餐飲現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查工作，活動(dòng)期間，沒有出現(xiàn)一例餐飲服務(wù)的食品安全事件，得到縣委縣政府及社會(huì)各界的好評(píng)。
二是積極開展各項(xiàng)食品專項(xiàng)整治。局進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)，鞏固安全基礎(chǔ)，提升安全水平，扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治，努力把食品安全監(jiān)管工作的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。首先，開展羅丹明B火鍋底料的清查工作。分別于“元旦”、“春節(jié)”期間及四月中旬在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展羅丹明B火鍋底料清查工作，共檢查了88家以火鍋為特色的餐飲單位，未發(fā)現(xiàn)含羅丹明B的火鍋底料。其次，開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。局高度重視，召開了專題工作會(huì)議，成立了以黃志明局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。重點(diǎn)對(duì)大型餐館、集體食堂、經(jīng)營火鍋、麻辣為主的餐飲店、飲品店及含涼菜、燒鹵熟肉、糕點(diǎn)制作項(xiàng)目的單位進(jìn)行檢查，對(duì)自制調(diào)味料的餐飲單位進(jìn)行登記備案。簽訂承諾書180多份，收繳各種過期變質(zhì)調(diào)味料、添加劑、著色劑約25公斤。此次行動(dòng)，共發(fā)放畫報(bào)1000余份、有400余家餐飲單位向社會(huì)公開承諾不非法使用、不濫用食品添加劑，查處餐飲違規(guī)行為2宗。第三，開展清查清繳問題乳粉整治。局嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，共出動(dòng)387人次，檢查396家餐飲單位，未發(fā)現(xiàn)有使用問題乳粉的違法行為。第四，開展地溝油專項(xiàng)整治行動(dòng)。根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（[2010]36號(hào)）文件精神，局成立了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)打擊“地溝油”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、機(jī)關(guān)事業(yè)單位、工礦企業(yè)等集體食堂、中小餐館、火鍋店、快餐店、小吃店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以食用油等食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和采購記錄制度的落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容，大力開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員413人次，全面檢查了縣城及周邊的學(xué)校食堂共90余家，寶龍工業(yè)園、南山工業(yè)園廠礦食堂7家，餐飲服務(wù)單位267家，現(xiàn)場(chǎng)查封無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無有效購進(jìn)票據(jù)的散裝食用油大約1000公斤及其他過期食品一批。
三是嚴(yán)把行政許可關(guān)，加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，切實(shí)把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)，增加透明度，提高工作質(zhì)量和效率。截止目前已受理《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)90余家，選址項(xiàng)目審查75余家，已辦理《餐飲服務(wù)許可證》65家。根據(jù)《關(guān)于開展更換<餐飲服務(wù)許可證>的通知》要求，局高度重視，召開會(huì)議部署我縣400多個(gè)餐飲單位衛(wèi)生許可證統(tǒng)一換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，確保12月底前全面完成換證工作。同時(shí)，為提高全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，不斷更新知識(shí)，促進(jìn)我縣餐飲服務(wù)行業(yè)健康有序發(fā)展，在7月下旬，局對(duì)全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，參加人員共1200余人。10月22日對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，共有500多人參加，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行相關(guān)知識(shí)考核，取得了良好的效果。
注重保健食品監(jiān)管，讓百姓用的放心
保健食品是具有特定保健功能的食品。它適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，群眾對(duì)保健食品的需求持續(xù)增加，雖然對(duì)保健食品的監(jiān)管十分重視，但在保健食品生產(chǎn)經(jīng)營中仍存在不少問題，為凈化保健品、化妝品市場(chǎng)環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，讓百姓用上放心保健食品，局積極做好保健品發(fā)證、換證工作，加強(qiáng)日常監(jiān)管。按程序高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求做好保健品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，有序開展保健品發(fā)證工作，嚴(yán)格按照行政許可程序，逐一做好企業(yè)換證申報(bào)材料關(guān)、驗(yàn)收關(guān)和審批關(guān)。共核發(fā)保健食品衛(wèi)生許可證9家，換發(fā)保健食品衛(wèi)生許可證3家，變更6家。制定了日常檢查工作計(jì)劃，對(duì)經(jīng)營企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員219人次，出動(dòng)車輛35車次，檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)80家，檢查化妝品經(jīng)營企業(yè)25家，發(fā)出整改通知21份，進(jìn)一步提高了保健品企業(yè)管理水平。
同時(shí)，開展保健食品非法添加專項(xiàng)整治工作，以及化妝品非法添加和化妝品違規(guī)標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查工作。按照上級(jí)要求和文件精神，組織人力，深入到經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督專項(xiàng)檢查，查處有關(guān)非法添加藥物的“e脂果俏妹牌減肥膠囊”等假冒保健食品，依法查處化妝品非法添加行為。監(jiān)督抽查化妝品89種，不符合要求的產(chǎn)品9種，已按相關(guān)規(guī)定責(zé)令整改。另外，努力做好保健食品經(jīng)營企業(yè)信用分級(jí)管理建設(shè)工作，加強(qiáng)節(jié)日前后、大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、龍舟賽期間的保健食品監(jiān)管工作，取得良好成效。
注重藥械監(jiān)管，提高藥械安全保障水平
局多措并舉，努力提高藥械安全保障水平，確保公眾用藥安全有效，盡最大努力避免藥品安全隱患演變?yōu)槲：θ嗣袢罕娊】档乃幤钒踩鹿剩瑸槿嗣袢罕妱?chuàng)造一個(gè)安全優(yōu)質(zhì)高效的就醫(yī)環(huán)境。
一是嚴(yán)格實(shí)施GSP認(rèn)證，規(guī)范藥品經(jīng)營行為。為切實(shí)做好《藥品經(jīng)營許可證》換證GSP重新認(rèn)證工作，局起草印發(fā)《縣年藥品零售企業(yè)換證和GSP重新認(rèn)證實(shí)施方案》等多個(gè)文件，及時(shí)告知各藥品經(jīng)營企業(yè)按規(guī)定要求提交認(rèn)證和換證材料，做到早計(jì)劃、早動(dòng)員、早部署。深入經(jīng)營企業(yè)認(rèn)真開展現(xiàn)場(chǎng)幫促指導(dǎo)工作，解決企業(yè)在認(rèn)證換證工作中遇到的困難和問題，積極動(dòng)員經(jīng)營企業(yè)按照規(guī)定時(shí)限及要求申請(qǐng)GSP認(rèn)證和換證，嚴(yán)格對(duì)規(guī)范GSP申報(bào)材料的初審上報(bào)，遵循“幫促到位，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的原則，有15家藥品零售企業(yè)順利通過了GSP認(rèn)證并取得了藥品經(jīng)營許可證。同時(shí)，局嚴(yán)格按照行政許可的規(guī)定辦理相關(guān)藥品行政審批事項(xiàng)，始終堅(jiān)持依法行政，服務(wù)群眾，新開辦4家零售藥店，領(lǐng)取了藥品經(jīng)營許可證并已全部通過了GSP認(rèn)證。另外，局對(duì)全縣84家藥品零售企業(yè)進(jìn)行了GSP認(rèn)證后跟蹤檢查，有效規(guī)范了藥品經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營行為。
火鍋工作計(jì)劃范文第4篇
總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，大家好！非常榮幸能和大家一起探討工作。以下是述職演講，請(qǐng)大家評(píng)議。
市場(chǎng)風(fēng)云變幻，超市賣場(chǎng)走過的極不平凡的一年。超市擴(kuò)建新張，豪華進(jìn)駐、新店擴(kuò)張、為配合集團(tuán)公司賣場(chǎng)壓縮調(diào)整等事件對(duì)我賣場(chǎng)造成了很大的銷售壓力，但在經(jīng)理室和各職能部門的扶持和指導(dǎo)下，積極創(chuàng)新營銷，營造消費(fèi)熱點(diǎn)，努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù)，不但沒有被困難和壓力擊垮，而且很大水平上避免了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來的沖擊和分流，穩(wěn)定了賣場(chǎng)客源和形象，取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。
主要有五方面內(nèi)容，總結(jié)一年來取得的成果。這五方面內(nèi)容都圍繞著“調(diào)整、提升、發(fā)展”和服務(wù)營銷年展開的工作。
1增長(zhǎng)幅度為8.73%實(shí)現(xiàn)毛利853.3萬多元度賣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售8325.6萬元。同比增長(zhǎng)8.4萬多元，增幅2.45%非常困難的局面下取得這個(gè)效果與賣場(chǎng)認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司“調(diào)整、提升、發(fā)展”六字方針是分不開的如何確保賣場(chǎng)持續(xù)良好的發(fā)展，如何在更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和新的競(jìng)爭(zhēng)力不時(shí)分流客源的情況下，鞏固基礎(chǔ)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，圍繞六字方針主要做了三件事：
形成賣場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。多美滋、飛鶴奶粉，a不時(shí)調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和價(jià)格構(gòu)成。金味麥片的引進(jìn)，秦傭、金星奶粉的淘汰完善了沖調(diào)類品牌結(jié)構(gòu)；揚(yáng)子江、伊利酸奶、玉樹食用油的引進(jìn)豐富了日配糧油品類；杞濃、關(guān)公坊的引進(jìn)優(yōu)化了酒水品類；東洋之花等洗化用品的引進(jìn)和妙斯、亮妝等品牌的淘汰，保證了洗化區(qū)的繼續(xù)高增長(zhǎng)；營養(yǎng)快線、美好時(shí)光海苔、木糖醇等強(qiáng)勢(shì)廣告商品的引進(jìn)優(yōu)化了賣場(chǎng)品牌形象。
b季節(jié)性商品及時(shí)調(diào)整擺設(shè)布局。水飲和酒水；殺蟲系列和膏霜系列；火鍋和涼菜等商品的擺設(shè)布局及時(shí)調(diào)整變化滿足了消費(fèi)者的需求變化。
購物籃的補(bǔ)充，c收銀臺(tái)的更換。監(jiān)控設(shè)施的裝置進(jìn)一步提升了賣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保了繼續(xù)發(fā)展。
2積極擴(kuò)銷創(chuàng)利。營銷部的大力支持下，做好營銷文章。賣場(chǎng)著手實(shí)施了年貨趕集會(huì)，春舞飛揚(yáng)洗化節(jié)，五一、十一黃金周，清涼一夏飲料節(jié)的大型活動(dòng)和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營銷活動(dòng)及針對(duì)各競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力的對(duì)抗性營銷活動(dòng)。洗化和飲料節(jié)實(shí)施期間，兩單柜在節(jié)日開幕當(dāng)天均創(chuàng)下了淡季單柜銷售過8萬元的記錄。對(duì)抗性營削活動(dòng)的組織確保了賣場(chǎng)銷售增長(zhǎng)的同時(shí)也對(duì)競(jìng)爭(zhēng)賣場(chǎng)造成了分流打擊。值得一提的賣場(chǎng)壓縮調(diào)整后，通過組織實(shí)施超市感恩周、涮出熱情來-----火鍋節(jié)、臘貨推廣、演繹價(jià)格神化，舞動(dòng)搶購魔力---圣誕節(jié)等自主性營銷活動(dòng)確保了賣場(chǎng)后兩月在面積縮小后銷售照常同比增長(zhǎng)，減少了壓縮調(diào)整的影響，確保了全年銷售計(jì)劃的完成。
3做出了應(yīng)有的成果。爭(zhēng)環(huán)境、平安、優(yōu)質(zhì)服務(wù)最好，積極參與到公司五好門店的創(chuàng)建工作中。創(chuàng)賣場(chǎng)效益、員工收入雙高”口號(hào)引導(dǎo)下，通過調(diào)整，多形式營銷確保了效益好；通過嚴(yán)格食品質(zhì)價(jià)管理，滿意意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì)；通過完善商品陳設(shè)，優(yōu)化賣場(chǎng)布局，烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好；通過平安隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場(chǎng)安全經(jīng)營；通過嚴(yán)格的績(jī)效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。
4大刀闊斧的蠻勁和精耕細(xì)作相比，狠抓精細(xì)化管理工作。賣場(chǎng)經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長(zhǎng)。后者效果更為突出。通過晨會(huì)組織全員學(xué)習(xí)《細(xì)節(jié)決定成敗》從思想上給員工灌輸精細(xì)化管理意識(shí)。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn)，全年未出現(xiàn)一起惡性庫存事件。要優(yōu)質(zhì)營銷企化案，更要不折不扣的執(zhí)行隊(duì)伍，每次營銷活動(dòng)，將工作內(nèi)容明確細(xì)分到人
5更要有嚴(yán)格的檢查督辦體系，保證了營銷活動(dòng)效果。要建章立制。各柜組長(zhǎng)、文員遞交的月度工作計(jì)劃均由賣場(chǎng)人事助理理順督辦，保證了各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長(zhǎng)的主要原因。通過供應(yīng)商主要單品、品牌的計(jì)劃考核等精細(xì)措施，為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。建立了一支團(tuán)結(jié)的能打硬仗的高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)。盤點(diǎn)壓縮調(diào)整的兩天時(shí)間里賣場(chǎng)全體工作人員充分展現(xiàn)了超市青年高昂向上，不怕困難，能打硬仗的精神風(fēng)貌。繩采飛揚(yáng)、員工才藝展示、七一革命歌曲拉唱等等活動(dòng)中涌現(xiàn)了大批有能力，有活力的青年員工，增加了賣場(chǎng)班子的凝聚力。后備柜長(zhǎng)核算培訓(xùn)班為希望在超市有所發(fā)展成果未來的賣場(chǎng)積極分子提供了舞臺(tái)。
也存在一些不足，當(dāng)然。主要表示在
1杜絕放流等惡性事件，防損管理需進(jìn)一步加強(qiáng)。需進(jìn)一步總結(jié)防損經(jīng)驗(yàn)。
2照明需進(jìn)一步完善，超市生鮮硬件設(shè)施。增加生鮮服務(wù)功能。
3文體課需加強(qiáng)管理。局部課別績(jī)效需進(jìn)一步提高。
4賣場(chǎng)團(tuán)購需進(jìn)一步強(qiáng)化。
信心十足，回顧過去。面對(duì)未來，永不滿足，度賣場(chǎng)將經(jīng)受更加激烈的市場(chǎng)環(huán)境和更加繁重的調(diào)整任務(wù)，平價(jià)業(yè)態(tài)在誰領(lǐng)，期待我超市人以更大的工作熱情面對(duì)挑戰(zhàn)。依照公司精細(xì)化管理與發(fā)展年的要求我將著手開展以下工作：
毛利895萬元。繼續(xù)優(yōu)化賣場(chǎng)布局，賣場(chǎng)總體工作目標(biāo)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入9000萬元。加層前的型高績(jī)效超市的實(shí)現(xiàn)和建筑空間的合理利用將在月和月實(shí)現(xiàn)。加層后將努力奪回平價(jià)業(yè)態(tài)市場(chǎng)領(lǐng)頭羊的地位。
提高生鮮人脈，確保生鮮集客力。逐步完善生鮮硬件，捍實(shí)生鮮經(jīng)營，保證超市經(jīng)營靈魂。
做好挖潛工作。加強(qiáng)單品考核，分加層前、后逐步完善賣場(chǎng)品牌品類結(jié)構(gòu)。加大淘汰力度，擴(kuò)大滯銷品的有效陳設(shè)，加層后要做好目前賣場(chǎng)缺品的引進(jìn)工作。
火鍋工作計(jì)劃范文第5篇
餐飲營銷策劃書主要包括市場(chǎng)背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場(chǎng)定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。以下是小編精心收集整理的餐廳營銷策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
餐廳營銷策劃方案1活動(dòng)主題：我光棍，我快樂
活動(dòng)口號(hào)：讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動(dòng)目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度
活動(dòng)地點(diǎn)：大廳
活動(dòng)時(shí)間：20__年11月11日
活動(dòng)背景：今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會(huì)上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個(gè)。
最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)
2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動(dòng)宣傳：
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;
2、策劃部市場(chǎng)單位_展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張
宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動(dòng)吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!
餐廳營銷策劃方案2火鍋夏季慘淡經(jīng)營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營的__火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營?路在何方?
1.啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營店都是這樣的一個(gè)營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去?
2.火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營銷活動(dòng)“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。
活動(dòng)規(guī)則：
(1)每天前來就餐的顧客，有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。
(2)如果你餐廳有68張臺(tái)位，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。
(3)在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
(4)挨桌讓客人摸獎(jiǎng)，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng);如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。
3.其他營銷小策略
(1)免費(fèi)冰激凌。
(2)免費(fèi)涼茶。
(3)免費(fèi)綠豆湯。
以及其他，但小策略的營銷活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動(dòng)使用，增加顧客對(duì)我們的映像。
餐廳營銷策劃方案3開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng)，那么餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢?并以此來進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢?周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)。
前言：
傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而消費(fèi)者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創(chuàng)造___餐飲業(yè)促銷最新浪潮。
促銷整體策略分析：根據(jù)番禺餐飲業(yè)目前狀況，___在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷活動(dòng)當(dāng)中去，限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來，達(dá)到理想的促銷效果。
促銷策略一、軟文硬做
以___餐廳開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對(duì)餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
促銷策略二、主題互動(dòng)。
1、活動(dòng)方案：評(píng)選番禺人最喜歡的餐廳
活動(dòng)目地：暗喻___的特色性，并提升餐廳的知名度
互動(dòng)形式：和餐飲協(xié)會(huì)合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
2、活動(dòng)方案：征集___餐廳特色菜肴的名稱
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來___餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
3、活動(dòng)方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出___餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視
互動(dòng)方式：通過各種媒體對(duì)外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由___餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
促銷策略三、親和待客
盡管本次促銷活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實(shí)可行的促銷手段不妨一用。
1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺得到___餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委_×領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，_×領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
可以這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
促銷策略四、媒體整合
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
餐廳營銷策劃方案4餐飲淡季營銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長(zhǎng)的經(jīng)營淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對(duì)節(jié)后“門前冷落鞍馬稀”的營銷重?fù)?dān)，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。
餐飲淡季營銷管理的要注意以下幾點(diǎn):
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢(shì)”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢(shì)，則是獲取制高點(diǎn)，爭(zhēng)取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化，從容應(yīng)對(duì)
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等
方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì)顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對(duì)中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小_
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī)，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭(zhēng)在這些淡季中的小_有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;
2、對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐廳營銷策劃方案5(一)餐廳概況與任務(wù)
餐廳分為上下兩層，各70平方米，一樓餐桌總數(shù)為10桌，二樓大包廂2個(gè)，蒙古包(小包廂)4個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為140人。營業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花，免費(fèi)包廂，包廂含KTV等!
(二)市場(chǎng)分析
1、前景分析:
當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量、價(jià)格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面，他們首先考慮質(zhì)量的因素，但更注重價(jià)格與情緒的影響。
我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學(xué)生的消費(fèi)心理。
2
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示:大學(xué)生日常餐飲消費(fèi)主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場(chǎng)需求。
在價(jià)格方面我們充分考慮了大學(xué)生的消費(fèi)能力，價(jià)格公道，更在適當(dāng)時(shí)機(jī)推出各種促銷策略。2、供給分析
據(jù)調(diào)查，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家(主要是西式快餐)，有一定規(guī)模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處，但產(chǎn)品過于單一，價(jià)格較高。
值得一提的是，市場(chǎng)上缺少中西結(jié)合的餐廳，并且情侶市場(chǎng)并未得到充分開拓，具有很大的發(fā)展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐，規(guī)模較小，環(huán)境欠佳;這使得我們非常6-1時(shí)尚餐廳具有更廣闊的市場(chǎng)前景。3、需求分析
受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀?/p>
據(jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐
他們一般選擇環(huán)時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn):
境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象
確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提品相似的餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù)。
學(xué)校旁邊的盤城路沿路地區(qū)僅有兩家西餐廳，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，非常6-1時(shí)尚餐廳的構(gòu)想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。(重慶辣子村剛開業(yè)不久)
2、非常6-1與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較
(四)餐廳SWOT分析(優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析)
(五)市場(chǎng)營銷目標(biāo)
1、目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是:學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)等。
學(xué)生個(gè)人市場(chǎng):主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的學(xué)生為主。調(diào)查中65.5%的同學(xué)對(duì)體驗(yàn)西餐文化有興趣。
學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng):包括生日宴、同學(xué)聚會(huì)、社團(tuán)聚餐、班級(jí)活動(dòng)等。
情侶市場(chǎng):學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，34.7%的同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數(shù)量的增加，這個(gè)數(shù)字有進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。)
校內(nèi)協(xié)會(huì):由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動(dòng)的場(chǎng)所較少。因此一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生和學(xué)生團(tuán)體是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類、壽司、冰激凌為主。適當(dāng)經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知:同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占53.3%，漢堡類占31.6%。
(六)餐廳營銷戰(zhàn)略(具體營銷方案)1.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
(2)重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。
具體設(shè)想有以下幾個(gè)組合:
產(chǎn)品組合一:情侶組合
情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，
他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾;其次，對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。
經(jīng)營策略具體操作為:
①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽臺(tái)的蒙古包
非常6-1餐廳在整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和裝潢上都是很適合情侶對(duì)就餐環(huán)境的要求。前后的隔墻，距離適中，給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風(fēng)情則給情侶們制造了足夠的情趣。
②氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
③附加服務(wù)(特色服務(wù))對(duì)于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!
產(chǎn)品組合二:生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝!因此，如何讓來非常6-1過生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的宣傳!
具體操作:
生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主，約每人消費(fèi)20元)
生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主，約每人消費(fèi)20元)
使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)
在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。
顧客對(duì)象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合
這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò)，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，_節(jié)(3月7日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，非常6-1應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2.價(jià)格策略
按成本并參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價(jià)格策略為:每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。3.銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。4.促銷策略
(1)廣告宣傳(具體內(nèi)容參考營銷預(yù)算)
(2)讓客戶填寫客戶滿意度調(diào)查表，每周一次
(七)營銷預(yù)算(單位:元)
內(nèi)容:校電臺(tái)廣播、平面宣傳、地面?zhèn)鲉?包括調(diào)查表)、售后跟蹤服務(wù)等
校電臺(tái)廣播:1500元/學(xué)期或50元/天
平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面?zhèn)鲉?新產(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張
售后跟蹤服務(wù):短信電話回訪約50元/月
預(yù)計(jì):平均每月支出600元
以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!
(八)成本和盈利的預(yù)測(cè)與分析
1、開業(yè)初期投入:
1.裝修費(fèi)用:8萬(可與房東商討共同擔(dān)負(fù))
包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等
2.設(shè)備:3萬
包括廚具，餐桌、音響設(shè)備等
共計(jì)11萬
2、日常費(fèi)用:
1、員工工資:廚師三名2000元/月
服務(wù)員兩名800元/月
共計(jì)7600元/月
2、租金:15000元/月
水、電、氣費(fèi):1000元/月
原料采購費(fèi):4000元/月
