農貿市場發展論文

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農貿市場發展論文范文第1篇

關鍵詞：農產品 成本 創新流通模式

最近幾年來農產品的價格不斷的上漲，致使消費者在農產品的消費商迅速增加，出現了“買農產品價格高”之重，但與此同時農民卻由于“賣農產品價格低而并未得到實惠。為此在農產品的買賣中就出吸納了“一高一低”的現象，從而說明我國的農產品流通體系存在著嚴重的問題。而解決這一問題的關鍵就是創新農產品流通模式，從而有效地提升農產品流通的運行績效。

一、現存流通方式的問題

1.農貿市場僅僅解決了農產品的流通問題

自從20世紀80年代以來，我國的各大城市開始建立大中型的農產品批發市場。這些批發市場以及農貿市場的建立極大地方便了農民“賣難”與城市居民“買難”的問題，從而極大地促進了城鄉經濟的發展。這種農產品流通方式不僅增加了農民收入，同時也極大的豐富了城市居民的“菜籃子”。

但是這種傳統的農貿市場環境較之現代化的大型超市存在著衛生及購物環境的差異。例如在農貿市場中普遍的存在著菜葉、淤泥等雜物，致使道路不整潔；在活禽宰殺或者水產區由于清理不及時，難聞氣味彌漫；此外攤位出租的分散經營模式導致農產品的質量參差不齊，為管理者對市場的統一管理增加了難度。為此一般的農貿市場就被當地人冠以“低劣商品”的集散地，商品質量一旦出現問題，商販往往不能有效解決或者干脆逃之夭夭，從而無法保護消費者的權益。

2.現存的流通模式無法改變農產品價格的“一高一低”

我國很多的大中城市都已經初步形成了各類以批發市場為中心而城郊貿易市場為基礎的流通模式，但是隨著新興流通模式的出現，這種流通渠道逐漸被“農戶+龍頭企業+消費者”、“農戶+批發商”、“農戶+供應商+超市+消費者”以及“農戶+批發商”四種模式所取代。尤其是以批發商為中心的農產品流通模式最為重要。

但是在實際的操作中不難發現，以上不同流通方式依然具有自身的優劣勢：例如在最常見的農戶與批發商構成的流通模式中，農戶 僅僅作為初級商品交易的主體進入市場，為此難以實現農產品的增值；在農戶與合作市以及龍頭企業的模式中，合作社作為中介，提升了農戶進行交易的快捷性；在農戶與龍頭企業的模式中，由于產品價格隨著各種因素而波動，致使農戶的農產品一般是以較低的價格賣給了消費者；而在農戶與供應商以及超市所構成的模式中，農商產銷被進一步分離，一定程度上促進了流通對生產的帶動。

為此不難發現，以上基于農貿市場發展起來的四種流通模式具有明顯的優勢：流通渠道穩定性高、運行績效高。但是不足之處是無論是對于水果、蔬菜還是糧食等農產品，農戶僅能得到產品價格大約的30%的收入，從而沒有真正的實現增值；而產地市場的經銷商作為產品流通的經紀人可以獲得大約價格20%左右的收入，剩余一半的收入則被農產品的終端市場所獲取，從而最終消費者獲得的依然是高價農產品，“一高一低”的問題依然沒有得到有效地解決。

二、降低農產品成本的創新流通模式

1.推廣“農戶+終端市場”的流通模式

（1）首先要進一步完善“農戶+超市”的農產品流通模式。盡管近年來我國在農村推行的“農村+供應商+超市”的流通模式較之傳統的產銷分離現狀有一定的突破，向完善與構件農產品的產銷一體化邁進了一大步。但是由于“農村+供應商+超市”的供應模式依然存在著各種的進場費等一些其它明目的費用，總體來講還是會導致成本一定程度的提高，尤其是在中小超市的淡季時甚至比農貿市場賣的貴。為此在“農村+供應商+超市”的供應鏈中要減少供應商這一環節，從而減少農產品的進場費用，最終使消費者得到實惠。

（2）完善“農戶+社區”的農產品流通模式。可以在農村的農產品銷售中將產品直接送到社區農貿站、社區菜店或者是農副產品平價店等，從而省去了流通中的進場費用。通過這種銷售者與消費者的直接交易達到降低流通成本的目的，一般來講消費者買到的農產品要比農貿市場或者超市低廉30%―50%。尤其是“蔬菜直通車”可以將新鮮、廉價的蔬菜直接的送到社區門口，更是受到了廣大居民的歡迎。但是由于現存使用的社區農貿店、社區菜店的條件較為簡陋，衛生條件較差，為此需要政府通過資金或者政策扶持建設或者改造一批公益性質的農貿市場、農產品市場等。與此同時也要相應的擴大“蔬菜直通車”規模，并解決其專用停車場的問題。

2.創新農產品流通模式

（1）加大對“農戶+消費者”的推廣力度。這種創新的流通模式作為最近出現的新生事物，只是在幾個大型城市剛剛興起，一經推出便受到了農戶與消費者的好評。這種流通模式較之傳統的的“農戶+學校”、“農戶+批發商”、“農戶+企業”等農產品流通模式具有更少的中間環節，只需要通過物流公司就可以將新鮮的農產品送達到消費單位或者消費者。尤其是近年來新興的政府部門或者事業單位在城郊租地點種農產品，規定農戶使用綠色方法生產農產品，更是一種經濟、安全的農產品流通模式。

（2）大力推進“農宅”對接。這種全新的農產品流通方式是一種可以方便實現農戶與消費者直接交易的方式，但是一般出現在北京等大城市。例如農業專業合作社通過在社區設置農產品配送柜，社區居民如果想買農產品只需要在網絡上點擊鼠標，通過提前預定的方式就可以在規定時間獲得商品。這種方式類似于訂奶、訂報一樣便捷。以上各種新型的農產品流通方式均通過減少中間環節而有效地控制了流通中的損耗，促使菜價降低，對于農戶來說賣菜價升高了，而對于購買者來講又買到了便宜菜，可謂一舉兩得。

三、創新與完善政府支撐體系

1.強化農產品流通體系的信息化建設

政府的相關職能部門要準確、快速的加快農產品信息化建設。首先要強化省級、地市，尤其是縣鄉級對于農產品信息的搜集與處理，并在此基礎上不斷地完善農產品的信息制度；其次要建立蔬菜、糧食等重要農產品的價格、供應、生產、監測以及預警體質，尤其是建立農產品市場供求與價格波動的應急機制，保護農戶的利益。

2.建立農產品流通基礎設

各級政府要加快建設農產品流通基礎設施的建設：首先是加強基礎市場的建設。尤其是要建設農產品批發市場，并不斷的通過各種優惠政策及配套設施吸音批發商、販運者以及生產者進入市場；對農產品的加工、儲藏以及運輸等環節進行更新，建立現代化的服務體系；扶持產地建立冷藏等公益性的基礎設施；強化城市社區農貿市場改造，引導現有各級集貿市場實行“退路進場”以及“退路進市”。其次要創新農產品批發市場的管理方式。傳統的批發市場要按照當下現代農產品流通業態的管理方式進行管理，對現有的市場進行改造與升級，從而建立起現代化的企業制度。此外要積極地引導市場進行網上交易，實行網上訂單交易、結算等。

3.加大財政支持力度

由于農產品市場較之其它行業，具有社會效益大、回報率低因公益性強的特點，為此降低了一般主體的投資意愿。為了促進這一行業的發展，各級政府要按照發展生產以及搞活流通的要求：首先要在稅費政策上給予農產品市場與流通一定扶持。其次要加大對農產品市場建設的投入。例如進一步的鮮活農產品運輸的“綠色通道”政策，保證用于裝載運輸新鮮農產品的車輛免收通行費；對流通領域的各種收費行為，例如零售商供應商收費以及農產品市場收費等；可以在一定的期限內減免農貿市場、農產品批發市場的房產稅以及城鎮土地使用稅；當地財政部門要加大對于當地市場基礎設施的建設投入，加大對于連鎖經營、產銷掛鉤 、配送、等新流通方式的支持力度。最后還要對于一些龍頭企業進行補助，支持龍頭企業對農戶提供技術培訓及營銷服務。

4.健全市場法規制度

首先政府要制定法律法規來對市場交易的雙方進行干預或者引導，利用購銷雙方已經形成的資產交易性頻率與專用性來進行鎖定，從而構成雙方規制結構；其次要放寬農產品市場的準入政策，簡化農產品經營者手續的辦理程序，從而保證他們真正的獨立經營、自負盈虧，公平的參與到市場競爭中；此外還可以建立健全“企業辦市場”的法規，從而規范市場經營設施的租賃制度。

四、結束語

通過流通模式的創新發展可以在解決“一高一低”中發揮重要的作用，但是要切實的解決這一問題還要從農產品的生產到銷售的各個環節進行有效地生產組織。例如在農產品的種植管理過程中通過擴大生產規模以及引用高新技術來降低單位農產品的生產成本，通過國家制度建設、強化市場管理、政府扶植龍頭企業、加快農業信息化建設以及強化宏觀調控力度等來降低農產品的交易成本，同時通過發展與培養農產品物流組織、強化農產品物流基礎設施建設、加大政府支持以打通地區封鎖、改進生鮮農產品物流、建立農產品物流的信息化體制、提升農業從業人員的素質等來降低農產品的物流成本。如此就可以在相對提升農產品收購價格的同時降低購買者的買進價格，從而有效地解決“一高一低”問題。

參考文獻：

[1]黎元生，農產品流通組織創新研究[J].中國農業出版社，2003 （11）.

[2]杜紅梅，應對WTO與我國農產品流通的組織化與農業現代化研究，2002 （5）.

[3]邵樂群.陜西農產品物流體系建設研究[D].西北農林科技大學，2006.

[4]畢玉平，陸遷.生鮮農產品物流模式演化的關鍵要素分析研究[J].經濟問題.2010 （8）：70-73.

農貿市場發展論文范文第2篇

關鍵詞：分散小農戶；農產品；銷售渠道；優化

中圖分類號：F123.9 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）01-0099-02

一、中國分散小農戶營銷渠道現狀

當前，中國的農產品營銷渠道主要有“農戶+農貿市場（集貿市場）”、“農戶+批發商”、“農戶+龍頭企業”、“農戶+合作社+龍頭企業”、“農戶+供應商+超市”等形式。

（一）農戶+農貿市場（集貿市場）

農戶自產自銷，使用簡單的交通工具，通過農貿市場、集貿市場等主要形式銷售農產品，直接將產品傳遞到消費者。這種方式沒有中間環節，生產者與消費者面對面進行信息交流，可以節約交易費用。但是，各渠道成員分散缺乏溝通，以小農生產方式為主，無法滿足消費者的廣泛需求，在市場交易過程中效率低下，容易耗費較多時間與精力。

（二）農戶+產地批發商

批發市場作為農產品交易的主要載體，目前在中國農產品流通中發揮著重要作用，在批發市場體系中，直接進入市場與農戶進行交易的是產地批發市場。產地批發商通過適當的交通工具與銷售方式，靠自身的市場運作能力，將農產品轉移到消費者。

（三）農戶+龍頭企業

“農戶+龍頭企業”這一組織形式通常也被稱為“訂單農業”，龍頭企業通常由農產品加工和銷售企業充當，因而它們也是直接與農戶進行交易的流通組織。在這種渠道關系中，按照雙方簽訂的契約界定權利與義務，農戶按照契約生產指定品種和數量的農產品，而龍頭企業則按照契約專事農產品的收購、加工和銷售，并為農戶生產提供相應的服務。相對于批發市場中農戶與農產品批發商的交易而言，這種渠道關系相對穩定，在維持農戶作為農業生產基本組織單元的獨立性與自主性的同時，發揮了龍頭企業加工、銷售農產品的優勢，聯結農戶進入市場，從而與農產品加工和銷售的規模性相適應，在某種程度上緩解了“小農戶”與“大市場”之間的矛盾。

（四）農戶+合作社+龍頭企業

這種渠道結構是對“農戶―龍頭企業”這一結構的完善與矯正。在這一結構中，仍然由農戶分工負責指定農產品的生產，龍頭企業分工負責農產品的收購、加工與銷售，只是農戶與龍頭企業之間不再直接訂立契約，而由農戶自己組織的農產品流通合作社充當了農戶與龍頭企業交易的中介，由合作社代替分散的農戶與龍頭企業簽約。

“農戶+龍頭企業”、“農戶+合作社+龍頭企業”渠道方式下農戶與龍頭企業密切合作，通過深加工提高了農產品的附加值，使整條產業鏈向兩端延伸，提高整條產業鏈的價值。但是，中國經濟發展水平還很不平衡，城鄉之間，不同的區域之間，東部與西部差異明顯，制約了農業產業化在中國的發展，不能普遍形成“生產、加工、銷售”為一體的農業產業化模式。目前，“農戶+農貿市場（集貿市場）” 、“農戶+批發商”模式仍然是中國分散小農進行農產品銷售的主要渠道，目前，大、中城市消費的鮮活農產品在80%左右是通過批發市場、農產品供應商提供的。

二、基于分散小農的農產品營銷渠道存在的問題

（一）小農戶的分散經營很難獲得農產品在市場交換過程中的合理市場利潤

作為農產品渠道中的產品提供者，由于小農戶的分散經營，組織化程度低，獲取信息和談判能力弱，農產品營銷渠道系統內往往因為權力和信息的不對稱，在農產品銷售上對批發商和龍頭企業存在很大的依賴性，渠道權力向批發商和龍頭企業傾斜，農戶很難獲取農產品在市場交換過程中的合理市場利潤。

（二）農產品流通渠道環節較多，加大了農產品成本，易挫傷農戶生產積極性

農產品流通渠道環節較多，渠道較長，農產品的大宗物流一般會經過這些環節：生產者―產地市場―運銷批發商―銷地市場―零售商―消費者。整個物流鏈條上，分散農戶生產規模普遍小，無力從事農產品的販運與銷售，收購商以其靈通的市場信息，較強的運輸能力而成為農產品流通過程中的中間商，并且成為批發市場內批發大戶的主要貨源。多次集散，完成農產品所有權的轉移，每個環節都要加上一定的毛利，產品價格被反復提高，加上流通時間越長，農產品損耗越大，物流成本高，無形中加大了農產品的成本，容易挫傷農民的生產積極性。

（三）小農戶所銷售的農產品多以原產品、初級產品為主，產品附加值低

目前中國的農業產業化水平普遍偏低，對于分散經營的小農戶來說，只是單純的種植、采摘然后直接出售原產品，即便部分農民表示很想進行產品的進一步加工以獲得更多的收益，但是由于專業生產技術的熟練程度低下，專門的生產工具和設備又比較落后，專業化的管理理念缺乏，只能選擇放棄。另外對于一些農產品所需要的現代科技加工和保鮮技術等，對于分散經營的小農戶來說成本偏高，即使國家提供優惠政策，但是由于當前分散小農戶文化水平等方面的限制，大規模推廣的可能性也是微乎其微。由于上述種種限制條件，因此當前分散小農戶所售農產品多以原產品、初級產品為主，技術含量不高，產品附加值低，農戶收益低下。

（四）渠道成員之間關系松散，農戶難以獲得對商品生產具有指導意義的信息

一方面，由于缺乏對農戶完善的引導和培訓，作為生產者存在的農戶，非常分散，沒有形成規模生產。另一方面，農戶仍有著自產自銷的觀念，其生產和銷售手段依然很傳統，交易方式原始，絕大部分采用“看貨―講價―挑選―購買”的現貨交易方式，達成遠期性契約交易的甚少。現貨交易為主的交易方式，盡管交易信息對于調節當令商品流通、平衡區域供需矛盾有較大作用，但因交易對象是現成產品，對商品生產指導意義并不大，甚至還可能引發某些消極作用，農戶難以從市場交易中獲得對未來的商品生產具有指導意義的信息，其渠道交易活動也非常單一，缺乏渠道建設方面的技術創新，分銷產品的能力不強。

三、優化分散小農戶農產品流通渠道的對策

（一）加強信息化的平臺建設，降低農戶獲取市場交易信息的成本

大力加強農村信息化建設，特別是加強信息化的平臺建設，建立起覆蓋市、縣、大多數鄉鎮的農村信息服務網絡，將分散在農業產業化龍頭企業、農產品批發市場、中介組織和經營大戶等直接相關單位的信息資源進行優化整合，形成橫向相連、縱向貫通的農村市場信息服務渠道，從根本上改變農村市場信息服務滯后的狀況，使農戶通過現代“信息高速公路”，及時、準確、經濟、全面地搜集所需要的信息，找準市場，降低成本，以及時、準確、真實的交易信息做基礎，減少生產的盲目性和滯后性，降低市場風險，使農戶獲得市場交換過程中合理的市場利潤，提高經濟效益，增加農民收入。

（二）建立以小農戶為主要會員的農產品流通組織

從國外的實踐看，大多采用以農業合作組織為主要流通渠道。發達國家許多農民合作社的業務貫穿于從農業生產者到消費者之間的農產品流通全過程，實現了垂直一體化經營和橫向一體化經營相互滲透，取得了明顯規模效益和范圍經濟。中國分散的農戶經營也遇到搜尋信息成本高，進入市場難，不能有效地維護自身利益等市場效率低的問題。因此，農戶必須聯合起來，建立以合作社為中介的農產品流通組織，把分散的農戶經營同市場需求有機聯系起來，通過延伸產業鏈條提高特色農產品的附加價值，將中間商獲取利潤的一部分留在合作社和農戶中。特別是對農戶+企業、農戶+合作社、農戶+專業市場、農戶股份經營組織等農產品交易組織形式引導和支持，使傳統農戶離散的交易形式向合作或垂直交易模式轉變，提高農戶交易效率和交易績效。

（三）整合物流配送、產地批發市場系統，短化農產品營銷渠道

一是要加強物流配送設施建設，包括配送中心、運輸設備、儲藏設施、保鮮設施、道路交通條件等方面的建設，提高流通效率，減少鮮活易腐農產品在交易過程中的損失，降低運銷成本，為大力發展訂單農業和農產品專供直銷和連鎖配送等現代流通方式創造條件。二是要注重市場功能的完善和多種服務設施的配套，拓寬流通渠道，建設設施先進、功能完善、交易規范的農產品批發市場，減少流通環節，加快運輸中轉，把星羅棋布的“田頭市場”及時升級為集中規范的產地批發市場，重點是加強信息體系、質量檢測體系、電子結算系統等基礎設施，以提高市場檔次和交易能力，大力發展農村連鎖經營、電子商務、網上交易拍賣、等現代流通方式，提高流通效率。

（四）發展壯大農產品營銷渠道主導企業，建立產銷一體化的營銷渠道

農產品營銷渠道主導企業可以把本地區同質性較好的農產品通過收購、蹄選、清潔、檢驗、包裝或簡單加工處理后，統一產品名稱對外銷售，有利于形成品牌效益。農產品營銷渠道主導企業本身具有規模較大、轄射帶動作用較強的特點。在實際經營過程中，營銷渠道主導企業一方面通過研究市場，分析市場信息，指引農戶按照市場需求情況來調整產業結構，組織生產，決定種什么、養什么，種多少、養多少，質量標準是什么，把生產和銷售組成一個系統，建立產銷一體化的營銷渠道，提高農產品的流通效率，降低成本。

參考文獻：

[1] 劉平平.長沙市生鮮農產品營銷渠道優化研究[D].長沙：中南林業科技大學農業推廣碩士學位論文，2013：1-2.

農貿市場發展論文范文第3篇

一、上半年工作回顧

（一）堅持科技進步考核，鞏固科技強區建設。以科技進步目標責任制考核為重要抓手，深入貫徹落實推進“兩創”和鞏固“科技強區”總戰略，加快建設“生活品質之城”和建設“三個*”。為確保完成各項創建及考核工作任務，我局在區委、區政府的領導下，主動溝通、匯報，認真完成考核各項準備工作。5月29日，市考核組已對我區進行了20*年度黨政目標考核現場初核。據20*年5月的《20*年度縣（市、區）科技進步統計監測》預報告：20*年度我區企業技術開發費支出為5.33億元，較上年增長19.13%，企業技術開發費支出占銷售收入比例為1.24%，較20*年增長4.27%。為進一步提高企業自主創新能力，推動企業成為技術創新的主體和每兩年一次的省級科技強區復核工作奠定了基礎。

（二）引進培育高新產業，綜合實力明顯增強。上半年，區科技局以“企業服務月”活動為抓手，深入調研企業實際情況，重點開展輔導企業申報高新技術企業工作。先后走訪了多家企業，做好省、市級高新技術企業的培育、申報輔導工作。開展20*年度*區科技進步獎評審，共評出一等獎2項、二等獎7項、三等獎12項。涌現了大批創新型科技項目，截止5月底，已輔導推薦*匯捷食品化工有限公司、*利爾達科技有限公司等9家企業申報省、市級高新技術企業。已推薦國家星火計劃等國家、省、市科技計劃65項，已有*凱迪環衛機械設備廠的立式垃圾壓縮機等7個項目列入*市成果轉化項目。同時，組織*中亞機械有限公司、虎牌控股集團、浙江天馬軸承股份有限公司、*人人集團有限公司4家企業申報浙江省高新技術企業100強，市級以上高新技術企業累計達到47家。組織企業參加*市科技創新五個“十佳”評選活動，*區科技創業中心獲得*市“十佳”孵化器榮譽稱號，省級高新技術企業——浙江天馬軸承股份有限公司經過多年培育成為*區唯一首批列入“*市科技創新十佳高新技術企業”的單位，該公司20*年研發費投入達6950萬元，獲得多項國家技術專利，并被培育為浙江省專利示范企業，實現主營業務收入達25.61億元，利潤總額達3.12億元。該公司共承擔了國家科技支撐計劃項目4項，國家火炬攻關項目2項，省、市重大科技項目18項，已集“中國名牌”、“國家免檢”、“中國馳名商標”、和“最具市場競爭力品牌”四大國家級榮譽稱號于一身，成為*高新技術的龍頭企業。

（三）培育發展創意產業，推進產學研聯合。緊緊抓住文化創意產業良好的發展機遇。圍繞運河天地文化創意園三年行動計劃，出臺《*區文化創意產業基地認定與管理辦法》，建立由區統計局、科技局、鎮（街道）、基地等組成的文化創意產業統計服務體系，在各鎮（街道）建立了文化創意發展領導小組，加快形成文化創意產業屬地管理工作機制。對符合認定條件的創意產業基地，啟動了市級孵化器申請認定程序。開展以“擦亮運河天地品牌”為主題的系列活動，完成“運河天地”品牌的商標注冊工作。上半年，還積極配合區政府與城市學院成立創意產業項目小組，主題開展《*區文化創意產業發展實地調研》，并與城市學院在“*區全民科學素養調研”、知識產權等方面合作開展軟課題項目，促進了產學研聯合和科技成果產業化。通過積極推動轄區企業與院校合作申請*市產學研項目，開展產學研合作，共建中小企業技術創新、新產品開發服務平臺，有效提高企業創新能力。轄區所屬的*市化工研究院被評為二*年度*市科技創新十佳高校院系科研院所。

（四）培育創新載體，增強創新實力。一是企業孵化器建設得到加強。以國家級創業服務中心標準為建設要求，區科技創業中心以做好孵化企業的服務、管理、引導工作為重心，求發展、求實效。區科技創業中心被認定為國家級孵化器，成為*市區縣中第二家國家級高新技術創業服務中心，這是繼2004年區科技創業中心被認定為省級重點孵化器以來，我區孵化器建設的又一次突破，為全省和全市孵化器的建設起到了積極的推動作用。今年1-4月，區科技創業中心119家孵化企業實現技工貿總收入0.96億元，上繳稅金158萬元，比去年同期的142萬元，增長了11%。二是企業創新平臺建設得到加強。上半年，我局繼續做好市級以上高新技術研發中心的輔導申報工作，已輔導*鴻鵠電子有限公司、*萬馬高能量有限公司、*國邁電子科技有限公司準備20*年*市企業高新技術研發中心專家評審答辯材料，推薦引導虎牌集團、人人集團等4家企業申報20*年第一批省高新技術研發中心，到目前為止，全區已有市級以上企業高新技術研發中心13個，其中省級企業高新技術研發中心1家。三是知識產權工作得到加強。出臺《關于鼓勵提升區域自主知識產權能力的若干意見》政策，分別對專利申請、專利試點企業、企業研制含自主知識產權的新產品、以及被國標、行標所采納、推薦、備用并在有效期內的企業專利技術進行重點支持與獎勵。積極開展“世界知識產權日”暨20*年“保護知識產權宣傳周”等系列宣傳活動，加大了知識產權的宣傳與影響。以參與組織20*“創意*”工業設計大賽為契機，舉辦了浙江大學、浙江工業大學等4家高等院校與*人人集團有限公司等8家企業的“創意設計對接會”，各院校專家對浙江建華壓濾機有限公司的壓濾機外型及結構等的創意設計，進行討論。培育輔導人人集團等5家企業申報20**市專利試點企業，力爭我區市級以上專利試點（示范）企業數大幅度增長。四是“科技信箱”建設得到加強。積極利用“浙江科技信箱”這一科技服務平臺，以企業技術創新需求為主導，積極開展多層次、多類型的技術合作，今年上半年，新增發展單位會員30個，個人會員241人，累計單位會員144個，個人會員1159人。

農貿市場發展論文范文第4篇

關鍵詞：正交法；馬鈴薯；液化

1引言

中國是馬鈴薯第一生產大國，約占世界馬鈴薯總產量的22.32%[1]。馬鈴薯作為優于其他發酵酒精的淀粉原料而被廣泛用于生產乙醇[2]。馬鈴薯干粉為原料發酵生產乙醇主要包括預處理、液化、糖化、發酵4個階段，本文對糖化階段的主要影響因素馬鈴薯粉碎度、料水比、預熱溫度、加熱時間進行單因素實驗和正交實驗，得出糖化的最佳工藝條件。

2實驗部分

2.1實驗材料

新鮮馬鈴薯購自寧夏西吉縣農貿市場。高溫α淀粉酶：上海盈公生物科技有限公司。

2.2實驗儀器

SJ-4鼓風數顯恒溫干燥箱（吳江施佳電熱設備有限公司），BT224S型電子天秤（德國賽多利斯），HH-S恒溫水浴鍋（常州實驗儀器廠），pHS-25型pH計（上海精科），TDL-5-A型離心機（上海安亭儀器廠）。

2.3實驗方法

將新鮮的馬鈴薯切成2mm薄片，曬干、粉碎、過篩，加水攪拌調成一定濃度的淀粉漿，調節pH值為6.4，加入150u/g高溫α淀粉酶于油浴鍋中加熱，在一定溫度下反應30min后，升溫滅酶，將酶解產物用離心機（4000r/min）分離10min，取上清液用碘量法測DE值[3]。

2.4正交實驗的設計

為了確定正交試驗的因素水平，筆者首先進行了對馬鈴薯淀粉液化試驗的單因素試驗。通過設計單因素試驗可以得出當馬鈴薯干粉過40目篩、料水比為1∶25、加熱時間為60min、預熱溫度90℃時液化效果分別最好，由此確定正交實驗因素水平如表1所示。

表1正交實驗因素水平表

水平1因素A：粉碎程度/目1B：料水比/（g/g）1C：預熱溫度/℃1D：加熱時間/min112011∶2.0185150214011∶2.5190160316011∶3.0195170

3結果與討論

3.1正交試驗結果分析

根據正交實驗設計方案，共做9次實驗，試驗結果如表2所示。

從正交實驗結果得出R值最大為9.63，最小為333，4個影響因素的主次順序為C>D>A>B，最佳組合為A3B1C2D1，即當馬鈴薯干粉過60目篩，料水比為1∶2.0，加熱時間為50min，預熱溫度90℃。

3.2驗證實驗

按上述優選的最佳條件參數，測定所得馬鈴薯漿液的DE平均值1063%，并且3次試驗誤差較小，穩定性較好，說明正交試驗優選結果正確可靠。

4結語

本論文通過正交實驗方法確定出馬鈴薯干粉的最佳液化條件為：粉碎度為40目，料水比為1：2.0，加熱時間為50min，預熱溫度90℃，所得液化液DE值為10.63%。對液化影響最大因素是液化溫度，其次液化時間，然后是馬鈴薯粉碎度和液化料水比。通過此次實驗發現影響馬鈴薯干粉液化的因素很多，我們將在后期實驗中進一步優化。

參考文獻：

[1] 徐開生.中國馬鈴薯加工業現狀與發展對策[J].農產品加工，2007（9）：55～57.

農貿市場發展論文范文第5篇

是的，我在這個到處是綠色的家園呆得久了，竟然對它宜人的綠色麻木起來，就像人生活在空氣中，感覺不到空氣的存在一樣。直到那天，我陪遠道從廣西來的校友去國家級森林公園――天柱峰游覽，一路上他對沿途風景的大加贊美，讓我重新對我熟悉的“綠”之美有了新的認識。我們一行坐在車里，因為頭天下過大雨，氣溫下降了很多，我們打開了窗子，一任清涼的風灌進來。遠處的山，清新如浴后的美女，披著綠色紗衣，在云的流動中款款擺動起來；近處的田，受了雨水的潤澤，禾苗綠得逼人的眼，間或看見池塘里的荷花如姑娘粉紅的臉一閃而過，把這一片動人的綠色渲染得更有韻致了。

“銅鼓竟然這么美嗎？”同學的贊美，讓我的心也甜美起來，讓我想到前幾天我看到關于我縣林改的一些資料，讓我相信，這種綠色因青山永在會萬古長青。我的先生把我縣參加“江西省林改征文”的作品帶給我看，厚厚的一大疊，有論文、詩歌、散文、攝影作品、歌曲，從不同角度反映了從2004年開始的我縣林業產權制度改革所走過的曲折、困難、成果、希望。在作品中，講述了為修通林區公路，樸實的村民組長老王將自己的20多畝（價值一萬多元）山林補給因修路被占用田地的村民；把山當菜地一樣精耕細作、發家致富后錢“多得發燒”去北京旅游的村民老時夫婦；“外公”將苦心經營二十多年的油茶園分給無山戶的大度寬容；對踏遍千山萬水、走進千家萬戶，將林改進行到底的林改干部也作了動人地描寫。

我從來沒有參加任何一項林改工作，我甚至對我先生忙忙碌碌于林改工作沒有給予過足夠的關注，只是曾經對他帶回的一張“勾圖”圖紙感到驚訝，手工竟能描出那么細密、準確的線條，而每一座山頭都有一個“與眾不同”的名字！先生說：“佬表的希望就在密密的線條和每一個不同的名字里。”

今天，望著這一望無垠的山林和綠色，我的心中似乎要涌出熱熱的情感，我的可愛的家鄉，不正在這綠浪中，翻涌著勃勃的建設熱情嗎？我的一位從事拆遷工作的老同學，當他講起拆遷的難時已是淡定，而他講起每一個在舊址上建起的新建筑物卻那么激動和充滿感情，每一塊綠地、每一座雕像、每一個長亭在他的心中分布清晰、錯落有致。另一位從事園林工作的同學每天清晨起就在花草樹木間忙碌，人曬得烏黑，笑容如陽光般燦爛。我相識的一群年青人正為一個因疾病即將失聰的小女孩籌集善款。

一座城市，不管它大與小，只有市民充分參與它的成長和建設，并有建設的熱情和創造的動力，能在這種建設中充分分享改革、發展的成果，才是一座熱情而充滿魅力的城市。在參賽的作品中，有一首詩我特別喜歡：“我看見春天的手，充滿力量和柔情/把田野和山谷所有的鐘敲響/我看見一枚枚寬大和濕潤的葉子/因掛滿昨夜的呢喃和渴望/而更加翠綠，讓人懷想/這是一種感激/這是狂風暴雨后的彩虹/是徐徐上升的幸福指數/”（賴紹輝《中國山林》）。先生告訴我作者是農貿市場一個從事蔬菜販賣的小伙子，我有些驚訝，有些感動，每天在喧鬧的環境中工作的年青人，卻能懷著深厚的感情，寫出如此細膩的詩句。而這個寬松的、浪漫的、精致的、綠色的，能培養出這樣有才情的詩人的城市，它的未來一定是明亮的、充滿希望的。